4 mẹo biết ngay độ nguyên chất của mật ong

[florida80]

Có một số cách để bạn có thể kiểm tra xem mật ong nguyên chất hay bị pha tạp chất.
Mật ong /// Ảnh: Shutterstock
Mật ong
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Ayush Sarda, người sáng lập Sweetness of Ethics, một thương hiệu mật ong nguyên chất, chia sẻ một số mẹo sau, theo Times of India.
1. Khi bạn cho vào tủ lạnh, mật ong nguyên chất sẽ không bị kết tinh. Bạn sẽ thấy rằng nó sẽ vẫn ở trạng thái lỏng trong suốt.
Tuy nhiên, trong trường hợp mật ong bị pha tạp chất, nó sẽ đặc lại và kết tinh. Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng một lớp đường trắng tách ra và hình thành trên lớp mật ong không tinh khiết.
2. Trong trường hợp mật ong hữu cơ thô, bọt trắng sẽ hình thành và đó là dấu hiệu của mật ong hữu cơ không có chất bảo quản hóa học.
3. Khi bạn nhúng một que diêm vào mật ong và châm lửa, nó sẽ ngay lập tức bắt lửa. Nếu nó không bắt lửa thì đó là dấu hiệu của mật ong không tinh khiết.
4. Hỗn hợp giấm và mật ong có thể là một mẹo dễ dàng để phát hiện mật ong giả từ mật ong nguyên chất. Để thực hiện thử nghiệm này, hãy thử trộn một vài giọt mật ong vào dung dịch giấm-nước.
Nếu hỗn hợp bắt đầu sủi bọt, đó có thể là dấu hiệu cho thấy chất lượng mật ong bị nhiễm khuẩn, theo Times of India.

2 loại gia vị giúp đốt cháy chất béo và tốt cho đường ruột
Thứ Năm, ngày 27/08/2020 16:00 PM (GMT+7)

Nên bổ sung gừng và nghệ trong chế độ ăn uống, những loại gia vị này có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe đường ruột và có khả năng đốt cháy các tế bào mỡ.
Sự kiện: Sống khỏe
2 loại gia vị giúp đốt cháy chất béo và tốt cho đường ruột - 1

Gừng và nghệ là hai loại gia vị có tác dụng chống viêm mạnh. Nó quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và có tác dụng giảm cân. TS Mikaela Axt-Gadermann cho biết, cơ thể có xu hướng tích tụ mô mỡ khi bị viêm. Mặt khác, chính trọng lượng dư thừa cũng góp phần gây viêm. Các thành phần của gừng và nghệ giúp ngăn chặn sự hình thành của các chất gây viêm. Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng những loại gia vị này có thể ngăn ngừa chứng viêm ruột, do đó ức chế sự tích tụ chất béo.

Hoạt chất curcumin đã được chứng minh là có thể đốt cháy các tế bào mỡ. Hoạt chất trong gừng cũng hoạt động theo cách tương tự. Một số thành phần của gừng nó làm "tan chảy" chất béo và ngăn chặn sự hình thành các hợp chất gây viêm. Hơn nữa, gừng còn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. TS Mikaela Axt-Gadermann nhấn mạnh.

Để chữa lành đường ruột, bác sĩ khuyên bạn nên tiêu thụ một miếng gừng nhỏ hàng ngày, chẳng hạn như pha như trà hoặc thêm vào các món ăn để tăng thêm hương vị. Riêng với nghệ, nên dùng kết hợp với tiêu đen để gia vị hấp thụ tốt hơn.

Gia vị châu Á được phát hiện là thần dược cho căn bệnh phổ biến
Thứ Năm, ngày 23/07/2020 17:00 PM (GMT+7)

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra rằng bổ sung quế - loại gia vị phổ biến ở châu Á - có thể giúp đẩy lùi tiểu đường, căn bệnh không lây phổ biến và gây tử vong sớm.
Sự kiện: Sống khỏe
Theo nghiên cứu vừa công bố trên Journal of the Endocrine Society, quế rất giàu chất chống oxy hóa giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Nhóm tác giả đến từ Trung tâm tiểu đường Joslin ở Boston, Massachusetts (Mỹ) đã thực hiện thí nghiệm kéo dài 12 tuần trên những người có dấu hiệu tiền tiểu đường (đường huyết ở mức cảnh báo, nhưng chưa đến mức thành bệnh tiểu đường).

Gia vị châu Á được phát hiện là thần dược cho căn bệnh phổ biến - 1

Quế là gia vị phổ biến trong các món ăn châu Á. Người phương Tây thì hay dùng quế để gia tăng hương vị cho các loại bánh và thức uống, ví dụ như cà phê (Ảnh minh họa từ Internet)

Sau 3 tuần được bổ sung gia vị đặc biệt này bằng viên uống (3 viên 500 mg/ngày), đường huyết của các tình nguyện viên đã dễ dàng trở về mức khỏe mạnh. Tiến triển của họ thấy rõ khi đem so với nhóm đối chiếu, là những người được cho uống giả dược thay vì viên quế.

Ngoài ra, các thí nghiệm tiếp theo cho thấy quế có giá trị cả với những người đã bị tiểu đường type 2. Nó giúp kìm hãm tiến triển bệnh, giúp ngăn ngừa bệnh tiến triển nhanh đến giai đoạn toàn phát.

Quế được các tình nguyện viên dung nạp tốt và không ghi nhận tác dụng phụ đáng ngại nào trong thời gian nghiên cứu.

Tiến sĩ Giulio R. Romeo, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết phát hiện trên rất đáng mừng bởi quế là một loại gia vị rẻ tiền, dễ tìm kiếm ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nó có tiềm năng trở thành một phương thuốc giá rẻ cho người tiểu đường - tiền tiểu đường.

Trong khi đó, tiểu đường (hay còn gọi là đái tháo đường) là một trong những căn bệnh không lây phổ biến nhất trên thế giới, làm giảm chất lượng sống và tuổi thọ ở người bệnh. Số người đang ở trong tình trạng "tiền đái tháo đường" - tức đường huyết hơi cao, đe dọa mắc bệnh - thậm chí còn nhiều hơn, và bất cứ lúc nào họ cũng có thể trở thành bệnh nhân. Thống kê tại Mỹ cho thấy quốc gia này có tới gần 90 triệu người đang ở trong tình trạng tiền đái tháo đường.

Ai ngờ loại gia vị 100% người Việt dùng hằng ngày làm tăng gần 70% nguy cơ ung thư dạ dày
Chủ Nhật, ngày 14/06/2020 12:00 PM (GMT+7)

Loại gia vị này không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Nhưng số lượng sử dụng gia vị này của mỗi người lại nhiều gấp đôi mức khuyến cáo.
Sự kiện: Sống khỏe
Muối là gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Muối có vai trò quan trọng trong sự tồn tại và hoạt động bình thường của các cơ quan và bộ phận trong cơ thể.

Theo nghiên cứu của Bộ Y tế, trung bình một người Việt Nam trưởng thành tiêu thụ 9,4 g muối mỗi ngày, gấp hai lần so với khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới.

Dùng nhiều muối có nhiều mối nguy hại. TS Nghiêm Nguyệt Thu, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho hay muối làm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) phát triển nhanh hơn và hoạt động mạnh hơn.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thắng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Đào tạo tiêu hóa, gan mật, vi khuẩn HP là một trong những nguyên nhân dẫn đến ung thư dạ dày, dù không phải ai mắc vi khuẩn HP cũng bị ung thư dạ dày.

Ai ngờ loại gia vị 100% người Việt dùng hằng ngày làm tăng gần 70% nguy cơ ung thư dạ dày - 1

Sử dụng nhiều muối làm tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, ung thư dạ dày

Loại vi khuẩn này gây nên tình trạng viêm mạn tính ở dạ dày và tạo thành những ổ loét, dẫn tới ung thư hóa, làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày - căn bệnh cướp đi mạng sống của hơn 15.000 người Việt mỗi năm và đứng thứ 3 trong các bệnh ung thư thường gặp.

Muối đồng thời còn hoạt động như một yếu tố kích thích viêm trên thành dạ dày, làm thành dạ dày nhạy cảm hơn với các yếu tố gây ung thư khác.

Cũng theo TS Thu, nghiên cứu của tác giả D’Elia và cộng sự trên 270.000 người và theo dõi trong 6-15 năm cho thấy, so với những người ăn ít muối, những người ăn nhiều muối tăng 68% nguy cơ ung thư dạ dày. Một nghiên cứu khác còn tìm thấy rằng với mỗi gram muối ăn thêm mỗi ngày thì nguy cơ ung thư dạ dày tăng thêm 8%.

Chuyên gia khuyên những người đã có nguy cơ về ung thư dạ dày cần xem lại lượng muối ăn hàng ngày của mình cẩn thận, tránh những thực phẩm chứa nhiều muối.

Sử dụng nhiều muối cũng gây ảnh hưởng tiêu cực tới hoạt động tim mạch, là "kẻ thù" gây bệnh tăng huyết áp - căn bệnh của mọi nhà.

TS Thu phân tích, khi ăn thừa muối sẽ kéo nước vào lòng mạch, làm tăng thể tích dòng máu, làm huyết áp tăng lên, thậm chí còn gây bệnh tăng huyết áp. Ngoài ra, các loại thuốc điều trị huyết áp như thuốc lợi tiểu sẽ không hoạt động tốt khi ăn quá nhiều muối.

Khi huyết áp tăng lên, gây rất nhiều nguy cơ cho sức khỏe như đột quỵ và các biến chứng khác. Do vậy, khi bị tăng huyết áp, ăn chế độ kiểm soát muối (< 5 gram mỗi ngày) là cách nên làm để giúp hạ huyết áp. Người ta nhận thấy rằng nếu lượng muối trong bữa ăn cả ngày không vượt quá 5-6gr thì huyết áp giảm được từ 2-8 mmHg.

4 cách hạn chế lượng muối ăn hằng ngày:

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi người chỉ nên ăn không quá 5 gam muối mỗi ngày, đối với trẻ em nhu cầu muối còn ít hơn.

Giảm dần gia vị khi nấu ăn như lựa chọn thực phẩm, khi đó có thể dùng các loại gia vị khác như vị chua, cay, hoặc các loại rau thơm để phối hợp chế biến, tăng vị ngon của thực phẩm.

Hạn chế ăn những thực phẩm chế biến sẵn như giò, chả, xúc xích, bơ mặn... vì những thực phẩm này đã sử dụng muối trong quá trình chế biến. Vì vậy, khi ăn những loại thực phẩm này, hoặc các món ăn sử dụng các loại thực phẩm này khi chế biến, phải nhớ kiểm soát lượng muối trong bữa ăn đó.

Hạn chế dùng gia vị có muối khi chấm trực tiếp trên bàn ăn như nước mắm, các loại mắm tôm, tép, tương cà chua, hoặc các loại nước sốt pha sẵn, tất cả các loại đó đều có chứa muối, vì vậy cần nếm trước, hoặc xem lượng muối trên nhãn mác thực phẩm khi sử dụng.

Khi đi ăn ở các quán ăn, nhà hàng, luôn nhớ kiểm soát lượng muối, vì thường người Việt có thói quen ăn mặn, nên các quán ăn thường nấu hơi đậm, do vậy, lượng muối ăn vào sẽ cao.

Các dấu hiệu ung thư dạ dày có thể bao gồm: giảm khả năng tiêu hóa thức ăn, kém ngon miệng, cảm giác no liên tục, chảy máu hoặc có các cục máu, có máu trong phân, đau và/hoặc yếu mệt.

Còn với bệnh tăng huyết áp thường rất ít triệu chứng, có thể có như là nhức đầu, hồi hộp, dễ mệt, đau ngực, khó thở, chảy máu mũi… Có rất nhiều trường hợp bị tăng huyết áp nhưng không biết vì không có biểu hiện khác thường, đó là nguyên do khiến căn bệnh này được gọi là "kẻ giết người thầm lặng".

Sát thủ" âm thầm đến từ lọ gia vị trong bếp
Thứ Ba, ngày 26/05/2020 10:00 AM (GMT+7)

Tăng huyết áp là một trong những nguy cơ hàng đầu góp phần vào tử vong trên toàn cầu. Tại Việt Nam 1/4 người trưởng thành mắc bệnh và thói quen ăn mặn chính là thủ phạm gia tăng bệnh lý này.
Sự kiện: Sống khỏe
Sát thủ âm thầm

Trên thế giới, tỉ lệ tăng huyết áp lên đến gần 20% (theo Tổ chức y tế thế giới). Tại Mỹ, theo những phân tích mới nhất được công bố bởi CDC (Centers for Disease Control and Prevention), tỉ lệ tăng huyết áp lên tới gần 30%. Cả nước Mỹ có khoảng 1/4 dân số bị tăng huyết áp (khoảng 58,4 triệu người). Tỷ lệ tăng huyết áp tại nước Mỹ tăng dần theo tuổi, nghĩa là khoảng một nửa dân số Mỹ > 60 tuổi bị tăng huyết áp.

Còn tại Việt Nam, tần suất mắc tăng huyết áp càng gia tăng khi nền kinh tế phát triển hơn, nếu không có các biện pháp dự phòng hữu hiệu thì đến 2025 sẽ có gần 10 triệu người bị tăng huyết áp. Thực trạng hiểu biết và kiểm soát huyết áp tại Việt Nam cũng rất đáng quan tâm khi mà chỉ có 23% là biết đúng các nguy cơ của bệnh tăng huyết áp (số liệu năm 2002 của GS.TS. Phạm Gia Khải và cộng sự).

"Sát thủ" âm thầm đến từ lọ gia vị trong bếp - 1

Ảnh minh họa.

Trong khi đó, chỉ có khoảng 34% số người mắc tăng huyết áp được điều trị và trong số đó tỷ lệ kiểm soát được huyết áp chỉ là 11% (khảo sát của Viện Tim mạch Quốc gia Việt Nam năm 2008).

Bệnh tăng huyết áp nghèo nàn về triệu chứng nhưng lại có rất nhiều biến chứng nghiêm trọng cho bệnh nhân và để lại hậu quả nặng nề cho gia đình và xã hội. Bệnh có rất nhiều biến chứng như: cơn đau thắt ngực, nhũn não, xuất huyết não, suy thận, tăng áp động mạch võng mạc, rối loạn tiền đình, mù lòa…

Trong khi đó, 90 % tăng huyết áp được xác định là vô căn. Theo GS Phạm Gia Khải – nguyên Viện trưởng Viện tim mạch Quốc gia những thói quen hiện nay như ăn uống, lười vận động đang làm gia tăng tỷ lệ tăng huyết áp. Đặc biệt, GS Khải cho biết hiện nay lối sống công nghiệp, giới trẻ thích ăn thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chứa nhiều natri (muối) là yếu tố gây tăng huyết áp.

GS Khải cho rằng thói quen ăn mặn của người Việt chính là gánh nặng làm cho huyết áp không ổn định và áp lực của natri trong máu chính là thủ phạm làm cho huyết áp tăng cao.

Mỗi người chỉ nên ăn 5gram muối mối ngày bao gồm cả muối chấm, muối nêm, các loại gia vị, nước chấm. Nhưng thực tế thì người Việt ăn mặn gấp 2,3 lần so với khuyến cáo trên.

Muối và tim mạch

Theo TS. Đỗ Thị Phương Hà - Viện Dinh dưỡng Quốc gia ăn mặn sẽ làm tăng cường độ làm việc của hệ thống tim mạch, thận và tiết niệu nên sớm dẫn tới suy giảm chức năng hoạt động của các hệ cơ quan này như suy tim, suy thận trong đó có huyết áp. Người bị tăng huyết áp ăn mặn sẽ làm cho biến chứng ngày càng nhanh hơn.

Bình thường, khi ăn nhiều muối sẽ làm tăng tính thấm của màng tế bào đối với Natri, ion Na sẽ được chuyển vận nhiều vào tế bào cơ trơn của thành mạch máu gây tăng nước trong tế bào, tăng trương lực của thành mạch, co mạch, tăng sức cản ngoại vi và gây tăng huyết áp.

Vì vậy, khi ăn nhiều muối cộng thêm các yếu tố gây nhiều sang chấn tinh thần (stress) trong cuộc sống sẽ tăng hoạt động của hệ thần kinh giao cảm, tăng tái hấp thu natri ở ống thận. Ion Na+ vào nhiều trong tế bào cơ trơn gây co mạch, tăng sức cản ngoại vi và gây tăng huyết áp.

Người bị tăng huyết áp có thể thiếu yếu tố nội tiết thải muối, Natri bị tích tụ lại trong cơ thể, ion Na được vận chuyển nhiều vào tế bào cơ trơn gây co mạch, tăng sức cản ngoại vi và gây tăng huyết áp. Ngoài ra, muối làm tăng độ nhạy cảm của hệ thống tim-mạch và thận đối với Adrenaline- một chất gây tăng huyết áp.

Việc giảm tác hại của ăn mặn cần bắt đầu ngay từ ngày hôm nay. Vị chuyên gia dinh dưỡng này cho rằng cách tốt nhất làm giảm muối đó là, chấm nhẹ tay, nên có thói quen đọc các thành phần tỷ lệ muối trong các loại thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn để biết lượng muối mình ăn hàng ngày như thế nào.

Rau chân vịt là "thần dược" cho sức khỏe nhưng những người này tuyệt đối không nên ăn
Thứ Ba, ngày 16/04/2019 16:01 PM (GMT+7)

Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi, Đông y thường dùng để phòng chống và hỗ trợ điều trị các bệnh như đái tháo đường, lở môi miệng, bệnh trĩ… và khoa học chứng minh đây là loại rau tốt cho sức khỏe, vì vậy loại rau này được nhiều người sử dụng thường xuyên trong bữa ăn gia đình.
Sự kiện: Sống khỏe
Rau chân vịt là "thần dược" cho sức khỏe nhưng những người này tuyệt đối không nên ăn - 1

Hình ảnh cây rau chân vịt

Theo Wikipedia, rau chân vịt còn gọi là cải bó xôi, rau pố xôi, bố xôi, bắp xôi, ngoài ra còn có những tên gọi khác như rau bina hay rau nhà chùa… là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á.

Cây rau chân vịt trong dân gian là 1 vị thuốc thường dùng để chữa bệnh.

Theo đông y dân gian thì rau chân vịt được sử dụng trong việc bổ sung chức năng mắt, nhờ vào khả năng thanh nhiệt giải độc… dùng để phòng chống và hỗ trợ điều trị các bệnh như đái tháo đường, lở môi miệng, viêm bao tinh hoàn hay bệnh trĩ…

Ngoài ra, thì rau chân vịt còn có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như hạn chế béo phì, bảo vệ mắt, bảo vệ tim mạch, tăng cường xương chắc khỏe…

Với nhiều lợi ích như vậy, không khó hiểu khi rau chân vịt được sử dụng nhiều trong thực đơn các bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình người Việt.

Theo khoa học chứng minh đây là loại rau tốt cho sức khỏe. Vì trong rau chân vịt có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như vitamin A, C, D, E, K, và các khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe như folate, magie, axit béo thực vật và omega 3. Đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch.

Ngoài ra nghiên cứu còn cho thấy rau chân vịt sở hữu 10 hợp chất flavonoid khác nhau, những chất này cho khả năng phòng chống ung thư tuyến tiền liệt cực tốt.

Tuy vậy trong rau chân vịt có một chất là axit Oxalic không tốt cho thận nên nếu ai bị sỏi thận thì nên tránh ăn loại rau này.

Loại rau chống ung thư, tiểu đường, loãng xương cực tốt
Chủ Nhật, ngày 14/04/2019 10:00 AM (GMT+7)

Rau chân vịt tốt cho người thiếu máu, thiếu sắt, tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn rau chân vịt thường xuyên làm giảm biến chứng đái tháo đường, ung thư tuyến tiền liệt, hạn chế béo phì, bảo vệ tim mạch và phòng chống các bệnh về mắt.
Sự kiện: Sống khỏe
Loại rau chống ung thư, tiểu đường, loãng xương cực tốt - 1

Ảnh minh hoạ: Internet

Tốt cho não

Rau chân vịt được coi là một thực phẩm thiết yếu cho não. Nó chứa các khoáng chất như axit folic, vitamin A, vitamin B6, vitamin C và các chất chống oxy hoá khác. Những điều này giúp ngăn ngừa sự suy giảm chức năng thần kinh và nhận thức.

Giàu vitamin và khoáng chất

Ăn rau chân vịt mỗi ngày sẽ giúp đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn. Còn rau cải bó xôi lại rất giàu folate, vitamin C, vitamin A, canxi, sắt,... Những chất này sẽ giúp bảo vệ bạn khỏi những bệnh nghiêm trọng như bệnh tiểu đường, sỏi thận, ung thư, đau tim và đột quỵ.

Chống loãng xương

Rau chân vịt là một nguồn vitamin K tuyệt vời, giúp cho xương khỏe mạnh. Nó có khả năng điều trị và ngăn ngừa loãng xương. Vì vậy, ăn rau chân vịt mỗi ngày sẽ giúp chống lại chứng loãng xương.

Loại rau chống ung thư, tiểu đường, loãng xương cực tốt - 2

Ảnh minh hoạ: Internet

Chống sưng, viêm

Nước ép rau chân vịt có tác dụng chống sưng, viêm, tốt cho những người mắc bệnh như viêm khớp hay loãng xương.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Rau chân vịt giàu chất xơ, giúp làm sạch hệ tiêu hóa, tốt cho người bị táo bón.

Tốt cho mắt

Uống nước cà rốt hay nước rau chân vịt đều có tác dụng chữa một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể.

Tốt cho răng lợi

Rau chân vịt có tác dụng chữa một số bệnh về răng lợi như chảy máu lợi. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung rau chân vịt đẻ bù đắp lương vitamin C thiếu hụt.

Loại rau chống ung thư, tiểu đường, loãng xương cực tốt - 3
Ảnh minh hoạ: Internet

Ngăn ngừa một số loại bệnh ung thư

Rau chân vịt có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư nhờ chất carotene và chlorophyll. Những tác nhân chống ung thư trong rau chân vịt đóng vai trò rất quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển ung thư.

Điều hòa lượng glucose

Rau chân vịt cũng chứa kẽm, đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất insulin trong cơ thể, trực tiếp điều hòa lượng glucose. Kẽm cũng có tác dụng loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể.

Dưỡng huyết, nhuận phế, hạ huyết áp: Rau chân vịt tươi 200g, hành tây vài lát, gừng tươi, tỏi, gia vị vừa đủ. Gừng thái chỉ, tỏi giã nhỏ, rau chân vịt rửa sạch, chần qua, thêm dầu vừng, gia vị trộn đều. Ngày ăn 2 lần. Ảnh minh hoạ: Internet

Tốt cho phụ nữ mang thai

Rau chân vịt rất tốt cho cả phụ nữ mang thai và phụ nữ cho con bú, nhờ hàm lượng sắt và folate trong thực phẩm này.

Chữa mắt quáng gà, khô mắt

Rau chân vịt tươi 500g, rửa sạch để ráo nước, cho vào máy xay sinh tố hoặc ép lấy nước uống.

Chữa bệnh trĩ, táo bón ở người cao tuổi

Gạo tẻ nấu thành cháo, cháo chín cho rau chân vịt vào, thêm gia vị, ăn nóng.

Phòng ngừa tăng huyết áp, đau tức ngực, đại tiện táo kết

Rau chân vịt tươi 200g, rau cần ta 200g, rửa sạch để cho ráo nước, chần qua nước nóng, trộn với gia vị, dầu vừng. Ngày ăn 2 lần.

Trị tiểu đường

Rễ rau chân vịt 120g, kê nội kim 15g, thêm nước, sắc uống, ngày 2 - 3 lần.

Tốt cho giảm cân

Ăn một chén rau chân vịt mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Theo các nghiên cứu, một chế độ ăn uống chứa 1200 đến 1600 calo sẽ có hiệu quả giảm cân. Và rau chân vịt có trong chế độ ăn uống sẽ giúp quá trình giảm cân nhanh hơn.

Những tác dụng chữa bệnh thần kỳ của loại rau thơm "rẻ như bèo"
Thứ Ba, ngày 12/03/2019 16:00 PM (GMT+7)

Kinh giới là cây rau gia vị rất phổ biến, tuy nhiên ít người quan tâm đến công dụng chữa bệnh của nó.
Sự kiện: Món ăn bài thuốc
Kinh giới là cây rau gia vị rất phổ biến, tuy nhiên ít người quan tâm đến công dụng chữa bệnh của nó.

Kinh giới còn có tên khương giới, giả tô. Theo y học hiện đại, kinh giới thúc đẩy tuyến mồ hôi phân tiết giải co cứng, đẩy mạnh tuần hoàn máu, ngoài da, tiêu viêm, an thần, hạ sốt, giãn phế quản, chống dị ứng. Lá kinh giới có mùi thơm dễ chịu, vị cay, tính ấm, có chứa 1% tinh dầu. Hoa kinh giới phát hãn (làm ra mồ hôi) mạnh hơn lá kinh giới. Không có mồ hôi dùng hoa kinh giới, có mồ hôi dùng kinh giới sao. Để vào huyết phận, dùng kinh giới sao thành than. Kinh giới được dùng làm thuốc trị các bệnh: ngoại cảm phong tà, phát sốt, nhức đầu, tắc mũi, ho, mẩn ngứa; sởi mới phát, mụn nhọt, đau họng, thũng độc; chảy máu cam, ho, nôn ra máu, đại tiểu tiện ra máu, rong kinh, băng huyết; sản hậu, cấm khẩu, tứ chi co quắp. Liều thường dùng 4-12g, dùng tươi lượng gấp 3-4 lần.

Những tác dụng chữa bệnh thần kỳ của loại rau thơm "rẻ như bèo" - 1

Cây kinh giới - vị thuốc trị cảm sốt, sởi ở trẻ em rất hiệu quả.

Trị trẻ em lên sởi (và chữa các chứng lở ngứa):

Bài 1: dùng kinh giới và kim ngân hoa cả cây hoa lá cành (bỏ rễ) mỗi thứ 15-20g. Sắc uống nóng.

Bài 2: kinh giới 8g, ngưu bàng tử 12g, bạc hà 4g, phòng phong 4g, cam thảo 3g. Sắc uống.

Bài 3: kinh giới tuệ 4g, ngưu bàng tử 12g, kim ngân hoa 12g, cát căn 12g, thăng ma 8g, cam thảo 4g.

Bài 4: cổ phương có bài Ngân kiều tán: kinh giới 4-6g; ngưu bàng tử, kim ngân hoa, liên kiều, đạm, đậu xị mỗi thứ 8-12g; cát cánh, trúc diệp, bạc hà mỗi thứ 8-12g; cam thảo 2-4g. Sắc uống.

Lưu ý: Kinh giới không dùng khi sởi toàn phát và thời kỳ hồi phục.

Trẻ em mọc rôm sẩy, đinh nhọt: lá và hoa kinh giới nấu lấy nước cho trẻ uống và lá tươi vò giã nát cho vào nước tắm.

Trẻ bị sưng rốn: lá kinh giới nấu nước rửa rốn, rồi dùng hành nướng thái mỏng, để nguội đắp lên rốn.

Dị ứng, mẩn ngứa ngoài da: hoa kinh giới 12g, lá đơn đỏ 12g, hoa húng quế 12g. Sắc lấy nước uống.

Viêm mũi dị ứng: hoa kinh giới 8g, hoa húng quế 8g, cây cứt lợn (hoa tím) 8g, lá cây cối xay 12g. Sắc uống chia 2 lần trong ngày.

Cảm lạnh (nhức đầu chảy nước mũi, hắt hơi): hoa kinh giới khô, bạch chỉ, 2 vị lượng bằng nhau tán nhỏ. Uống mỗi lần 4g với nước nóng cho ra mồ hôi.

Trúng gió méo miệng (liệt dây 7 ngoại biên): lá kinh giới 1 nắm giã lấy nước uống ngay.

Nặng đầu, cứng gáy: lá và hoa kinh giới phơi trong bóng râm cho khô nhồi vào gối đầu hoặc rải xuống chiếu để nằm (có sách dặn chỉ gối sau tiết thu, đến tháng lập xuân bỏ đi).

Lở loét bắp chân, bàn chân do phong độc: lá kinh giới 1 nắm đốt thành tro, 1 củ hành giã nát vắt lấy nước, trộn 2 thứ đắp lên chỗ loét. Trước khi đắp rửa sạch vết loét bằng nước cam thảo.

Trị xuất huyết:

Chảy máu cam: hoa kinh giới sao đen 12g, sắc lấy nước uống.

Băng huyết, lậu huyết: kinh giới 15g, gương sen 16g. Cả 2 vị sao đen tán bột. Ngày uống 3 lần khi đói bụng. Mỗi lần 5g.

Kiêng kỵ: Người biểu chứng dương hư, ra mồ hôi không phải ngoại cảm, nhức đầu do âm hư hỏa vượng cấm dùng.

4 loại rau là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường
Thứ Năm, ngày 14/02/2019 19:00 PM (GMT+7)

Số lượng người mắc bệnh ung thư ngày càng tăng, nhiều người phát hiện ra rằng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ ung thư. Vì vậy, việc tăng cường bổ sung rau củ, đặc biệt là 4 loại rau rẻ tiền này trong bữa ăn hằng ngày là điều nên làm.
Sự kiện: Sống khỏe
1. Bắp cải

4 loại rau là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường - 1

Loại rau trông bình thường này nhưng lại là 1 trong 10 loại rau chống ung thư hàng đầu. Nếu ăn nhiều có thể giảm ung thư và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Chúng có rất nhiều lợi ích và đặc biệt là giá thành rẻ, hầu như ai cũng có khả năng mua được.

2. Cà tím

4 loại rau là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường - 2

Cà tím có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều solanine có tác dụng chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của khối u. Đặc biệt đối với khối u ở hệ tiêu hóa, nó có thể gây ức chế sự tăng trưởng của khối u và ngăn ngừa ung thư dạ dày. Tuy nhiên, chất solanine này có một tác dụng phụ và khi sử dụng quá nhiều, quá liều lượng cho phép nó sẽ gây ra ngộ độc, do đó không thể ăn nhiều hơn 200gr/ngày.

3. Bông cải xanh

4 loại rau là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường - 3

Tác dụng của bông cải xanh là rất nhiều, trong loại rau này có chứa chất glucosinolate, giúp chống lại ung thư rất hiệu quả. Nếu ăn bông cải xanh trong một thời gian dài, nó có thể làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh như ung thư vú, ung thư trực tràng và ung thư dạ dày. Ngoài việc chống ung thư, bông cải xanh còn chứa một lượng lớn axit ascorbic, có thể tăng cường khả năng giải độc của gan, cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.

4. Cần tây

4 loại rau là "thần dược" chống ung thư, người Việt chớ coi thường - 4

Cần tây được sử dụng như một loại rau rau vị yêu thích của nhiều người. Khi ăn nhiều cần tây, nó có thể gây ức chế ung thư do vi khuẩn trong ruột tạo ra. Cần tây giúp cải thiện nhu động ruột, giảm sự tiếp xúc giữa các chất gây ung thư với niêm mạc đại tràng, ngăn ngừa ung thư ruột kết.

4 loại rau này rất dễ mua quanh năm và có giá thành không đắt, đặc biệt như rau cần tây có thể sử dụng như một loại cây cảnh, rất dễ dàng trồng trong nhà bếp. Nếu nhà có ban công, mọi người nên trồng một số loại cây gia vị để bổ sung vào bữa ăn mỗi ngày.

Loại rau người Việt chỉ để cho lợn ăn lại là "thần dược" ngừa ung thư và nhiều bệnh khác
Thứ Ba, ngày 12/02/2019 12:00 PM (GMT+7)

Khoai môn là một loại cây nhiệt đới được trồng rộng rãi ở Đông Nam Á và Nam Ấn Độ. Không chỉ củ khoai được sử dụng như một loại thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc mà lá của nó cũng có thể được ăn khi nấu chín với giá trị dinh dưỡng cao.
Sự kiện: Ung thư, Sống khỏe
Giá trị dinh dưỡng có trong 100g lá khoai môn:

Loại rau người Việt chỉ để cho lợn ăn lại là "thần dược" ngừa ung thư và nhiều bệnh khác - 1

Những tác dụng sức khỏe tuyệt vời của lá khoai môn:

1. Ngăn ngừa ung thư

Lá khoai môn là một nguồn vitamin C tuyệt vời - chất chống oxy hóa tan trong nước. Vitamin này có tác dụng chống lại ung thư: ức chế sự phát triển của khối u và làm giảm tiến trình tăng sinh tế bào ung thư.

Theo một nghiên cứu, tiêu thụ lá khoai môn có thể làm giảm tỷ lệ ung thư ruột kết. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy hiệu quả của khoai môn trong việc giảm các tế bào ung thư vú.

2. Tăng cường sức khỏe cho mắt

Lá khoai môn giàu vitamin A, rất cần thiết trong việc giữ cho đôi mắt khỏe mạnh, duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (một nguyên nhân hàng đầu gây giảm thị lực).

Vitamin A hoạt động bằng cách cung cấp vitamin cho mắt để ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Nó cung cấp tầm nhìn rõ ràng bằng cách duy trì giác mạc khỏe mạnh.

3. Hạ huyết áp

Lá khoai môn có thể làm giảm huyết áp cao do có chứa saponin, tannin, carbohydrate và flavonoid. Một nghiên cứu cho thấy tác dụng của dịch chiết lá khoai môn có tác dụng lợi tiểu, chống tăng huyết áp ở chuột.

Huyết áp cao có thể dẫn đến đột quỵ, làm hỏng các mạch máu của não và ngăn chặn lưu lượng máu đến não. Nó cũng gây ra bệnh tim thiếu máu cục bộ. Vì vậy, ăn lá khoai môn cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Loại rau người Việt chỉ để cho lợn ăn lại là "thần dược" ngừa ung thư và nhiều bệnh khác - 2
Lá khoai môn có hình trái tim và màu xanh đậm. Chúng có vị như rau chân vịt khi nấu chín.

4. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vì lá khoai môn có lượng vitamin C đáng kể, chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

hiệu quả. Một số tế bào, đặc biệt là tế bào thực bào của hệ thống miễn dịch cần vitamin C để hoạt động tốt. Nếu vitamin C thấp trong cơ thể, hệ thống miễn dịch không thể chống lại các mầm bệnh.

5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một bệnh mãn tính ảnh hưởng đến một số lượng lớn dân số thế giới. Hoạt động chống đái tháo đường của chiết xuất ethanol có trong lá khoai môn được đánh giá ở chuột bị tiểu đường có tác dụng giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa giảm trọng lượng cơ thể.

Bệnh tiểu đường, nếu không được điều trị, có thể dẫn đến tổn thương thận, tổn thương thần kinh và bệnh tim.

6. Tốt cho hệ tiêu hóa

Lá khoai môn có hàm lượng chất xơ cao, có tác dụng tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Nó cũng hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Escherichia coli và Lactobacillus acidophilus sống yên bình trong ruột, giúp tiêu hóa và chống lại các vi khuẩn gây hại.

7. Giảm viêm

Lá của khoai môn có chứa phenol, tannin, flavonoid, glycoside, sterol và triterpenoids có chứa các đặc tính chống viêm và kháng khuẩn giúp giảm viêm mãn tính. Chiết xuất lá khoai môn có tác dụng ức chế đáng kể đối với histamine và serotonin là các chất trung gian có liên quan đến giai đoạn ban đầu của quá trình viêm cấp tính.

8. Bảo vệ hệ thần kinh

Lá khoai môn chứa vitamin B6, thiamine, niacin và riboflavin được biết đến với tác dụng bảo vệ hệ thần kinh. Tất cả các chất dinh dưỡng này hỗ trợ sự phát triển của não bộ thai nhi và tăng cường hệ thống thần kinh. Một nghiên cứu cho thấy tác dụng của chiết xuất hydro-colocasia esculenta trong rối loạn ám ảnh cưỡng chế liên quan đến rối loạn chức năng hệ thần kinh trung ương.

9. Ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu máu là một tình trạng xảy ra khi cơ thể có số lượng huyết sắc tố thấp. Lá khoai môn có một lượng sắt đáng kể giúp hình thành các tế bào hồng cầu. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong lá khoai môn giúp hấp thu sắt tốt hơn, làm giảm nguy cơ thiếu máu.

Nấu chín lá khoai môn đúng cách:

Bước 1: Làm sạch lá và trần chúng vào nước sôi.

Bước 2: Luộc trong khoảng 10-15 phút.

Bước 3: Xả sạch trong nước lạnh và thêm lá luộc vào các món ăn khác.

Tác dụng phụ có thể gặp phải:

Lá khoai môn có thể gây ra phản ứng dị ứng dẫn đến ngứa, đỏ và kích ứng trên da. Hàm lượng oxalate trong lá dẫn đến sự hình thành sỏi thận oxalate canxi. Vì vậy, điều cần thiết là luộc kỹ chúng trước khi ăn thay vì ăn sống như một số loại rau khác.

8 tác dụng thần kỳ của loại rau gia vị 100% gia đình Việt đều dùng
Thứ Hai, ngày 14/01/2019 07:54 AM (GMT+7)

Hành lá giàu chất xơ, vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin B12, các flavonoid thiết yếu, đồng và kali. Hành lá có lượng calo thấp.
Sự kiện: Sống khỏe
Nhờ các chất dinh dưỡng dồi dào, hành lá là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn. Dưới đây là một vài lợi ích chính hành lá mang lại:

Hỗ trợ tiêu hóa: Hành lá giàu chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn. Bạn nên ăn hành lá thường xuyên, có thể nấu chín hoăc thêm vào salad.

Tăng cường hệ miễn dịch: Hành lá giàu vitamin C và vitamin A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

Kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa tiểu đường: Hợp chất lưu huỳnh có trong hành lá giúp giảm lượng đường trong máu do đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

8 tác dụng thần kỳ của loại rau gia vị 100% gia đình Việt đều dùng - 1

Ngăn ngừa cảm lạnh: Hành lá có tính kháng khuẩn và kháng virus, giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm do virus như cảm lạnh và giúp loại bỏ các dịch nhày.

Chống ung thư: Hành lá giàu flavonoid và hợp chất allyl sulfide giúp chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, do đó giúp chống lại bệnh ung thư.

Tốt cho mắt: Hành lá giàu vitamin A và carotenoid giữ cho mắt luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa mất thị lực.

Tốt cho tim: Hành lá giàu vitamin C và các chất chống ôxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giúp cho xương chắc khỏe: Hành lá giàu vitamin C, vitamin K và một số chất dinh dưỡng thiết yếu khác, giúp cho xương chắc khỏe. Bạn nên ăn hành lá thường xuyên.

5 tác dụng thần kỳ của hạt hướng dương
Thứ Sáu, ngày 16/11/2018 08:00 AM (GMT+7)

Mặc dù có kích thước nhỏ, hạt hướng dương là một nguồn phong phú của các vitamin, khoáng chất và tinh dầu. Không chỉ là một món ăn tuyệt vời, hạt hướng dương còn mang lại một số lợi ích sức khỏe phi thường.
Sự kiện: Sống khỏe
1. Hạt hướng dương thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Hạt hướng dương chứa hai chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tim mạch là vitamin E và folate.

1/4 cốc hạt hướng dương chứa hơn 60% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin thiết yếu này có chức năng chống oxy hóa quan trọng và nồng độ cân bằng vitamin E giúp giảm thấp nguy cơ tử vong sớm do các bệnh tim mạch. Vitamin E cũng giúp trung hòa các gốc tự do để bảo vệ màng tế bào não và chống lại viêm và sưng.

Ngoài ra, folate đã được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch từ giai đoạn sơ sinh cho đến khi về già. Folate giúp chuyển hóa homocysteine, một chất chỉ điểm rối loạn tim mạch, thành methionine, một acid amin thiết yếu. Folate và axit béo thiết yếu tự nhiên có trong hạt hướng dương và tốt cho sức khỏe tim mạch.

2. Phytosterol tăng cường nồng độ cholesterol khỏe mạnh

Hạt hướng dương chứa nồng độ cao phytosterol. Các phytosterol có tính chất vật lý tương tự như cholesterol; nghiên cứu đã chỉ ra phytosterol có thể hỗ trợ mức cholesterol khỏe mạnh.

5 tác dụng thần kỳ của hạt hướng dương - 1

3. Hạt hướng dương - nguồn cung magiê (Magnesium)

Thiếu hụt magiê có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, thần kinh và miễn dịch. Các hệ cơ bắp và xương cũng cần magiê để duy trì chức năng hoạt động. Từ lâu y học đã sử dụng magiê để thúc đẩy chức năng hô hấp, sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng. 1/4 cốc hạt hướng dương cung cấp hơn 25% nhu cầu magiê hàng ngày cơ thể cần theo khuyến cáo.

4. Hạt hướng dương mang lại tâm trạng khỏe mạnh

Magiê có nhiều trong hạt hướng dương giúp tâm trạng khỏe khoắn. Hơn một trăm năm trước đây, magnesium sulfate đã được dùng cho các bệnh nhân trầm cảm. Ngày nay, magiê đóng một vai trò thiết yếu trong liệu pháp vi lượng cho sức khỏe tâm thần.

5. Selen: chất chống oxy hóa mạnh mẽ và tuyệt vời cho sức khỏe tuyến giáp

Hạt hướng dương chứa nhiều selen, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho chơ thể. Các nghiên cứu cho thấy selen có chức năng chống oxy hóa và giúp giảm viêm và sưng tấy trong cơ thể. Gần đây, nghiên cứu cũng đã xác định vai trò quan trọng của selen trong quá trình chuyển hóa hoóc môn tuyến giáp. Selen cũng được ghi nhận với khả năng giúp sửa chữa DNA trong các tế bào bị hư hỏng.

Cách tốt nhất để ăn hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một món ăn tuyệt vời, nhưng điều quan trọng là để giữ cho nó được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng. Hạt hướng dương có thể được rang và thêm vào các gia vị thơm ngon.

Nên chọn và dùng hạt hướng dương hữu cơ. Hạt hướng dương là một món ăn tuyệt vời, có thể có mặt trong món salad, và hãy thử món bơ hướng dương, tương tự như bơ đậu phộng.

Loại quả "rẻ như cho" lại có tác dụng như thần dược
Thứ Năm, ngày 08/11/2018 12:01 PM (GMT+7)

Ít ai ngờ loại quả này được bán với giá rất rẻ (chỉ hơn 10 nghìn đồng/kg) nhưng lại có công dụng đặc biệt.
Sự kiện: Sống khỏe
Khế là một loại cây phổ biến được trồng tại nhiều gia đình. Ít tai ngờ quả khế được bán với giá rất rẻ (chỉ hơn 10 nghìn đồng/kg) nhưng lại có công dụng đặc biệt.

Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông Y Hà Nội cho biết, khế còn có tên gọi khác là ngũ liêm tử, ngũ lăng tử. Trong y học cổ truyền, khế có tính bình, được sử dụng để chữa bệnh rất tốt.

Loại quả "rẻ như cho" lại có tác dụng như thần dược - 1

Trong y học cổ truyền, khế có tính bình, được sử dụng để chữa bệnh rất tốt.

Chữa cảm lạnh, xổ mũi

Có thể dùng bài thuốc từ quả khế như sau: Khế nướng 3 quả, vắt lấy nước cốt, sau đó hòa với 50ml rượu trắng để uống. Uống sau bữa ăn 30 phút.

Chữa nhức đầu

Lá khế tươi 100g sao thơm, nấu với 750ml nước, sắc còn 300ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn. Hoặc dùng lá khế tươi 100g, lá chanh tươi 20 – 40g, hai thứ rửa thật sạch, giã nát, vắt lấy nước chia 2 lần uống trước bữa ăn.

Chữa đau họng

Dùng quả khế tươi giã nát lấy ước uống sẽ có công dụng chữa đau họng cực kỳ hiệu quả.

Chống say nắng

Lá khế tươi 100g, lá chanh tươi 40g. Tất cả đem rửa sạch, giã nát lấy nước uống, bã thì đem đắp vào thái dương, gan bàn chân sẽ giúp thuyên giảm bệnh nhanh chóng. Hoặc dùng quả khế tươi ép khế lấy nước uống, có thể cho thêm chút đường để chống say nắng.

Chữa dị ứng, mẩn ngứa

Lấy lá khế tươi giã nát bôi vào chỗ da nổi mẩn, kết hợp với uống nước sắc.

Chữa sốt rét

Dùng hoa khế kết hợp với lá na sắc lên lấy nước uống để chữa sốt rét.

Chữa đau răng, lở miệng, đau xương khớp

Lấy quả khế tươi giã nát hoặc ăn trực tiếp nhưng thường là lấy nước uống.

Chữa bí tiểu, đái dắt, đái buốt

Khế chua 7 quả, lấy 1/3 phía gần cuống, nấu với 600ml nước, sắc còn 300ml và uống lúc còn ấm. Hoặc bạn có thể chữa bí tiểu bằng cách dùng ngoài: Lấy một quả khế, một củ tỏi giã nhuyễn, đắp vào rốn, dùng liên tục 3-5 ngày.

Không ngờ loại vỏ thường bỏ đi lại có công dụng bất ngờ
Thứ Năm, ngày 05/04/2018 09:00 AM (GMT+7)

Ít ai biết được những thứ tưởng chừng chỉ có thể bỏ đi lại trở thành bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời.
Sự kiện: Sống khỏe
Trao đổi với PV, Lương y Vũ Quốc Trung cho biết, bào ngư có vỏ cứng, mặt ngoài nhám màu nâu sẫm, mặt trong có lớp xà cừ long lanh, quanh mép có từ 7 - 13 lỗ nhỏ để thở.

Theo đông y, vỏ bào ngư có tên là “thạch quyết minh” có chứa canxi carbonat, cholin chondriotin, một ít magiê, sắt, silic, phosphat và clorua, kẽm có vị mặn, tính hàn có tác dụng chữa chứng đau đầu, chóng mặt do can hỏa vượng, đau mắt, đỏ mắt.

“Vỏ bào ngư không những không độc hại mà còn có lợi. Khi sử dụng, người bệnh nên hỏi thầy thuốc về lượng dùng, cách dùng, đừng dùng tùy tiện”, lương y Vũ Quốc Trung nói.

Không ngờ loại vỏ thường bỏ đi lại có công dụng bất ngờ - 1

Ảnh minh họa

Bài thuốc chữa đau mắt đỏ: Vỏ bào ngư, cỏ tháp bút, gừng, táo tàu (3 – 5 quả).

Cách làm: Vỏ bào ngư rửa sạch, cỏ tháp bút sơ chế sạch. Hai loại lấy một lượng bằng nhau rồi sao khô, tán bột mịn. Khi dùng pha khoảng 10 – 12g với nước có thêm vài lát gừng và táo tàu giã nhuyễn. Nên sử dụng 2 lần/ ngày.

Chữa quáng gà (thong manh): Vỏ bào ngư, sơn dược: mỗi thứ 16g; Bạch thược, kỉ tử, trạch tả, thục địa, đơn bì: 12g

Cách làm: Các nguyên liệu đem phơi khô, tán bột mịn, trộn với mật và nặn thành viên để uống. Mỗi ngày nên dùng khoảng 20g, uống 2 lần/ngày.

Chữa đục thủy tinh thể: Vỏ bào ngư 30g, thuyền thoái 15g, xác rắn 15g, huyền hồ phấn 10g, đại hoàng 15g. Tất cả sắc uống với 400ml nước còn 100ml, uống làm 2 lần trong ngày.

Mắt sưng, đỏ, đau và nhìn lóa thì dùng bài thuốc thạch quyết minh, cúc hoa, quyết minh tử.

Đặc biệt, vỏ bào ngư chữa đái rắt, đái buốt, đau dạ dày, di tinh, đái buốt, đái rắt hiệu quả.

Do đó, khi ăn bào ngư thì đừng vứt vỏ. Hãy bào chế theo hướng dẫn của chuyên gia như sau: Lấy bào ngư rửa sạch phơi khô, mài, cạo hay đẽo hết vỏ ngoài, rửa sạch phơi khô nung tồn tính, nóng quá thành vôi, mất tác dụng nên làm như sau: Rửa sạch, tẩm nước giấm loãng (5%), xóc mạnh, rửa lại.

Xếp 3 - 4 con một, lấy đất nắm lại, nung cho đỏ đất ngoài, ốc còn màu xanh xám nhạt là được, tán bột mịn sắc uống.

99% người ăn các loại sò đều bỏ đi bộ phận có tác dụng chữa bệnh tuyệt diệu này
Thứ Ba, ngày 03/04/2018 12:00 PM (GMT+7)

Gần như mọi người đều bỏ đi bộ phận này khi ăn sò lông, sò huyết, sò điệp. Nhưng khi biết tác dụng của nó chắc chắn bạn sẽ tiếc ngẩn ngơ.
Sự kiện: Sống khỏe
Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông Y Hà Nội cho biết, cả 3 loại sò này đều có công dụng đặc biệt để chữa bệnh. Khi sử dụng bài thuốc từ vỏ sò phải hỏi thầy thuốc về lượng dùng, cách dùng, đừng dùng tùy tiện.

Cách làm thuốc từ vỏ sò như sau: Lấy vỏ sò đem rửa sạch, đập thành những mảnh vụn, cho vào nồi trát kín, nung đến khi đỏ hồng. Lấy ra, để nguội, tán nhỏ, rây bột mịn hoặc nhúng ngay vỏ đang hồng vào dung dịch dấm rồi mới tán bột.

Sau khi tán thành bột, vỏ sò là một vị thuốc trong Đông y. Vị thuốc này có vị ngọt, mặn, tính hơi lạnh, có tác dụng chữa tiểu tiện nhiều lần (tiểu rắt), ít đi tiểu. Ngày dùng 12-20g với nước ấm. Có thể làm viên uống.

Ngoài ra, vỏ sò còn có công dụng chữa bệnh viêm loét dạ dày, hành tá tràng hiệu quả. Ngày dùng 12-20g với nước ấm, chia làm 2 lần/ngày.

Tương tự, chỉ cần dùng 12-20g/ngày với nước ấm sẽ tránh được tình trạng bị rối loạn tiêu hóa.

99% người ăn các loại sò đều bỏ đi bộ phận có tác dụng chữa bệnh tuyệt diệu này - 1

Chỉ cần dùng 12-20g vỏ sò tán bột mỗi ngày với nước ấm sẽ tránh được tình trạng bị rối loạn tiêu hóa.

Bên cạnh đó, vỏ sò còn có công dụng làm đẹp. Bởi trong vỏ sò có chứa caleium carbonate, keratin, kẽm, sắt, đồng, magiê, germanium, selenium.

Có thể dùng vỏ sò làm đẹp bằng cách nghiền nát vỏ sò thành bột, trộn với nước khoai tây giã nát, thêm mật trắng chế thành thuốc như dạng kem dưỡng da. Mỗi tối trước khi đi ngủ, dùng kem vỏ sò này bôi lên mặt, ngày hôm sau rửa sạch.

Lương y Vũ Quốc Trung cũng khuyến cáo, khi có dấu hiệu bệnh, cần được đi khám và thầy thuốc sẽ tư vấn dùng bài thuốc cho phù hợp.

Ít ai biết loại rau phổ biến khắp Việt Nam có tác dụng chữa bệnh như tiên dược
Thứ Ba, ngày 13/03/2018 09:20 AM (GMT+7)

Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông Y Hà Nội cho biết, loại rau rất phổ biến trong bữa cơm hằng ngày được xem là một vị thuốc được dùng để trị nhiều loại bệnh khác nhau.
Sự kiện: Sống khỏe
Rau ngổ hay còn gọi ngò om là một loại rau rất quen thuộc với các bà nội trợ để thêm vào các món canh, lẩu nhằm giúp tăng mùi thơm cho món ăn.

Rau ngổ còn có thể dùng ăn sống kèm với một số món ăn khác như: bún, phở, hủ tiếu hoặc nấu canh chua với cá biển để át bớt mùi tanh.

Ít ai biết loại rau phổ biến khắp Việt Nam có tác dụng chữa bệnh như tiên dược - 1

Rau ngổ

Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông Y Hà Nội cho biết, loại rau này cũng được xem là một vị thuốc được dùng để trị nhiều loại bệnh khác nhau. Thành phần của rau ngổ bao gồm nước, vitamin và nhiều khoáng chất rất có lợi cho cơ thể như vitamin B, C…

Theo Đông y, rau ngổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, chống sưng, giảm đau, sát trùng đường ruột, làm thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, sốt nóng, chống lão hóa…

1. Trị ho, sổ mũi

Ho, sổ mũi là các triệu chứng thường gặp ở mọi lứa tuổi, nhất là khi thời tiết trở lạnh hay chuyển mùa.

Bài thuốc: Lấy 5 – 30 gr rau ngổ tươi, rửa sạch, sắc kỹ lấy nước uống hằng ngày là bệnh sẽ bớt hẳn.

2. Trị sỏi thận

Lấy rau ngổ 50g tươi, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, pha thêm ít muối, uống ngày 2 lần trong 5 - 7 ngày. Dùng riêng hoặc phối hợp với râu ngô, mã đề, cối xay.

3. Trị tê tay, tê chân

Nếu thường xuyên bị tê tay, tê chân hoặc các chi khớp, bạn có thể lấy ít rau ngổ, cho vào ấm nấu thành nước uống, sẽ đỡ hơn rất nhiều.

4. Trị rắn cắn

Bệnh nhân bị rắn cắn sau khi khử độc, lấy 15-20g rau ngổ tươi, 25g kiến cò, đem giã nát, thêm vào 20-30 ml rượu trắng, lọc lấy nước uống. Phần bã đừng vội bỏ đi, hãy đem đắp lên vết thương và dùng gạc băng lại. Cũng có thể lấy 20 – 40 gr rau ngổ khô, sao vàng, sắc lấy nước uống 4 – 5 lần liều.

5. Trị bệnh gan nhiễm mỡ

Lấy 100g rau ngổ phơi khô sao vàng hạ thổ 1 lần, sắc 10 phút với 50g bạc hà phơi khô sao vàng hạ thổ 1 lần trong 100ml nước, uống liên tục 1 tháng vào buổi tối, sau khi ăn.

6. Tốt cho người hay ngủ mơ

Lấy 50g rau ngổ rửa sạch, giã nhuyễn vắt lấy nước cốt, thêm vài hạt muối uống lúc sáng mới tỉnh dậy chưa đánh răng súc miệng, liên tục 10-15 ngày.

Bên cạnh đó, rau ngổ còn có thể trị được một số bệnh như: trị da nổi mụn, thô ráp; trị tiểu tiện khó; trị ban đỏ; trị đầy hơi, tức bụng, ăn không tiêu…

Lương y Vũ Quốc Trung cũng lưu ý, các bài thuốc trên chỉ là gợi ý. Do đó, khi có dấu hiệu bệnh, người bệnh cần đi khám để được tư vấn và điều trị kịp thời.

Loại rau bình dân vài nghìn 1 mớ và những công dụng chữa bệnh ít ai ngờ
Thứ Năm, ngày 18/01/2018 10:00 AM (GMT+7)

Đây là thực phẩm khá quen thuộc trong mâm cơm Việt. Tuy nhiên bên cạnh giá trị dinh dưỡng ít ai ngờ loại rau này còn có công dụng chữa bệnh rất tuyệt vời.
Sự kiện: Sống khỏe
Bảo bối cho người bị tiểu đường

Rau muống có tên khoa học là Ipomoea aquatica, khá giàu chất xơ, hàm lượng Lignin, Pectin, Kali, Clo, Vitamin C, Carotene, Kali có trong rau muống khá cao.

Trong rau muống, đặc biệt là rau muống tía có chứa một hợp chất có tác dụng tương tự như insulin – hormone giúp điều trị tiểu đường. Các nghiên cứu của Phillipin xác nhận rằng, trong loại rau muống tía có chứa một hợp chất có tác dụng tương tự như insulin. Trong khi nguyên nhân dẫn đến rối loạn chuyển hóa đường trong máu của người mắc bệnh tiểu đường là do cơ thể thiếu hụt hoặc đề kháng với insulin. Rau muống tía vì thế đã trở thành “bảo bối” giúp người mắc bệnh tiểu đường bổ sung insulin và cân bằng được sự chuyển hóa đường trong máu.

Loại rau bình dân vài nghìn 1 mớ và những công dụng chữa bệnh ít ai ngờ - 1

Tăng cường miễn dịch

Trong rau muống có chứa nhiều Carotene và vitamin C với hàm lượng vượt xa nhiều loại rau khác. Nếu thường xuyên ăn loại rau này sẽ nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, từ đó tăng cường sức đề kháng. Chức năng miễn dịch ở người già và trẻ nhỏ kém nên tích cực dùng rau muống trong bữa ăn hàng ngày giúp cải thiện sức đề kháng.

Giảm huyết áp

Rau muống có thể giúp giảm huyết áp. Đối với những người cao huyết áp nên ăn nhiều loại rau này. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng nhất định đối với tim mạch. Người mắc bệnh tim mạch nên ăn nhiều rau muống. Nên chọn mua rau còn tươi thì hàm lượng nước và giá trị dinh dưỡng mới cao.

Giảm nhẹ chứng táo bón

Trong rau muống có chứa lượng lớn khoáng chất Kali và Clo. Những chất này giúp điều tiết cân bằng lượng nước trong cơ thể, giúp bổ sung nước cho ruột, làm giảm thực phẩm bị ứ đọng trong ruột, từ đó giảm nhẹ chứng táo bón. Khi chế biến, nên chỉnh lửa to giúp rau giữ được độ tươi giòn và không làm mất đi chất dinh dưỡng.

Loại rau bình dân vài nghìn 1 mớ và những công dụng chữa bệnh ít ai ngờ - 2

Điều trị vàng da và các vấn đề về gan

Theo Medical Health Guide, rau muống được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để điều trị vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng loại rau này giúp chống lại các hóa chất gây hại và quá trình oxy hóa nhờ enzym giải độc, đồng thời loại bỏ các gốc tự do.

Điều trị thiếu máu

Sắt là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là các tế bào máu đỏ. Vì vậy, hàm lượng sắt cao trong lá rau muống rất có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai.

Loại rau bình dân vài nghìn 1 mớ và những công dụng chữa bệnh ít ai ngờ - 3

Bảo vệ tim

Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Chúng đóng vai trò quan trọng, giúp làm giảm các gốc tự do, chống oxy hóa cholesterol. Bên cạnh đó, folate trong rau muống giúp chuyển đổi homocysteine, một loại hóa chất khi ở mức độ cao có khả năng gây đau tim hoặc đột quỵ. Khoáng chất magie trong rau muống giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

Ngăn ngừa ung thư

Rau muống bao gồm 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để phòng ngừa ung thư (trực tràng, dạ dày, vú, da). Các chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, giúp thay đổi điều kiện sinh sôi của các tế bào ung thư và tăng cường môi trường tế bào tự nhiên.

Dù có thèm, những người này cũng đừng ăn rau muống
Thứ Tư, ngày 16/08/2017 10:11 AM (GMT+7)

Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức.
Sự kiện: An toàn thực phẩm
Dù có thèm, những người này cũng đừng ăn rau muống - 1

Những người suy thuận hay đau xương khớp không nên ăn nhiều rau muống

Rau muống có nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên.

Đặc tính nhuận tràng của loại rau này mang nhiều lợi ích cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Thậm chí, nước luộc rau cũng có thể chữa các bệnh này. Ngoài ra, rau muống còn được sử dụng để điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.

Tuy nhiên, theo PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, không phải ai ăn nhiều rau muống cũng tốt.

Những người suy thận

Những người mắc chứng viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận, suy thận không nên ăn rau muống. Bởi rau muống chứa hàm lượng muối khoáng cao, canxi, Kali cao, không tốt cho người suy thận.

Người đau xương khớp

Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đau xương khớp, bị viêm đau vì sẽ khiến chỗ đau thêm tê nhức. Theo Đông Y, rau muống có tính phong, không tốt cho người đau, nhức mỏi xương khớp.

Người bị tiêu chảy

Vì rau muống thường được trồng, thả ở những nơi ao hồ nên rau muống thường nhiễm nhiều loại ký sinh trùng. Bởi thế, những người mắc các bệnh đường ruột, tiêu chảy ăn vào rất dễ nhiễm khuẩn, gây tiêu chảy kéo dài.

Người hay bị ngộ độc

Rau muống là loại rau nằm trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao, chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu… Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mãn tính..

Người có vết thương trên da

Đối với những ai đang bị vết thương trên da thì cũng không nên ăn rau muống bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.

Những người tuyệt đối không nên ăn dứa
Thứ Bảy, ngày 15/07/2017 03:00 AM (GMT+7)

Không chỉ thơm ngon, ngọt, quả dứa còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn dứa cũng tốt.
Sự kiện: An toàn thực phẩm
Những người tuyệt đối không nên ăn dứa - 1

Không phải ai ăn dứa cũng tốt cho sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, không chỉ thơm ngon, ngọt, quả dứa còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dứa giàu vitamin C, ít calo, không chất béo và cholesterol xấu.

Tuy vậy, trao đổi với phóng viên, PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cảnh báo, không phải ai ăn dứa cũng tốt.

Người bị bệnh dạ dày

PGS.TS.Nguyễn Thị Lâm cảnh báo, người bị bệnh dạ dày không nên ăn nhiều dứa, chỉ nên ăn một miếng rất nhỏ bởi dứa có chứa nhiều axit hữu cơ và một số enzyme làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày, đường ruột, dễ gây nôn nao, khó chịu.

Người thừa cân béo phì

Dứa có hàm lượng đường cao, cung cấp nhiều năng lượng nếu ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị thừa cân béo phì ó điều đối với những người thừa cân béo phì.

Người đái tháo đường

người bị đái tháo đường không nên ăn nhiều dứa vì hàm lượng đường cao. Nếu người đái tháo đường muốn ăn dứa phải hỏi ý kiến bác sĩ điều trị.

Người huyết áp cao

Người có tiền sử tăng huyết áp khi dùng nhiều dứa dễ gây hiện tượng nóng bừng mặt, đau đầu choáng váng... dễ có nguy cơ cơn tăng huyết áp.

Người mắc bệnh viêm mũi họng

Những người có tiền sử viêm mũi họng, viêm thanh quản, hen phế quản không nên ăn nhiều để tránh nguy cơ bệnh tái phát và nặng hơn...Bởi ăn dứa dễ bị rát miệng lưỡi, cổ họng ngứa ngáy…

Phụ nữ mang thai

Ăn quá nhiều dứa có thể làm tăng kích thích co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu.

Chuyên gia cũng lưu ý mọi người chỉ nên chọn mua dứa khi có ý định sử dụng ngay. Trong trường hợp chưa cần dùng đến, nên để dứa ở nơi mát, tránh ánh nắng và không để quá 2 đến 3 ngày.

Những người tuyệt đối không nên uống trà đá
Thứ Sáu, ngày 14/07/2017 13:05 PM (GMT+7)

Trà đá là một loại đồ uống quen thuộc với tất cả mọi người. Tuy nhiên, không phải ai uống trà đá cũng tốt cho sức khỏe.
Sự kiện: Sống khỏe
Trao đổi với phóng viên, BS Nguyễn Trung Cấp, Trưởng Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương cho biết, trà đá tuyệt đối kiêng với người có bệnh về hô hấp như viêm đường hô hấp, viêm phổi, viêm mũi, viêm phế quản…

BS Cấp phân tích, do trà đá rất lạnh vì thế đây là nguyên nhân tạo ra kích thích đối với niêm mạc vùng hầu họng và đường hô hấp, khiến cho người đang mắc bệnh lại càng nặng hơn.

Ngoài ra, người bị sỏi thận cũng không nên uống nhiều bởi trà đá có chứa nhiều oxalate, làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Đặc biệt, đối với người đói, uống trà sẽ ảnh hưởng đến dạ dày như viêm loét dạ dày, tá tràng…

Cũng theo bác sĩ Cấp, dù trà đá hay trà nóng cũng đều không thích hợp với người già và trẻ nhỏ. Bởi trà có chứa chất cafeine sẽ gây căng thẳng khó ngủ.

Tuy vậy, xét về công dụng, trà đá vẫn có lợi như: làm đầu óc sảng khoái, giảm hôi miệng, mảng bám, ngừa sâu răng...

Các chuyên gia khuyến cáo, nếu mọi người có sở thích uống trà đá nên tự pha chế trà đá ở nhà để đảm bảo vệ sinh.

Những người tuyệt đối không nên uống trà đá - 1

Cách pha chế:

Bước 1: Đun nước sôi

Nên chọn nước sôi từ 85-90 độ C là thích hợp nhất. Nếu pha chè bằng nước sôi ngay trên bếp, chè sẽ rất nhanh nồng và thiu, thậm chí là nhanh chuyển sang màu nâu đỏ. Ngoài ra, pha trà bằng nước sôi quá cũng dễ làm mất đi một số chất trong trà và giảm chất lượng của nước trà.

Bước 2: Ủ trà

Ủ trà quá lâu rất dễ làm trà nồng và nhanh chuyển màu, nhất là vào thời tiết mùa hè.

Tốt nhất là chỉ nên ủ trà tầm 3-4 phút là chắt nước trà ra và tiếp tục cho nước thứ 2 vào, sau đó làm tương tự. Sau khi chắt hết nước trà, nên bỏ bã đi và lấy nguyên phần nước cốt.

Bước 3: Thêm đá

Sau khi chắt hết phần nước cốt của trà và nước vẫn còn đang nóng, thả 2,3 cục đá nhỏ vào nước cốt trà. Nếu nước cốt quá đặc nên cho thêm nước sôi sau đó tiếp tục bỏ đá.

Tại sao phải uống nước trước khi uống trà, cà phê?
Thứ Ba, ngày 23/05/2017 03:00 AM (GMT+7)

Uống trà, cà phê là thói quen hằng ngày của nhiều người, đặc biệt vào buổi sáng. Tuy nhiên, nếu uống hai đồ uống này vào lúc bụng còn rỗng thì chẳng khác nào bạn đang rước họa vào thân.
Sự kiện: 1001 câu hỏi vì sao
Tại sao phải uống nước trước khi uống trà, cà phê? - 1

Hầu hết mọi người đều biết không nên uống trà, cà phê trước khi đi ngủ và khi bụng đói. Nhưng lại không nhiều người biết kể cả khi no bụng cũng nên uống nước trước khi uống hai đồ uống này.

Trà có độ pH chừng 6, có tính acid. Cà phê có độ pH là 5, cũng có tính acid. Khi uống trà hoặc cà phê dù vào buổi sáng hay chiều, nó cũng có thể làm tăng tính acid trong dạ dày, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như viêm, loét cấp tính, thậm chí ung thư.

Do đó, trước khi uống trà, cà phê, bạn nên uống một ly nước dù vào thời gian nào trong ngày. Việc này giúp bạn trung hòa lượng acid trong bao tử, giảm thiểu sự tổn hại đến bao tử và sức khỏe nói chung.

Bên cạnh đó, nước cũng giúp làm giảm ảnh hưởng của trà lên răng do mức độ acid cao của trà. Uống thêm nước đồng thời giúp cơ thể đủ nước, hỗ trợ thải loại độc tố khỏi cơ thể. Cà phê là chất lợi tiểu, uống cà phê sau đêm ngủ càng khiến cơ thể mất nước hơn. Uống nước đầu buổi sáng cung cấp nước cho não khiến bạn tỉnh táo, minh mẫn cả ngày hơn cả dùng cà phê.

Nếu có thói quen uống cà phê, trà đầu buổi sáng, bạn nên thay thế bằng khoảng 500 ml nước lọc ấm. Nếu có thể bạn dùng thêm chanh để "đánh thức" các chức năng cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, thải độc cơ