HƯỚNG DẪN SƠ CỨU (FIRST AID)
KHI BỊ CÔN TRÙNG, ĐỘNG VẬT VÀ NGƯỜI CẮN TRONG LÚC SINH HOẠT NGOÀI TRỜI Lynn Ly phỏng dịch theo "The Everything First Aid"
Những hoạt động ngoài trời như làm việc, vui chơi, giải trí, du ngoạn ở trong một số hoàn cảnh , khí hậu , và thời tiết . Khí hậu nóng và lạnh đều có thể gây ra những hệ quả đối lập (adverse consequences), và những sinh vật (critters) sống bên ngoài thỉnh thoảng gây dị ứng (ngứa ngáy khó chịu) hoặc tổn thương . Cơ thể bị thiếu nước hoặc ở cao độ (thí dụ lên đỉnh núi) và ở trong một số điều kiện ngoài trời khác cũng có thể làm bạn cảm thấy suy yếu đi .
Cho dù không có vấn đề ǵ khi bạn hoạt động ngoài trời, nhưng thật quan trọng bạn biết làm ǵ để chăm sóc hoặc trợ giúp những người bị chấn thương, bị bệnh tật bất ngờ .
I) BỊ CÔN TRÙNG, LOÀI VẬT VÀ NGƯỜI CẮN
Nhiều loại côn trùng và các sinh vật khác, bao gồm cả con người, gây ra các vết cắn và vết châm chích có thể cho cảm giác không thoải mái hoặc đe dọa tính mạng từ nhẹ nhẹ đến trung b́nh. Điều quan trọng là biết làm ǵ, làm thế nào để trị liệu, và khi nào th́ cần t́m kiếm đến trợ giúp từ chuyên gia y tế để trị liệu bất kỳ thương tổn tàng ẩn bên trong.
1) B̉ CẠP CẮN (SCORPION BITES)
Ḅ cạp là loại côn trùng nhiều chân có h́nh dạng giống tôm hùm (lobster-like arthoropods) nằm trong xếp loại côn trùng có nọc độc (arcahnid class, cùng loài nhền nhện = spider class), có một ng̣i / kim xoăn ở phần cuối nơi đuôi, và chúng thường được t́m thấy ở vùng sa mạc phía Tây Nam của Mexico (nước Mễ Tây Cơ). Những vết chích / đốt của bọ cạp dường như không có khả năng gây tử vong và dễ dàng điều trị, nhưng lại nguy hiểm cho trẻ nhỏ và người già hơn . Những triệu chứng bao gồm đau nhức ngay lập tức (immediate pain), nóng rát (burning), sưng tấy chút chút (minor swelling) và cảm giác tê (numb) hoặc ngứa ran (tingling sensation).
Những buớc sau đây cần nên thực hiện để trị liệu vết ḅ cạp cắn:
1. Rửa vùng bị ḅ cạp cắn bằng xà pḥng / xà bông và nước
2. Dùng túi trườm lạnh đặt lên vùng bị ḅ cạp cắn trong ṿng 10 phút , nếu cần thiết th́ lập đi lập lại việc trườm lạnh vùng bị cắn với khoảng cách giữa các lần trườm lạnh là 10 phút .
3. Gọi điện thoại đến trung tâm kiểm soát chất độc (the Poison Control Center), hay đi bệnh viện khi có bất kỳ triệu chứng nghiêm trọng ǵ
2) BỌ VE CẮN (TICK BITES)
Những người sống vùng rừng cây hay đồng cỏ, hay những người dành thời gian vui chơi giải trí ở những khu vực này th́ dễ bị bọ ve cắn . Loài côn trùng nho nhỏ này sống bằng cách hút máu các loài động vật có vú (mammals) thí dụ như hươu nai (deer), loài gậm nhấm (rodents), thỏ (rabbits) và có thể truyền bệnh từ động vật sang người .
Việc sơ cứu (first aid) những vết bọ ve cắn bao gồm loại bỏ con bọ ve đang bu bám ngay lập tức để tránh những phản ứng từ vết cắn và giảm thiểu tối đa các loại bệnh nhiễm trùng do bọ ve gây ra thí dụ bệnh Lyme, bệnh nóng sốt Colorado bọ ve (Colorado tick fever), bệnh nóng sốt được phát hiện ở núi đá (Rocky Mountain Spotted fever)
Để tháo bỏ con bọ ve bu bám trên người , hăy làm như sau:
1. Dùng cây nhíp (tweezers) hay cây kẹp nhỏ nhỏ cong cong hay thẳng thẳng (small curl or flat forcepts) kẹp lấy đầu con bọ ve và càng cận sát nơi da đang bị con bọ ve cắn càng tốt, rồi nhẹ nhàng kéo ra, đừng bóp nát hay xoay vặn con bọ ve
2. Rửa vùng bị bọ ve cắn bằng xà pḥng / xà bông và nước.
3. Bôi thuốc Antihistamine hoặc loại 1% hydrocortisone cream (loại kem chứa 1% chất hydrocortisone)
Cần phải có sự chăm sóc y tế chuyên nghiệp , nếu con bọ ve cắn quá sâu và bạn không thể tháo gỡ nó ra được, hoặc bạn đang ở trong khu vực được thông báo là có nhiều nguy cơ bị bệnh lyme, hoặc bạn có triệu chứng nóng sốt hay triệu chứng cảm cúm , hoặc bạn có trải nghiệm bắp thịt trở lên suy nhược, tê liệt (paralysis) , hoặc nổi vết tṛn đỏ trên da gọi là "phát ban mắt ḅ" (the bull's eye rash) là đặc chưng của bệnh Lyme .
CẢNH BÁO !!!
Đừng bao giờ bôi petroleum jelly (vaseline), rượu cồn ( alcohol ) ahy ammonia lên con bọ ve - chúng sẽ cắn chặt sâu vào da hơn. Nếu bạn đang ở trong vùng cảnh báo có nhiều nguy cơ bệnh Lyme mà bị bọ ve cắn, bạn nhất định phải phone báo bác sĩ để được tư vấn và ngay lập tức được chăm sóc và điều tri bao gồm việc sử dụng thuốc kháng sinh
Mỗi khi chuẩn bị ch́m vào giấc ngủ bạn lại bị cơn ho dai dẳng đánh thức? Có nhiều cách trị ho đơn giản đến từ việc điều chỉnh lối sống hàng ngày của bạn như thay đổi tư thế ngủ, giữ pḥng ngủ sạch sẽ, uống mật ong…
Để hạn chế bị ho vào ban đêm và giúp bạn có một giấc ngủ ngon lành cho đến sáng th́ bạn cần có các biện pháp nhằm hạn chế những nguyên nhân gây ra t́nh trạng ho.
Ngoài ra, bạn có thể thay đổi lối sống của ḿnh theo những cách tích cực nhằm duy tŕ sức khỏe thật tốt. Hello Bacsi mách bạn những cách trị ho hiệu quả, giúp bạn ngăn ngừa ho vào ban đêm cho cả người lớn lẫn trẻ em nhé.
1. Gối đầu cao hơn khi ngủ
cách trị ho
Tư thế ngủ có thể là nguyên nhân gây ra các cơn ho vào ban đêm, đặc biệt là khi bạn đang có đờm. Nếu bạn ngủ ở tư thế nằm ngửa, đầu thấp th́ dịch mũi sau và chất nhầy khi nuốt trong ngày sẽ dồn về phía cổ họng gây kích thích khiến bạn bị ho.
Không chỉ vậy, khi nằm xuống với tư thế gối thấp th́ axit trong dạ dày cũng có thể bị trào ngược lên vùng phổi, họng gây ho. Ngoài ra, bạn cũng nên nằm nghiêng một bên thay v́ nằm ngửa khi ngủ. Nguyên nhân là v́ tư thế nằm ngửa dễ gây khó khăn cho quá tŕnh thở ban đêm và gây ho.
Mỗi đêm khi ngủ, bạn nên gối cao đầu khoảng từ 15 – 20 cm. Điều này sẽ giúp cho đường hô hấp mở, thông thoáng và ngăn ngừa các chất kích thích làm kích ứng cổ họng.
2. Sử dụng máy tạo ẩm trong pḥng ngủ
Nhiệt độ lạnh hay nóng từ điều ḥa, từ quạt điện, máy sưởi… đều dễ khiến cho cơn ho trở nên trầm trọng hơn bởi chúng làm cho đường thở của bạn bị khô. Đặc biệt khi nhà có trẻ em, bạn cần phải thực hiện một số giải pháp pḥng ngừa sự ảnh hưởng của không khí khô trong quá tŕnh sử dụng hệ thống sưởi ấm hay máy điều ḥa.
Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng các loại cây trồng như hương thảo, oải hương, húng quế, bạc hà, bạc hà cay, ḥa b́nh… nếu được trồng trong nhà cũng sẽ giúp lọc không khí, cân bằng độ ẩm, nâng cao khả năng chống lại các dấu hiệu nấm mốc.
Bạn có thể sử dụng máy tạo độ ẩm không khí hoặc đặt một chậu nước nhỏ cũng như trồng cây xanh thích hợp trong pḥng để tránh không khí bị khô và ẩm.
3. Uống nước mật ong ấm trước khi ngủ
Cách chữa ho bằng mật ong là một cách trị ho dân gian mà rất nhiều người đă áp dụng và đạt được hiệu quả rơ rệt. Đây là một liệu pháp thiên nhiên giúp giảm bớt t́nh trạng ho, v́ mật ong giúp làm dịu màng nhầy trong cổ họng.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ư rằng không bao giờ cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi uống mật ong. Trẻ c̣n quá nhỏ nên hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn chỉnh, rủi ro ngộ độc botulism v́ sử dụng mật ong có thể dẫn đến tử vong.
Bạn có thể pha 2 muỗng cà phê mật ong cùng một tách nước ấm kèm nước cốt chanh. Hăy uống khoảng 30 phút trước khi đi ngủ để giúp bạn giảm bớt cơn ho.
4. Ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản
Khi nằm xuống, axit trong dạ dày dễ bị trào ngược lên vùng phổi, họng gây kích thích biểu hiện là những cơn ho. Đặc biệt khi bạn ăn quá nhiều vào buổi tối cũng như ăn quá sát giờ đi ngủ.
Cách khắc phục đơn giản và hiệu quả là:
– Bạn nên ăn ít hơn vào bữa tối đồng thời bạn nên ăn tối sớm và cố gắng duy tŕ khoảng thời gian từ bữa tối đến giờ đi ngủ tối thiểu là 2 tiếng.
– Hăy hạn chế ăn đồ cay nóng, quá lạnh hay nhiều dầu mỡ.
– Kê gối cao hơn khi nằm và ngủ nghiêng một bên cũng giúp bạn tránh bị ho và ngủ ngon giấc hơn.
Bạn nên tập thói quen ăn tối sớm với khẩu phần nhỏ đồng thời tránh các loại đồ ăn dễ gây trào ngược dạ dày. Đây là một cách trị ho về đêm mà bạn có thể áp dụng mỗi ngày.
Nếu bạn bị ho dai dẳng vào ban đêm và dễ bị dị ứng, hăy giữ cho giường ngủ sạch sẽ. Mạt bụi là những sinh vật nhỏ li li ăn các vảy da chết, thường sống ở trên giường và là tác nhân dị ứng phổ biến. Đặc biệt là khi bạn bị dị ứng hoặc hen suyễn th́ t́nh trạng dị ứng càng nặng.
Bạn cần thường xuyên vệ sinh pḥng ngủ của ḿnh sạch sẽ, hạn chế nuôi thú cưng trong pḥng ngủ cũng như chú ư giặt ga trải giường đều đặn ít nhất mỗi tuần một lần với nước nóng.
6. Diệt trừ gián trong nhà
Nước bọt, phân và các bộ phận cơ thể của gián có thể gây ho và các triệu chứng dị ứng khác. Theo Tổ chức Hen suyễn và Dị ứng Hoa Kỳ, gián là nguyên nhân phổ biến gây dị ứng và khiến người bệnh lên cơn hen.
Bạn có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm gián trong nhà bằng cách:
– Giữ hộp đựng thức ăn kín để chúng không hấp dẫn lũ gián.
– Loại bỏ những tờ báo và tạp chí cũ nhiều bụi bẩn để không tạo điều kiện cho gián ẩn nấp.
– Thu dọn thùng rác thường xuyên, nên dùng thùng rác có nắp đậy kín.
Bạn có thể sử dụng các loại thuốc xịt côn trùng để xua đuổi gián. Hăy lưu ư làm theo hướng dẫn sử dụng v́ rất nhiều loại thuốc độc hại với cả gián và người.
Người bị viêm xoang khi nằm xuống th́ chất nhầy trong xoang bị tắc hay viêm sẽ chảy xuống mặt sau cổ họng gây kích ứng và ngứa cổ họng. Lúc này, bạn cần phải t́m ra biện pháp điều trị viêm xoang để hạn chế ho về đêm. Bạn có thể áp dụng một số cách giảm thiểu bệnh như:
– Vệ sinh tai – mũi – họng thường xuyên bằng nước muối sinh lư, như vậy sẽ giúp loại bỏ một phần đờm dăi, dịch nhầy ra ngoài.
– Uống nhiều nước ấm sẽ giúp làm loăng đờm, tống đờm ra ngoài dễ hơn.
– Uống thuốc điều trị bệnh theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Nếu ho vào ban đêm là do một t́nh trạng y tế như viêm xoang, th́ bạn cần phải điều trị. Bạn có thể cần một đơn thuốc từ bác sĩ để thoát khỏi t́nh trạng ho dai dẳng.
8. Điều trị triệu chứng cảm lạnh
T́nh trạng ho của bạn có thể bị gây ra bởi bệnh cảm lạnh thông thường. Điều này có thể trở nên tồi tệ hơn vào ban đêm hoặc khi bạn nằm xuống. Khi ấy bạn cần dành nghỉ ngơi, ăn những món tốt cho bệnh cảm như súp gà, uống nhiều nước ấm.
Đối với người lớn, khi bị cảm lạnh với những triệu chứng đầu tiên xuất hiện gây khó chịu trên đường hô hấp. Một trong những lựa chọn tối ưu nhất là sử dụng thuốc nhỏ mũi và thuốc kháng histamine với thời gian sử dụng tối đa không quá 7 ngày. Trong phần lớn trường hợp đau họng, ho và đờm có thể tự thuyên giảm mà không cần sử dụng loại thuốc nào.
Nếu bạn bị ho nặng v́ cảm lạnh th́ bạn có thể sử dụng thuốc ho cũng như thuốc xịt thông mũi đối với người lớn và trẻ em trên 6 tuổi.
9. Không hút thuốc lá
Ho mạn tính gặp vào ban đêm, nhất là lúc chợp mắt là một tác dụng phụ thường gặp của việc hút thuốc lá lâu dài. Đây không phải là cách trị ho nhanh chóng, nhưng nếu bạn là người hút thuốc lá, th́ bạn cần áp dụng cách bỏ thuốc lá càng sớm càng tốt. Điều này sẽ khiến không chỉ t́nh trạng ho được cải thiện mà sức khỏe tổng thể của bạn cũng tốt hẳn lên.
T́nh trạng ngửi khói thuốc, tức hút thuốc lá thụ động cũng nguy hiểm tương tự. Do đó, bạn cần chủ động tránh xa những nơi có khói thuốc để trị ho hiệu quả hơn.
Bạn hăy chủ động điều chỉnh thói quen khi ngủ, không hút thuốc lá cũng như tập trung điều trị những chứng bệnh có thể gây ho dai dẳng về đêm như trào ngược dạ dày thực quản, viêm xoang, hen suyễn… Để luôn ngủ ngon giấc và tràn đầy năng lượng làm việc vào sáng hôm sau, thói quen sống lành mạnh chính là một cách trị ho tự nhiên mà bạn có thể áp dụng ngay đấy
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Bạn có thể nh́n mặt đoán bệnh mỗi khi soi gương để kịp thời phát hiện các vấn đề sức khỏe như viêm gan, herpes, lupus…
Bạn đừng nghĩ soi gương chỉ là để kiểm tra xem diện mạo của ḿnh trông như thế nào. Hăy nh́n kỹ xem có dấu hiệu nào bất thường xuất hiện trên gương mặt bạn không v́ đó có thể là lời cảnh báo cho nhiều vấn đề sức khỏe. Dưới đây là 8 cách nh́n mặt đoán bệnh đơn giản cảnh báo bạn nên sớm điều trị nhé.
1. Nh́n mặt đoán bệnh qua da và mắt
Da và mắt bị vàng có thể là triệu chứng của bệnh vàng da. T́nh trạng này xảy ra khi cơ thể tạo ra quá nhiều chất thải trong quá tŕnh phá vỡ các tế bào hồng cầu. Điều này là b́nh thường và không gây hại ở những trẻ được sinh ra trước 38 tuần do gan vẫn chưa phát triển hoàn thiện.
Ở người lớn, bệnh vàng da có thể là dấu hiệu của nhiều vấn đề nghiêm trọng hơn như nhiễm virus viêm gan, bệnh bạch cầu đơn nhân, các bệnh về gan, mật, tụy…
2. Nh́n mặt đoán bệnh qua nốt ruồi
nh́n mặt đoán bệnh
Nốt ruồi thường là những chấm màu đen hay nâu xuất hiện trên da. Đây là tế bào biểu b́ được tạo thành bởi hắc tố, những tế bào góp phần tạo nên màu sắc da. Đa số nốt ruồi là lành tính nhưng bạn cần đến khám bác sĩ sớm nếu nhận thấy sự xuất hiện của những bất thường như:
•Nốt ruồi bất đối xứng
•Màu sắc nốt ruồi không đều
•Đường viền ngoài nốt ruồi bị mờ
•Đường kính nốt ruồi to hơn hạt đậu
•Nốt ruồi có sự biến đổi trong ṿng vài tuần trở lại đây
Sự biến đổi bất thường ở nốt ruồi là dấu hiệu nguy hiểm cảnh báo ung thư da, trong đó ung thư tế bào hắc tố là ác tính nhất và có tỷ lệ tử vong rất cao.
3. Nh́n mặt đoán bệnh qua vết loét
Những vết loét quanh môi, miệng thường là những vết loét lạnh gây ra bởi virus gây mụn rộp sinh dục (Herpes) loại 1. Đa số trường hợp bị mụn rộp sinh dục ở miệng thường là do bị lây nhiễm qua nước bọt. Khi bạn đă bị nhiễm virus, virus sẽ ở lại trong cơ thể. Các vết loét do virus gây ra sẽ bắt đầu bùng phát trở lại khi bạn bị bệnh, lo lắng, mệt mỏi hay tiếp xúc với ánh mặt trời quá lâu.
Hầu hết các trường hợp bị mụn rộp sinh dục sẽ tự biến mất. Bạn cũng có thể dùng thuốc mỡ bôi ngoài kết hợp với thuốc uống điều trị có thể cải thiện bệnh.
4. Nh́n mặt đoán bệnh qua đôi môi
nh́n mặt đoán bệnh
Ai cũng có khả năng bị khô môi vào một thời điểm nào đó, đặc biệt là khi thời tiết trở nên lạnh và khô. Son dưỡng môi sẽ giúp bạn dưỡng ẩm môi và hạn chế môi bị bong tróc, nứt nẻ. Tuy nhiên, khô môi cũng có thể là dấu hiệu của nhiều vấn đề sức khỏe như t́nh trạng thiếu nước khi cơ thể không được cung cấp lượng nước thiết yếu để duy tŕ các hoạt động chuyển hóa.
T́nh trạng khô môi cũng có thể là do dị ứng hay phản ứng của cơ thể đối với một số loại thuốc như steroid.
Bạn có thể t́m hiểu thêm: 6 dấu hiệu bạn bị mất nước: Hăy bổ sung nước ngay!
Đa phần các nốt ban đều không quá nghiêm trọng và sẽ dần tự hết, nhưng ban h́nh cánh bướm lại là điều đáng lưu ư. Các nốt ban này sẽ xuất hiện ở vùng má với h́nh dạng như cánh bướm và thường là dấu hiệu của bệnh lupus. Đây là một căn bệnh h́nh thành khi hệ thống miễn dịch tấn công các mô và cơ quan trong chính cơ thể bạn.
Khi bị các nốt ban, bạn cũng có thể thấy ḿnh bị sốt, các khớp đau nhức và co cứng lại, ngón tay chuyển sang màu xanh khi gặp lạnh.
Khi xuất hiện nốt ban, bạn nên sớm đến gặp bác sĩ nếu xuất hiện những nốt ban không rơ nguyên nhân đi kèm với những triệu chứng khác.
Khi khu vực bọng mắt chứa quá nhiều chất lỏng sẽ làm xuất hiện t́nh trạng sưng. Thời tiết nóng ẩm nhiều khả năng chính là nguyên nhân khiến cơ thể bạn giữ nhiều nước hơn. Thói quen thích ăn nhiều món mặn hay t́nh trạng thay đổi hormone cũng khiến bọng mắt bị sưng húp.
T́nh trạng sưng bọng mắt cũng thường xuất hiện nhiều hơn khi bạn lớn tuổi do quá tŕnh lăo hóa khiến các cơ nâng đỡ mí mắt dần yếu đi.
Nếu bạn c̣n bị đỏ mắt và ngứa th́ đó có thể là phản ứng dị ứng với thức ăn, phấn hoa, mỹ phẩm trang điểm, nước hoa, sữa rửa mặt…
7. Nh́n mặt đoán bệnh qua số lượng lông
Lông mọc nhiều không chỉ gây ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà c̣n là dấu hiệu cảnh báo bạn đang gặp phải vấn đề về sức khỏe. Nguyên nhân có thể là do sự tăng tiết androgen tuyến sinh dục trong hội chứng buồng trứng đa nang, chẹn steroid buồng trứng, kháng insulin trong bệnh đái tháo đường…
Phương pháp đơn giản nhất để điều trị t́nh trạng lông mọc bất thường chính là nhổ lông hay cạo lông. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ có tác dụng tức thời v́ lông sau đó sẽ mọc trở lại và thậm chí sẽ mọc nhiều hơn.
Bác sĩ chuyên khoa có thể chỉ định dùng thuốc điều trị hay sử dụng laser để làm chậm lại quá tŕnh tăng trưởng của lông.
8. Nh́n mặt đoán bệnh qua vết nám
nh́n mặt đoán bệnh
Nám là t́nh trạng da mặt xuất hiện những đốm tṛn nhỏ màu nâu hay nâu đen. Bản chất của nám da là do sự phát triển quá mức của sắc tố melanin có trong lớp đáy b́ và trung b́. Hiện tượng melanin gia tăng thường gặp ở phụ nữ sau sinh và phụ nữ ở tuổi trung niên.
Trong nhiều trường hợp, nám thường sẽ tự biến mất sau khi sinh em bé hay ngừng sử dụng thuốc tránh thai. Ở một số trường hợp th́ nám có thể kéo dài trong nhiều năm. Một số tác nhân khác cũng khiến bạn gặp phải t́nh trạng nám dai dẳng như khói, bụi, nắng nóng, tia UV, t́nh trạng căng thẳng kéo dài hay sử dụng mỹ phẩm không đúng cách, kém chất lượng…
Nám có thể được xem là biểu hiện của chứng rối loạn nội tiết hay t́nh trạng căng thẳng kéo dài.
Hăy luôn để ư đến từng dấu hiệu dù là nhỏ nhất xuất hiện ở bất kỳ vị trí nào trên cơ thể bạn, đặc biệt là ở những nơi dễ quan sát như trên mặt. Mặc dù cách nh́n mặt đoán bệnh có thể phần nào giúp bạn nhận biết nhiều nguy cơ sức khỏe nhưng cũng đừng quên tham khảo ư kiến của bác sĩ để được chẩn đoán chính xác nhất nhé.
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Khi nào bạn cần đến cách giải độc gan tại nhà?
Gan vừa là kho dự trữ nhiều chất vừa là trung tâm chuyển hóa quan trọng của cơ thể. Nếu bạn thấy gần đây cơ thể thường xuyên bị mệt mỏi, hay nổi nhiều mụn th́ có lẽ đă đến lúc cần t́m đến cách giải độc gan tại nhà rồi đấy.
Thức ăn khi đi vào cơ thể sẽ đi qua gan để được xử lư và thanh lọc thành những vật liệu khác nhau để đi nuôi cơ thể. Gan vừa có chức năng ngoại tiết, vừa có chức năng nội tiết, là kho dự trữ của rất nhiều chất cũng là trung tâm chuyển hóa chất quan trọng. Thế nên, gan chính là bộ phận có chức năng rất quan trọng đối với cơ thể.
V́ thực hiện rất nhiều chức năng khác nhau nên gan cũng dễ bị ảnh hưởng và tổn thương nhất. Khi gan bắt đầu suy giảm chức năng, bạn sẽ nhận thấy một số dấu hiệu xuất hiện trên cơ thể. Đây chính là lúc cơ thể cảnh báo gan của bạn đang gặp vấn đề.
Hăy cùng Hello Bacsi t́m hiểu tại sao bạn cần phải giải độc gan, dấu hiệu đến lúc cần giải độc gan và cách giải độc gan tại nhà hiệu quả nhé!
Tại sao phải t́m cách giải độc gan tại nhà?
cách giải độc gan tại nhà
Sức khỏe của bạn thường phụ thuộc rất nhiều vào việc cơ thể loại bỏ và thanh lọc độc tố như thế nào. Sau khi tiếp xúc với những độc tố từ môi trường hay các thực phẩm chứa nhiều thành phần độc hại, bạn sẽ cần đến sự thanh lọc để giữ cho gan hoạt động b́nh thường.
Cách giải độc gan tại nhà có thể là giải pháp bạn cần đến lúc này. Thực tế, gan là một trong những cơ quan phải hoạt động nhiều nhất trong cơ thể. Gan phải làm việc không ngừng để lọc máu, sản xuất mật cần thiết để tiêu hóa chất béo, phá vỡ các hormone, dự trữ vitamin, khoáng chất, ion… Khi chức năng gan bị suy giảm, bạn sẽ không thể hấp thụ thức ăn, đặc biệt là chất béo một cách hiệu quả.
Gan đóng vai tṛ quan trọng trong việc thực hiện nhiều chức năng khác nhau:
•Loại bỏ độc tố ra khỏi máu
•Phá hủy các tế bào hồng cầu cũ
•Dự trữ các khoáng chất, sắt và vitamin A
•Phân giải rượu và một số loại thuốc điều trị
•Sản xuất các protein và cholesterol thiết yếu
•Sản xuất hóa chất cần thiết để giúp đông máu đúng cách
•Xử lư chất dinh dưỡng do ruột hấp thụ để chúng được hấp thu hiệu quả hơn
•Điều ḥa các thành phần trong máu để cân bằng protein, chất béo và đường
Sau đây là một số yếu tố nguy cơ có thể dẫn đến t́nh trạng gan không thể thực hiện tốt chức năng do tổn thương gan hay xơ gan:
•Hút thuốc lá
•Nồng độ kali thấp
•Uống nhiều rượu bia
•Viêm gan B măn tính
•Mắc các bệnh tự miễn
•Sử dụng thuốc tiêm tĩnh mạch
•Tác dụng của một số thuốc điều trị
•T́nh trạng suy dinh dưỡng măn tính
•Quan hệ t́nh dục không được bảo vệ
•Xăm h́nh hoặc xỏ khuyên trên cơ thể
•Nồng độ chất béo trung tính trong máu cao
•Tiếp xúc với một số hóa chất công nghiệp và độc tố môi trường
•Béo ph́ và chế độ ăn nhiều chất béo băo ḥa và thực phẩm chế biến sẵn
Gan đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng đối với toàn bộ cơ thể, nhưng một số yếu tố nguy cơ có thể khiến gan hoạt động kém hiệu quả, gây ra nhiều nguy cơ sức khỏe.
Bạn có thể t́m hiểu thêm: Hội chứng gan thận: Khi cơ thể “báo động đỏ”
Dấu hiệu cần t́m cách giải độc gan tại nhà
cách giải độc gan tại nhà
Chính cơ thể bạn sẽ đưa ra dấu hiệu cảnh báo gan bị quá tải, cần t́m cách giải độc gan nhanh nhất để phục hồi chức năng gan.
1. Da bị ngứa
Viêm đường mật tiên phát, một căn bệnh măn tính phá hủy các ống dẫn mật trong gan không thường có các triệu chứng đáng chú ư. Tuy nhiên, dấu hiệu ban đầu có thể là cảm giác ngứa ở da. Da đôi lúc sẽ bị khô và ngứa nhưng đây cũng có thể là một dấu hiệu cho thấy nhiều vấn đề liên quan đến gan và chức năng gan.
2. Tĩnh mạch mạng nhện dưới da
cách giải độc gan tại nhà
Tĩnh mạch mạng nhện là những mao mạch nhỏ h́nh thành như mạng nhện có thể nh́n thấy dưới da. Hiện tượng này có thể là do nồng độ oestrogen vượt quá cao, dấu hiệu cho thấy gan không hoạt động hiệu quả và không chuyển hóa được hormone. Các tĩnh mạch dạng này thường xuất hiện ở trên mặt và chân do sự mở rộng của các tiểu động mạch, các nhánh từ động mạch đến mao mạch.
3. Bị vàng da và mắt
Khi nh́n thấy ḷng trắng mắt bắt đầu chuyển sang màu vàng hoặc da bị vàng th́ đó có thể là dấu hiệu cho thấy gan bạn đă bị nhiễm độc. Đây là do nồng độ cao của chất bilirubin trong cơ thể có màu vàng do gan tiết ra. Nếu bạn nhận thấy sự biến đổi màu sắc trên da và mắt th́ nên sớm đến gặp bác sĩ.
4. Hơi thở có mùi
cách giải độc gan tại nhà
Đặc điểm hơi thở thường chỉ ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, thường là các bệnh như viêm xoang hay các bệnh răng miệng. Tuy nhiên, đây cũng có thể là dấu hiệu nhận biết của tổn thương gan. Khi ấy, một mùi khó chịu trong hơi thở do nồng độ dimethyl sulphide cao trong máu sẽ xuất hiện nếu bạn bị xơ gan.
5. Tăng sắc tố trên mặt
Không chỉ là do lăo hóa, sắc tố nâu trên mặt sẽ xuất hiện nếu gan không hoạt động như b́nh thường. Khi gan không hoạt động đúng chức năng, lượng oestrogen trong cơ thể sẽ tăng lên. Điều này làm cho một chất có tên tyrosinase, một loại enzyme có chứa đồng tạo ra nhiều sắc tố melanin và gây ra các nhược điểm trên mặt hoặc toàn bộ cơ thể.
6. Tăng cân mất kiểm soát
Tăng cân chính là dấu hiệu của nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, trong đó nhiều khả năng cho thấy sức khỏe của gan cũng đang đáng báo động. Đây có thể là dấu hiệu bạn bị xơ gan, căn bệnh diễn tiến chậm và thay thế mô gan khỏe mạnh bằng mô sẹo, ngăn chặn ḍng máu chảy qua gan và ức chế cơ quan này hoạt động b́nh thường.
Gan giúp thực hiện chức năng giải độc và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thế nên, khi máu bị quá tải với độc tố, bạn sẽ dễ bị mệt mỏi và giảm khả năng tập trung. Kết hợp với quá tŕnh chuyển hóa năng lượng diễn ra chậm chạp, điều này sẽ dẫn đến t́nh trạng mệt mỏi. Gan bị nhiễm độc sẽ khiến bạn suy giảm trí nhớ đáng kể nhưng không phải do dấu hiệu của lăo hóa.
8. Xuất hiện mẩn đỏ
Khi trên da xuất hiện những mảng mẩn đỏ hoặc hồng lan rộng, gây ngứa ngáy râm ran th́ đây nhiều khả năng cho thấy gan bạn đang gặp phải vấn đề. Triệu chứng liên quan đến gan này thường xuất hiện ngắn chỉ trong khoảng vài tiếng và giảm dần khi nhiệt độ cơ thể ổn định trở lại.
9. Nổi nhiều mụn
Gan thực hiện chức năng sản xuất mật để bài trừ độc tố ra khỏi cơ thể và hỗ trợ cho quá tŕnh tiêu hóa. Khi gan không thể hoàn thành chức năng giải độc hiệu quả, bạn sẽ thấy mụn trứng cá xuất hiện nhiều hơn. Lúc ấy, mụn sẽ bắt đầu xuất hiện ở nhiều vị trí trên cơ thể, đặc biệt là ở khu vực mặt và lưng.
Hăy lưu ư đến những dấu hiệu của cơ thể để sớm t́m cách giải độc gan tại nhà và bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Cách giải độc gan tại nhà
Bạn hăy giải độc gan sớm bằng một số cách giải độc gan từ thiên nhiên dễ thực hiện như dưới đây.
1. Cách giải độc gan tại nhà bằng nước
Nước là thành phần quan trọng không thể thiếu và luôn giữ vai tṛ quan trọng trong mọi quá tŕnh trao đổi chất của cơ thể. Nếu không cung cấp đủ nước, gan sẽ không thể thực hiện chức năng giải độc hiệu quả. Các chuyên gia khuyến cáo bạn nên uống khoảng 1,5 – 2l nước mỗi ngày là tốt nhất.
Ngoài uống nước th́ bạn cũng nên t́m cách cung cấp thêm nước cho cơ thể thông qua một số loại thực phẩm giàu nước như dưa leo, cần tây, cà chua, dưa hấu, dâu tây…
2. Cách giải độc gan tại nhà bằng tỏi
cách giải độc gan tại nhà
Tỏi sẽ làm kích hoạt các enzyme giúp thanh lọc độc tố ở gan. Các enzyme này hỗ trợ phá vỡ các độc tố và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. Trong tỏi cũng chứa hơn 39 thành phần kháng khuẩn khác nhau, nên đây là thực phẩm không chỉ tốt cho gan mà c̣n tăng cường sức khỏe cơ thể một cách toàn diện.
Cách ăn tỏi tốt nhất là ăn dưới dạng tỏi tươi v́ hợp chất allicin sẽ giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại góp phần h́nh thành độc tố trong gan và ruột.
3. Cách giải độc gan tại nhà bằng củ dền
Củ dền có hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do. Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể giúp gan giải độc bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự h́nh thành lượng mỡ dư thừa.
Củ dền làm kích hoạt các enzyme trong gan và tác động đến sự tiết mật làm phân tách và hấp thụ các chất béo lành mạnh hay các chất dinh dưỡng ḥa tan trong chất béo như vitamin E.
4. Cách giải độc gan tại nhà bằng bưởi
Quả bưởi là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, giúp hỗ trợ chức năng giải độc của gan. Chỉ với một cốc nước bưởi ép mỗi ngày, bạn sẽ giúp gan sản sinh ra nhiều enzyme, tăng cường chức năng loại bỏ các chất độc hại ra ngoài cơ thể.
5. Cách giải độc gan tại nhà bằng trà xanh
cách giải độc gan tại nhà
Chất chống oxy hóa catechin được t́m thấy nhiều trong trà xanh rất tốt cho sức khỏe của gan. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, trà xanh có tác dụng ngăn ngừa và giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong gan, giúp giải độc gan.
Ngoài ra, việc tiêu thụ một lượng trà xanh vừa phải hằng ngày c̣n có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ gan khỏi những căn bệnh nguy hiểm như ung thư gan.
6. Cách giải độc gan tại nhà bằng bơ
Trái bơ là loại thực phẩm có nhiều dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất glutathione để bảo vệ gan, chống lại việc bị quá tải bởi chất độc. Một số nghiên cứu đă cho thấy rằng ăn 1 – 2 quả bơ/tuần trong ít nhất một tháng sẽ giúp cải thiện chức năng gan.
Bơ cũng rất giàu chất béo không băo ḥa đơn và đă được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống ung thư…
7. Cách giải độc gan tại nhà bằng sắn dây
Sắn dây chứa hàm lượng saponin và isoflavone rất cao, có thể phân hủy độc tính của acetaldehyd trong rượu bia. Các hoạt chất này thúc đẩy sự trao đổi chất và bài tiết cồn trong máu, giảm thiểu sự nguy hại của rượu với gan.
Những người uống rượu nên thường xuyên uống bột sắn dây để hỗ trợ thải độc tố trong gan, tăng cường quá tŕnh trao đổi chất của cơ thể.
Những thành phần tự nhiên sẽ là liều thuốc quư giúp bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe của gan. Tuy nhiên, bạn vẫn nên sớm đến gặp bác sĩ để được đưa ra các giải pháp điều trị bệnh phù hợp.
Cách bảo vệ gan khỏe mạnh
cách giải độc gan tại nhà
Đừng để đến lúc gan xuất hiện nhiều dấu hiệu trở nặng rồi mới t́m cách giải độc, bạn nên chủ động tăng cường bảo vệ sức khỏe của gan ngay từ sớm.
1. Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh
Chế độ ăn uống không chỉ bảo vệ gan mà c̣n giúp bạn kiểm soát cân nặng, tránh các bệnh liên quan đến béo ph́ hay tim mạch. Những thực phẩm có hàm lượng calo thấp sẽ tốt cho sức khỏe của gan như cần tây, củ cải, dưa chuột, táo, bưởi, cà rốt… Ngoài ra, bạn cũng nên bổ sung các thực phẩm chứa nhiều protein như trứng, thịt, hải sản để cân bằng lại hàm lượng dinh dưỡng
Viêm gan là một căn bệnh nghiêm trọng gây ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe của gan. Bạn có thể bị viêm gan A do ăn hoặc uống nước có virus gây bệnh. Do đó, bạn nên tiêm ngừa vắc xin nếu đang có ư định đi đến một nơi đang có dịch.
Viêm gan B và C thường lây lan qua máu và dịch tiết cơ thể. Để giảm thiểu rủi ro, bạn không nên dùng chung các vật dụng như bàn chải đánh răng, dao cạo râu, kim tiêm… Hiện vẫn chưa có vắc xin cho bệnh viêm gan C, nhưng viêm gan B th́ có thể ngăn ngừa bằng vắc xin.
3. Cẩn trọng khi dùng thuốc điều trị
Một số loại thuốc cholesterol có thể có tác dụng phụ gây ra các vấn đề về gan. Thuốc giảm đau acetaminophen (Tylenol) có khả năng làm tổn thương gan nếu bạn dùng quá nhiều. Bạn cũng có nguy cơ đang dùng quá nhiều acetaminophen trong các loại thuốc cảm hay thuốc giảm đau mà không biết.
4. Hạn chế các chất gây hại
Các chất độc trong khói thuốc lá gây mất cân bằng oxy hóa ở gan, dẫn đến tổn thương các tế bào gan và xơ gan. Do đó, bạn nên dần hạn chế và tiến tới loại bỏ hẳn thói quen hút thuốc lá.
Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế lượng rượu bia nạp vào ở giới hạn khuyến cáo. V́ trong quá tŕnh chuyển hóa, rượu bia sẽ sản sinh ra những chất độc hại làm hỏng các tế bào trong cơ thể, gây sưng viêm và tổn thương gan.
Bạn có thể t́m hiểu thêm: Uống rượu bia: bao nhiêu là tốt cho sức khỏe?
Sức khỏe của gan cũng góp phần quan trọng vào việc cải thiện sức khỏe toàn diện của cả cơ thể. Thế nên, bạn hăy giữ một chế độ sinh hoạt và ăn uống lành mạnh cũng như t́m cách giải độc gan tại nhà để duy tŕ chức năng gan tốt nhất nhé.
Cách ngâm rượu tỏi chữa viêm xoang và nhiều bệnh khác
Tác giả: Thảo Lê
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Cách ngâm rượu tỏi chữa viêm xoang và nhiều bệnh khác
Tỏi là một vị thuốc dân gian, c̣n rượu có tính sát trùng. Hăy cùng Hello Bacsi t́m hiểu cách ngâm rượu tỏi trị viêm xoang và vài bệnh khác.
Công dụng của tỏi và rượu tỏi ngâm
Công dụng của tỏi
Thành phần nổi bật của tỏi là aliin, một loại axit amin mà khi giă giập mới h́nh thành allicin. Allicin giúp giảm viêm và có lợi trong việc chống oxy hóa. Tỏi c̣n có nhiều vitamin, enzyme và chất khoáng.
Nhờ chứa những thành phần đặc biệt mà tỏi có những tính năng:
•Làm loăng máu (chống đông máu)
•Cải thiện lưu thông máu
•Kháng sinh, tiêu diệt kư sinh trùng, kháng nấm, kháng virus
•Giảm mỡ máu
•Giải độc kim loại nặng như ch́, thủy ngân
•Chống oxy hóa, chống lăo hóa: loại bỏ và giảm thiểu gốc tự do gây hại
•Cải thiện chức năng miễn dịch
Một số công dụng của rượu tỏi ngâm
•Cải thiện các vấn đề về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang
•Điều chỉnh huyết áp, đặc biệt đối với người bị cao huyết áp
•Giảm cholesterol xấu và triglycerid, tăng cholesterol tốt, từ đó giảm các rối loạn trong chuyển hóa mỡ thành máu
•Pḥng chống xơ vữa động mạch
•Chống lại bệnh tiểu đường
•Cải thiện t́nh trạng thấp khớp (uống lượng vừa phải rượu tỏi, dùng rượu xoa bóp và đi bộ vừa sức hàng ngày sẽ cải thiện t́nh trạng đáng kể)
•Tăng cường hiệu suất khi tập thể dục, giảm đau nhức cơ do tập luyện thể dục, giúp giảm cân hiệu quả
•Cải thiện các vấn đề hệ tiêu hóa ở mức độ nhẹ (người có vấn đề về viêm loét, xuất huyết đường tiêu hóa nếu dùng tỏi th́ lợi bất cập hại)
•Ngăn ngừa ung thư
Công dụng của rượu tỏi ngâm đối với bệnh viêm xoang
Nếu như thuốc kháng sinh không điều trị được cảm cúm do virus gây ra th́ tỏi có thể pḥng ngừa và điều trị được cảm lạnh lẫn cảm cúm hiệu quả nhờ vào tính chất kháng sinh, kháng virus, sát trùng, chống viêm nhiễm. Rượu cũng có công dụng diệt khuẩn, kháng khuẩn rất tốt.
Một số nguyên tố vi lượng trong tỏi như lưu huỳnh, kẽm, mangan giúp bảo vệ, tăng đề kháng của niêm mạc mũi.
Rượu tỏi công hiệu trong việc điều trị viêm xoang v́ vừa điều trị nguyên nhân gây bệnh (kháng các yếu tố gây bệnh, chống viêm), vừa làm giảm triệu chứng (chống niêm mạc sưng to gây bít tắc xoang, ứ đọng dịch mủ, đau nhức, khó thở) một cách hiệu quả.
Bạn có thể tham khảo thêm: 7 cách đơn giản làm giảm viêm xoang tại nhà
Bạn hoàn toàn có thể tự ngâm rượu tỏi để các thành viên trong gia đ́nh cùng sử dụng. Trong bài viết này, Hello Bacsi gợi ư bạn cách ngâm rượu tỏi trắng và rượu tỏi đen, cũng như một số lưu ư khi dùng rượu tỏi.
Cách ngâm rượu tỏi
Bạn có thể sử dụng cả tỏi trắng lẫn tỏi đen để làm rượu tỏi.
Cắt lát tỏi hoặc giă nhỏ, để tỏi ngoài không khí khoảng 15-30 phút. Cho tỏi vào b́nh rồi đổ rượu nếp 45 độ vào vừa ngập tỏi, đậy nắp b́nh lại và ngâm chừng 10 ngày.
cách ngâm rượu tỏi 3
Do tỏi sẽ nổi lên trên bề mặt lớp rượu nên cần thường xuyên lắc b́nh hoặc úp ngược b́nh lại để hỗn hợp đều, tỏi không trồi lên khỏi lớp rượu, phơi ra không khí và bị hư hay mốc.
Rượu tỏi sẽ đậm màu dần, từ màu vàng nhạt chuyển sang màu đậm đẹp mắt.
cách ngâm rượu tỏi 4
Liều dùng
Nên dùng 40 giọt rượu tỏi (khoảng 1 th́a cà phê) cho một lần uống.
Mỗi ngày dùng 2 lần, tốt nhất vào sáng sớm và buổi tối trước khi đi ngủ.
Người dùng rượu tỏi để điều trị huyết áp cần chú ư đo huyết áp trước khi dùng rượu tỏi để theo dơi sự thay đổi sau khi uống rượu.
Cách ngâm rượu tỏi đen
Tỏi đen là tỏi được lên men khoảng 1 tháng. Loại tỏi này dẻo, có vị ngọt, khác với tỏi sống ở chỗ là không có mùi hăng nồng.
Bạn có thể tham khảo thêm: Bài thuốc từ tỏi đen giúp ban trị bệnh tại nhà
Vật dụng, nguyên liệu
200g tỏi đen
1-1,5 lít rượu nếp nguyên chất từ 45 độ trở lên
B́nh thủy tinh sạch
Thực hiện
Tỏi bóc hết vỏ, lấy phần thịt tỏi cho vào b́nh ngâm với rượu.
cách ngâm rượu tỏi 5
Sau khoảng 2 ngày th́ lắc đều b́nh để tỏi ngấm đều rượu.
Rượu ngâm sau 4-7 ngày là dùng được.
cách ngâm rượu tỏi 6
Rượu tỏi đen có thể được dùng sớm hơn rượu tỏi trắng do bản thân tỏi đen là thực phẩm đă được lên men.
Liều dùng
Nên dùng 40 giọt rượu tỏi (khoảng 1 th́a cà phê) cho một lần uống.
Mỗi ngày dùng 2 lần, tốt nhất là vào sáng sớm và buổi tối trước khi đi ngủ.
Người dùng rượu tỏi để điều trị huyết áp cần chú ư đo huyết áp trước khi dùng rượu tỏi để theo dơi sự thay đổi sau khi uống.
Lưu ư khi ngâm và dùng rượu tỏi
Lưu ư khi ngâm rượu tỏi
Một số người ngâm rượu tỏi sẽ thấy tỏi chuyển sang màu xanh. Tỏi này thực ra vẫn ăn được, chỉ là nó không có tác dụng tốt như tỏi ngâm cho đúng màu vàng đậm.
cách ngâm rượu tỏi 7
Nguyên nhân v́ sao tỏi ngâm có màu xanh vẫn chưa được nghiên cứu rơ, nhưng người ta cho rằng tỏi ngâm chuyển xanh là do:
•Không bóc vỏ tỏi mà để nguyên củ tỏi khi ngâm
•Dùng rượu không đúng độ (tốt nhất là rượu khoảng 40-45 độ)
•Dùng loại tỏi chưa khô hẳn, vẫn c̣n nước (trong tỏi non vẫn c̣n nhiều nước nên dùng tỏi non ngâm rượu dễ bị ngả xanh)
•Trong củ tỏi có mầm, mùa hè tỏi thường không mọc mầm, nhưng đến mùa đông sẽ tự động nảy mầm. Nếu ngâm vào mùa đông th́ tỏi sẽ chuyển xanh
Một số mẹo gợi ư để ngâm rượu tỏi không bị ngả xanh:
•Dùng tỏi già ngâm rượu v́ tỏi già khô hơn.
•Có người cho rằng nhằm đảm bảo tỏi dùng ngâm đủ khô, không bị mọc mầm và màu không ngả xanh th́ cần sao tỏi qua lửa (bóc tỏi cho lên chảo, đảo đều khoảng 3 phút) để hong khô và diệt mầm. Tuy nhiên, nếu không đảo đều th́ dễ bị cháy tỏi. Và nếu chế biến qua nhiệt th́ tỏi bị mất một số hoạt chất có lợi như allicin.
•Cắt đôi củ tỏi, loại phần mầm xanh ở bên trong rồi đem đi ngâm rượu, hoặc thái tỏi thành lát mỏng hoặc giă nhuyễn th́ màu rượu tỏi sẽ tự nhiên hơn, không bị ngả xanh.
Tỏi đen dùng ngâm rượu sẽ không bị ngả xanh v́ bản thân tỏi đen là loại tỏi đă được lên men. Rượu tỏi đen được cho là có hiệu quả hơn tỏi trắng, nhưng giá thành cao hơn. Tỏi đen đem ngâm rượu nếu vẫn c̣n màu đen th́ dù đă uống hết phần rượu, vẫn cho thêm rượu vào ngâm tiếp được lần nữa.
Bạn có thể tham khảo thêm: Tác dụng của tỏi đen
Lưu ư khi dùng rượu tỏi
Tỏi là nguyên liệu có mùi đặc trưng nên dù đă ngâm rượu hoặc chế biến cũng khó tránh được mùi khó chịu. Ăn ít trái cây sau khi dùng tỏi hoặc uống rượu tỏi, kết hợp với giữ vệ sinh răng miệng sạch sẽ giúp khử được mùi tỏi.
Kết hợp dùng rượu tỏi và vệ sinh đường mũi họng bằng nước muối sinh lư hàng ngày sẽ có tác dụng chữa bệnh viêm xoang cũng như các bệnh về đường hô hấp rơ rệt hơn.
Bạn có thể tham khảo thêm: Tuyệt chiêu trị nghẹt mũi bằng tỏi an toàn, hiệu quả
Bên cạnh việc dùng rượu tỏi, việc duy tŕ chế độ ăn uống hợp lư, bổ sung đầy đủ chất, sinh hoạt điều độ sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Tránh ăn những thực phẩm cay nóng, dùng chất kích thích…
Dùng rượu tỏi ngâm xoa bóp sẽ tốt cho người mắc bệnh viêm khớp.
Người có vấn đề hoặc có bệnh về đường tiêu hóa nhẹ như ợ chua, đầy bụng, khó tiêu th́ dùng tỏi sẽ tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, v́ tỏi có tính kích ứng nên người bị viêm loét dạ dày hành tá tràng, xuất huyết tiêu hóa mà dùng rượu tỏi nhiều hoặc ăn tỏi sống th́ sẽ gây hại.
Một số trường hợp cao huyết áp khi sử dụng tỏi, rượu tỏi sẽ thấy huyết áp giảm trong thời gian đầu do tỏi có công dụng điều chỉnh huyết áp, nhưng sau đó huyết áp lại tăng cao. Nguyên nhân là do tỏi có tính nóng, phải chú ư điều chỉnh lượng dùng cho phù hợp nếu muốn dùng lâu dài.
Bạn có thể tham khảo thêm: Chữa bệnh cao huyết áp bằng tỏi có thực sự hiệu nghiệm?
Người mắt yếu, đang bị đau mắt đỏ, sưng mắt, nóng trong người, mắc bệnh gan, thận nặng cũng không nên dùng. Người đang uống thuốc chống đông máu cần hỏi ư kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi chữa bệnh.
Không nên cho trẻ nhỏ hay phụ nữ mang thai dùng rượu tỏi. Dùng rượu tỏi quá nhiều sẽ gây hại nên không được lạm dụng.
Điều quan trọng nhất khi dùng rượu tỏi chữa bệnh viêm xoang là cần kiên tŕ dùng đều đặn, nhưng cũng nên để ư dùng liều lượng vừa phải. Chỉ nên dùng tỏi chữa viêm xoang khi bệnh c̣n ở mức độ nhẹ.
Bạn có thể tham khảo thêm: Công thức tỏi ngâm mật ong trị cảm cúm
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Công thức tỏi ngâm mật ong trị cảm cúm
Tỏi ngâm với mật ong sẽ lên men, tạo thành một hỗn hợp chống cảm lạnh và cúm. Hỗn hợp này cũng được dùng để thêm hương vị cho nhiều món ăn. Công thức tỏi ngâm mật ong thực ra rất đơn giản, Hello Bacsi sẽ mách bạn làm tại nhà.
Công dụng của tỏi và mật ong
Mật ong và tỏi đều là hai chất kháng khuẩn mạnh mẽ chống lại nhiễm trùng ở miệng và cổ họng.
Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, là chất giảm ho tự nhiên, làm dịu cơn đau họng, tốt cho tiêu hóa. Tỏi bao gồm các vitamin và khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể như phốt pho, magiê, iốt. Tỏi tươi có acillin chống lại các virus gây bệnh. Tinh dầu tỏi chứa aliin, glucogen và các thành phần khác chống viêm nhiễm, kháng khuẩn, sát trùng.
Bạn có thể tham khảo thêm: Liệu tỏi luôn luôn có nhiều lợi ích sức khỏe như lời đồn?
Tỏi giàu chất oxy hóa, khôi phục hoạt động của các tế bào, nâng cao sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Ăn tỏi thường xuyên giúp giảm cholesterol trong máu. Người ta dùng tỏi để chữa nhiều bệnh như đau bụng, cảm cúm, đầy bụng, tim mạch, tiểu đường, thấp khớp.
Nhiều người biết được công dụng tuyệt vời của mật ong và tỏi (đặc biệt là tỏi sống) đối với sức khỏe nên rất muốn thêm các nguyên liệu này vào món ăn hàng ngày. Nhưng thực sự là tỏi sống rất khó ăn. Công thức tỏi ngâm mật ong vừa giúp bảo quản được lâu cả hai nguyên liệu tốt cho sức khỏe, vừa giúp nhiều người ăn được tỏi dễ dàng hơn. Ưu điểm nổi bật nhất của công thức tỏi ngâm mật ong chính là nó không những không làm mất đi mà c̣n kết hợp được các thành phần có lợi cho sức khỏe bên trong hai loại nguyên liệu này.
công thức tỏi ngâm mật ong 2
Những lúc mới chớm bệnh, cảm thấy các dấu hiệu của bệnh cảm cúm th́ ăn 1-2 tép tỏi ngâm mật ong mỗi ngày sẽ pḥng chống bệnh hiệu quả, giúp bạn phục hồi nhanh hơn.
Tỏi ngâm mật ong là hỗn hợp rất công hiệu trong việc chống lại vi khuẩn, vi rút, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Có thể xem đây là một phương thuốc pḥng ngừa và điều trị cảm cúm cho mùa đông hay các mùa mà bệnh về đường hô hấp lây lan. Công thức tỏi ngâm có thể tùy biến, nhưng đều tương đối đơn giản.
Hướng dẫn làm tỏi ngâm mật ong
Nguyên liệu và dụng cụ
•Tỏi (sử dụng tỏi thường hoặc các loại tỏi khác như tỏi cô đơn)
•Mật ong nguyên chất
•Hũ thủy tinh có nắp kín, kích thước phù hợp để đựng mật ong và tỏi ngâm trong đó
Thực hiện
1.Tỏi lột vỏ và sửa sạch rồi cho vào hũ, sau đó đổ mật ong vào. Mật ong không nên cho quá nhiều hay quá ít. Tốt hơn hết là cho mật ong vào vừa đủ ngập phần tỏi, các tép tỏi hơi nổi lên so với đáy hũ một ít.công thức tỏi ngâm mật ong 3
2.Hỗn hợp tỏi – mật ong chiếm khoảng 3/4 thể tích hũ th́ vừa đẹp, sẽ tốt hơn là để hỗn hợp dâng lên đầy sát nắp. Đóng nắp hũ lại.
Ghi chú: Công thức tỏi ngâm mật ong có thể thay đổi linh hoạt tùy theo nhu cầu sử dụng. Nếu bạn thích hỗn hợp có nhiều mật ong hơn tỏi trong thành phẩm th́ vẫn được, chỉ cần ḥa thêm ít nước vào hỗn hợp để bắt đầu quá tŕnh lên men.
Trong ṿng vài ngày, bạn sẽ thấy h́nh thành bong bóng khí trong hũ. Đây là dấu hiệu của quá tŕnh lên men. Mở hũ ra mỗi ngày sẽ giúp giải phóng carbon dioxit dư thừa. Nếu quá tŕnh lên men không bắt đầu, bạn hăy thử thêm 1 hoặc 2 th́a nước vào hỗn hợp rồi trộn đều.
Nếu có thể, mỗi ngày hoặc vài ngày một lần, bạn mở nắp khuấy đều hỗn hợp hoặc dốc ngược hũ xuống (với điều kiện nắp hũ kín để hỗn hợp không bị rỉ ra ngoài). Làm như vậy để đảm bảo mật ong phủ đều các tép tỏi.
Quá tŕnh lên men sẽ tiếp diễn và sau đó dần chậm lại. Hỗn hợp càng để lâu th́ bạn sẽ thấy quá tŕnh sủi bọt ngừng lại, lớp mật ong loăng đi và sậm màu hơn, tép tỏi ch́m xuống đáy b́nh.
công thức tỏi ngâm mật ong 4
Ăn hỗn hợp tỏi ngâm mật ong sau 3 tháng là ngon nhất. Bạn có thể yên tâm bảo quản hỗn hợp ngâm này trong ṿng nhiều năm ở nơi râm mát, tại nhiệt độ pḥng, tránh ánh nắng.
Mẹo xử lư sự cố khi làm hỗn hợp lên men tỏi ngâm mật ong
Công thức tỏi ngâm mật ong trông có vẻ đơn giản, nguyên liệu cũng không hề cầu kỳ, nhưng công cuộc lên men thực phẩm chưa bao giờ dễ dàng.
Lượng mật ong bên trong hũ chỉ nên vừa đủ để bao phủ đều quanh lớp tỏi. Quá tŕnh lên men diễn ra khi lượng nước trong các tép tỏi được giải phóng và hấp thụ bởi lớp mật ong bao quanh. Nếu bạn cho vào quá nhiều mật ong th́ độ ẩm do lượng tỏi tiết ra sẽ không đủ để xúc tác quá tŕnh lên men. Độ ẩm của hỗn hợp cần đạt 18-20% th́ mới lên men được. Khi bạn cho nhiều mật ong vào hỗn hợp, công thức tỏi ngâm mật ong lúc này cần có chút thay đổi, phải thử ḥa vào một ít nước để tăng độ ẩm.
Nếu trong vài ngày sau khi ngâm mà bạn không thấy xuất hiện lớp bong bóng khí th́ hăy thử ḥa thêm vài th́a nước vào hỗn hợp rồi trộn đều. Cũng như khi chúng ta lên men các loại rau củ khác, phần tỏi cần được giữ ngập trong khối chất lỏng bao quanh để hỗn hợp không bị nấm mốc. Nhưng do tính chất tự nhiên, tỏi sẽ nổi lên trên mật ong. Thường xuyên khuấy đều hỗn hợp và đảo ngược hũ chứa giữ cho lớp mật ong bao phủ đều quanh phần tỏi.
Một khi quá tŕnh lên men bắt đầu, bong bóng sẽ xuất hiện ngày một nhiều, thậm chí tràn b́nh. Vậy nên, bạn chỉ nên giữ hỗn hợp ở mức 3/4 thể tích hũ chứa, chừa lại một ít khoảng trống bên trên hũ. Việc mở nắp b́nh mỗi ngày để trộn đều hỗn hợp cũng giúp giải phóng lượng khí carbon dioxit tích tụ bên trong.
ích sức khỏe từ thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày đấy!
Các cách sử dụng tỏi phổ biến là dùng tỏi tươi, ngoài ra cũng có nhiều người thích sử dụng tỏi đen là loại tỏi được tạo thành qua quá tŕnh lên men tỏi thường. Bạn có thể ăn sống tỏi hoặc cho vào nước chấm cũng như ngâm rượu, ngâm giấm.
Bạn có thể áp dụng rất nhiều công thức nấu ăn sử dụng tỏi như một loại gia vị. Tuy nhiên, tỏi khi được nấu chín sẽ không c̣n nhiều chất dinh dưỡng như tỏi tươi. Hăy cùng Hello Bacsi t́m hiểu những lợi ích sức khỏe khi bạn ăn tỏi sống mỗi ngày nhé.
1. Ăn tỏi sống mỗi ngày giúp điều trị cảm cúm
Hàng ngày, bạn ăn tỏi có thể giúp cơ thể chống lại những cơn cảm lạnh thông thường. Tỏi có tính sát khuẩn mạnh, ăn tỏi vào thời điểm bị cúm sẽ giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch. Tỏi thuộc tính ấm nên có khả năng khử hàn ẩm, tránh lạnh và loại trừ các nguyên nhân gây ho. Nhờ vậy, thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày có thể giúp bạn giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn.
Allicin có trong tỏi là một thành phần giúp đặc trị bệnh cảm cúm khá hiệu quả, giúp long đờm, dễ thở, bớt ho và không bị nghẹt mũi.
2. Ăn tỏi sống mỗi ngày giúp lọc độc tố trong máu
Tỏi chính là một trong những giải pháp tự nhiên giúp bạn thanh lọc, giải độc cơ thể một cách hiệu quả. Các chuyên gia cho biết, trong tỏi có chứa chất hóa học có tên là allicin, thành phần này giúp cơ thể chúng ta loại bỏ những chất độc hại, đồng thời tăng cường các tế bào bạch cầu thêm khỏe mạnh. Ngoài ra, allicin c̣n giúp loại bỏ nicotine để thanh lọc máu và làm sạch hệ hô hấp.
Thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày không những có tác dụng giúp thanh lọc máu và làm sạch các mạch máu mà c̣n rất tốt cho gan.
3. Ăn tỏi sống mỗi ngày giúp giảm huyết áp
Các loại hoạt chất trong tỏi có khả năng làm giảm huyết áp tương tự như các loại thuốc chuyên dùng khác. Cách ăn tỏi sống mỗi ngày là một trong số các phương thuốc chữa bệnh huyết áp cao đơn giản và hiệu quả. Khi bạn nghiền và nhai tỏi sống sẽ tiết ra một enzyme gọi là alliinase, dẫn đến sự h́nh thành allicin.
Allicin là thành phần hoạt động có trong tỏi và chủ yếu chịu trách nhiệm hạ huyết áp. Bạn cần ăn tỏi trong ṿng 1–2 giờ sau khi bằm nhuyễn tỏi để nhận được đầy đủ các lợi ích sức khỏe.
4. Ăn tỏi sống mỗi ngày giúp ngừa bệnh tim
Tỏi có khả năng làm giảm cholesterol LDL, tức cholesterol không tốt cho sức khỏe từ 10–15%. Khi cholesterol xấu tăng lên trong cơ thể, yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim và nguy cơ phát triển các chất béo lắng đọng trong mạch máu tăng lên. Điều này có thể làm giảm lưu lượng máu và gây đột quỵ cho người bệnh.
Tỏi cũng có đặc tính chống đông, do đó làm giảm nguy cơ đau tim, xuất huyết năo và các triệu chứng khác với hiệu quả rất tốt.
Tỏi chứa chất chống oxy hóa nên có thể hỗ trợ bảo vệ cơ thể chống lại thiệt hại do bị oxy hóa. Việc sử dụng tỏi với liều cao không những có thể giúp tăng enzyme chống oxy hóa ở người, mà c̣n giảm đáng kể stress oxy hóa ở những người có huyết áp cao. Stress oxy hóa được hiểu đơn giản là t́nh trạng các chất oxy hóa chiếm ưu thế hơn so với các chất chống oxy hóa bảo vệ trong cơ thể.
Chất dinh dưỡng có trong tỏi giúp bảo vệ tế bào năo chống lăo hóa, làm giảm cholesterol, hạ huyết áp. V́ thế, bạn ăn tỏi sống mỗi ngày sẽ có thể ngăn ngừa được các bệnh thần kinh liên quan đến tuổi tác như bệnh mất trí nhớ Alzheimer.
6. Ăn tỏi sống mỗi ngày giúp xương chắc khỏe
Tỏi có chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho hệ xương như kẽm, mangan, vitamin B6, vitamin C. Lượng mangan cao, cùng với các enzyme và chất chống oxy hóa rất cần thiết cho sự h́nh thành xương, các mô liên kết, chuyển hóa xương và sự hấp thụ canxi. Đối với các bệnh nhân mắc các chứng bệnh về xương khớp gây đau nhức th́ tỏi có tác dụng cải thiện và giảm triệu chứng đau nhức rơ rệt.
Thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày c̣n làm chậm quá tŕnh loăng xương ở phụ nữ bằng cách làm tăng lượng nội tiết tố estrogen, v́ nồng độ estrogen thấp có thể khiến mật độ xương giảm, từ đó gây nguy cơ loăng xương.
7. Ăn tỏi sống mỗi ngày giúp pḥng bệnh ung thư
Thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày có thể giúp ngăn chặn sự tổng hợp các chất gây ung thư và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Mỗi ngày, trung b́nh một người dân Nhật ăn 1 đến 2 củ tỏi v́ tin rằng tỏi giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và pḥng chống bệnh ung thư. Theo một nghiên cứu th́ những người ăn tỏi sống mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư so với những người không ăn tỏi đến gần một nửa.
Một số nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa ăn tỏi hàng ngày với khả năng chống lại ung thư dạ dày và đại trực tràng. Các hợp chất allicin trong tỏi giúp làm chậm hoặc ngừng sự phát triển các tế bào ung thư trên cơ thể.
Thói quen ăn tỏi sống mỗi ngày mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, nên đây là một trong những nguyên liệu pḥng bệnh tự nhiên mà bạn không nên bỏ lỡ. Bạn có thể cho tỏi tươi vào nước chấm hoặc tập ăn sống để nhận được nhiều lợi ích hơn.
Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều tỏi cũng không có lợi v́ dạ dày sẽ dễ bị kích thích trực tiếp và chất allicin trong tỏi có thể gây ra chứng loăng máu. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng một vài tép tỏi và cũng lưu ư các trường hợp không nên ăn tỏi như người bị bệnh về mắt, dị ứng khi ăn tỏi, thể trạng đang suy yếu, không nên ăn tỏi khi đói…
Nhiều người ngại ăn tỏi sống mỗi ngày sẽ để lại mùi hơi thở và mùi mồ hôi khó chịu. Do đó, bạn có thể uống một cốc trà ấm hoặc súc miệng ngay bằng nước chè xanh sau bữa ăn khoảng nửa tiếng để giữ hơi thở thơm tho nhé
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Ăn dưa leo có tác dụng ǵ cho sức khỏe?
Có thể bạn chưa biết ăn dưa leo có tác dụng ǵ mặc dù đây là một loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn thường ngày. Dưa leo không những giúp bạn làm đẹp da mà c̣n mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa táo bón, bảo vệ tim mạch…
Dưa leo hay c̣n gọi là dưa chuột chứa hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Ngoài hàm lượng nước cao th́ dưa leo chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất đa dạng như vitamin C, K, magie, kali, mangan… Do đó, bạn có thể cung cấp vitamin và khoáng chất hiệu quả bằng cách ăn dưa leo mỗi ngày.
Bài viết này sẽ đem đến cho bạn những kiến thức kỹ càng hơn về lợi ích khi ăn dưa leo mỗi ngày cũng như trả lời các câu hỏi như ăn dưa leo có giảm cân không, ăn dưa leo nhiều có tốt không nhé.
1. Ăn dưa leo giảm cân hiệu quả
Nếu bạn c̣n đang băn khoăn rằng ăn dưa leo có giảm cân không th́ câu trả lời là bạn có thể sử dụng dưa leo như một thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Điểm đáng lưu ư đầu tiên là dưa leo chứa rất ít calo. Do đó, bạn có thể ăn nhiều dưa leo mà không cần lo ngại về vấn đề cân nặng. Không chỉ vậy, dưa leo c̣n là một nguyên liệu thường có trong các món salad làm tăng thêm hương vị. Bạn có thể ăn các món ăn này thay cho những thức ăn chứa nhiều calo khác nhé.
Dưa leo chứa nhiều nước và ít calo, thường được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhằm giúp bạn nhanh no nhưng lại không phải hấp thụ quá nhiều chất béo dễ gây tăng cân.
2. Ăn dưa leo mỗi ngày ngừa táo bón
ăn dưa leo có tác dụng ǵ
Thói quen ăn dưa leo mỗi ngày sẽ giúp cung cấp nhiều chất xơ hỗ trợ cử động ruột hiệu quả. Đặc biệt, pectin là một loại chất xơ ḥa tan có trong dưa chuột giúp làm tăng tần số chuyển động của đại tràng. Do đó, ăn dưa leo có thể tăng cường lợi khuẩn và cải thiện hệ tiêu hóa của bạn.
T́nh trạng mất nước cũng là một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh táo bón, làm cho việc đi đại tiện trở nên khó khăn. Nhờ cung cấp lượng nước lớn nên dưa leo cũng giúp thức ăn tiêu hóa dễ dàng và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Dưa leo chứa một lượng chất xơ và nước dồi dào, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa táo bón và giúp bạn đi vệ sinh dễ dàng hơn.
3. Ăn dưa leo mỗi ngày giúp giải độc
Dưa leo không những là một trong những nguyên liệu phổ biến khi nấu nướng mà c̣n có thể trở thành loại thức uống mát lạnh với khả năng thanh lọc hiệu quả. Cụ thể, nước dưa leo chứa các chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và có thể loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, nhờ vào tác dụng dưỡng ẩm của nó.
Bạn có thể tự chế biến và nhâm nhi thức uống thải độc cơ thể từ dưa leo ngay trong chính căn bếp của ḿnh mỗi ngày. Lượng nước dồi dào của dưa leo kèm theo một số loại chất thiết yếu sẽ có tác dụng lợi tiểu, làm sạch niệu đạo, giúp thận thải bỏ ra ngoài các độc tố trong ống tiểu. Có thể nói nước detox dưa leo và nước ép dưa leo là các món không thể thiếu cho các cô nàng đang muốn thải độc và giảm cân đấy!
Dưa leo có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Dưa leo c̣n chứa 95% là nước, có tác dụng cung cấp nước cho cơ thể.
Bạn có thể t́m hiểu thêm: Cách làm nước detox dưa leo và nước ép dưa leo giảm cân
4. Ăn dưa leo mỗi ngày giảm căng thẳng
Trong thời gian làm việc mệt mỏi và căng thẳng, bạn có thể cho quả dưa leo vào thực đơn hàng ngày với các món như salad, gỏi hay nước detox. Đây là một loại trái cây rẻ tiền nhưng lại rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Dưa leo có thể giúp chúng ta xua tan cảm giác mệt mỏi, uể oải để lấy lại năng lượng sau một ngày dài vất vả.
Dưa leo rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B phức hợp bao gồm vitamin B1, vitamin B5 và vitamin B7. Những loại vitamin này cực kỳ hiệu quả trong việc thư giăn hệ thần kinh và giúp giảm bớt tác động của stress hay rối loạn lo âu.
Bạn sẽ có cảm giác thoải mái, tỉnh táo và phục hồi sinh lực nhanh chóng nhờ thói quen ăn dưa leo hoặc uống nước ép dưa leo mỗi ngày.
5. Ăn dưa leo mỗi ngày tốt cho tim mạch
Dưa leo có thể điều ḥa huyết áp và lượng cholesterol trong máu nên được đánh giá là một loại thực phẩm rất tốt cho tim mạch. Trong dưa leo có chứa kali, magie và cả chất xơ chính là ba nhân tố giúp bạn điều ḥa huyết áp. Ngoài ra, dưa leo c̣n có nhiều nước cùng sterols có tác dụng giúp bảo vệ động mạch khỏi quá tŕnh oxy hóa, đồng thời giảm mức cholesterol trong máu.
Nếu bạn có vấn đề về huyết áp, hăy thử uống một ly nước ép dưa leo mỗi ngày. Người huyết áp thấp có thể cho thêm đường, muối vào nước ép dưa leo. Đối với người bị huyết áp cao, bạn nên uống nguyên chất để giúp huyết áp dần ổn định hơn.
6. Ăn dưa leo mỗi ngày giúp ngừa ung thư
Ngày nay, do nhiều yếu tố và nguyên nhân tác động khác nhau mà số người mắc bệnh ung thư ngày càng cao. Một trong những biện pháp giúp bạn pḥng ngừa bệnh ung thư hiệu quả và dễ thực hiện là ăn dưa leo mỗi ngày hoặc chế biến thành nước ép.
Thói quen uống nước dưa leo thường xuyên là một cách hữu hiệu pḥng ung thư. Đó là nhờ dưa leo chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất có tác dụng chống ung thư rất tốt.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ư không nên lạm dụng mà ăn dưa leo quá nhiều trong một ngày v́ có thể gây ra tác dụng ngược. Các tác dụng phụ khi ăn dưa leo quá nhiều là gây thừa kali, dễ dẫn đến t́nh trạng tăng kali trong máu, gây suy giảm chức năng thận cũng như một vài vấn đề sức khỏe khác như dị ứng, dễ nhiễm độc, không tốt cho tim.
Thông qua bài viết này, bạn đă biết ăn dưa leo có tác dụng ǵ cho sức khỏe rồi đấy. Nếu bạn ăn dưa leo sẽ có thể cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sự trao đổi chất và giảm cân hiệu quả. Hăy thêm dưa leo vào bữa ăn hàng ngày của gia đ́nh để cả nhà cùng khỏe đẹp nhé.
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Ăn dưa leo giảm cân, thật không?
Nếu là một tín đồ làm đẹp th́ hẳn dưa leo sẽ xuất hiện không ít trong thực đơn ăn uống và công thức làm đẹp của bạn. Thế nhưng, câu chuyện ăn dưa leo giảm cân có phải là giải pháp bạn nên thử trong hành tŕnh đi t́m lại vóc dáng cho ḿnh?
Dưa leo là loại quả được nhiều gia đ́nh ưa chuộng v́ có công dụng làm mát cơ thể và giúp đẹp da. Thành phần chính trong dưa leo là nước cùng các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên như vitamin B1, B2, B5, B6, vitamin C, axit folic… Nhiều ư kiến cho rằng ăn dưa leo giảm cân nhưng thực hư chuyện này thế nào, chúng ta hăy cùng khám phá nhé!
Ăn dưa leo có tác dụng ǵ?
ăn dưa leo giảm cân
Dưa leo ngoài công dụng mát da, được sử dụng trong nhiều công thức mặt nạ dưỡng da th́ c̣n đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
1. Cấp nước cho cơ thể
Với thành phần chủ yếu là nước và các chất điện giải quan trọng nên dưa leo sẽ giúp ngăn ngừa mất nước trong những tháng mùa hè nóng bức hoặc trong và sau quá tŕnh tập luyện. Bạn có thể giúp cơ thể hấp thu thêm nhiều nước bằng cách thêm dưa leo hay bạc hà vào nước lọc và uống như thông thường.
2. Tăng cường sức khỏe xương
Một lượng vitamin K vừa đủ sẽ giúp xương khỏe mạnh và giảm nguy cơ găy xương. 200ml nước dưa leo cung cấp khoảng 8,5mcg (microgam) vitamin K. Theo khuyến nghị của nhiều chuyên gia, phụ nữ từ 19 tuổi trở lên nên tiêu thụ 90mcg vitamin K mỗi ngày và nam giới là 120 mcg. Vitamin K trong dưa leo sẽ tăng cường cải thiện sự hấp thu canxi, tăng cường sức khỏe của xương khớp.
3. Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
Dưa leo thuộc họ thực vật cucurbitaceae, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao gọi là cucurbitacin. Chất này có công dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự sản sinh của các tế bào ung thư. Trong dưa leo có chứa các cucurbitacin A, B, C, D và E.
4. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị nên ăn nhiều chất xơ v́ giúp ngăn ngừa sự tích trữ cholesterol cùng các vấn đề về tim mạch có liên quan đến cholesterol cao. Trong dưa leo cũng chứa thành phần kali và magie. AHA cũng khuyến nghị giảm natri và tăng lượng kali để ngăn ngừa t́nh trạng huyết áp cao. Các cucurbitacin trong dưa leo cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch
Dưa leo chứa cucurbita ficifolia làm giảm sự tăng lên đột biến của lượng đường trong máu. Một số chuyên gia cho rằng cucurbitan có trong dưa leo kích thích sự giải phóng insuline và giúp điều tiết quá tŕnh chuyển hóa của các hormone quan trọng trong quá tŕnh xử lư đường huyết. Với chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp, dưa leo sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể mà không cần thêm carbohydrate làm tăng đường huyết.
6. Dưỡng ẩm cho da
Do thành phần rất giàu độ ẩm, chất chống oxy hóa và độ cân bằng pH rất tốt với làn da nên dưa leo có thể làm thành mặt nạ dưỡng da rất tốt. Dưa leo cắt lát sử dụng trực tiếp lên da có công dụng làm mát và dịu da, làm giảm t́nh trạng sưng, viêm và kích ứng da. Dưa leo đắp mặt vào buổi sáng cũng có thể làm giảm t́nh trạng bọng mắt.
Ăn dưa leo có giảm cân không?
ăn dưa leo giảm cân
Trong dưa leo có chứa rất nhiều nước và đây cũng là một trong những thực phẩm có chỉ số calo thấp. Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh ăn dưa leo mỗi ngày sẽ giúp giảm cân.
1. Quy tắc của chế độ ăn dưa leo giảm cân
Thực đơn ăn kiêng bao gồm dưa leo, cùng với một số thực phẩm giàu protein như trứng, gà, cá và các loại hạt. Điều đặc biệt là chế độ ăn kiêng này khuyến khích bạn thay thế hầu hết các loại thực phẩm bằng dưa leo, ngay cả trái cây, rau quả cũng hạn chế ở mức tối thiểu.
Không có bất kỳ quy tắc chuẩn nào cho chế độ ăn kiêng này, nhưng nh́n chung th́ bạn có thể ăn dưa leo bất kể khi nào bạn đói. Bởi dưa leo chứa hàm lượng calo thấp nên bạn cần phải kết hợp dưa leo với một số thực phẩm giàu protein để bù đắp lượng calo thiếu hụt. Bạn có thể bổ sung lượng carbohydrate nhất định vào bữa ăn, bằng bánh ḿ nướng, gạo lứt hay khoai tây.
2. Lư giải về mặt khoa học
Một chế độ ăn chỉ toàn dưa leo sẽ không cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, sắt… Trong nhiều trường hợp, đa số người ăn kiêng bằng dưa leo lại tăng cân trở lại sau khi kết thúc chương tŕnh ăn nghiêm ngặt này.
Chế độ ăn dưa leo giảm cân cũng không được xem là chế độ ăn lành mạnh do không h́nh thành thói quen ăn uống tốt và khẩu phần ăn cũng không được kiểm soát kỹ lưỡng. Ăn dưa leo không những không đảm bảo về mặt dinh dưỡng mà c̣n ảnh hưởng đến việc bạn không kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Chế độ ăn này thường được thiết kế ngắn trong khoảng từ 7 – 14 ngày. Đây không phải là chế độ ăn mà bạn có thể duy tŕ lâu dài v́ có rất ít calo và sẽ không cung cấp một nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh. Thậm chí, bạn sẽ dễ tăng cân lại ngay cả khi nếu tiếp tục ăn ít calo hơn trước khi bắt đầu chế độ ăn dưa leo mỗi ngày.
3. Gợi ư thực đơn giảm cân lành mạnh
Dưới đây là gợi ư cho thực đơn giảm cân với dưa leo trong 3 ngày mà bạn có thể thực hiện tại nhà và luân phiên thay đổi cho những ngày tiếp theo:
♥ Ngày 1
– Bữa sáng: 2 quả trứng với dưa leo và rau thơm
– Bữa ăn nhẹ: 2 quả dưa leo
– Bữa trưa: Salad dưa leo với nước chanh và sữa chua Hy Lạp
– Bữa ăn nhẹ: 2 quả dưa leo
– Bữa tối: Gà nướng và dưa leo với gạo lứt
♥ Ngày 2
– Bữa sáng: Sinh tố dưa leo (dưa leo trộn táo xanh và rau chân vịt)
– Bữa ăn nhẹ: 1 quả dưa leo và một nắm hạnh nhân
– Bữa trưa: 1 quả dưa leo, 1 quả cam và vài lát phô mai
– Bữa ăn nhẹ: Trà xanh
– Bữa tối: 1 quả dưa leo và phô mai
♥ Ngày 3
– Bữa sáng: Bánh ḿ nướng ngũ cốc nguyên hạt, dưa leo và phô mai
– Bữa ăn nhẹ: 2 quả dưa leo
– Bữa trưa: Salad dưa leo với cà chua và dầu ô liu
– Bữa ăn nhẹ: 1 quả táo xanh
– Bữa tối: Cá hồi ướp muối, dưa leo và khoai tây nướng
Vẫn chưa có nghiên cứu cho thấy chế độ ăn dưa leo giúp giảm cân thật sự. Để giảm cân hiệu quả và duy tŕ sức khỏe ổn định, bạn nên thực hiện một chế độ ăn uống đa dạng các thành phần như ngũ cốc, rau, trái cây, chất béo lành mạnh, protein…
Bạn có thể t́m hiểu thêm: Ăn kiêng giảm cân như thế nào mới hiệu quả?
Khi hiệu quả giảm cân của dưa leo vẫn c̣n rất mơ hồ th́ bạn có thể gặp phải nhiều rủi ro sức khỏe nếu ăn dưa leo quá nhiều và thường xuyên.
1. Ăn dưa leo nhiều gây ngộ độc
Trong dưa leo có chứa hợp chất triterpenoid hay cucurbitacin khiến bạn sẽ thấy có vị hơi đắng khi ăn. Hàm lượng nhỏ các chất này sẽ không gây tác động tiêu cực cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn dưa leo mỗi ngày quá nhiều th́ sẽ dễ làm cơ thể bị nhiễm độc, đặc biệt là nếu bạn ăn phải những trái có vị đắng nhiều.
2. Làm mất nước trong cơ thể
Ăn dưa leo với lượng vừa phải cung cấp thêm nước cho cơ thể, ngược lại, nếu ăn quá nhiều sẽ gây phản tác dụng và khiến cơ thể bị mất nước. Nguyên nhân là bởi cucurbitacin và dầu béo có trong hạt dưa leo. Các hợp chất này có tính chất lợi tiểu, nên nếu bạn ăn nhiều dưa leo sẽ làm tăng khả năng bài tiết nước tiểu, dẫn đến mất cân bằng nước và chất điện giải trong cơ thể.
3. Gây đầy hơi khó tiêu
Cucurbitacin trong hạt dưa leo có thể kích hoạt chứng khó tiêu ở một số người, đặc biệt là ở những ai có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Chứng khó tiêu do cucurbitacin gây ra sẽ dễ làm phát sinh các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu. Bạn cần hạn chế tiêu thụ dưa leo nếu đă từng bị đầy hơi khi ăn những thực phẩm như hành, bắp cải, bông cải xanh…
4. Ảnh hưởng đến chức năng thận
Dưa leo là nguồn cung cấp kali tốt cho sức khỏe v́ giúp kiểm soát huyết áp, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Tuy nhiên, việc ăn dưa leo mỗi ngày quá nhiều lại tiềm ẩn nguy cơ làm tăng kali máu. T́nh trạng này ban đầu sẽ gây đầy hơi, đau bụng và tích tụ khí ở đường ruột. Theo thời gian, các triệu chứng sẽ trở nên trầm trọng hơn và gây ảnh hưởng đến chức năng thận.
5. Kích thích dị ứng
Viện Dị ứng Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ đă thực hiện nghiên cứu phân tích có phản ứng dị ứng của dưa leo trên cơ thể người. Kết quả cho thấy những người bị dị ứng với phấn hoa, dưa, trà hoa cúc, chuối và hạt hướng dương cũng có khả năng gặp dị ứng với dưa leo. Do đó, bạn nên cân nhắc t́nh trạng dị ứng của ḿnh trước khi muốn ăn hay làm đẹp với dưa leo.
Dưa leo nh́n chung có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cách ăn dưa leo giảm cân hẳn không phải là giải pháp hay nếu bạn muốn t́m một kế hoạch giảm cân hiệu quả lâu dài. Hăy nhớ rằng bạn chỉ có thể kiểm soát cân nặng lư tưởng nếu duy tŕ một chế độ ăn uống kết hợp với tập luyện nghỉ ngơi hợp lư!
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
