Nghiên cứu phát hiện ra các loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ trầm cảm

[sunshine1104]

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra thêm bằng chứng cho thấy lựa chọn chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe tinh thần.

Danh sách thực phẩm của bạn có phải là vũ khí bí mật chống lại trầm cảm?


Một nghiên cứu gần đây từ Hàn Quốc cho thấy các loại thực phẩm hàng ngày như sữa, chuối và thậm chí cả kim chi có thể là những chất tăng cường tâm trạng tự nhiên. Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng mối liên hệ này có thể không đơn giản như vẻ ngoài của nó.

Thực phẩm hàng ngày có thể chống lại trầm cảm một cách tự nhiên
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients đã điều tra mối liên quan giữa các loại thực phẩm đơn lẻ cụ thể và các triệu chứng trầm cảm ở những người trưởng thành trẻ tuổi ở Hàn Quốc bằng cách sử dụng một cuộc khảo sát chéo, nhằm mục đích khám phá các lựa chọn thay thế chế độ ăn uống cho các phương pháp điều trị dược phẩm cho bệnh trầm cảm.

Thực phẩm giàu các thành phần hoạt tính sinh học như axit béo omega-3, vitamin nhóm B, vitamin D, folate và phytochemical có thể giúp giảm bớt các triệu chứng trầm cảm. Các chất dinh dưỡng này có khả năng tương tác với hormone căng thẳng, cytokine gây viêm và chất dẫn truyền thần kinh, theo các tác giả.

Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra thói quen ăn uống của 1.000 người trưởng thành trẻ tuổi Hàn Quốc bằng cách sử dụng một cuộc khảo sát chế độ ăn uống bao gồm 112 loại thực phẩm và món ăn phổ biến. Những người tham gia đã báo cáo mức độ thường xuyên họ ăn một số loại thực phẩm nhất định trong năm qua, từ không bao giờ đến ba lần trở lên mỗi ngày. Họ cũng chỉ ra kích thước khẩu phần ăn điển hình của họ, từ nhỏ đến lớn. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng một cuộc khảo sát gồm 20 câu hỏi để đo lường các triệu chứng trầm cảm của người tham gia từ tuần trước.

Kết quả cho thấy các loại thực phẩm sau đây có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các triệu chứng trầm cảm:

Trứng: Nguy cơ thấp hơn 45 phần trăm
Sữa và chuối: Nguy cơ thấp hơn 42 phần trăm
Khoai lang: Nguy cơ thấp hơn 40 phần trăm
Cam: Nguy cơ thấp hơn 38 phần trăm
Nấm: Nguy cơ thấp hơn 47 phần trăm (chỉ ở phụ nữ)
Kimchi: Nguy cơ thấp hơn 60 phần trăm (chỉ ở nam giới)
Nghiên cứu cho thấy những loại thực phẩm này chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có thể làm giảm triệu chứng trầm cảm.

Nhóm nghiên cứu đã xác định các hợp chất tạo ra tác dụng tích cực này. Hesperidin, được tìm thấy trong cam, là một chất có tiềm năng chống trầm cảm mạnh mẽ. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để xác nhận mối liên hệ này và tìm hiểu cách sử dụng tiềm năng của các loại thực phẩm này để điều trị trầm cảm, các nhà nghiên cứu cho biết.

Tương quan và nhân quả

Điều quan trọng là phải phân biệt giữa tương quan và quan hệ nhân quả khi thảo luận về chế độ ăn uống và trầm cảm, Tiến sĩ Timothy Sullivan, chủ nhiệm khoa tâm thần học và khoa học hành vi tại Bệnh viện Đại học Staten Island, đã nói với The Epoch Times. Mặc dù có sự liên quan, nhưng việc thiết lập mối liên hệ nhân quả trực tiếp là một thách thức, và nghiên cứu này không chứng minh được quan hệ nhân quả, ông lưu ý.

Lý thuyết hiện tại cho thấy chế độ ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần thông qua những thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột. "Chế độ ăn uống và sức khỏe đường ruột là những biến số tương tác với các biến số khác liên quan đến cấu tạo và thói quen của cá nhân, bao gồm cả nguy cơ di truyền của họ đối với bệnh trầm cảm", Tiến sĩ Sullivan nói. Trừ khi có tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng hoặc rối loạn chuyển hóa, bằng chứng không cho thấy thói quen ăn uống có ảnh hưởng đến bệnh trầm cảm, ông nói thêm.

Tiến sĩ Sullivan nhấn mạnh những thiếu hụt chất dinh dưỡng sau đây có liên quan đến tăng nguy cơ trầm cảm:

Vitamin D, cần thiết cho việc điều chỉnh cảm xúc
Axit béo Omega-3, quan trọng với sức khỏe não bộ
Sắt, cần thiết cho việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh
Magnesium, tham gia vào quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh
Axit folic và vitamin B12, cần thiết cho việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và chức năng của não bộ
Các loại thực phẩm khác có liên quan đến việc làm giảm bệnh trầm cảm

Các nghiên cứu trước đây đã xác định được một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần, trong đó bao gồm cả các triệu chứng trầm cảm. Khi đánh giá một số nghiên cứu từ những năm 1990 về mối liên hệ giữa thực phẩm và trầm cảm, Hiệp hội Tâm lý học Mỹ đã xác định các loại thực phẩm sau đây có tác dụng tích cực đối với bệnh trầm cảm:

Thực phẩm toàn phần: Những loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và ít các thành phần chế biến có thể khiến bệnh trầm cảm nặng hơn
Những loại thực phẩm đa dạng về vitamin và khoáng chất: Những loại thực phẩm này cung cấp các yếu tố cần thiết cho chức năng não bộ và quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh.
Thực phẩm giàu chất xơ: Những loại thực phẩm này hỗ trợ sức khỏe đường ruột, có liên quan đến tình trạng sức khỏe tâm thần tốt hơn.
Chế độ ăn Nhật Bản và Na Uy: Những chế độ ăn này có đặc trưng là chứa các loại thực phẩm toàn phần và đa dạng các chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tâm thần.
Rau quả đa dạng: Loại thực phẩm này có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe não bộ và điều chỉnh cảm xúc.
Hạt: Hạt đã được chứng minh là có thể làm giảm điểm thang đo trầm cảm khi sử dụng trong chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải.
Mediterranean diet: Studies have associated adherence to this diet, which includes healthy fats like olive oil, fruits, vegetables, legumes, fish, and nuts, with reduced depression.
Chế độ ăn Địa Trung Hải: Các nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa việc ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải gồm các thành phần: chất béo lành mạnh như dầu ô liu, trái cây, rau củ, các loại đậu, cá và hạt và khả năng làm giảm bệnh trầm cảm.