Những loại rau củ quả tốt cho người cao huyết áp

[sunshine1104]

Chuối, táo, lựu, củ dền, rau cần tây cung cấp các dưỡng chất góp phần thư giãn mạch máu, tăng lưu thông máu, nhờ đó hạ huyết áp.

Chuối: Kali trong chuối có tác dụng hạ huyết áp bằng cách cân bằng lượng muối trong cơ thể. Nó cũng có tác dụng làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu, tăng cường lưu thông máu. Kết hợp chuối cùng bánh mì, bánh ngọt, ngũ cốc hay làm sữa chua, kem chuối chua đông lạnh thơm ngon, bổ dưỡng.

Củ dền: Nhờ lượng nitrat cao có tác dụng thư giãn mạch máu và tăng cường lưu lượng máu nên uống nước ép củ dền thường xuyên có thể làm giảm huyết áp. Ngoài làm nước ép, củ dền còn là nguyên liệu trong món salad, món ăn phụ, nấu canh, súp... bổ dưỡng.

Cần tây: Nước ép cần tây có lợi cho bệnh nhân cao huyết áp. Hợp chất phthalide trong rau này có tác dụng thư giãn các mô cơ trong thành động mạch để tăng cường lưu lượng máu và giảm mức huyết áp cao. Các thành phần hoạt tính khác bao gồm 3-n-butylphthalide (NBP) và apigenin hoạt động tương tự như thuốc lợi tiểu, thuốc giãn mạch giúp hạ huyết áp.

Lựu: Uống nước ép lựu cũng cải thiện chỉ số huyết áp tâm thu. Chất chống oxy hóa và các thành phần khác trong lựu góp phần ngăn ngừa huyết áp cao và xơ vữa động mạch. Ưu tiên chọn nước ép tươi nguyên chất, không thêm đường.

Táo: Ăn táo nguyên quả có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như cholesterol và viêm. Chất flavonoid có trong táo giúp cải thiện chức năng nội mô bằng cách tăng cường sản xuất oxit nitric, thư giãn mạch máu, hạ huyết áp.