Có một số cách để bạn có thể kiểm tra xem mật ong nguyên chất hay bị pha tạp chất.
Mật ong /// Ảnh: Shutterstock
Mật ong
ẢNH: SHUTTERSTOCK
Ayush Sarda, người sáng lập Sweetness of Ethics, một thương hiệu mật ong nguyên chất, chia sẻ một số mẹo sau, theo Times of India.
1. Khi bạn cho vào tủ lạnh, mật ong nguyên chất sẽ không bị kết tinh. Bạn sẽ thấy rằng nó sẽ vẫn ở trạng thái lỏng trong suốt.
Tuy nhiên, trong trường hợp mật ong bị pha tạp chất, nó sẽ đặc lại và kết tinh. Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng một lớp đường trắng tách ra và h́nh thành trên lớp mật ong không tinh khiết.
2. Trong trường hợp mật ong hữu cơ thô, bọt trắng sẽ h́nh thành và đó là dấu hiệu của mật ong hữu cơ không có chất bảo quản hóa học.
3. Khi bạn nhúng một que diêm vào mật ong và châm lửa, nó sẽ ngay lập tức bắt lửa. Nếu nó không bắt lửa th́ đó là dấu hiệu của mật ong không tinh khiết.
4. Hỗn hợp giấm và mật ong có thể là một mẹo dễ dàng để phát hiện mật ong giả từ mật ong nguyên chất. Để thực hiện thử nghiệm này, hăy thử trộn một vài giọt mật ong vào dung dịch giấm-nước.
Nếu hỗn hợp bắt đầu sủi bọt, đó có thể là dấu hiệu cho thấy chất lượng mật ong bị nhiễm khuẩn, theo Times of India.
Không hảo ngọt nhưng ăn sáng kiểu này, vẫn dễ tiểu đường
Thứ Năm, ngày 19/12/2019 07:00 AM (GMT+7)
Nghiên cứu mới của Pháp t́m ra nguyên nhân bất ngờ khiến nhiều người không ghiền ăn bánh kẹo nhưng vẫn có thể bị tiểu đường bởi những thực phẩm tiện dụng mà mọi người hay dùng để ăn sáng.
Sự kiện: Sai lầm trong ăn uống, sinh hoạt, chăm sóc sức khỏe
Các nhà khoa học từ Đại học Paris 13 (Pháp) đă theo dơi hơn 104.000 t́nh nguyện viên và phát hiện ra ngoài các món ăn ngọt, thực phẩm "siêu chế biến" - tức các món đồ nguội, đồ ăn vặt chế biến sẵn và đóng gói, cũng là nguyên nhân lớn dẫn đến bệnh tiểu đường cho dù người dùng chúng chưa chắc đă bị béo ph́!
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học JAMA Interal Medicine.
Thực phẩm chế biến sẵn có thể kể đến các loại xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, các thanh cá, hải sản đóng gói... và cả những đồ ăn vặt có vị mặn thay v́ ngọt.
Không hảo ngọt nhưng ăn sáng kiểu này, vẫn dễ tiểu đường - 1
Bữa ăn sáng với nhiều đồ nguội như thịt xông khói, xúc xích... có thể góp phần khiến bạn bị tiểu đường - ảnh minh họa từ Internet
Tất nhiên nếu bạn ăn chúng quá nhiều, bạn dễ béo ph́, mà béo ph́ làm tăng nguy cơ tiểu đường. Tuy nhiên theo nghiên cứu này, ngay cả khi chúng chỉ chiếm 10% khẩu phần và người dùng không bị béo ph́, họ cũng đă bị tăng tới 15% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Các tác giả cho biết nguyên nhân cốt lơi của tác động đáng sợ này là các hóa chất sinh ra trong quá tŕnh chế biến các thực phẩm đóng hộp, gói sẵn. Chúng bao gồm một số hóa chất mà giới khoa học vẫn chưa hiểu biết rơ sinh ra khi chiên thực phẩm trước đóng gói hoặc hydro hóa chúng; các chất tạo ngọt hóa học, chất làm đặc, dầu, đường, phụ gia; các chất ngấm vào thực phẩm từ bao b́ nhựa.
Theo một cách nào đó, các hóa chất này đă làm rối loạn quá tŕnh chuyển hóa của cơ thể, từ đó gây ra tiểu đường. Tất nhiên, nếu bạn có kèm theo các yếu tố nguy cơ khác như thừa cân, kém vận động, hút thuốc, nguy cơ tiểu đường càng tăng chóng mặt.
Nước mắm là gia vị thiết yếu nhưng cần bỏ ngay cách sử dụng sai lầm sau để tránh "rước họa vào thân"
Thứ Tư, ngày 10/03/2021 19:00 PM (GMT+7)
Người nội trợ nếu sử dụng nước mắm không đúng cách có thể khiến loại gia vị thiết yếu này mất đi chất dinh dưỡng và thậm chí c̣n gây hại đến sức khỏe.
Sự kiện: Sai lầm trong ăn uống, sinh hoạt, chăm sóc sức khỏe
Nước mắm đă từ lâu đời là hương bị đặc trưng quen thuộc không thể thay thế trên mâm cơm người Việt từ hàng xưa đến nay, được mệnh danh là "quốc hồn quốc túy" của người Việt.
Chính v́ nhu cầu sử dụng rất cao của người tiêu dùng, nên hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại nước mắc với đủ các thành phần đa dạng. Nếu không biết cách sử dụng đúng cách, th́ chúng ta có thể đánh mất chất dinh dưỡng trong nước mắm, thậm chí c̣n "rước họa vào thân".
1. Sử dụng nước mắm rẻ tiền, chứa chất phụ gia bán trôi nổi trên thị trường
Trên thị trường đă xuất hiện hàng loạt những cơ sở sản xuất nước mắm kém chất lượng bị phát giác, những doanh nghiệp này đă sử dụng soda công nghiệp (Na2CO3) thay v́ những nguyên liệu chính thống.
Các nhà khoa học đă nghiên cứu chỉ ra, nước mắm chứa Na2CO3 dễ gây ra t́nh trạng nhiễm độc, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe, tiêu biểu là các bệnh về tim, gan, thận, thần kinh, năo, thậm chí là ung thư.
Nước mắm là gia vị thiết yếu nhưng cần bỏ ngay cách sử dụng sai lầm sau để tránh "rước họa vào thân" - 1
Trên thị trường đă xuất hiện hàng loạt những cơ sở sản xuất nước mắm kém chất lượng bị phát giác.
2. Nêm nước mắm vào món ăn đang sôi
Các bà nội trợ thường có thói quen nêm nước mắm vào lúc thức ăn đang sôi lớn. Tuy nhiên, đây lại là một việc làm sai lầm. Nhiệt độ sôi sẽ khiến cho axit amin trong nước mắm biết mất, lại khiến cho món ăn không có được mùi thơm, vị ngọt.
3. Dùng nước mắm cho trẻ dưới 1 tuổi
Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em dưới 1 tuổi là đối tượng không nên dùng nước mắm. Độ mặn trong nước mắm sẽ khiến thận của trẻ em dưới 1 tuổi không thể tiếp nhận. Bên cạnh đó, các gia vị như hạt nêm ḿ chính cũng được các các sĩ nhắc nhở phụ huynh không nên cho con sử dụng.
Nước mắm là gia vị thiết yếu nhưng cần bỏ ngay cách sử dụng sai lầm sau để tránh "rước họa vào thân" - 2
Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em dưới 1 tuổi là đối tượng không nên dùng nước mắm.
4. Người bệnh thận, bệnh tim vẫn vô tư dùng nước mắm
Không phải đối tượng nào cũng nên vô tư sử dụng nước mắm. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, suy thận..., lượng muối trong nước mắm sẽ là mối nguy hiểm đối với sức khỏe. Người bệnh cần hạn chế dùng nước mắm hoặc ăn theo khuyến nghị từ bác sĩ.
5. Cả gia đ́nh chấm chung một bát nước mắm
Các gia đ́nh Việt Nam thường dùng chung một bát nước mắm trong bữa ăn, tuy nhiên đây lại là một thói quen tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Chỉ cần trong nhà có một người nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) mà chấm chung nước mắm th́ những thành viên khác rất dễ bị lây bệnh. Thậm chí, nếu một mâm cỗ cưới gồm 10 người xa lạ, dùng chung bát nước chấm th́ chỉ cần một người nhiễm, hầu hết số người c̣n lại sẽ bị theo.
Nước mắm là gia vị thiết yếu nhưng cần bỏ ngay cách sử dụng sai lầm sau để tránh "rước họa vào thân" - 3
Chỉ cần trong nhà có một người nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) mà chấm chung nước mắm th́ những thành viên khác rất dễ bị lây bệnh.
Cà chua dù có thích mê cũng cần tuyệt đối tránh những điều này khi ăn
Thứ Tư, ngày 03/03/2021 11:00 AM (GMT+7)
Cà chua giàu lycopene, vitamin giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật, thậm chí ung thư, nhưng nếu ăn sai cách cũng rất dễ mắc bệnh.
Sự kiện: Sống khỏe
Theo thông tin từ Sở Y tế Hoa Kỳ, dù có thích th́ mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 1 quả cà chua có kích thước vừa hoặc 7 quả cà chua bi. Với khẩu phần cà chua này, bạn đă thêm vào cơ thể ít calo mà nhiều nước nên không ảnh hưởng đến cân nặng.
Mặc dù cà chua là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng như các thực phẩm khác, nếu ăn quá nhiều sẽ bị phản tác dụng.
Cà chua dù có thích mê cũng cần tuyệt đối tránh những điều này khi ăn - 1
Ảnh minh họa
Đặc biệt lưu ư trong 2 nhóm người sau:
Người bị gout
Với những người bệnh gout có quá tŕnh chuyển hóa purin bị rối loạn làm tăng acid uric trong máu. Ngoài ra, cà chua là một thực phẩm tương đối nhiều purin. Chính v́ vậy, ai mắc bệnh gout không nên ăn cà chua.
Những người bị sỏi thận, thận yếu
Trong thành phần của cà chua chứa nhiều vitamin C, khi vào cơ thể sẽ kết hợp với các chất uric, calcinxi làm thành kết tủa, gây ra sỏi thận, sỏi mật, co thắt túi mật, làm bệnh trầm trọng thêm.
3 cấm kỵ khi ăn cà chua
Cà chua dù có thích mê cũng cần tuyệt đối tránh những điều này khi ăn - 3
Ảnh minh họa
Không ăn cà chua xanh
Cà chua xanh có chất solanin - một ancaloit tương đối độc. Nhưng khi cà chua thật chín th́ không c̣n solanin.
Khi bạn ăn cà chua xanh dễ bị chứng ngộ độc như buồn nôn, nôn mửa, tiết nhiều nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác... thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng.
Không ăn khi đói
Trong thành phần của quả cà chua có chất pectin và nhựa phenolic, nếu bạn ăn chúng vào lúc đói, những chất này có thể phản ứng với axít, ảnh hưởng lớn đến dạ dày gây ra những bệnh về đường tiêu hóa dạ dày, khiến bạn dễ dàng buồn nôn, hoặc chướng bụng khó tiêu.
Hạn chế ăn hạt
Hạt cà chua không thề được tiêu hóa khi hấp thu vào dạ dày của chúng ta. Nếu chúng ta ăn quá nhiều trong quá tŕnh vận chuyển thức ăn của đường ruột, hạt cà chua có thể lọt vào ruột thừa, dễ gây viêm ruột thừa.
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ loại quả không thể thiếu trên mâm ngũ quả
Thứ Bảy, ngày 13/02/2021 10:00 AM (GMT+7)
Bưởi không những là loại quả không thể thiếu trên mâm ngũ quả ở miền Bắc, đây là loại quả có nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời.
Sự kiện: Món ăn bài thuốc
Theo lương y Vũ Quốc Trung, múi bưởi vị ngọt, chua, mát vào tỳ, vị, phế; tác dụng kiện tỳ tiêu thực, khoan trung hạ khí, nhuận phế hóa đàm, chỉ khái, giải tửu.
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ loại quả không thể thiếu trên mâm ngũ quả - 1
Dưới đây là những công dụng chữa bệnh của quả bưởi:
Tăng cường miễn dịch
Ăn bưởi mỗi ngày sẽ giúp duy tŕ hệ miễn dịch cơ thể bạn khoẻ mạnh v́ bưởi giàu vitamin C.
Tránh cảm lạnh, sốt
Ăn bưởi thường xuyên có thể giúp bạn tránh được cảm lạnh, sốt, nhiễm trùng và các chứng bệnh khác.
Tốt cho tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, bưởi rất tuyệt vời đối với nhu động ruột. Ăn bưởi thường xuyên sẽ giảm táo bón.
Điều ḥa huyết áp
Bưởi có chứa một lượng kali cao giúp thư giăn các mạch máu và thúc đẩy sự lưu thông máu dễ dàng.
Tốt cho da
Bưởi giàu vitamin C có tác dụng làm đẹp da, thích hợp nhất cho sự chọn lựa của các bạn gái trong mùa thu đông.
Giúp giảm cân
Ăn bưởi mỗi ngày giúp giảm cân hiệu quả.
Ho nhiều đờm, hen suyễn
Bưởi chín bóc bỏ vỏ và hạt, tách từng múi hoặc thái lát, cho vào âu sứ, đổ rượu vào, đậy kín ngâm 1 đêm, sau đem nấu chín, thêm đường hay mật, đánh tơi trộn đều, ngậm nuốt nước dần dần. Dùng tốt cho người bị ho nhiều đờm, hen suyễn, khó thở, đau rát họng.
Mặc dù bưởi là trái cây tốt cho sức khỏe nhưng những người rối loạn tiêu hóa không nên ăn.
Món ăn bài thuốc tăng sức chống lạnh
Chủ Nhật, ngày 10/01/2021 11:00 AM (GMT+7)
Tiết trời rét rất ngọt, việc lựa chọn và chế biến các món ăn bài thuốc có công dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, pḥng chống các bệnh do hàn tà gây ra như viêm đường hô hấp, da khô, nứt nẻ, ngứa da... là rất thiết thực.
Sự kiện: Món ăn bài thuốc
Xin giới thiệu một số món ăn-bài thuốc có công dụng bồi bổ ngũ tạng, ôn ấm tỳ vị, bổ dưỡng nguyên khí, hoạt huyết thông khí, dưỡng âm sinh tân... được vận dụng và áp dụng khi thời tiết giá lạnh để độc giả tham khảo:
Bài 1: Nhân sâm 10g, hoàng kỳ 20g, hạt tiêu 2g, đinh hương 2g, tất cả thêm nước cho vào nồi lẩu nấu 10 phút, sau đó cho thêm nước canh vào nấu sôi là có thể thành nước dùng để nhúng các loại thịt như thịt dê, thịt gà, thịt lợn nạc, tôm nơn thái lát mỏng..., ăn cùng rau thơm, ngồng cải, măng xé... Công dụng bổ khí, ôn dương, bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức chống lạnh cho cơ thể.
Món ăn bài thuốc tăng sức chống lạnh - 1
Bài 2: Gà trống 1 con, gừng tươi, rượu trắng, gia vị vừa đủ, hầm nhừ. Dược thiện có tác dụng tráng dương, bồi bổ ngũ tạng, rất thích hợp với những người có thể chất dương hư.
Bài 3: Bong bóng cá loại to đem ngâm 1 - 2 ngày rồi cho vào nấu chín cùng với hành, gừng (một lượng vừa phải), 10 phút sau lấy ra cho vào nước sạch ngâm tiếp 2 giờ, sau đó thái thành nhỏ cho vào nồi hầm cùng với các loại thịt khác như thịt lợn, thịt ḅ, thịt dê..., khi chín cho thêm gia vị, ăn nóng để bồi bổ ngũ tạng, dưỡng nhan nhuận sắc.
Món ăn bài thuốc tăng sức chống lạnh - 2
Bài 4: Dâm dương hoắc 200g, tiên mao 80g, nhục thung dung 80g, đương quy 160g, hoàng bá 40g, tri mẫu 40g. Đem tất cả các vị ngâm với 500 ml rượu, nấu khoảng 1 giờ rồi chôn xuống đất 3 ngày 3 đêm, để tiếp 7 ngày nữa th́ vớt thuốc ra, phơi khô nghiền thành bột, hoàn viên hoàn bằng hạt đậu đen, rượu và thuốc uống cùng lúc, mỗi ngày 5-10 viên. Món ăn - bài thuốc có công dụng bổ thận sinh tinh, trợ dương bổ âm.
Bài 5: Chim bồ câu 1 con, ba kích 20g, hoài sơn 15g, kỷ tử 20g, gia vị vừa đủ, nước sâm sấp, tất cả cho vào nồi hầm nhừ, mỗi tuần ăn 1 - 2 lần. Món ăn bài thuốc có tác dụng bổ thận tráng dương, ôn ấm tỳ vị (những người có thể chất nóng trong không nên dùng).
Món ăn bài thuốc tăng sức chống lạnh - 3
Bài 6: Ngân nhĩ 20g, kỷ tử 30g, hai thứ hầm mềm thêm chút đường phèn, ăn nóng. Có tác dụng: bồi bổ can thận, hoạt huyết thông khí, dưỡng âm sinh tân, đặc biệt thích hợp với những người mắc các bệnh đường hô hấp, da khô nứt nẻ.
Món ăn, bài thuốc cực kỳ tốt cho "con giống" của quư ông
Thứ Năm, ngày 07/01/2021 10:00 AM (GMT+7)
Dưới đây là những món ăn, bài thuốc giúp cho việc sản sinh tinh trùng của quư ông.
Sự kiện: Món ăn bài thuốc
Có nhiều nam giới luôn trong tâm thế “trên bảo dưới không nghe”, không thể sản sinh ra tinh trùng.
Lương y Vũ Quốc Trung, Hội Đông Y Việt Nam gợi ư các món ăn cực tốt cho tinh trùng của quư ông như sau:
Gà ác hầm đương quy: Gà ác 500g, đương quy 30g, hoàng kỳ 30g. Sau khi cắt tiết bỏ lông và nội tạng, rửa sạch, cắt miếng nhỏ; đương quy, hoàng kỳ rửa sạch, cho tất cả vào nồi đất cùng một lượng nước vừa phải, sau khi đun bằng lửa to cho sôi th́ đun nhỏ lửa trong khoảng 2 tiếng, nêm vừa mắm muối là ăn được; cách 1 ngày ăn 1 lần, 1 tháng là 1 liệu tŕnh.
Món ăn, bài thuốc cực kỳ tốt cho "con giống" của quư ông - 1
Gà ác
Nhị tiên cao: pín ḅ, pín dê, tủy sống lợn, mỗi thứ 200g. Rửa sạch pín ḅ, pín dê, tủy sống lợn, cho thêm chút gia vị rồi đun cùng với nhau. Cô thành cao, mỗi lần ăn 1 th́a 10g, ngày 2 lần, 1 tháng là 1 liệu tŕnh.
Cháo đậu đỏ ư dĩ: ư dĩ 60g, đậu đỏ 60g, gạo tẻ 150g. Đăi sạch gạo tẻ, ư dĩ, đậu đỏ, cho vào đun với 1 lít nước sạch thành cháo là có thể ăn được. Ăn trong ngày. 1 tháng là 1 liệu tŕnh.
Canh cật dê: cật dê 1 đôi, tiên mao 10g, ba kích thiên 10g, dâm dương hoắc 10g. Cật dê rửa sạch, khía đôi lọc bỏ màng. 3 vị thuốc sấy khô tán nhỏ, nhét vào trong pín dê rồi cho vào nồi hấp chín; ăn hết 3 đôi cật dê 1 liệu tŕnh. Mỗi ngày 2 lần, mỗi liệu tŕnh cách nhau 5 ngày, ăn liền 3 liệu tŕnh.
Cháo câu kỷ tử: câu kỷ tử 50g, sơn dược 50g, quả dâu 30g, gạo tẻ 50g. Sau khi đăi sạch gạo và các vị thuốc trên, cho 1 lít nước sạch vào nấu. Nấu thành cháo ăn mỗi ngày, 1 tháng là 1 liệu tŕnh.
Tôm càng, hải sâm xào nấm đông cô: Tôm càng 100g, hải sâm (ngâm nở) 200g, trứng gà 2 quả, nấm đông cô 30g, măng tây, thịt gà luộc xé nhỏ, bột ḿ, nước luộc gà, rượu trắng, dầu mè, hành, gừng, muối, tiêu vừa đủ. Hải sâm chần qua nước sôi. Lấy trứng gà đánh đều với bột ḿ và ít nước. Nấm, măng chần qua nước sôi, để ráo nước, xé nhỏ trộn đều với thịt gà, ướp với rượu, muối, gừng, hành, tiêu. Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt khúc, trộn với bột trứng đă đánh, chiên tôm tẩm bột với dầu mè (có thể thêm ít mỡ gà). Sau đó cho tất cả vào nồi nấu với nước luộc gà. 2 ngày ăn 1 lần hoặc cách ngày. Ăn liên tục 2 tuần là một liệu tŕnh.
ón ăn, bài thuốc chống cảm lạnh, cảm cúm cực kỳ hữu ích khi trời rét đậm
Thứ Bảy, ngày 02/01/2021 10:00 AM (GMT+7)
Những người hay bị cảm lạnh, cảm cúm nên ăn những thực phẩm để tăng cường sức đề kháng.
Sự kiện: Món ăn bài thuốc
Miền Bắc đang trải qua những ngày rét đậm rét hại. Với nền nhiệt độ giảm sâu khiến sức đề kháng bị suy yếu, nguy cơ virus, vi khuẩn tấn công dẫn đến những chứng bệnh thường gặp như cảm cúm, cảm lạnh.
Dưới đây là một số thực phẩm chữa bệnh cảm cúm cảm lạnh cực kỳ hữu ích được lương y Vũ Quốc Trung gợi ư.
Cháo tía tô
Khi bị cảm lạnh, cảm cúm lá tía tô tươi một nắm, xắt nhỏ ăn với cháo nóng.
Món ăn, bài thuốc chống cảm lạnh, cảm cúm cực kỳ hữu ích khi trời rét đậm - 1
Nước gừng
Dùng gừng tươi 20g, kinh giới 20 - 30g, tử tô diệp 20 - 30g, trà 30g. Đem tất cả các vị sắc lấy nước, thêm đường đỏ khuấy đều, uống. Dùng rất tốt cho người bị ngoại cảm phong hàn (cảm cúm), cảm lạnh.
Cháo nóng nấu với gừng
Những người bị viêm họng, cảm lạnh nên ăn một bát cháo nóng nấu với gừng hoặc ly trà gừng nóng.
Uống trà gừng
Với đặc tính kháng viêm cực mạnh nên nhâm nhi một ly trà gừng ấm nóng sẽ vô cùng thích hợp để chữa cảm cúm, cảm lạnh.
Trong y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, đi vào 3 kinh phế, tỳ, vị, có công dụng phát biểu, tán hàn ôn trung, giải độc, hành thủy…
Súp gà
Thịt gà không chỉ là món ăn dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp tăng cường miễn dịch mà c̣n là vị thuốc chữa được nhiều bệnh, trong đó có cảm lạnh, cảm cúm. Tuy nhiên, khi nấu súp gà và ăn, không được ăn cùng tỏi, gan chó, rau cải v́ rất dễ bị đi ngoài, kiết lỵ.
Thịt ḅ
Thịt ḅ rất giàu protein và vitamin B, giúp tăng sức đề kháng, nhanh chóng phục hồi pḥng tránh cảm lạnh cảm cúm.
Ăn các món ăn có nghệ
Nghệ có vị cay, đắng, hơi ngọt, tính mát, trong khi khương hoàng (củ nghệ to) có vị cay, đắng, hơi ngọt nhưng tính nóng. Uất kim vào gan, kinh tâm, kinh phế có tác dụng hành khí, giải uất; trong khi khương hoàng hành phế, phá huyết, thông kinh.
Đây là loại gia vị có tính kháng viêm giúp tăng cường hệ miễn dịch, thích hợp cho người cảm lạnh, cảm cúm.
Cảm cúm: Dùng 20g lá tươi giă nhỏ, chế thêm nước sôi, quấy đều gạn lấy nước nóng; hoặc dùng 10 lá xắt nhỏ trộn với cháo nóng, ăn rồi nằm nghỉ cho ra mồ hôi.
3 bài thuốc đơn giản chữa cảm lạnh, cảm cúm cực dễ làm khi mưa gió, lũ lụt
Thứ Ba, ngày 03/11/2020 07:50 AM (GMT+7)
Mưa gió, băo lũ kéo dài khiến nhiều người dễ bị nhiễm cảm lạnh, cảm cúm - theo Đông y là do phong hàn xâm nhập làm gây bệnh. Sử dụng 3 bài thuốc cây nhà lá vườn rất dễ kiếm sau đây để chữa bệnh khi mưa gió lạnh lẽo.
Sự kiện: Món ăn bài thuốc
Cảm và cúm là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên, triệu chứng khá giống nhau như: hắt hơi, sổ mũi, nhức đầu, đau nhức cơ thể, ho… nhưng do các loại virus khác nhau gây ra, được coi là loại bệnh không mời mà tới.
Cảm cúm và cảm lạnh là hai bệnh lư khác nhau, tuy nhiên lại có những triệu chứng tương đồng nên rất nhiều người nhầm lẫn. Có khi c̣n mắc cả hai loại cảm lạnh cảm cúm một lúc – khi cảm thấy khó chịu, uể oải thời gian dài là dấu hiệu đă mắc thêm một loại virus nữa. V́ vậy cần biết cách phân biệt cảm lạnh và cảm cúm để điều trị tích cực ngay từ đầu, tránh các biến chứng nguy hiểm.
3 bài thuốc đơn giản chữa cảm lạnh, cảm cúm cực dễ làm khi mưa gió, lũ lụt - 1
Cảm cúm rất dễ lây. Ảnh minh họa.
1. Cảm lạnh: Do hàng trăm loại virus khác nhau gây ra. Cảm lạnh thông thường chủ yếu ảnh hưởng tới mũi, họng (viêm họng), và các xoang (viêm xoang)... gây ngạt mũi, chảy nước mũi, sốt nhẹ, ho có đờm, cơ thể mệt mỏi và hơi gai lạnh. Các triệu chứng của cảm lạnh biểu hiện từ từ, cơ thể mệt mỏi 3-4 ngày và tự hết trong ṿng 7 - 10 ngày.
2. Cảm cúm: Cảm cúm là bệnh truyền nhiễm cấp tính lây truyền qua đường hô hấp, gây ra bởi virus cúm thường do hai chủng virus cúm A, B gây ra. Triệu chứng điển h́nh khi mắc bệnh cúm gồm: Sốt cao, ớn lạnh và đổ mồ hôi, viêm họng, ho khan, đau đầu, đau cơ hoặc đau nhức cơ thể, mệt mỏi và suy nhược…
Hội chứng đau là dấu hiệu khá nổi bật của cúm, giúp phân biệt với cảm lạnh thông thường. Nếu trẻ em bị mắc cảm cúm sẽ bị đau đầu, đau cơ bắp, đau nhức khắp ḿnh mẩy… thể hiện quấy khóc, bị kích thích nhiều...
Vài dấu hiệu phân biệt cảm lạnh, cảm cúm như sau:
- Triệu chứng cảm lạnh thường ngắn hơn cảm cúm (3-4 ngày) và chỉ đi kèm với t́nh trạng chảy nước mũi và sốt nhẹ.
- Triệu chứng cảm cúm thường kéo dài và đi kèm với sốt, run rẩy và đau cơ. Hầu hết các trường hợp bị cảm cúm sẽ khỏi bệnh trong 5-7 ngày, quan trọng là cần nghỉ ngơi nhiều và uống nhiều nước.
Cảm cúm tốc độ lây lan khá nhanh qua đường hô hấp. Người già, trẻ em và phụ nữ mang thai nếu mắc cúm dễ gặp phải các biến chứng nghiêm trọng hơn như viêm xoang, viêm phế quản, viêm phổi và những bất thường cho sản phụ, thai nhi.
3 bài thuốc đơn giản chữa cảm lạnh, cảm cúm cực dễ làm khi mưa gió, lũ lụt - 2
Lá tía tô rất dễ kiếm ở các vùng miền. Ảnh minh họa.
3 cách chữa cảm cúm, cảm lạnh ngày mưa gió rét lạnh
Chẳng có cách nào đảm bảo tuyệt đối để ngăn sự lây lan virus cảm lạnh, cũng chưa có loại thuốc thần kỳ nào có thể chữa được bệnh trên nhưng nó cứ "đến hẹn lại lên" làm ảnh hưởng tới sinh hoạt hàng ngày. Đông y thường dùng phương pháp điều trị khu phong, tán hàn, giải biểu...
Bài 1: Bột tiêu sọ trắng 15g , dấm hoa quả 2 th́a , thêm chừng 300ml nước , đun sôi , rồi uống hết (uống khi c̣n ấm nóng). Bài thuốc có tác dụng ôn trung tán hàn , giải biểu , giúp ra mồ hôi , giải cảm rất nhanh.
3 bài thuốc đơn giản chữa cảm lạnh, cảm cúm cực dễ làm khi mưa gió, lũ lụt - 3
Tía tô là một trong những vị thảo dược đun nước uống trị cảm lạnh, cảm cúm. Ảnh minh họa.
Cho gừng và tía tô cùng 300ml nước, đun sôi nhỏ lửa chừng 20 phút sau đó cho đường vào khuấy đều rồi đổ ra bát uống khi c̣n ấm nóng. Bài thuốc có tác dụng tân ôn, giải biểu, tuyên phế, tán hàn. Trị rất tốt các chứng cảm lạnh cảm gió gây đau đầu ho , sốt , ko ra mồ hôi và chảy nước mũi…
Bài 3: Hành hoa 7 cọng, gừng tươi 6-8g, gạo nếp 80g. Gạo đổ nhiều nước nấu thành cháo. Hành thái nhỏ, gừng băm nhuyễn. Cháo chín th́ cho gừng hành vào đun vài phút rồi đổ ra bát ăn nóng để ra mồ hôi. Món ăn bài thuốc có tác dụng ôn trung tán hàn, giải biểu phát hăn. Trị cảm lạnh cảm cúm, làm ra mồ hôi rất nhanh khỏi ốm.
Thời tiết mưa gió, lũ lụt ở nhiều vùng trong cả nước, tùy vùng bà con sử dụng 3 bài thuốc trên. Ưu điểm là cả 3 bài thuốc trên là đơn giản, dễ t́m dễ thực hiện, dễ sử dụng, ai cũng dùng được. Đặc biệt là bà bầu cũng dùng được (phụ nữ có thai dưới 5 tháng dùng bài có tía tô th́ liều lượng ít hơn).
Pḥng ngừa cảm lạnh và cảm cúm
- Cảm cúm tốt nhất pḥng ngừa bằng cách tiêm vắc xin ngừa cúm hàng năm cho cả trẻ em và người lớn.
- Pḥng bệnh từ bên trong bằng cách tăng sức đề kháng mỗi ngày để giúp chống lại các virus gây bệnh.
- Giữ thói quen thường xuyên vệ sinh tay thật kỹ, giữ tai mũi, họng sạch sẽ.
- Giữ vệ sinh nhà cửa sạch sẽ, thoáng mát. Thường xuyên khử trùng vật dụng trong nhà như tay nắm cửa, lan can, đồ chơi trẻ nhỏ… là cách tốt nhất để hạn chế nguy cơ nhiễm vi rút.
- Uống nhiều nước, ăn nhiều rau quả tươi và bổ sung dinh dưỡng tăng hệ miễn dịch.
- Năng tập thể dục, ngủ đủ giấc, kiểm soát căng thẳng và giờ giấc sinh hoạt hợp lư.
- Hạn chế tiếp xúc với người bị cảm, cúm. Khi nhiễm bệnh hạn chế tiếp xúc với người khác. Cần dùng khăn giấy che miệng và mũi khi ho hoặc hắt hơi.
Cần đi khám khi nào?
Không phải lúc nào chúng ta cũng cần khám bác sĩ nếu bị cảm lạnh.
Khi có các dấu hiệu cảm lạnh, cảm cúm quan trọng là cần theo dơi triệu chứng. Đi khám ngay khi:
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm
Thứ Năm, ngày 26/03/2020 11:01 AM (GMT+7)
Bấm huyệt trị ho khan và các chứng ho khác là cách được coi là hiệu quả, an toàn để hạn chế cơn ho tức thời, và ngồi đâu cũng có thể dùng tay trị ho mà không cần dùng thuốc ngay.
Sự kiện: Sống khỏe
Theo Ths. BS Trần Thuấn (Trưởng khoa Đông y, BV Xanh Pôn, Hà Nội), thời tiết thay đổi, ngồi pḥng máy lạnh, hay nóng lạnh thất thường… rất dễ bị ho khan, ho có đờm. Nếu không ngăn chặn ngay th́ cơn ho sẽ dài hơn, ảnh hưởng tới mọi người xung quanh, dẫn tới viêm đường hô hấp, viêm họng, viêm phế quản… nhất là trẻ nhỏ chỉ sau 1 giờ ho đă diễn tiến bệnh rất nhanh.
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm - 1
Trẻ nhỏ bị ho diễn tiến bệnh rất nhanh. Ảnh minh họa.
Nhưng không phải lúc nào cũng có thuốc chặn đứng cơn ho. Đông y có cách trị dứt điểm cơn ho bằng day bấm huyệt rất dễ làm, giúp cơ thể không bị kéo dài t́nh trạng ho mệt mỏi và khó chịu.
Việc day ấn các huyệt vị là kích thích cơ học trực tiếp vào da thịt, thần kinh và mạch máu – nhằm thay đổi nội tiết, thể dịch, thần kinh để khí huyết lưu thông, thúc đẩy hoạt động của lục phủ ngũ tạng.
Day ấn huyệt đúng có thể ngăn chặn khá hữu hiệu cả những cơn ho do cảm cúm, nhiễm trùng đường hô hấp, hoặc đă khỏi cảm cúm nhưng ho dai dẳng.
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm - 2
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm - 3
Vị trí huyệt Xích trạch. Ảnh minh họa
Day bấm huyệt Xích trạch
Để xác định huyệt Xích trạch cần đưa bàn tay về phía trước, khuỷu tay hơi gập. Bàn tay kia sờ vào đường ngấn khuỷu tay bạn sẽ thấy một sợi gân to - huyệt Xích trạch nằm ở điểm giao của sợi gân này với đường ngấn khuỷu tay.
Khi bị ho dùng 4 ngón tay xoa bóp quanh huyệt nóng lên. Lấy ngón cái đặt lên vị trí huyệt rồi day bấm liên tiếp 1 phút. Sau đó đổi tay.
Theo Đông y, huyệt Xích trạch có thể dùng cho các chứng ho, giúp thanh nhiệt, trị về phế quản, làm sạch phổi. Làm liên tục 4 – 5 ngày sẽ cải thiện triệu chứng ho khan, ho dai dẳng, ho có đờm, chứng khó thở… mà không phải dùng thuốc. Cách làm như sau:
- Hăy để tay duỗi trước ra, bốn ngón của tay kia ṿng quay khuỷa tay, ngón cái đặt vào huyệt Xích trạch bấm liên tục 1 phút.
- Duỗi một tay, bốn ngón của tay kia đặt dưới cổ tay, ngón cái đặt vào huyệt Xích trạch bấm tiếp 1 phút.
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm - 4
Huyệt Khổng tối. Ảnh minh họa
Day bấm huyệt Khổng tối, hay xoa cổ tay chữa ho
Huyệt Khổng tối nằm trên cổ tay 7 thốn, hỗ trợ điều trị các chứng bệnh của phổi như ho ra máu, ho dai dẳng, viêm họng, khan tiếng, người không toát mồ hôi, khuỷu tay đau nhức khó cử động…
Hai tay giữ trước bụng, 1 bàn tay căng ra, 1 bàn tay hướng lên trên. Với bàn tay hướng lên trên, ṿng bốn ngón tay xuống dưới dùng ngón tay cái ấn vào huyệt khổng tối 14 lần. Giữ nguyên tư thế trên, lần này dùng bốn ngón tay ṿng xuống dưới xoa bóp nhẹ nhàng trong ṿng 1 phút.
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm - 5
Huyệt Thái uyên. Ảnh minh họa
Day bấm huyệt Thái uyên
Huyệt Thái uyên nằm ở mặt quay cổ tay, ngay ngoài động mạch quay, ở chỗ lơm dưới chỏm chân quay. Xác định huyệt bằng cách hơi co bàn tay vào phía cẳng tay, tại bờ ngoài lằn chỉ cổ tay, gần xương tay quay, tạo thành 1 chỗ rất (thái) lơm, như 1 cái hố sâu (uyên) - gọi là Thái uyên, chủ trị ho có đờm, ho suyễn, ngực đau, lưng và vai đau, quanh khớp cổ tay đau… Huyệt Thái uyên c̣n hỗ trợ trị các cơn ho phát tác lúc nửa đêm, sáng sớm.
Đặt hai tay dưới bụng, ḷng bàn tay hướng vào trong, một bàn tay hướng xuống dưới. Dùng ngón cái của bàn tay hướng xuống bấm vào huyệt thái uyên liên tục 14 lần. Đổi tay và thực hiện liên tiếp trong ṿng 3 phút.
Huyệt Thái uyên có thể áp dụng cho trẻ dưới 24 tháng tuổi, nhưng ít lực và nhẹ nhàng hơn.
Có thể thoa thêm một chút dầu gió để cổ tay ấm lên và chặn đứng cơn ho.
Xoa bóp huyệt Thái Uyên trông như xoa bóp cổ tay trái trị ho, giúp dịu nhanh t́nh trạng đau rát, khô và ngứa ngáy cổ họng, cắt giảm tốt các cơn ho khan.
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm - 6
Dùng cây lăn, ch́a khóa hỗ trợ day ấn ḷng bàn tay trái trị ho. Ảnh minh họa
Xoa ḷng bàn tay trái chữa ho có đờm
Nếu bị ho có đờm, viêm họng hay đau họng th́ hăy xoa bóp vùng ḷng bàn tay ở phía dưới ngón áp út của bàn tay trái - có tác dụng long đờm, tan đờm, giảm sưng viêm, sớm thoát khỏi cảm giác khó chịu ở họng.
Có thể dùng công cụ hỗ trợ như ch́a khóa xe, cây lăn day ấn trong ḷng bàn tay trái ngay tại phía dưới ngón áp út, xoa bóp 3 phút, hoặc cho đến khi ḷng bàn tay có cảm giác ấm lên th́ dừng lại. Làm 3 – 4 lần/ngày là khỏi.
Việc dùng ngón tay cái của bàn tay phải xoa liên tục vào mặt trong của bàn tay trái trong 3 phút trông bề ngoài như là xoa bàn tay trái chữa ho. Nhưng thực ra là cách bấm huyệt… trị ho.
Nếu khi ho kèm theo dấu hiệu của cảm cúm, như chảy nước mũi đều kết hợp với bấm huyệt Hợp cốc.
Cách bấm huyệt trị ho trên đơn giản, dễ thực hiện ở mọi nơi, mọi lúc để ngắt cơn ho ngay mà không cần dùng thuốc. Nếu có thể th́ ủ ấm huyệt đạo bằng tinh dầu, cao dán để cắt giảm t́nh trạng ho (như ho khan, ho có đờm, ho kèm viêm họng và sốt…) an toàn, không gây tác dụng phụ.
Có thể tự xoa bóp cho chính ḿnh, tự t́m ra các huyệt làm tương tự day bấm như day bấm cho người khác. Phương pháp này làm được cả cho trẻ nhỏ, trẻ sơ sinh và khi làm th́ làm rất nhẹ.
Sau đó nếu không có dấu hiệu thuyên giảm là đă viêm nhiễm nặng, hoặc v́ bệnh lư khác nên cần phải đi khám sớm.
Cách xoa cổ tay chữa ho khan, bấm huyệt ḷng bàn tay trị ho có đờm - 7
Nếu xoa bóp, day ấn huyệt không đỡ cần đi khám ngay. Ảnh minh họa
Ai không nên bấm huyệt trị ho
Bấm huyệt trị ho hiệu quả, dễ thực hiện, nhưng chỉ an toàn khi được sử dụng đúng cách, đúng t́nh trạng bệnh. Muốn đạt hiệu quả xoa bóp, day ấn huyệt cắt cơn ho th́ cần có bác sĩ có chuyên môn "cầm tay chỉ việc" đúng huyệt, rồi hăy làm theo.
Lưu ư là không phải đối tượng nào cũng có thể áp dụng phương pháp xoa bóp, bấm huyệt trị ho, một số người sau không nên dùng phương pháp này như:
- Không bấm huyệt trị ho cho người bị chấn thương xương khớp, người có vết thương hở và kín v́ có thể gây chấn thương và nhiễm khuẩn.
- Không tự ư day bấm các huyệt ở đốt sống cổ, cột sống, trung khu hô hấp v́ dễ gây co rút cổ, bong gân cột sống, ảnh hưởng tới các cơ quan khác.
- Nếu cơ ho kéo dài, ho dai dẳng, ho kèm theo máu, nóng sốt, khó thở th́ tốt nhất sớm đi khám để được bác sĩ điều trị đúng cách.
Theo Ths. BS Trần Văn Thuấn, trong thực tế ít khi dùng các phương pháp châm cứu, xoa bóp bấm huyệt đơn thuần để chữa các chứng bệnh về phế như ho, ho có đờm, ho ra máu... Các huyệt trên thuộc kinh phế, có tác dụng chữa các chứng bệnh như ho... nhưng nếu ho kéo dài và hoặc có sốt, ho ra máu... th́ phải nhanh chóng đến cơ sở y tế khám bệnh. Lưu ư là những huyệt vị này chỉ giúp ngăn chặn cơn ho tức thời. Chứng ho do rất nhiều nguyên nhân, nếu xoa bóp, day ấn không thấy đỡ cần đi khám bác sĩ ngay để không tiến triển thành bệnh viêm nhiễm nặng khác.
Lưu ư khi chữa ho bằng phương pháp bấm huyệt
Chữa ho bằng phương pháp day bấm huyệt hiệu quả, nhưng cần xác định huyệt đúng để không gây biến chứng.
- Day bấm huyệt xong người ho không ăn uống đồ nguội lạnh.
- Hạn chế tiếp xúc với bụi bẩn, môi trường ô nhiễm.
- Năng rèn luyện thể thao, luôn giữ ấm cơ thể. Tăng cường bổ sung dưỡng chất cho cơ thể để nâng cao sức đề kháng.
½ Người Mỹ Lớn Tuổi Sẽ Béo Ph́ Vào Năm 2030
27/12/2019
Việt Báo
Không có cách nào để bọc đường tin này: Một nửa người Mỹ lớn tuổi sẽ béo ph́ rất nghiêm trọng trong ṿng hơn 12 năm nữa, theo một phúc tŕnh mới tiên đoán.
Nó điều chỉnh cho đúng đối với điểm yếu trong các phỏng đoán trước đây mà có thể đă làm cho vấn đề có vẻ không lớn như thực tế. Những phỏng đoán đó thường dựa vào các thăm ḍ sức khỏe toàn quốc và ngưởi dân có khuynh hướng nói thấp hơn trọng lượng của họ trong các thăm ḍ đó.
Thăm ḍ mới này sử dụng nghiên cứu của liên bang kèo dài nhiều thập niên về trọng lượng được đo để có một bức tranh chính xác hơn về các chiều hướng và để dự phóng tương lai.
“Nó cảnh báo,” theo một chuyên gia về dinh dưỡng không đóng vai tṛ nào trong cuộc nghiên cứu là Bác Sĩ Lawrence Appel của Đại Học Johns Hopkins cho biết. “Chúng ta sẽ có một số vấn đề rất xấu” về y tế và tài chánh bởi v́ quá nhiều người quá mập, theo ông cho biết thêm.
Báo The New England Journal of Medicine đă đăng bài nghiên cứu này hôm Thứ Tư, 18 tháng 12 năm 2019. Nghiên cứu được lănh đạo bởi các nhà khoa học tại các Đại Học Harvard và George Washingotn.
Béo ph́ làm tăng nguy cơ bệnh tim, tai biến mạch máu năo, tiểu đường, ung thư và những bệnh khác. Nó được đo bởi chỉ số khối cơ thể, hay BMI, cách đo lường trọng lượng so với chiều cao. Thiếu cân hoặc b́nh thường là BMI dưới 25; quá cân lượng là từ 25 tới 30, mập trung b́nh là từ 30 tới 35 và béo ph́ là từ 35 trở lên.
Các Trung Tâm Kiểm Soát và Ngăn Ngừa Bệnh Tật (CDC) phỏng đoán rằng 40% người Mỹ lớn tuổi đang béo ph́.
Nghiên cứu mới tiên đoán rằng vào năm 2030, khoảng 49% người Mỹ lớn tuổi sẽ béo ph́. Tại 29 tiểu bang, hơn phân nửa người Mỹ lớn tuổi sẽ bị béo ph́.
Khoảng 24% người Mỹ lớn tuổi sẽ bị béo ph́ nghiêm trọng, mà “đă trở thành phổ biến như béo ph́ nói chung là vào thập niên 1990s,” theo các tác giả nghiên cứu cho biết.
Béo ph́ nghiêm trọng sẽ trở thành loại cân nặng thông thường nhất trong số các phụ nữ (28%), người da đen (32%) và người lớn tuổi có thu nhập thấp (32%).
Có vẻ như mâu thuẫn, nhưng thường những người có thể ít có khả năng tài chánh để mua được thực phẩm nhất th́ lại cân nặng nhất. Béo phị nặng sẽ là loại cân nặng phổ biến nhất tại 44 tiểu bang nơi mức thu nhập gia đ́nh hàng năm trung b́nh là dưới $20,000, nhưng chỉ 1 tiểu bang là nơi có thu nhập cao hơn $50,000.
Nghiên cứu này được tài trợ bởi JPB Foundation, là tổ chức tập trung vào các vấn đề nghẻo đói và xă hội.
Dù đây là tin xấu cũng có vài dấu hiệu hy vọng khác. Trong tháng 5, CDC báo cáo rằng ngay dù tỉ lệ béo ph́ đă và đang gia tăng, các trường hợp bệnh tiểu đường mới đang giảm, cho thấy tiến bộ trong việc nhận thức và điều trị sớm căn bệnh.
Trong tháng 6, CDC báo cáo tỉ lệ béo ph́ sút giảm trong số trẻ em mẫu giáo trong tài trợ thực phẩm của chính phủ. Béo ph́ trong số những trẻ em này đă giảm từ 16% trong năm 2010 xuống c̣n 14% trong năm 2016.
Câu Chuyện Về Các Loại Móng
06/01/2021
Bác sĩ Nguyễn Ư Đức
BS Nguyen Y Duc
Bác sĩ Nguyễn Ư Đức
1-Làm sao móng tay lại mọc được?
Thường thường phải có thời gian trung b́nh là từ ba tới sáu tháng để một móng mọc ra từ gốc tới đầu của móng.Hướng mọc của móng được một lớp da mỏng mọc theo chiều cong ở đáy của móng. Miễn là nơi này của móng không bị tiêu hủy, các thương tích của móng có khuynh hướng kích thích sự tăng trưởng cho tới khi nó lành trở lại.Trái với sự hiểu lẩm từ lâu là gậm nhấm chất gelatin không ảnh hưởng ǵ tới tốc độ sự mọc dài hoặc sức mạnh của các móng.Một cách hiệu nghiệm hơn để bảo vệ móng là đừng ngâm trong nước quá lâu.
Thương tích của chất giao bào matrix có thể gây ra tổn thương không gây hại hoặc làm xấu móng.Tiểu b́ cuticule rất quan trọng trong việc bảo vệ vùng mọc dài ra của móng. Do đó cần phải đối xử nhẹ nhàng với tiểu b́ – bằng cách không đụng tới nó hoặc đẩy xuống với que tiểu b́.
2-Móng chết hay c̣n sống?
Các móng rất chắc. Chúng được dùng như một tấm khiên để che trở cho đầu nhậy cảm của các ngón tay hoặc ngón chân và chúng hầu như không có sự sống.Móng được cấu tạo bằng chất đạm gọi là keratin rất chắc. Nếu quư vị đi bộ với bàn chân không giầy và bất chợt đụng ngón chân vào một vật cứng th́ các móng chân sẽ làm quư vị giảm đau.
Móng tay có các nhiệm vụ khác.Chúng được dùng cho các nhiệm vụ tế nhị như cột dây giầy. Mặc dù không có dây thần kinh,nhưng móng là những bộ phận cảm xúc mềm rất tốt, v́ chúng nằm trong vùng mô bào nhậy cảm tiếp nhận cả những va chạm nhỏ mà ngón tay đụng vào một vật.
Phần nh́n thấy của móng, c̣n gọi là thân móng,chỉ dầy khoảng .05 cm.Nó mọc ra khỏi chất gian bào matrix nằm ẩn ḿnh dưới móng ở đáy.Cũng ở đáy có bộ phận mầu trắng gọi là luna, có thể hoặc không nh́n thấy. Vùng nằm ở dưới móng là giường móng.
3-So sánh giữa Tóc và Móng Tay Móng Chân
Trong một số trường hợp, móng và tóc giống nhau: cả hai đều là một loại mô bào da đă được thay đổi và làm cứng bởi chất đạm xơ keratin.Sự khác nhau giữa chúng, rơ ràng nhất nhưng có một điều không rơ ràng: trong khi sự dài ra của các sợi tóc bị gián đoạn mỗi ít năm v́ cái mà ta gọi là “t́nh trạng nghỉ ngơi” th́ các móng không bao giờ ngưng mọc.
Nhưng các móng mọc chậm hơn tóc.Trung b́nh, móng tay dài ra khoảng 3.8 cm mỗi năm, móng chân chỉ dài ra một phần ba hoặc một nửa cùng chiều dài đó trong cùng một thời gian, và tóc mọc dài khoảng 12.7 cm hoặc nhiều hơn.
Mặc dù các móng liên tục dài ra, nhanh hơn vào các thời gian khác nhau. Móng mọc nhanh nhất vào tuổi hai mươi và ba mươi và chậm nhất ở em bé và tuổi cao. Thời tiết ẩm và có thai thúc đẩy sự mọc; thiếu ăn và đói khát làm giảm sự mọc của móng.
Cuối cùng là nếu quư vị thuận tay phải, móng của ngón tay cái thường mọc nhanh hơn là cùng ngón bên tay traí. Điều tương tự và lật ngược cũng đúng cho người thuận tay trái.Lư do có thể là bàn tay phải hoạt động nhiều hơn và tăng máu vào đó.
4-Sau khi chết liệu móng tay con người có tiếp tục mọc?
Câu nói đùa của các bà vợ này không đúng nhưng rất dễ để hiểu tại sao nó bắt đầu. Da của ngón tay người chết hơi co lại và thường thường lùi về đáy của móng khiến cho móng có vẻ dài hơn là trước khi măn phần.
5-Tại sao móng tay lại gịn?
Gịn và kêu lách tách của móng tay là nguyên nhân của sự bất b́nh nhất là những người trải qua một số thời gian và tiền bạc trong lúc làm móng và chăm sóc bàn tay. Nguyên nhân chính, có khi tầm thường, là nước lă.Móng giới hạn số lượng nước có thể ngấm vào các mô bào của đầu ngón tay, nhưng kỳ quặc thay, giống như phần chết của da, chúng hoàn tất chức năng này bằng cách hút một số nước khá nhiều khi chúng được ngâm trong đó. Các móng rất xốp để hút cả trăm lần nước tương đương với sức nặng của da.Móng phù lên sau đó mất nước bằng cách bốc hơi và trở lại độ lớn b́nh thường.Nhưng cứ tiếp tục hút nước và bốc hơi nhiều lần trong ngày trong cả tháng, có thể gây rối loạn cho các điều kiện b́nh thường của móng tay.
Ngâm vào nước thường xuyên không phải là nguyên nhân duy nhất của các vết nứt của móng. Nhiều phụ nữ dùngchất đánh bóng móng, loại bỏ theo định kỳ chúng bằng các chất ḥa tan. Cả chất làm đẹp và chất lấy đi có thể chứa các hóa chất ḥa tan trong chất lỏng dễ dàng như nhúng vào nước.Nếu chất làm đẹp đă được dùng để che dấu nguyên nhân tổn thương do nước gây ra, hậu quả có thể là một nguồn bất tận các rối loạn ở móng- trong số đó sự gịn của móng tăng lên.
Nhân thể, một số chất làm bóng móng có thể gây tổn thương cho da ở gần móng. Nếu chất làm bóng móng có formaldehyde, nó có thể gây ra viêm da do tiếp xúc.
6- Móng cho biết sức khỏe của quư vị.
Trước khi giải phẫu, phụ nữ đều được yêu cầu không bôi chất sơn móng tay.Với môi được che bởi một mặt nạ thuốc mê, mầu của móng tay cho biết bệnh nhân có nhận đủ dưỡng khí không.Một bác sĩ giỏi có thể đoán xem sức khỏe của quư vị bằng cách chỉ nh́n móng tay.
Những rănh nhỏ chạy trên mặt các móng tay có thể báo cho quư vị là đă bị bệnh nặng cách đây mấy tháng.Đó là v́ bệnh có thể làm cho móng mọc ra ngoài.Thiếu khoáng chất sắt có thể làm cho móng thay đổi h́nh dạng và cong lên.
Mầu của các móng tay cũng cho biết nhiều điều.Một móng có mầu đục trắng có thể là dấu hiệu quư vị bị xơ cứng gan; một giải mầu trắng đục trên mặt móng có thể là dấu hiệu của ngộ độc hợp chất arsenic hoặc không biết nguyên nhân.
7-Ư nghĩa của móng bị xước.
Móng bị xước có thể rất đau, khó chịu và khiến cho không hoàn tất được các việc thông thường.Nó có thể được cắt ở điểm không gần gốc của móng để tránh nhiễm trùng chứ không dứt ra. Đồng thời dùng mỹ phẩm làm ẩm bôi chung quanh móng.
8-Tại sao lại có móng mọc vào phía trong ngón chân?
Móng mọc vào phía trong thường do cắt móng quá sát nhất là ở bên cạnh.Khi móng bắt đầu mọc trở lại, các góc của móng sẽ đẩy vào các mô nhậy cảm và mềm thay v́ nhô lên như các móng khác.Một đôi giấy quá chật có thể gây ra móng mọc vào phía trong. Khi bị nhiễm trùng không nên tự chữa mà nên nhờ một bác sĩ.
Quư vị có thể tránh móng mọc vào phía trong ngón chân bằng cách cắt móng theo chiều thẳng và mang giầy vừa chân.
Theo Thiền sư Munindra (1915- 2003), tỉnh thức không phải là điều huyền bí nhưng đó là một một trạng thái b́nh thường mà chúng ta ai cững có thể thực hiện được bất cứ lúc nào hết.
Nên hành thiền trong mọi hoàn cảnh và cho mọi sự việc: lúc ăn, lúc uống, lúc thay quần áo, lúc thấy, lúc nghe, lúc ngửi, lúc nếm, lúc sờ mó, lúc suy nghĩ…
Bất cứ việc ǵ chúng ta làm th́ nên làm trong chánh niệm (mindfully), sinh động (dynamically), trọn vẹn (totality) và hoàn tất (completness, thoroughness).
Đó là thiền.
Không phải chỉ có suy nghĩ mà thôi, nhưng đó c̣n là nhận thức từng khoảnh khắc, từng giây phút một mà không để tâm bám víu vào (not clinging), không kết tội, không phán xét,không đánh giá (not evaluating), không so sánh, và không lựa chọn.
Thiền định không phải chỉ có ngồi mà thôi. Đó là một lối sống cần được gắn liền vào suốt cuộc đời của chúng ta.
Thiền định được xem như một lối giáo dục về cách nh́n, cách nghe, cách ngửi, cách ăn, cách uống và cách đi đứng trong tỉnh thức hoàn toàn.
Khai mở chánh niệm (mindfulness) là yếu tố quan trọng nhất trong tiến tŕnh dẫn đến giác ngộ. (process of awakening).
Tâm ư và chánh niệm
Bản chất của tâm ư là không có màu sắc. Khi đượm màu sắc, đó là “tham ư” (greedy mind). Khi sân hận bùng ra ngay trong giây phút, đó là “tâm ư nóng giận” (angry mind).
Nếu không có chánh niệm (sati,mindfulness), tâm ư sẽ bị chi phối bởi sự nóng giận,cáu kỉnh. Sân hận, tạo ra độc tố và làm ô nhiễm tâm ư. Nhưng tâm ư không phải là nóng giận, nóng giận không phải là tâm ư. Tâm ư không phải là tham (greed), tham không phải là tâm ư.
Tâm ư không mang bản chất thương hay ghét, thích hay không thích. Tâm ư (mind) có nghĩa là “khả năng hiểu biết” (knowing faculty), “khả năng tri nhận” (cognizing faculty)
Chánh niệm là một việc khác: tỉnh giác (alertness), tỉnh thức (awareness), nhớ lại (remembering), chuyên tâm (heedfullness). Nó có nghĩa là không quên, chỉ cần tỉnh thức, chánh niệm những việc ǵ đang xảy ra. Khi chúng ta phải đi trên cầu tre chật hẹp để qua sông, chúng ta phải thận trọng từng bước một. Nếu quên đi, có thể ḿnh sẽ bị rơi xuống nước. Lúc không có chánh niệm chúng ta sẽ bị thương hoặc bỏ mạng.
Vậy, thực tế cho biết chánh niệm là sự không quên những ǵ đang thật sự xảy ra ngay trong giây phút hiên tại, trong tư tưởng, trong ư nghĩ, trong lời nói và cả trong hành động.
Thiền sư Munindra nói rằng mặc dù tâm ư lúc nào cũng có đó, nó vẫn hoạt động, nhưng không phải lúc nào chánh niệm cũng vẫn hiện diện bên ta.
“Rất nhiều lúc bạn cảm thấy tâm ư c̣n đó, ở ngay bên bạn, nhưng bạn không ở bên tâm ư. Tâm ư đang ở tận đâu đâu v́ bạn đang bận lo nghĩ đến chuyện ǵ khác chẳng hạn như trong lúc đang ăn, đang nhai một cách máy móc, không cần suy nghĩ, không có chánh niệm (unmindfully).
Chỉ có một cách duy nhất để hướng dẫn mọi hành động đó là cần phải có tỉnh thức trong từng giây phút một (with moment to moment awareness)”.
Có nhiều cách hành thiền chánh niệm
Thiền sư Murindra cho rằng có nhiều cách hành thiền chánh niệm vipassana (inside meditation, nội quán). Tất cả đều là phương tiện. Khi đă hiểu được cách hành thiền của một môn phái rồi th́ thiền giả có thể tiếp nhận dễ dàng phép hành thiền của các môn phái khác.
Bất kỳ theo cách của một môn phái nào đi nữa th́ cũng đều có ích lợi hết, và nên ghi nhớ rằng ḿnh phải giữ cho tâm rộng mở v́ không có ǵ để bám víu cả.
Khi tâm ư đă đạt đến trạng thái tỉnh lặng rồi th́ năng lực sẽ được phục hồi trở lại. Lúc đó hành thiền không cần phải cố gắng lắm, không g̣ bó lắm. Nó trở nên hài ḥa cho cả cơ thể.
Khi chúng ta đă hiểu rơ tiến tŕnh của thiền quán rồi th́ nó trở nên rất dơn giản.
Lúc chưa hiểu rơ, th́ thiền có vẻ vô cùng khó khăn v́ chúng ta chưa được huấn luyện để chỉ chấp nhận việc đang xuất hiện ra trong hiện tại màkhông bám víu, không kết tội, không phán xét.Khi chúng ta hiểu được Pháp (Dharma) rồi, th́ thiền trở thành một việc rất b́nh thuờng-nó là một lối sống.
Khi một người đă đạt được mức chánh niệm rồi th́ một thời gian sau đó thiền trở nên tự động, không đ̣i hỏi một sự cố gắng nào cả cũng như không có tranh chấp với cơ thể.
Lợi ích của chánh niệm
Chúng ta dễ thành công trong mọi sinh hoạt nếu ḿnh làm trong chánh niệm.
Không những chỉ có ích lợi về mức độ tâm linh (spiritual) mà thôi, nhưng chánh niệm cũng c̣n có ích lợi cả về mặt thể chất (physical level)nữa.
Đây là một tiến tŕnh thanh lọc (purification).Khi tâm ư được tinh khiết, nhiều bệnh tật thuộc tâm thể (psychophysical diseases) sẽ khỏi đi một cách tự nhiên.
Chúng ta hiểu được các cơn tức giận, hận thù, ganh tức của chính ḿnh- tất cả các tâm sở bất thiện (unwholesome factors) xuất hiện trong tâm ư nhưng chúng ta không hiểu tại saorất nhiều căn bệnh về tâm tích tụ một cách vô thức (unconsciously) hoặc do phản xạ từ cảm xúc(reflex action emotionally), có thể được kềm hăm lại, nhưng không thể xem là được loại bỏ hoàn toàn.
Thiền sư Munindra được hỏi có khi nào ngài nóng giận không? Ngài trả lời làđôi khi có.Nhưng khi nóng giận, cáu kỉnh đến th́ đều có dấu hiệu báo trước hết. Đó là cảm xúc khó chịu. Khi có dấu hiệu, chúng ta đừng nên để nó thoát ra ngoài miệng bằng lời nói hay bằng hành động. Hảy để nóđi qua.Hảy nh́n nó, nhận diện nóbằng chánh niệm,và thầm nhủ tong tâm: “nóng giận, nóng giận, nóng giận”.
Khi chúng ta tiếp cận và nhận ra được chúng, chúng ta sẽ cảm thấy bớt đi được một số bệnh tật về thể chất và về tinh thần. Chúng ta được dễ chịu, và yêu đời hơn.
Khi chúng ta để tâm đến chúng, chúng ta thấy chúng không có bản chất tỉnh (not static): Đó là một tiến tŕnh, sau đó th́ chúng biến đi, nhưng đừng mong đợi chúng đến hay chúng đi. Nếu mong đợi, chúng ta vướng mắc của mong đợi (expecting mind).
Không bám víu, không kết tội, không hy vọng. Bất cứ việc ǵ xảy đến cho ḿnh th́ hảy nhận nó như thế trong hiện tại, ngay trong giây phút đó, không khen, không ghét. Nếu thương th́ ḿnh nuôi dưỡng nó bằng tâm tham (greed), nếu ghét nó th́ nuôi dưỡng bằng tâm sân hận (hatred). Cả hai cách đều làm cho tâm bị mất quân b́nh(unbalanced), không lành mạnh (unhealthy), không tốt (unsound).
Vật thể (object) tự nó không tốt cũng không xấu. Chính tâm ư ḿnh gán cho nó một màu sắc-nói nó tốt hay xấu. Chúng ta bị ảnh hưởng bởi lư lẽ đó và có phản ứng. Hảy nhẹ nhàn, b́nh thản trước mọi sự việc khi nó xảy đến.Giữ cho tâm ư được quân b́nh. Chúng ta đang noi theo con đường Trung đạo (middle path). Hảy hoàn toàn tỉnh giác (fully alert)
Những cảm giác khó chịu, cảm giác xấu rất nổi bật trong ta.Ngược lại khi ḿnh có được cảm giác tốt, dễ chịu th́ ḿnh hay ít quan tâm đến chúng. Ḿnh không thích cảm giác khó chịu, bực bội nên kết tội chúng.
Chúng ta cần đào xâu trong cảm giác xấu. Chúng ta cần phải hiểu chúng là ǵ.
Cần phải có sự cân bằng giữa tâm và trí, giữa cảm xúc (emotion) và tri thức (intellect), giữa đức tin (faith) và sự khôn ngoan (wisdom). Vậy làm sao thực hiện? Chỉ có sati, hay chánh niệm mới đem lại trạng thái quân b́nh, sự cân bằng cho cả hai.
Quá cố gắng làm cho chúng ta bồn chồn (restless), quá nhiều tập trung tư tưởng (samadhi, concentration) làm cho chúng ta buồn ngủ. Làm thể nào để biết cần bao nhiêu sức cố gắng, cần bao nhiêu samadhi mới đủ? Đó là nhiệm vụ của chánh niệm.
Khi có chánh niệm, sẽ có được sự quân b́nh giữa tâm và trí.
blank
Kết luận
Nếu chúng ta biết sống giây phút hiện tại trong chánh niệm và với tâm trong sạch (thí dụ trong đức hạnh, (virtue hay sila) th́ giây phút sắp tới sẽ viên măng và có được một tương lai tốt đẹp.
Con đựng Trung đạo sẽ đưa ta về hướng giải thoát, hoàn toàn ra ngoài ṿng sanh tử./.
This is the direct path for the purification of beings, for the surmounting of sorrow and lamentation, for the disappearance of pain and grief,for the attainment of the true way, for the realization of nibbana- namely, the foundation of mindfulness. -THE BUDDHA, MN 10.2
Giải thích thêm:Trung Đạo hay Bát Chánh Đạo:
“Con đường dẫn tới giải thoát khổ đau được gọi là Trung Đạo v́ nó tránh hai cực đoan, đó là hưởng thụ lạc thú vật chất và ép xác khổ hạnh.
Chỉ khi nào thân thể được thoải mái với những tiện nghi hợp lư mà không hưởng thụ những lạc thú vật chất một cách quá đáng, th́ tâm trí mới có sự trong sáng và khỏe mạnh để hành thiền và chứng ngộ chân lư.
Pháp tu Trung Đạo là siêng năng vun bồi đức hạnh, hành thiền, và đạt đến trí tuệ, là những pháp tu được giải thích chi tiết trong Bát Chánh Đạo, đó là tám điều chánh đưa đến an lạc và giác ngộ: bao gồm: Chánh ngữ, Chánh nghiệp và Chánh mạng là trau dồi đức hạnh. Đối với Phật tử tại gia th́ cố gắng giữ năm giới: 1/ Không giết người hay các loài sinh linh khác; 2/ Không cố ư lấy tiền bạc và tài sản của người khác; 3/ Không tà dâm; 4/ Không nói dối, nói lời độc ác, nói lời thêu dệt và nói lời hai lưỡi; 5/ Không uống rượu hay các chất ma túy, là những thứ làm suy yếu sự chánh niệm và ư thức về đạo đức. Chánh tinh tấn, Chánh niệm và Chánh định, là nói đến việc hành thiền vốn có tính cách thanh lọc tâm trí qua chứng nghiệm trạng thái an tĩnh nội tâm và hành thiền c̣n có tích cách tăng cường cho tâm trí thông hiểu ư nghĩa của đời sống. Chánh Kiến và Chánh Tư Duy là sự hiển lộ của Phật trí, chấm dứt mọi khổ đau, chuyển hóa bản thân và đạt được sự an lạc bất biến cùng với từ bi vô lượng.”
(Nguyên tác Anh Ngữ: Venerable Ajahn Brahmavamso
Việt dịch:Tỳ Kheo Thích Nguyên Tạng)
Tỉnh thức
“…Tỉnh thức là thực hiện hành động với đầy đủ ư thức, ngay cả trong lúc thở, đi, đứng, nằm, ngồi, v.v. Mục đích của sự chú tâm là kiểm soát và làm lắng dịu tâm. Đây là một trong những điểm trọng yếu của thiền tập trong Phật giáo, bao gồm việc tu tập tỉnh thức thân, khẩu và ư để hoàn toàn tỉnh thức về việc ḿnh làm và cái ḿnh muốn. Chánh niệm là phần thứ bảy trong tám phần của Bát Thánh Đạo. Nhờ chánh niệm mà hành giả có thể hiểu được thực tính của vạn hữu…”
(Tổ Đ́nh Minh Đăng Quang
PHẬT HỌC TỪ ĐIỂN - BUDDHIST DICTIONARY)
Mỗi ngày ta hít thở khoảng 18,925 lít không khí.
Thở có hai nhiệm vụ:
Thứ nhất là nó cung cấp cho cơ thể dưỡng khí cần để đốt thực phẩm và cho dưỡng khí. Thứ hai là nó thải ra thán khí là chất không cần của đời sống.
Dưỡng khí là chất hơi chiếm khoảng 20 phần trăm không khí mà ta hít vào phổi. Không khí thở ra chứa nhiều thán khí.
Mặc dù thở là không tự chủ, tuy nhiên ta có thể du di nó một phần nào. Thí dụ ta có thể lấy hơi thật lớn trước khi lặn ở dưới nước.Ta cũng có thể ngưng thở nhưng đừng ngưng lâu quá; phản ứng không tự chủ bắt con người thở quá mạnh khiến ta không thể tự tử bằng cách ngưng thở.
2-Khi ta “hết hơi” th́ chuyện ǵ xẩy ra?
Trong khi vận động mạnh, bắp thịt của ta có thể đă dùng hết dưỡng khí mau hơn là tim cung cấp và phổi có thể thay thế.Tạo hóa đă cung gắn sự cấp cứu này bằng cách cho phép các cơ bắp mắc nợ dưỡng khí một thời gian ngắn. Khi món nợ này đă được trả, ta có thể ở trạng thái “hết hơi” và chúng ta sẽ tiếp tục thở hổn hển.
3-Tại sao ta ngáy và có cách điều trị không?
Ngáy là hơi thở mạnh và khó khăn trong khi ngủ. Người lớn đôi khi ngáy khoảng 45 lần nhưng trung b́nh là 25 lần.
Nguyên nhân là do nghẹt mũi, lớn lên của lưỡi hoặc cục thịt dư, lệch vách ngăn của mũi, nằm ngửa và lưỡi cản trở hơi thở.
Ngáy có thể nguy hiểm và gây ra nghẹt thở tạm thời. Nếu có khoảng sáu hoặc bẩy cơn như vậy trong ṿng một giây đồng hồ sẽ gây ra nghẹt thở và cần đi thăm bác sĩ. Thiếu dưỡng khí có thể đưa tới cao huyết áp và mất ngủ kinh niên.
Ngáy vừa phải có thể được chữa bằng vận đông và giảm cân hoặc không uống rượu, thuốc ngủ hoặc thuốc an thần trước khi ngủ.
4- Tại sao ta ngáp?
Nếu chúng ta thấy một người ngáp khi bước ra khỏi rạp chiếu bóng, đừng cho là tại phim dở. Trái với ư kiến chung, ngáp không phải là dấu hiệu của sự buồn chán. Nếu ta ngáp, giản dị là chúng ta cần dưỡng khí và khi ngáp, dưỡng khí sẽ vào phổi nhiều hơn.
Dưỡng khí của cơ thể sẽ thiếu sau một thời gian dài thở nhẹ, bị căng thẳng hoặc ngồi bất động một thời gian lâu.Ngáp không phải là dấu hiệu của một bất thường nào. Điểm đặc biệt là ngáp không xẩy ra khi con người bị bệnh về thể chất hoặc tâm thần.
Hoa Kỳ mất đi một cây cổ thụ quư giá có một trăm năm với hai ngày lẻ tuổi thọ.Trước sự ra đi này, đích thân vị nguyên thủ quốc gia cũng phải lên tiếng tỏ ư nuối tiếc là người Mỹ mới mất một bảo vật hiếm có. Đó là tài tử Bob Hope mà nhân dân Hoa Kỳ coi như một nhà ái quốc, một diễn viên hài tuyệt hảo, một người mang niềm vui tới cho mọi người.
Vâng, Bob Hope măn phần vào ngày Chủ Nhật 27 tháng Bẩy năm 2003 sau khi bị bệnh sưng phổi. Trước đó một tháng, “con người toàn hảo” Gregory Peck, một tài tử màn bạc nổi tiếng cũng đă nhẹ nhàng buông bàn tay nắm chặt của người vợ hiền để ra đi ở tuổi 87.
Bob luôn luôn có một nụ cười rất tươi trên làn môi hơi méo sệch kèm theo cặp mắt nheo góc chân chim đầy t́nh cảm hướng về người đối diện. Ông ta bao giờ cũng có thái độ tích cực, lạc quan. Nh́n thấy gương mặt ông ta là ai cũng cười theo và thấy yêu đời hơn. Phải chăng một nụ cười có công hiệu như mười thang thuốc bổ mà các cụ ta vẫn hằng ví von.
Một trăm tuổi mới ra đồng, ngửa ḿnh trên thảm cỏ xanh, nghe nhạc vàng giun dế, gửi nụ cười t́nh tán chị Hằng Nga, kể cũng thọ đấy nhỉ.
Nhớ lại vào đầu thế kỷ trước, sống tới ngoài tứ tuần đă đủ mừng, đă vội vàng mời bà con lối xóm tới ăn khao “tứ tuần đại khánh”. Rồi trâu ḅ, gà vịt được hy sinh để các “cụ non” chén chú chén anh, say sưa với nhau. Vui Xuân kẻo hết Xuân đi.
Sống tới tuổi cao hơn, dăm bẩy chục là điều ít thấy, huống chi là trăm tuổi. V́ thế mới có câu nói truyền đời “Nhân sinh thất thập cổ lai hy”. Sống bẩy mươi hiếm ơi là hiếm.
Tuổi thọ trung b́nh khi đó chỉ lởn vởn ở con số 45.Tại chốn đ́nh chung, các cụ non này đă trịnh trọng được chễm trệ rung đùi mâm trên, chiếu cạp điều; đă được mơ làng một điều thưa, hai điều tŕnh “nhà cháu xin chào các cụ, rước các cụ sơi rượu ạ”. Nghe cũng sướng con ráy.
Nhiều cụ non c̣n hành động như ...các cụ non: lún phún vuốt vài sợi ria mép, đi đứng khệnh khạng, nói năng lè nhè, lâu lâu lại giả vờ ôm ngực ho khan vài tiếng, tỏ ra là ḿnh già rồi. Để được trong ngơ ngoài làng chú ư thêm. Các cụ non cũng được miễn nhiều tạp dịch, tuần đinh trong làng xă.
Tại gia th́ tha hồ được bà xă chiều chuộng, nâng niu. Đôi khi c̣n được bả kiếm thêm cho vài d́ hai, d́ ba, dăm ả hầu tơ để lo cơm nước, tắm rửa cũng như đấm bóp, xoa lưng, cùng vui vầy giấc ngủ đêm trường. Thực là làm cụ non cũng có nhiều điều lư thú.
Mà các bậc đế vương kim cổ, các nhà độc quyền cai trị đều muốn sống lâu. Để lần tới khố dân đen. Cho nên mới có “Thánh thọ vô cương”, “Vạn tuế! Vạn vạn tuế!”, “ Vive le Roi!”, hoặc “ Quan Tổng Thống, Quan Tổng Thống muôn năm!!” trước khi coi một phim giải trí cuối tuần.
Để hưởng hết lộc trời, để trị v́ thiên hạ, đă có những t́m kiếm thuốc trường sinh, những thuật sống lâu trăm tuổi, những luyện kim đan, những tên bán vịt trời giữa chợ...quảng rao thuốc tiên, thuốc thánh.
Nào Lư Sinh, Từ Phước vượt Biển Đông kiếm thuốc trường sinh bất tử cho Tần Thủy Hoàng Đế. Không t́m ra thuốc, sợ tận sinh khi về, họ chốn biệt, lập nghiệp ở đất Phù Tang.
Nàng Eos cầu xin bề trên cho người yêu Tithonus được trường thọ mà quên không xin cho chàng khỏi suy nhược loạn cương dương. Nên nàng đành gạt lệ, hồ hởi bước đi bước nữa, kiếm người t́nh trẻ trung, nhiều sinh lực.
Lại c̣n những suối nước Vĩnh Cửu ở rừng già Jupiter, bờ biển Venezuela, đảo Trinidad; những lời khuyên nằm giữa trinh nữ để thu lượm sinh khí như Vua Cha David. Rồi cấy tế bào ngọc hành để tăng cường sinh khí của nhà khoa học Charles B Sequard; linh dược gia truyền chế từ sừng tê giác, mật gấu, sữa voi của thầy tu Roger Bacon. Và gần đây, những KH –3, Gerovital, những Q- 10, Glutathione, Sod, DHEA, Omega- 3, Omega- 6, antioxidants, nấm Cổ Linh Chi...Riêng cái món nấm Cổ Linh Chi này cũng đang được rất nhiều đồng hương ta muốn sống lâu tin tưởng: bỏ ra cả ngàn đô xanh mua được một kí nấm rổm về dùng rồi than trời như bọng. Uổng tiền.
Sao chẳng ta về ta tắm ao ta, học cách sống lâu, sống khỏe trong TÚI KHÔN Quốc Văn Giáo Khoa Thư lớp Đồng Ấu của các soạn giả Trần Trọng Kim, của Đỗ Thận:
“ Một ông thầy thuốc già, chữa bệnh giỏi có tiếng. Phải khi ông ốm nặng, các học tṛ đến chầu chực thuốc thang bên cạnh. Ông cố gượng nói rằng: “ Lăo biết ḿnh đă đến ngày tận số rồi nhưng lăo có nhắm mắt cũng yên ḷng v́ lăo có để lại cho đời được ba thầy thuốc rất hay”. Ông nói tới đây, nhọc quá phải nghỉ. Các thầy thuốc học tṛ thấy ông nói thế, đều lắng tai nghe, ai cũng nghĩ bụng trong ba người ấy thế nào chả có tên ḿnh.
Ông nghỉ một lúc rồi lại nói: “Trong ba thầy thuốc ấy th́ hay nhất là thầy SẠCH SẼ, thứ nh́ là thầy ĐIỀU ĐỘ, thứ ba là thầy THỂ THAO. Sau khi lăo mất rồi, nếu các anh biết theo ba thầy ấy mà chữa bệnh cho người ta, th́ thiên hạ khỏi được bao nhiêu là bệnh tật”-
Cách đây cả trên nửa thế kỷ mà các học giả khả kính của ta đă nói tới những điều mà y khoa học hiện đại mới đề cập và khuyên nhủ bá tính áp dụng. Phải chăng đó là y khoa pḥng ngừa, là vệ sinh công cộng, là sống đời sống lành mạnh, là ăn uống cân bằng, dinh dưỡng, là vận động cơ thể, là giữ cho tâm thân an lạc, tiết kiệm sinh khí.
Bằng cách nào để sống lâu, sống mạnh là những đề tài ta nên suy tư, khai triển từ cái TÚI KHÔN vừa kể.
Hoặc nếu không muốn mất công th́ ta đành len lén đi theo Ngộ Không Tôn Lăo, vào ḷ luyện kim đan của Tây Vương Mẫu nuốt hết b́nh thuốc bất tử; bước ra vườn tiên, nằm gác chân chữ ngũ, nhâm nhi vài trái đào trường sinh mọng chín thơm tho. Có khi lại sống lâu như ông Bành Tổ.
Rồi cùng An Hưởng Tuổi Vàng với gia đ́nh, thân thuộc. Và chậm rải sửa soạn cho ngày rửa sạch chân cẳng, thơ thới bước lên bàn thờ, ngồi hầu cờ tướng tổ tiên.
Tản Mạn Chuyện Hậu Sự
15/12/2009
Lưu Thái Dzo
Tản Mạn Chuyện Hậu Sự
Tác giả: Lưu Thái Dzo
Bài số 2811-1628881- vb3121509
Tác giả tên thật Hoàng Huy Năng, sinh năm 1934, cựu sĩ quan VNCH và cựu tù chính trị, diện HO 5, định cư tại Houston từ 1992, hiện là Uỷ Viên Xă Hội Đoàn Liên Minh Thánh Tâm Giáo Xứ Đức Kitô Ngôi Lời Tập Thể ở Houston. Trước 1975, tại Việt Nam, ông đă cộng tác với nhiều báo quân đội và cho tới nay đă xuất bản 5 tập thơ và một tập truyện tại Hoa Kỳ. Với bài viết "Tổ Ấm Đa Chủng" tác giả đă nhận giải đặc biệt Viết Về Nước Mỹ 2009. Sau đây là bài viết mới nhất của ông.
***
Tại thành phố Houston, Tiểu Bang Texas, trong khu vực gần nơi cư ngụ của gia đ́nh tôi, có ba Nhà Quàn: Thiện Tâm, Vĩnh Cửu và Vĩnh Phước. Cả ba phục vụ về "Hậu Sự" cho tất cả sắc dân cư ngụ tại vùng tây nam thành phố. Tôi thấy Nhà Quàn Vĩnh Phước được nhiều khách hàng chiếu cố hơn cả, bởi lẽ nhà quàn nầy ra đời trước và giá cả có phần nhẹ nhàng hơn. Ngoài ra, c̣n t́m cách giúp đỡ tối đa những gia đ́nh nghèo chẳng may có người thân nằm xuống. Tôi thường đến Nhà Quàn Vĩnh Phước tham dự các buổi đọc kinh cầu nguyện cho linh hồn những tín hữu Công Giáo thuộc Giáo Xứ tôi là Giáo Xứ Ngôi Lời Nhập Thể.
Liên lạc với một số khách hàng, tôi thu thập được một số dữ kiện về "Hậu Sự"có thể hữu ích trong việc học hỏi, t́m hiểu thêm về phong tục, tập quán liên quan đến đám tang của người Việt.
1. Tranh chấp về tang lễ
Ông bà Bá đă già, có đứa con gái duy nhất là S. Cô nầy không ở chung nhà với bố mẹ kể từ khi vào đại học y khoa. Sắp ra trường và đi làm th́ bà Bá lâm trọng bệnh và từ trần tại bệnh viện Memorial Hermann Hospital.
Không hiểu v́ lư do ǵ, hai bố con giành nhau việc tổ chức tang lễ . Cô S. viện cớ là cô rất yêu thương mẹ và ngược lại, bà Bá cũng thương yêu cô không kém. Cô luôn sẵn sàng lái xe chở mẹ đi bất cứ đâu và lúc nào. Do đó, cô phải được quyền đứng ra tổ chức đám tang cho mẹ, từ ấn định ngày giờ phát tang, đến nghi thức cầu siêu, việc lựa chọn địa diểm chôn cất, v.v... Theo yêu cầu của ông Ba, thi thể bà Bá đă được đưa về nhà quàn Vĩnh Phước. Tuy nhiên, v́ có đơn khiếu nại của cô S. , nên nhà quàn chưa thể xúc tiến những "nghi thức hậu sự" cần thiết. Ông Bá và cô S. đều mướn luật sư biện hộ. Hai bố con không ai nhượng ai.Thời gian chờ đợi hơn 10 ngày. Cuối cùng, nội vụ được giải quyết bằng lư thuần túy. Ṭa không mở phiên xử công khai tại đ́nh trường, nhưng cho một đại diện đến gặp hai bố con ông Bá tại nhà quàn. Vị đại diện tuyên bố: việc tổ chức tang lể cho bà Bá là trách nhiệm của người chồng (tức ông Bá). Cô S. tức giận, bước ra khỏi pḥng đặt linh cửu bà Bá, vừa đi vừa lẩm bẩm trong nước mắt: Thôi, để hôm đưa đám mẹ, con cố gắng đi dự.
2. Tờ Di Chúc
-Năm 1989, Ông Phan V. B. vượt biên qua Mỹ , để lại Việt Nam vợ và 2 con nhỏ. Tại Mỹ, một thời gian sau, ông cưới bà M. và có với bà nầy một con trai. Ông và vợ cả vẫn liên lạc bằng thư từ, đồng thời lập hồ sơ bảo lănh cho 3 mẹ con, chờ ngày đoàn tụ. Năm 2001, ba mẹ con bà Phan ở Việt Nam qua, nhưng cư ngụ tại Michigan.
Năm 2005, ông Phan bị ung thư phổi và chết tại Houston, Texas. Bà M. đứng ra nhận lănh trách nhiệm tang lễ. Nhưng bà không đủ tiền để trang trải mọi phí khoản. Được tin chồng từ trần, bà Phan tức tốc lấy vé máy bay về Houston. Bà đến nhà quàn Vĩnh Phước th́ gặp bà M. đang có mặt tại đó. Hai bà trao đổi chuyện hậu sự. Bà M. và Ông manager Nhà Quàn Vĩnh Phước chiết tính tổng số chi phí dành cho đám tang. Theo di chúc ông Phan để lại th́ bà Phan được hưởng một trăm ngàn đô la ($100,000.00) là tiền bảo hiểm nhân thọ ông Phan đă mua. Trong di chúc, không thấy có khoản tiền nào dành cho bà M. và đứa con trai (con chung của ông Phan với bà M.). Viện dẫn t́nh và lư giữa hai bà và người quá cố, ông manager nhà quàn đề nghị bà Phan trích một phần trong số tiền bảo hiểm nhân thọ để thanh thỏa phí khoản cho nhà quàn. Bà Phan đồng ư đề nghị của ông manager. Bà chào từ giả bà M., ông đại diện nhà quàn và nói bà sẽ trở lại nhà quàn vào sáng hôm sau để giải quyết. Bà không quên để lại số cell phone của ḿnh cho hai người.
Tuy nhiên, sáng hôm sau, bà M. và ông đại diện nhà quàn không thấy bóng dáng bà Phan xuất hiện. Gọi cell phone 5 lần bảy lượt, vẫn êm ru bà rù. Đợi thêm 3 ngày nữa, không thấy bà Phan, bà M. đành cắn răng hỏi vay bạn bè số tiền c̣n thiếu để lo cho xong chuyện hậu sự. Nh́n đứa con trai, bà vừa xót thương nó, vừa oán hận ông Phan đă không nghĩ ǵ đến hai mẹ con bà khi ông cầm bút viết tờ di chúckia.
3. Con Cái Và Tang Lễ
Cuối năm 1995, Ông Nguyễn K., một cựu Sĩ Quan Quân Lực VNCH đến Mỹ theo diện HO. Gia đ́nh ông gồm vợ và bốn con, ba trai một gái. Sau một thời gian không lâu, các con ông bà K. đều lập gia đ́nh và mỗi người ở một Tiểu bang riêng rẽ. Chỉ có đứa gái út ở Houston, nhưng cô ta cũng ra riêng với chồng. Ngôi nhà trước kia ở chung 6 mạng, nay chỉ c̣n hai ông bà già.
Đầu năm 2007, ông K. từ trần v́ bị ung thư gan. Bà K. thông báo cho 3 con trai ở 3 Tiểu Bang xa về Houston dự tang lễ. Theo lời yêu cầu của bà K., xác ông K. đă được chở về nhà quàn Vĩnh Phước. Ông bà K. hưởng tiền già (SSI), hằng tháng, mỗi người lănh $505.50 (năm trăm lẻ năm đô la, năm mươi xu). Tổng cộng là một ngàn, mười một đô la ($1,011.00). Bà K, gọi phone cho nhà quàn Vĩnh Phước, yêu cầu đưa thi thể chồng về nhà quàn. Nhưng bà không kư hợp đồng thanh toán phí khoản hậu sự. Lư do đơn giản là v́ bà không có tiền. Giá tối thiểu hỏa táng là $4,000.00 (bốn ngàn đô la). C̣n chôn cất tại nghĩa trang th́ tùy từng ca. Tang gia mất khá bộn tiền v́ giá đất đắt và quan tài tốt, xấu có giá khác nhau. Ngoài ra, nếu xử dụng "trong quan, ngoài quách" th́ giá lại cao hơn.
Tóm lại, chôn tại nghĩa trang, tang gia phải trả ít nhất là 7, 8 ngàn đô la cho một đám tang hạng bét.
Bà K. tổ chức buổi họp mặt bốn con, yêu cầu mỗi người góp tiền để lo đám tang của bố. Trong bốn con, phải có một người kư giấy tờ chịu trách nhiệm thanh toán phí khoản tang lễ. Không ai nhận lănh công tác nầy. Anh hai "chuyền bóng" cho anh ba. Anh ba né tránh. Bà mẹ chụp bóng, "pass" qua con gái út và rể. Bà nói rằng tụi con chỉ kư trên giấy tờ cho hợp lệ mà thôi. C̣n tiền bạc, mỗi đứa bỏ ra một phần. Khi góp đủ, bà đích thân trả cho nhà quàn, có biên nhận đàng hoàng. Cuối cùng, con gái chịu đứng tên kư giao kèo với nhà quàn. Số tiền cần thu là $8,000.00 (tám ngàn đô la). Các con bà miễn cưỡng chấp nhận việc đóng góp, mỗi người hai ngàn đồng. Cuộc "lạc quyên" được tiến hành hết sức chậm chạp. Bốn con bà K. viện đủ lư do để tŕ hoăn. Nào là thu nhập ít ỏi, con cháu bệnh hoạn, cần đi bác sĩ. Nào là việc làm bấp bênh, có thể "lay off" bất ngờ v.v...
T́nh trạng góp tiền cù cưa, nhùng nhằng như thế, nên xác thân ông K. phải nằm trong pḥng lạnh nhà quàn Vĩnh Phước đúng một tháng. Sau đó mới được nhập quan, đưa ra pḥng ngoài cho thân nhân, bạn bè thăm viếng và thực hiện những nghi thức đạo, đời cần thiết.
4. Quyên góp cho tang lễ
Ba trường hợp liên quan đến "Hậu Sự" như trên làm tôi bùi ngùi nhớ đến anh Hùng, một cựu tù nhân chính trị Cộng sản Việt Nam được đi định cư tại Hoa Kỳ theo diện HO vào năm 1993. Anh đến Houston một ḿnh, không vợ con, gia đ́nh, được bạn bè giúp đỡ để sớm hội nhập cuộc sống mới.
Khoảng hai tháng sau khi đặt chân lên đất Mỹ, anh Hùng đi khám bệnh tổng quát th́ phát hiện bị ung thư gan thời kỳ chót. Nằm điều trị tại South West Hermann Hospital một tháng th́ từ trần. Ngoài một số ít giáo dân Giáo Xứ Ngôi Lời Nhập Thể (lúc bấy giờ c̣n thống thuộc Giáo Xứ Mỹ mang tên Notre Dame ở đường Boone), không có bà con, họ hàng nào của anh Hùng đến thăm viếng, săn sóc anh. Điều đặc biệt là anh Hùng ngỏ ư muốn học hỏi để trở thành tín hữu Công Giáo. Anh đă được linh mục Bảng, tuyên úy bệnh viện, truyền đạt những tín điều căn bản về Kitô Giáo. Trước giờ lâm chung, anh được linh mục Bảng trao ban Bí Tích Thanh Tẩy (baptism).
V́ không có thân nhân, nên anh Th., Hội Trưởng Hội Đạo Binh Đức Mẹ (Legio Mariae ) thuộc Giáo Xứ Ngôi Lời đứng ra lănh nhận việc mai táng.
Về tài chánh, anh Hùng chỉ được hưởng SSI. Nhóm giáo dân chúng tôi tổ chức gây quỹ yểm trợ tang lễ dành cho một tín hữu tân ṭng vừa nằm xuống. Nếu hỏa táng th́ chỉ tốn khoảng 3,4 ngàn đô la. Tuy nhiên, trường hợp anh Hùng không thể hỏa táng, nhưng phải chôn cất tại nghĩa trang để đề pḥng trường hợp có người thân khiếu nại về cái chết của anh . Chúng tôi lạc quyên công khai tại Nhà Thờ. Giáo dân tích cực giúp đỡ. Kết quả rất khả quan. Nhà quàn Vĩnh Phước đảm trách việc mai táng. Họ chỉ lấy phần nửa phí tổn tang lễ. Do đó, số tiền lạc quyên, sau khi thanh toán cho nhà quàn, c̣n dư chút đỉnh, gởi cho thân nhân anh Hùng ở Việt Nam (cô: Nguyễn Thị Thanh Vân, em gái anh Hùng, Số 19F, đường 31, Tổ 78, Phường 18, Quận Tân B́nh) .
*
T́m hiểu về chuyện "Hậu Sự", đối chiếu với Việt Nam, tôi nhận thấy có những điểm khác biệt, như: tại Mỹ, người ta để xác tại nhà quàn (Funeral Home), chứ không bao giờ để tại tư gia như ở Việt Nam.
Tôi c̣n thấy ở Việt Nam có những gia đ́nh mua sắm cỗ quan tài và trưng bày ngay tại tư thất để xử dụng khi hữu sự. Đám tang ở thôn quê Việt Nam c̣n mang h́nh ảnh, màu sắc, đường nét đặc thù cổ xưa. Không biết bây giờ có thay đổi ǵ không. Nhưng trước năm 1975, có địa phương c̣n tổ chức đám tang với kèn sáo, trống chiêng rộn ràng, với đội ngũ "Phu Đ̣n" trai tráng (công nhân phụ trách khiêng linh cử ) ăn mặc áo khăn diêm dúa, lạ mắt. Thậm chí có gia đ́nh c̣n áp dụng chương tŕnh "khóc mướn, thương vay" để khách bàng quan cho rằng tang gia thuộc thành phần giàu sang, con đàn, cháu đống.
Về chi phí , một đám tang ở Mỹ quá tốn kém, nhất là chôn cất tại nghĩa trang. Bao nhiêu nhu cầu phải chi tiêu: từ mua đất, đào huyệt, tẩm liệm , phát thanh, đăng báo phân ưu, cáo phó, đến tổ chức lễ cầu hồn, cầu siêu tại Nhà Thờ, Chùa, di quan bằng xe hơi, thuê mướn cảnh sát hộ tống, dẫn đường đến nghĩa địa v,v...
Đám cưới ở Mỹ đă tốn. Có khi đám tang c̣n tốn hơn. Tùy phong tục, tập quán,Tôn Giáo của mỗi Quốc Gia, chúng ta lo chuyện hậu sự cho người thân qua đời bằng đám tang đơn giản, ít tốn kém, hay sang trọng, có nhiều nghi thức cầu kỳ, mới lạ. Trước là để biểu lộ ḷng hiếu thảo của con, cháu đối với ông bà, cha mẹ. Sau là bảo tồn và phát huy truyền thống văn hóa Dân Tộc đă có từ ngàn xưa. Không nên viện dẫn lư do nầy, nguyên nhân nọ như nghèo khổ, tài chánh hạn hẹp chẳng hạn để đám tang tiến hành quá chậm trễ (thi thể người thân để tại nhà quàn một tháng) đôi khi đám tang đáng lẽ là bi kịch, lại biến thành hài kịch hoặc nửa bi nửa hài gây bất ḥa, chia rẽ trong gia tộc. Từ đó, chúng ta tin chắc rằng người quá cố khó có thể ngậm cười nơi Chín Suối ./.
Lưu Thái Dzo
Hoa Xuân Nở Muộn
17/01/2009
Nguyễn Trần Phương Dung
Hoa Xuân Nở Muộn
Tác giả: Nguyễn Trần Phương Dung
Bài số 2508-16208585 vb711709
Tác giả sinh năm 1972. Rời Việt Nam năm 10 tuổi. Tốt nghiệp Management Infor-mation System. Công việc: Program Manager, phụ trách về "Đào Tạo Tài Năng" (Talent Development) cho công ty Cisco. Với bài "Cám Ơn Em, Cám Ơn Peacorp", kể về "Người Con Gái Việt Nam và Sứ Mạng Ḥa B́nh tại Phi Châu" và nhiều bài viết đặc biệt khác, Nguyễn Trần Phương Dung đă nhận giải vinh danh tác phẩm Viết Về Nước Mỹ 2008. Bài sau đây trích từ báo xuân Việt Báo Tết Kỷ Sửu.
***
Xe taxi dừng lại trước ngơ, Tí trả tiền cho ông tài xế rồi bước xuống. Lặng người mấy giây, Tí nh́n lại căn nhà đă gắn bó với cuộc đời ḿnh nhiều năm. Bề ngoài không thấy ǵ thay đổi: màu sơn vẫn mới, cỏ cây vẫn được cắt tỉa khéo léo. Nhưng h́nh như căn nhà đượm vẻ u buồn ảm đạm làm sao đó" Tí lắc đầu rủa ḿnh khéo tưởng tượng và bước tới cửa ấn chuông. Một phút, hai phút rồi năm phút trôi qua. Không thấy ai ra mở cửa. Ấn thêm mấy cái nữa. Vẫn không thấy ai. Vén tay áo nh́n đồng hồ, gần 2 giờ chiều, Tí mỉm cười nhớ lời chị Ti trong lần nói chuyện trước:
- Dạo này Ba hay đi ăn ngoài. Chị nấu đồ đem lên cho Ba cứ thấy c̣n dư trong tủ lạnh.
- Ba đi ăn với ai, chị"
- Ai mà dám hỏi.
- Sao lại không dám" Tí cười lớn. Để em hỏi cho.
- Đừng. Tiếng chị Ti ngập ngừng trên điện thoại. Chờ vài tuần nữa đă.
Tội nghiệp, chị vẫn bị bó buộc bởi những thành kiến cổ xưa, vẫn sợ tiếng đời dị nghị. Tí kéo vali đi ṿng qua bên hông nhà. Cổng không khóa, Tí đẩy ra bước hẳn vào trong. Để vali bên cạnh chiếc xích đu, Tí đưa mắt nh́n quanh. Khu vườn tuy vẫn sạch sẽ gọn gàng nhưng đượm chút không khí tang tóc u buồn. Đang giữa mùa đông, mấy cây ăn trái đă rụng hết lá, đứng trơ cành xác xơ. Khu đất xum xuê rau quả ngày nào giờ chỉ c̣n lại vài gốc ớt khô. Ở một góc vườn, mười mấy chậu lan của Tí vẫn nằm đó. Lúc dọn đi xa, Tí không chuyển cây tươi theo được nên để lại cho Ba. Tựa đầu vào thành xích đu nghỉ mệt sau một chuyến bay dài, Tí thả kư ức về những kỷ niệm xa xưa với khu vườn này..
- Cái con bé này, trồng hoa ǵ mà quanh năm chẳng thấy tưới cho giọt nước. Cứ bỏ thí như thế này trách ǵ cây cứ cằn cỗi không ra hoa được.
Tí đang ở trong pḥng sửa xoạn đi làm, khẽ mĩm cười khi nghe tiếng Mẹ cằn nhằn ngoài vườn. Mỗi ngày Ba Mẹ đến giúp đưa đón lũ nhóc đi học để vợ chồng nàng đở vất vả. Nói là đến đưa đón cháu nhưng ông bà làm giúp đủ thứ việc trong nhà. Hôm nay chắc Mẹ ra vườn, lại ngứa mắt với những chậu lan của Tí.
Tí rất mê lan, lâu lâu lại ra tiệm bưng về một chậu. Người bán hàng nói nếu chịu khó chăm sóc, cây lan sau khi đă rụng hết hoa sẽ mọc lại. Nhưng lan nhà Tí chỉ thấy toàn lá, hoa ra th́ nhỏ xíu èo uột chứ không đẹp và to như ở ngoài tiệm. Mẹ nói tại Tí không chăm cho nó. Từ hôm lũ nhóc nhập học, Mẹ đến nhà Tí mỗi ngày và rănh rỗi là chăm sóc cho khu vườn. Mẹ trồng rau thơm, bầu bí đủ loại. Mấy chậu lan th́ tốt hẳn ra, chậu nào cũng đâm mấy chồi hoa. Mẹ vui lắm, nói năm nay Tết đến tha hồ mà thưởng thức lan.
Nhưng mẹ đă không chờ để xem hoa lan nở. Mẹ ra đi một tháng trước Tết, khi những cành lan mới vừa đâm nụ. Ba về ở chung với gia đ́nh Tí luôn từ ngày đó. Lo lu bu thu dọn pḥng cho Ba và tổ chức tang lễ cho Mẹ, Tí quên hẳn những chậu lan và không đem nó vô hiên nhà mỗi buổi tối như Mẹ thường dặn. Cuối năm đi tảo mộ, ra vườn định cắt vài cành đem lên cho Mẹ th́ thấy những cành lan đă bị lạnh chết non từ lúc nào. Tí ân hận lắm, hoài công Mẹ chăm sóc bấy lâu nay.
Tết Bính Tuất năm đó nhà Tí buồn hiu. Tết nhứt ǵ nữa lúc này. Sáng mùng một anh em Tí hẹn nhau ra nghĩa trang viếng mộ Mẹ, xong kéo nhau về chúc Tết Ba. Nhà cửa trống trăi, không hoa quả bánh mứt ǵ hết. Cả nhà chúc Tết nhau mà ai cũng khóc ṛng. Tối hôm đó Tí sang nhà bố mẹ chồng ăn Tết. Nhà có chú em linh mục nên có Thánh Lễ mừng Xuân. Suốt buổi lễ Tí đứng ở một góc nhà, nh́n những chậu lan trên bàn thờ mà nước mắt chảy không ngừng. Lễ xong Tí xin phép về ngay. Cái buồn dễ lây, Tí sợ mọi người mất vui v́ ḿnh.
Gần đến năm Đinh Hợi th́ đến phiên Bà Nội mất. Họ hàng lại đồng ư không ăn Tết. Năm đó những chậu lan nhà Tí không ra hoa, cành lá héo khô v́ không không c̣n Mẹ để chăm sóc. Sáng mùng một Tí bưng mấy chậu lan mua ở tiệm ra nghĩa trang. Hoa tuy đẹp nhưng Tí nghĩ chắc Mẹ không thích bằng hoa nhà tự trồng đâu. Thôi th́ năm sau, Mẹ nhé. Buổi trưa mấy anh em về chúc Tết Ba. Nhà cửa vẫn lạnh tanh. Chiều mấy chị em gái chán khóc, rủ nhau đi shopping cho đở buồn. Năm đó bố mẹ chồng Tí về Việt Nam ăn Tết nên gia đ́nh không có Thánh Lễ mừng Xuân, đở cho Tí một buổi tối cực ḷng.
Đến Tết Mậu Tư th́ gia đ́nh của Tí đă dọn đi xa, căn nhà để lại cho Ba ở. Đầu năm Tí ra bàn thờ thắp nến rồi gọi điện thoại về nhà chúc Tết. Giọng Ba ướt sũng trên đường giây, Tí biết nhưng lờ đi không hỏi thăm, sợ ḿnh sẽ khóc theo Ba. Tí cũng không dám hỏi Ba xem mấy chậu lan năm nay có ra hoa, nhà cửa có chút ǵ không khí Tết" Sau đó chị Tị kể lại gia đ́nh cũng ra nghĩa trang, cũng về chúc Tết, xong ăn uống qua loa rồi mạnh ai về nhà nấy. Chị Ti nói không có Mẹ đă buồn, bây giờ vắng Tí nhà lại càng buồn hơn. Tí nghe chị nói mà rớt nước mắt.
Thời gian thoi đưa, lại sắp đến Tết Kỷ Sửu. Mấy tuần trước chị Ti gọi nhắc:
- Năm nay Ba muốn Tí về giỗ Mẹ, luôn tiện ở lại ăn Tết với gia đ́nh. Tí về sớm sớm giúp chị lo lễ lậy, khách khứa, ăn uống.
- Có cần làm lớn như vậy không chị"
- Giỗ măn tang nên Ba muốn mời xui gia, họ hàng và bạn bè thân thuộc. Hai lần trước ḿnh chỉ ra mộ và đọc kinh trong gia đ́nh. Tí quên rồi sao"
Làm sao mà quên! Bà Nội mất hai ngày trước giỗ đầu của Mẹ, đại gia đ́nh sính quưnh với hai cái đại tang trong ṿng một năm. Xác Bà c̣n nằm đó, ai c̣n tâm trí đâu nữa mà làm giỗ cho Mẹ" Giỗ thứ hai của Mẹ cũng là giỗ đầu của Bà, họ hàng kéo nhau ra nghĩa trang đọc kinh, rối các cô chú về Việt Nam làm giỗ cho Bà. Năm đó Tí đă dọn đi xa, đến ngày giỗ không về được chỉ biết lẳng lặng ra ngoài bàn thờ đốt hai cây nến rồi ngồi khóc một ḿnh. Năm nay Ba không gọi th́ Tí cũng về. Tí nghĩ Mẹ sẽ vui khi Tí về với gia đ́nh vào dịp này. Tí hỏi chị:
- Măn tang rồi Ba có thể đi thêm bước nữa hở chị"
Tiếng chị Ti cười nhẹ trên đường giây:
- Ba già rồi, vợ con ǵ nữa.
- H́nh như Ba có quen ai đó" Bạn em nói gặp Ba đi ăn với bà nào đó mấy lần.
- Vậy hả" Cũng tốt thôi, cho Ba đỡ buồn. Nhưng chị nghĩ vậy ḿnh chờ sau măn tang Mẹ rồi hăy hỏi Ba.
Tí chớp mắt, nghe ḷng thoáng buâng khuâng. Tí thương Mẹ lắm nhưng nghĩ dầu ǵ Mẹ cũng đă xong số phần. C̣n Ba bây giờ tuổi đă cao, ngày ngày lủi thủi ra vào một ḿnh thấy tội quá. Con cái đứa nào cũng có đời sống riêng, có thương cũng chẳng làm được ǵ nhiều cho Ba. Tí mong Ba có bạn già để an ủi nhau cho đỡ cô đơn. Anh em Tí dự định sau măn tang Mẹ sẽ khuyến khích Ba. Chắc Mẹ không buồn ḷng đâu, Mẹ nhỉ"
- Tí ơi. Bê giúp Mẹ mấy chậu lan vào nhà để trên bàn thờ. Năm nay cây ra hoa đẹp quá chừng nè con.
Tiếng Mẹ vọng về từ cơi hư vô, Tí choàng ḿnh tỉnh giấc. Ngơ ngác nh́n quanh, Tí thấy ḿnh đang ngồi trên ghế xích đu trong khu vườn ngày xưa. Th́ ra năy giờ ngồi chờ Ba về, Tí mệt mơi ngủ thiếp đi lúc nào không hay. Trong cơn mê, những kỷ niệm với Mẹ lại quay về. Tí đưa tay lên sờ, thấy hai má c̣n vương những giọt lệ..
Tí bước đến góc vườn nơi để những chậu lan. Ô ḱa, năm sáu cây đă đâm ra những chồi hoa khỏe mạnh. Những nụ hoa non lung linh dưới nắng chiều trông thật đẹp. Tí nói thầm, cám ơn Mẹ đă đem mùa xuân trở lại trong khu vườn. Mùng một Tết năm nay con sẽ cắt những cành lan đẹp nhất đem ra mộ cho Mẹ thưởng thức. Rồi mọi người sẽ trở về nhà cùng vui xuân. Mẹ muốn như vậy mà, phải không Mẹ yêu quư của con"
N.T.Phương Dung
Viết để nhớ về Mẹ.
Wikiduoclieu – Giới thiệu Thang Thập Toàn Đại Bổ. Đây là bài thuốc đông y có từ lâu đời, là thang thuốc bổ khí huyết cho người bị bệnh, người bị suy nhược cơ thể,…
thập toàn đại bổ
Minh họa: thập toàn đại bổ thang
Thập Toàn Đại Bổ Thang đă được đưa vào Dược điển Trung Quốc, Việt Nam.
Bài thuốc là sự kết hợp giữa Tứ quân tử thang (Đảng sâm, Cam thảo, Phục linh, Bạch truật) có tác dụng bổ khí, kiện tỳ và Tứ vật thang (Thục địa, Đương quy, Bạch thược, Xuyên khung) có tác dụng bổ huyết; gia thêm Hoàng kỳ, Quế nhục.
V́ vậy, bài thuốc có tác dụng bồi bổ khí huyết và là phương thuốc hỗ trợ cho bệnh nhân ở thời kỳ toàn thân suy nhược do các bệnh măn tính để trị chứng thiếu máu, ăn uống kém ngon, phụ nữ sau khi sinh…
Nội dung [show]
Đông Y Thập Toàn Đại Bổ Thang
Thành phần của bài thuốc:
Đẳng sâm: 12gr
Đương quy: 12gr
Hoàng kỳ: 12gr
Bạch linh: 12gr
Bạch thược: 12gr
Nhục quế: 4gr
Bạch truật:12gr
Xuyên khung: 8gr
Cam thảo chích: 6gr
Thục địa: 12gr
Cách dùng bài thuốc: đem các vị thuốc trên sắc uống cũng với 3 lát sinh khương và một quả đại táo
Công năng: bài thuốc có tác dụng ôn bổ khí huyết.
Chủ trị: khí huyết bất túc, hư lao, ho, ăn kộm, chân gối mất sức, di tinh, mụn nhọt lở loét không liền, phụ nữ rong kinh, rong huyết.
Phân tích thang thập toàn đại bổ
Thập toàn đại bổ thang có: nhân sâm, hoàng kỳ, bạch truật, phục linh, cam thảo kiện tỳ ích khớ. đương quy, bạch thược, thục địa tư dưỡng can huyết. xuyên khung nhập vào phần huyết mà lư khí, làm cho đương quy, thục địa bổ mà không trệ. nhục quế cay, ngọt, núng dựng trong phương thuốc dưỡng huyếtư bổ khí có sự ụn vận dương khớ, có công năng cổ vũ sự sinh trưởng của khí huyết. Sinh khương và đại táo hỗ trợ nhân sâm, bạch truật nhập vào khí phận để điều hoà tỳ vị. Phối ngũ toàn bài thu được tác dụng ôn bổ khí huyết.
Gia giảm phương thuốc
Nhân sâm dưỡng vinh thang: do bài Thập toàn đại bổ bỏ Xuyên khung gia Thêm ngũ vị tử, viễn trớ, trần b́, sinh khương, đại táo trị chứng hư lao, khó thở, mất ngủ, hồi hộp, hoảng hốt, bàng hoàng, miệng họng khụ táo, mụn nhọt vỡ lâu liền.
Thỏi sơn bàn thạch thang
Do bài thập toàn đại bổ bỏ nhục quế, phục linh; gia giảm thêm tục đoạn, hoàng cầm, sa nhân trị chứng động thai, hồi hộp, sắc mặt trắng bệch, mệt mỏi, vô lực, không muốn ăn uống, lưỡi nhạt, mạch hoạt vụ lực. Đề pḥng sảy thai, hoặc trường hợp hay sảy thai, đẻ non th́ cách 3 đêna 5 ngày uống 1 thang, uống liền trong 3 – 4 tháng.
Nếu thể trạng hàn th́ tăng sa nhân, giảm hoàng cầm.
Nếu thể trạng nhiệt th́ giảm sa nhân, tăng hoàng cầm.
Nếu người rột, chân tay lạnh th́ bội lượng nhục quế.
Nếu kinh nguyệt ra nhiều gia thăng ma, a giao, hạ liên thảo.
Các ứng dụng của bài thuốc
Dùng chữa suy nhược cơ thể, kinh nguyệt không đều, dọa sảy thai, phụ nữ sau đẻ, người già yếu, người mới ốm dậỵ
Thập toàn đại bổ chính thang – Ḥa Tễ Cục Phương
Đẳng sâm 16gr
Bạch truật 12gr
Bạch linh 12gr
Cam thảo 6gr
Đương qui 12gr
Thục địa 20gr
Bạch thược 12gr
Xuyên khung 8gr
Hoàng kỳ 10gr
Nhục quế 6gr
Thang thập toàn đại bổ này có vài vị khác
Cách dùng của bài thuốc: cắt thang, sắc uống
Giải thích bài thuốc: đây là bài bát trân thang ( kết hợp Tứ vật thang – gồm đương quy, thược dược, địa hoàng, xuyên khung với tứ quân tử thang – gồm phục linh, truật, nhân sâm, cam thảo) có thêm quế chi và hoàng kỳ.
Các chứng bệnh mà bài thuốc này trị cũng tương tự như những chứng bệnh của nhân sâm dưỡng vinh thang, nhưng trong các bệnh dùng thuốc này c̣n có tác dụng chữa ho nên có thể phân biệt được giữa hai bài thuốc.
Công năng: bổ khí huyết. Thuốc dùng trong các trường hợp thể lực bị suy yếu sau khi ốm dậy, người mệt mỏi ră rời, ǎn uống không ngon miệng, đổ mồ hôi trộm, lạnh chân tay, cơ thể thiếu máu. Bài này dùng trị các hư chứng ở thời kỳ toàn thân suy nhược v́ những bệnh mạn tính, mục tiêu của bài thuốc là trị chứng thiếu máu, ǎn uống kém ngon, da khô. Thuốc này không dùng cho những người nhiệt cao và nǎng hoạt động, hoặc những người sau khi dùng thuốc này th́ ǎn uống kém ngon, tiêu chảy, sốt.
Bài thuốc này nh́n chung có tác dụng bổ sung những phần hư về khí huyết, âm dương, biểu lư, nội ngoại, và với ư nghĩa có tác dụng toàn diện như thế cho nên bài thuốc này có tên là thập toàn đại bổ thang.
Bài thuốc c̣n được dùng trong những trường hợp khí huyết hư, người sốt rét, tháo mồ hôi, đổ mồ hôi trộm, suy nhược sau đẻ, sau phẫu thuật, sau khi bị các bệnh nhiệt, thị lực giảm sau khi bị các chứng bệnh xuất huyết, ḷi dom, tràng nhạc, v.v…
Bài thuốc Thập Toàn Đại Bổ trong bài viết này nhằm mục đích tham khảo! Quư vị không tự ư sử dụng chữa bệnh. Nên theo tư vấn của thầy thuốc theo bệnh lư từng người.
Thịt Thỏ, món ăn bổ dưỡng ít béo & nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.. Chỉ tiếc Thịt thỏ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ở Việt Nam lại không phổ biến như thịt ḅ, lợn hay gà..
Thịt Thỏ Bổ Dưỡng
Thịt Thỏ có nhiều chất dinh dưỡng, hơn nhiều loại thịt trắng hay thịt đỏ khác. Hàm lượng protein trong thịt thỏ khoảng 21,5%, cao gấp đôi hàm lượng protein ở thịt heo, thịt dê, hơn 18,7% ở thịt ḅ và hơn 33% ở thịt gà. Trong khi đó hàm lượng mỡ lại chỉ có 0,4%, bằng 1/16 ở thịt lợn, 1/7 ở thịt dê và bằng 1/5 ở thịt ḅ. Về hàm lượng cholesterol, cứ 100 g thịt thỏ th́ có khoảng 60-80 mg, thấp hơn các loại thịt khác. Hàm lượng cholesterol thấp, có Ca, S, P, Na và các vitamin; có ovophospholipid có tác dụng bảo vệ thành mạch, chống xơ hóa.
38,4% nước
11,8% protit
4,4% lipit
11,6 mg% canxi
123,2 mg% phốt pho
0,9 mg% sắt
4,2 mg% vitamin PP.
Đặc biệt trong một đùi thịt thỏ cung cấp 30% omega-3 gấp 3 lần thịt loại khác. Và không có cholesterol.
Tết này ăn ǵ? Sao không là Món Thịt Thỏ ?
Theo Đông y, thịt thỏ tính mát, bổ gân, mát máu, ích khí, mượt da, giải độc, khử nhiệt. Thịt thỏ có vị ngọt, tính b́nh, vào tỳ vị và đại tràng, có tác dụng bổ trung ích khí, hoạt huyết giải độc, làm tăng hoạt tính của tế bào da, tăng tính đàn hồi của da. Với người cao huyết áp, thịt thỏ ngăn chặn h́nh thành các cục máu đông do tăng cường tiểu cầu trong máu. Ngoài tác dụng trẻ hóa da phụ nữ, thịt thỏ c̣n rất tốt cho người cao huyết áp hoặc có bệnh gan, tiểu đường.
món ăn thịt thỏ
Món ăn bổ dưỡng với Thịt Thỏ
Cả thịt thỏ, gan thỏ, tiết thỏ, lông thỏ, xương thỏ đều có tác dụng chữa bệnh. Trong đó, gan thỏ có vị ngọt mặn, tính hàn và tác dụng bổ gan, làm sáng mắt, chữa choáng váng, mắt mờ có màng mộng, đau mắt do gan yếu. Tiết thỏ cũng vị mặn, tính hàn, không độc nên tác dụng hoạt huyết lương huyết, chữa các chứng ngộ độc. Da lông thỏ (thỏ b́ mao) đốt tồn tính rắc vết thương, vết bỏng. Thịt thỏ dùng rất tốt cho các trường hợp suy kiệt gầy sút, người mới ốm dậy, nôn ói, táo bón, đại tiện xuất huyết và đái tháo đường.
Món Ăn Thịt Thỏ Trong Đông Y
Canh thịt thỏ bồi bổ cơ thể gồm:
thịt thỏ 120 g,
đẳng sâm 30 g,
sơn dược 30 g,
táo đỏ 30 g,
câu kỷ tử 15 g
cùng với hành, gừng, rượu vang, muối, nấu thành canh ăn.
Khi ăn th́ bỏ hành, gừng, ăn thịt thỏ uống nước canh; đẳng sâm, sơn dược, câu kỷ và táo cũng có thể ăn. Loại canh này có tác dụng tăng cường trí tuệ, bổ dưỡng thần kinh, bổ t́ vị, tăng khí huyết, rất thích hợp với những người cơ thể suy nhược do ốm lâu, người gầy yếu, mất sức, hụt hơi, ăn ít.
Câu kỷ tử kết hợp cùng thịt thỏ là món ăn cho người đái tháo đường.
Câu kỷ tử vị ngọt tính b́nh, có tác dụng bổ gan bổ thận, lợi tinh và sáng mắt, có tác dụng hạ đường huyết rất tốt.
Cách làm: câu kỷ tử 15 g, thịt thỏ 250 g cho vào nồi rồi đổ nước hầm nhỏ lửa cho đến khi thỏ chín th́ cho thêm muối, ḿ chính… Ăn một lần trong ngày, dùng 10 ngày một đợt.
Món ăn cho người gầy yếu
Thịt thỏ 200 g, thái nhỏ, hấp cách thủy hoặc nấu chín nhừ với táo tàu (20 g), ăn nóng. Mỗi ngày hoặc cách ngày ăn một lần, 10 ngày là một liệu tŕnh trị suy nhược cơ thể sau khi bệnh, phụ nữ huyết hư, gầy yếu. Có thể nghỉ vài ngày rồi tiếp tục cho đến khi phục hồi sức khỏe.
Thịt thỏ 500 g, mè (vừng) đen 30 g, hành, gừng, muối, dầu vừng, nấu thành canh, ăn cả nước lẫn thịt trị can thận bất túc (tóc bạc sớm, người gầy c̣m khô, bí đại tiện, đau lưng mỏi gối, thần kinh mệt mỏi, tay chân mềm yếu)
Xương thỏ phơi khô, tán bột rắc trị mụn nhọt, ghẻ lở. Gan thỏ (thỏ can) có vị ngọt, đắng, mặn, tính hàn, có tác dụng bổ gan. Ngày dùng 16-20 g gan phơi khô, tán nhỏ, rây bột mịn.
Trị chứng bệnh bội nhiễm (do điều trị ung thư bằng tia phóng xạ gây nên), bệnh ở mạch vành của tim, xơ cứng mạch máu, bị trẹo (bong gân) đau vùng thắt lưng, chân tay tê, mất ngủ và hay mộng mị, cao huyết áp.
Bài thuốc: bách hợp 12 g, tam thất sâm 6 g, thịt thỏ 200 g. Cho cả ba thứ vào trong nồi, cho nước vừa phải vào đun sôi xong để nhỏ lửa cho sôi đến khi thịt chín nhừ, cho gia vị vào là được. Mỗi tuần ăn 2-3 lần.
Trà Phúc Bồn Tử có ngon không? có tác dụng ǵ ? Phúc Bồn Tử hay c̣n gọi là Quả mâm xôi thuộc họ nhà Dâu màu đỏ tươi, quả mâm xôi có thể ăn tươi trực tiếp, làm sinh tố hoặc nấu món ăn, ngâm rượu .. có tác dụng cực tốt cho sức khỏe
Nội dung [show]
Quả Mâm Xôi
Quả Mâm Xôi là ǵ ? Quả Mâm Xôi có tên khác là Phúc Bồn Tử, hay quả đùm đũm. Đây là giống quả thuộc nhà Dâu.
phúc bồn tử
phúc bồn tử hay gọi quả mâm xôi
Cây phúc bồn tử (raspberry) có tên tiếng Anh (tên khoa học) là Rubus idaeus, tên thường gọi là mâm xôi đỏ hoặc mâm xôi châu Âu, là loài thực vật có hoa trong họ hoa hồng
Quả mâm xôi không phải là quả dâu tằm nhé.
Quả Mâm Xôi có vị ǵ ?
Quả mâm xôi có vị chua, hơi ngọt.
Hiện nay, coffee house đang có đồ uống mới là Trà Ô long Phúc Bồn Tử – Phúc Bồn Tử Brew – Phúc Bồn Tử Cam Đá Xay .. Một món đồ uống mát lành ngày hè và rất tốt cho sức khỏe bởi đặc tính của Phúc Bồn Tử hay là Quả Mâm Xôi.
qua mam xoi
H́nh ảnh đồ uống Trà Phúc Bồn Tử của Coffee House là Trà Phúc Bồn Tử Brew / Oolong
Quả Mâm Xôi có tác dụng ǵ ?
Quả Mâm Xôi có rất nhiều vitamin, axit, kẽm mangan,.. nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Nên Quả Mâm Xôi đă & đang được nhiều người sử dụng hàng ngày để làm đẹp, chăm sóc & bảo vệ sức khỏe hàng ngày.
Trích trong từ điển dược liệu:
Phúc bồn tử chứa một chất rất có ích cho sức khoẻ là axit ellagic (một dạng tannin), được xem là chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật (phyto-nutrients) chống oxy hoá hiệu quả nhất. Nó giúp bảo vệ màng tế bào và các cấu trúc cơ thể bằng cách trung hoà các gốc tự do. Ngoài ra phúc bồn tử c̣n chứa nhiều hợp chất flavonoid như kaempferol, quercetin, anthocyanin. Phúc bồn tử có hàm lượng cao vitamin C (53,7%), mangan (41%), Mg, Cu, Zn, K, acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E, chất xơ (31%).
V́ tất cả các lư do trên nên Quả Mâm Xôi / Phúc Bồn Tử là món hoa quả tự nhiên quư giá cho sức khỏe con người. Và Món Trà Phúc Bồn Tử /Trà Mâm Xôi là thứ thức uống được nhiều người yêu thích!
Trà Phúc Bồn Tử có tác dụng ǵ ?
Giảm Cân & Làm Đẹp
Quả mâm xôi có thành phần Ellagitannin tác dụng chống lăo hoá 50% mạnh hơn dâu tây, gấp 3 lần trái kiwi, gấp 10 lần cà chua !
Hơn thế vitamin C chiếm tỷ lệ cao cùng các thành phần kẽm, kali, omega,…. sẽ giúp các bạn gái (cả nam giới nữa nhá) khỏe mạnh & xinh đẹp. Duy tŕ vóc dáng, tránh nguy cơ tăng cân từ các thực phẩm chế biến sẵn.
Chính v́ thế chị em hăy nhanh tay ra chợ, siêu thị mua quả mâm xôi về làm thức uống hàng ngày giúp làm đẹp & giữ ǵn sức khỏe sắc đẹp hàng ngày nha ^^
quả mâm xôi làm đẹp
Quả mâm xôi làm đẹp – Quả mâm xôi giúp chống lại bệnh ung thư v́ chúng có chứa acid ellagic.
Trị Mụn hiệu quả
Quả mâm xôi có tác dụng trị mụn khá hiệu quả nhé. Siro quả mâm xôi làm thức uống hằng ngày. Hoặc có thể xay nhuyễn làm mặt nạ đắp, giúp trắng da, kháng viêm trị mụn và làm da hồng hào.
Tăng Cường Sinh Lư
Trong quả mâm xôi có nhiều magie, kẽm là các thành phần cực tốt trong việc tăng cường sức khỏe sinh lư ở cả Nam & Nữ nhé.
Có thể nấu món ăn quả mâm xôi với thịt dê,.. thành món ăn bổ dưỡng cho vợ chồng nhằm tăng cường khả năng sinh sản ( Anh chị em có vấn đề về sinh lư yếu th́ nên dùng nha ).. tham khảo món ăn theo link phía dưới !
Ngoài ra, có thể tham khảo các bài thuốc, món ăn chữa bệnh & nâng cao sức khỏe rất tốt với dược liệu Phúc Bồn Tử
Tham khảo về tác dụng tuyệt vời từ Quả mâm xôi
Điều trị tiểu đường:
tieu duong
Chất phytonutrients trong quả mâm xôi cùng với một số hormone trong cơ thể giúp cải thiện sự cân bằng đường trong máu và cải thiện cân bằng insulin. Điều này giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Tham khảo bài viết: Cách kiểm soát bệnh tiểu đường
Cải thiện tiêu hóa
quả mâm xôi
Với nhiều thành phần chất xơ sẽ giúp cải thiện tiêu hóa – Đặc biệt vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật.
Giúp mắt sáng đẹp
bao ve mat
Ăn quả mâm xôi có thể ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng, một t́nh trạng liên quan đến tuổi tác và ảnh hưởng đến mắt.
viem khop
Các polyphenol trong quả mâm xôi rất tốt cho bệnh viêm khớp. Ăn trái cây này hàng ngày sẽ giúp duy tŕ sức khỏe khớp và chữa viêm
5 / 5 ( 1 vote )
Củ Cà Rốt – Thực phẩm tốt nhất cung cấp nguồn vitamin A
Củ cà rốt là phần rễ của cây cà rốt, được trồng ở khắp mọi nơi trên thế giới và luôn sẵn có quanh năm. Cà rốt có thể chế biến bằng nhiều cách, như ăn sống (xay sinh tố, trộn với salad – giấm), nấu chín (nấu xúp với khoai tây, làm mứt, nấu thành si-rô.)
Cà rốt
Nội dung [show]
Cà rốt là thực phẩm thường dùng trong những món chay hoặc để thay thế cho các loại thực phẩm khó tiêu (thịt, chất béo)
Khi rang khô và nghiền thành bột, nó có thể được dùng để thay thế cà phê. Người ta c̣n dùng si-rô cà rốt làm chất tạo ngọt. Dầu cà rốt dùng để tạo mùi thơm và chế tạo nước hoa…
Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A)
v́ vậy chất này đă được đặt tên từ chữ cà rốt (Carrot). Lượng carotene ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Ngoài ra, cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như calci, đồng, sắt, magnê, măng-gan, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Trong cà rốt c̣n có nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như: beta carotene, alpha carotene, Phenolic acid, Glutathione… đă được chứng minh là có khả năng làm giảm nguy cơ mắc phải nhiều bệnh như tim mạch, ung thư…
Không giống hầu hết các loại rau quả khác, cà rốt đă nấu chín hay xay ép thành nước đem lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với ăn sống. Nguyên nhân là cà rốt sống có vách tế bào cứng, làm cơ thể chỉ chuyển hóa được < 25% lượng beta carotene thành vitamin A. Tuy nhiên, khi cà rốt đă được nấu chín hay xay ép th́ các vách tế bào cellulose dày cứng sẽ bị phá vỡ và phóng thích ra chất dinh dưỡng, giúp cơ thể hấp thu hơn 50% carotene. Dĩ nhiên, nếu nấu quá lâu th́ cũng làm giảm thành phần dinh dưỡng và mùi vị của cà rốt.
Theo kết quả nghiên cứu của Đại học Arkansas (Mỹ) đăng trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm (8/2000) cho thấy: Cà rốt nấu chín (với một ít dầu mỡ) hay xay ép ra nước sẽ làm tăng nồng độ các chất chống oxy hóa (beta carotene, Phenolic acid) và giúp cơ thể dễ hấp thu hơn 34,3% so với ăn cà rốt sống.
Cà rốt nên dùng loại tươi nhất và đă qua đun nấu (tốt nhất là luộc sơ qua). Ngoài ra cần phải nhai nhuyễn cà rốt khi ăn. Để việc hấp thu vitamin A từ thực phẩm được tốt hơn th́ nên chế biến cùng với một ít dầu, mỡ.
Điều ǵ xảy ra nếu bạn ăn cà rốt mỗi ngày? | Sức khỏe | Thanh Niên
Nếu ăn hay uống cà rốt quá nhiều hoặc quá lâu có thể gây vàng da ở ḷng bàn tay hay bàn chân. Nguyên nhân do tích tụ carotene từ cà rốt vào máu quá nhiều và làm thấm ra ngoài da.
T́nh trạng này không gây nguy hiểm ǵ và dễ kiểm soát (khác với ngộ độc vitamin A gây nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, ói, lồi mắt, khô tróc da…). Chỉ cần ngưng hay giảm ăn cà rốt một thời gian th́ sẽ hết vàng da (mỗi ngày ăn 1 củ cà rốt nhỏ bằng nắm tay em bé là đủ nhu cầu vitamin A từ beta carotene). Nhu cầu vitamin A hàng ngày là: 1.500-3.000 IU/ trẻ em, 3.000-5.000 IU/người lớn (1-2,5mg), 5.000-6.000 IU/phụ nữ mang thai, 6.000-8.000IU/phụ nữ cho con bú và carotene là 2-5mg/ngày/người lớn. >>t́m hiểu thêm tại đây
Để tránh ngộ độc Phospho từ thuốc diệt côn trùng c̣n sót lại trên cà rốt, trước khi ăn ta nên rửa sạch, gọt vỏ và cắt bỏ 2 đầu.
Loại cà rốt hoang dại Queen Annes Lace có thể gây độc khi ăn. Lá của nó chứa Furocoumarins có thể gây viêm da khi tiếp xúc phải, đặc biệt khi ướt. Hạt có thể gây sẩy thai.
Cà rốt đă qua đun nấu có chỉ số đường máu (Glycaemic index) là 49, nghĩa là sau khi ăn sẽ làm nồng độ đường trong máu không tăng quá cao (< 50 là tốt). Nguyên nhân do đường trong cà rốt có cấu tạo phức tạp nên được tiêu hóa chậm hơn, bảo đảm cảm giác no kéo dài hơn. Tuy nhiên bệnh nhân tiểu đường không nên ăn hay chỉ dùng ít nước ép cà rốt.
Thành phần dinh dưỡng trong Carot
Trong 230g nước ép cà rốt chứa:
70,8 calories; 0,1g chất béo toàn phần
0g chất béo băo ḥa
0mg cholesterol
213,3mg natri
0,6g chất xơ
1,3g protein
Tối thiểu 27.000IU vitamin A, 20,550IU beta carotene, 6.388 IU alpha carotene
32,2mg calci
0,6mg sắt
vai tro beta caroten la gi 9487 1
Củ cà rốt chứa thành phần Beta caroten nhiều nhất trong các loại thực phẩm
Củ cà rốt chứa thành phần Beta caroten nhiều nhất trong các loại thực phẩm > Hơn cả siêu thực phẩm Spirulina
Beta carotene là tiền chất để tạo nên vitamin A trong cơ thể, Việc bổ sung beta_caroten là cực kỳ quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
