Hấp mực trứng làm thêm bước này: Ăn 1 lần nhớ mãi - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Hấp mực trứng làm thêm bước này: Ăn 1 lần nhớ mãi
Công thức nấu món mực trứng hấp thơm ngon, chắc thịt dưới đây sẽ mang tới cho bạn một món ăn tuyệt vời.

Nguyên liệu cho món mực trứng hấp

- 500 gr mực trứng

- 1 bó hành lá

- 1 củ gừng

- 1 củ hành tây

Thìa là, ớt

Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu, rượu trắng hoặc bia

Mực chọn con tươi ngon

Trước tiên để có món mực hấp ngon thì bạn hãy chọn được mực mới bắt con mực tươi trong, da vẫn còn nhấp nháy. Đồng thời, khi chọn mực nhớ kiểm tra độ săn chắc nếu mực ươn độ săn chắc không tốt thì không nên mua.

Cách hấp mực ngon

Bước 1: Trước tiên với phần mực trứng khi sơ chế giữ chặt nửa thân trên rồi lấy cái thìa hoặc kéo luồn nhẹ vào bụng khều lấy túi mực ra, cắt mắt để giữ nguyên con không bị rụng đầu khi hấp sẽ ngon và đẹp hơn.

Bước 2: Bạn hãy ngâm mực với nước muối loãng, thêm chút giấm vài phút rồi rửa sạch, để ráo nước. Mực và hải sản nói chung vốn ở biển nên đậm đà, tùy theo khẩu vị mà ướp hoặc không khi hấp đều được.

Bởi vậy, nếu bạn ướp thêm chút muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu và rượu trắng khử tanh. Gừng một phần thái lát, một phần thái sợi, hành tây thái múi cau, hành lá rửa sạch cắt khúc, thì là rửa sạch cắt khúc, ớt thái chỉ.

Bước 3: Xếp phần gừng thái lát xuống vỉ hấp rồi xếp mực trứng lên trên. Đun sôi nước, cho mực lên hấp khoảng 5 - 6 phút tùy kích thước là mực chín. Cho hành tây, hành lá, thì là và rắc phần gừng thái sợi vào, đậy nắp hấp thêm vài giây là chín.

Bước 4: Sau khi mực chín thì bạn hãy tắt bếp, lấy mực ra đĩa. Mực hấp chín tới giòn ngọt, căng mọng, không bị tróc da, không rụng đầu.

Bước 5: Làm nước chấm

Khi ăn chấm cùng nước mắm gừng hoặc sốt muối ớt xanh: Cho vào máy xay sinh tố 2 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt tắc, 4 muỗng canh sữa đặc, vài lá cải đắng cắt nhỏ, 1/2 trái ớt chuông xanh cắt nhỏ, thêm ớt xiêm xanh và xay nhuyễn.

Cuối cùng thêm lá chanh vào xay để không bị đắng và dậy mùi thơm là được. Hỗn hợp sốt này có thể làm nhiều, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần cho các món chấm hải sản rất tiện.

Như vậy, bạn đã có một món mức hấp thơm ngon ăn một lần nhớ mãi.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 2 Hours Ago
Reputation: 17163


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 62,420
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	mv.jpg
Views:	0
Size:	90.2 KB
ID:	2424953  
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,136 Times in 2,754 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 72 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:19.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04521 seconds with 14 queries