Tại Sao Bệnh Tiểu Đường Được Gọi Là "Tên Sát Nhân Thầm Lặng"?
Tiểu đường thường được gọi là "tên sát nhân thầm lặng" chính bởi các triệu chứng dễ bỏ qua của nó.
Rất nhiều người không hề biết mình đã mắc bệnh tiểu đường cho đến khi họ cầm ở trên tay tờ giấy xét nghiệm dương tính. Thông thường, mọi người không quan tâm đến những dấu hiệu của bệnh tiểu đường mà chỉ coi đó là những dấu hiệu của sự mệt mỏi. Cẩn thận nhé, chớ coi thường, dưới đây là các dấu hiệu cho thấy bạn đã mắc bệnh tiểu đường rồi đó.
- Tăng sự khát nước và đi tiểu thường xuyên: Khi tích tụ dư thừa đường trong máu, chất lỏng được kéo từ các mô. Điều này có thể làm cho khát nước. Kết quả là, có thể uống và đi tiểu nhiều hơn bình thường
- Da đột ngột trở nên thô ráp: Những người có các dấu hiệu này chắc chắn đã có hiện tượng kháng insulin, dù cho đường máu của họ có thể chưa cao
- Đau hoặc ngứa ran ở vùng bàn chân và bàn tay - Rối loạn cương dương hay còn gọi là "bất lực" là vấn đề phổ biến ảnh hưởng đến 35- 75% nam giới nếu mắc bệnh tiểu đường
- Thường xuyên bị những cơn đau đầu hành hạ cũng là một dấu hiệu thường gặp của bệnh tiểu đường
- Hay bị đói - Bị giảm cân nhanh chóng: Mặc dù ăn nhiều hơn bình thường để làm giảm đói, có thể giảm cân. Nếu không có khả năng sử dụng glucose, cơ thể sử dụng nhiên liệu thay thế được lưu trữ trong cơ bắp và chất béo. Năng lượng bị mất là glucose trong nước tiểu
- Thường xuyên mệt mỏi: Nếu các tế bào đang bị tước đoạt đường, có thể trở nên mệt mỏi và dễ cáu kỉnh
- Bị mờ mắt: Nếu lượng đường trong máu quá cao, chất lỏng có thể được kéo ra từ các ống kính của mắt. Điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng thị lực
- Chậm lành vết loét hoặc nhiễm trùng thường xuyên: Tuýp 2 bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến khả năng để chữa lành và chống nhiễm trùng
- Da tối màu: Một số người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 có bản vá lỗi, da mượt màu đen trong các nếp gấp và nếp nhăn của các cơ quan - thường ở nách và cổ. Khi thấy có những triệu chứng của bệnh tiểu đường tuýp 2 như trên, bạn nên đi khám bác sỹ , thay đổi chế độ dinh dưỡng và luyện tập thể theo hướng tích cực...
Lượng canxi cao từ các sản phẩm sữa có liên quan đến khả năng tăng nguy cơ ung thư buồng trứng ở phụ nữ và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Các vấn đề sức khỏe đều trên đều là vấn đề có nhiều yếu tố nguyên nhân. Ví dụ, bạn có nguy cơ cao bị bệnh tim là do hút thuốc, rượu hoặc căng thẳng. Vì vậy, nhiều người nói rằng tỷ lệ mắc bệnh tim cao hơn do BCM7 từ sữa A1 là không khoa học. Tương tự, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 1 có thể là do di truyền hoặc do virus.
Cuộc tranh luận về ảnh hưởng sức khỏe của sữa A1 và sữa A2 vẫn chưa có hồi kết. Nghiên cứu cho thấy A1 beta-casein gây ra các triệu chứng đường tiêu hóa ở một số người. Do đó, sữa A2 có thể là một sự lựa chọn đáng để thử nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình tiêu hóa sữa.
Lưu ý khi dùng sữa A2
Lưu ý khi dùng sữa A2
Bạn nên lưu ý rằng sữa A2 vẫn chứa đường sữa và protein sữa, vì vậy bạn vẫn có nguy cơ gặp phải các triệu chứng không dung nạp đường sữa, galactose hoặc dị ứng sữa.
Do đó, nếu gặp phải các triệu chứng khó chịu dù đã thử qua sữa A1 hoặc sữa A2, bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại sữa nguồn gốc từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo, sữa hạt lanh, sữa dừa và sữa gai dầu. Mỗi loại sẽ có hàm lượng dinh dưỡng, hàm lượng protein và hương vị khác nhau để bạn có thể lựa chọn.
Những thông tin trên hy vọng có thể giúp bạn hiểu hơn về sữa A2 là gì và sữa A2 có tốt không. Chúng ta đang ở trong một thời đại với hàng ngàn sự lựa chọn cung cấp dinh dưỡng đến từ sữa, do đó bạn hãy cân nhắc chọn loại phù hợp với sức khỏe, sở thích và túi tiền nhé!
Sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý liệu có tốt cho sức khỏe?
Tác giả: Minh Phú
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý liệu có tốt cho sức khỏe?
Thời gian gần đây xuất hiện trào lưu uống sữa thô (raw milk) – là sữa được vắt và tiêu thụ trong ngày. Thế nhưng, liệu rằng sữa thô hay sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý này có lợi ích gì tốt hơn sữa thông thường chăng? Cùng khám phá ngay qua bài viết dưới đây nhé!
Khái niệm sữa thô hay trong tiếng Anh được gọi là “raw milk”, nôm na là loại sữa tươi nguyên chất, chưa qua bất kỳ quá trình chế biến hay xử lý nào như các sản phẩm sữa trên thị trường. Thông thường, loại sữa này thường có nguồn gốc từ sữa bò hoặc dê.
Hiện có nhiều tranh cãi xoay quanh vấn đề tiêu thụ sữa thô. Tuy nhiên, không thể phủ nhận một điều, chính vì không qua quá trình tiệt trùng, loại sữa tươi nguyên chất này vẫn giữ nguyên được tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng. Trong đó còn có cả các loại khuẩn men giúp tăng cường miễn dịch.
Hello Bacsi mời bạn tham khảo những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về loại sữa này, cũng như vì sao nói nó lại có nhiều lợi ích với sức khỏe!
Điểm qua giá trị dinh dưỡng có trong sữa tươi nguyên chất chưa tiệt trùng
dinh dưỡng trong sữa tươi nguyên chất
Sữa thô hay sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý có chứa các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn. Bảng dưới đây sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan nhất về “hồ sơ dinh dưỡng” có trong 240 ml sữa thô:
•Calo: 160
•Tổng lượng chất béo: 9g
•Tổng lượng carbohydrate: 12g
•Protein: 9g
•Chất xơ: 0g
•Natri: 120mg.
Sữa tươi thô và những lợi ích cho sức khỏe bạn cần biết
Dưới đây là những lý do vì sao bạn nên dùng sữa nguyên chất chưa qua xử lý:
1. Giúp kiểm soát huyết áp tốt
sữa tươi nguyên chất kiểm soát huyết áp
Sữa tươi thô rất giàu protein có thể làm tăng sự hấp thụ khoáng chất cũng như duy trì huyết áp ở mức bình thường. Ngoài ra, vitamin D và canxi có trong sữa cũng được biết là tác nhân tốt để kiểm soát và hạ huyết áp.
2. Sữa tươi thô là nguồn lợi khuẩn dồi dào
Những lợi khuẩn tốt có thể được tìm thấy nhiều trong sữa tươi nguyên chất chưa thanh trùng. Những lợi khuẩn này rất cần thiết để củng cố và bảo vệ sức khỏe đường ruột của bạn. Chưa kể đến vai trò của chúng trong việc nâng cao hệ miễn dịch và đảm bảo hàng rào bảo vệ này của cơ thể được hoạt động tốt.
Để đạt được mức tối ưu mật độ lợi khuẩn đường ruột, bạn nên tiêu thụ các sản phẩm là sữa hoặc các sản phẩm lên men tự nhiên, trong khi sữa tiệt trùng và sữa thuần nhất (hormogenized milk) không hoặc ít giữ lại bất kỳ vi khuẩn có lợi nào.
Sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý rất giàu vitamin, đặc biệt là những loại vitamin tan trong dầu như A, E, K và tất cả chúng đều ở dạng khả dụng sinh học cao. Ngoài ra, còn có phức hợp vitamin B và C tan trong nước. Hầu hết các vitamin này khá dễ bị tiêu hủy trong quá trình thanh trùng sữa.
Bên cạnh vitamin, sữa thô cũng có hàm lượng cân bằng các khoáng chất như (canxi, magie, phốt pho và sắt. Những khoáng chất này cũng được hấp thụ mạnh nhờ một loại lợi khuẩn là lactobicili góp mặt trong sữa.
4. Sữa thô giúp làm sáng và bật tông màu da
sữa tươi nguyên chất làm sáng da
Đắp mặt nạ hoặc tắm sữa thô là những biện pháp được cho là có tác dụng làm sáng, bật tông màu da, đồng thời làm giảm tình trạng sạm da do sắc tố. Điều này có thể lý giải là nhờ vào hàm lượng axit lactic cao trong thành phần sữa có đặc tính làm sáng da và giúp làm sạch các tế bào chết khỏi bề mặt da hiệu quả.
5. Không chứa đường cũng như các thành phần tổng hợp khác
Sữa thuần nhất là sữa mà chất béo đã được đánh thành những phần tử nhỏ để hòa lẫn với chất lỏng thay vì nổi lên trên bề mặt, khi gặp nhiệt độ nó sẽ trở nên ôi và bị oxy hóa.
Vì vậy, để cải thiện điều này, các chất làm đặc khác được thêm vào sữa. Thế nhưng, điều này lại vô tình khiến cho người dùng có nguy cơ mắc nhiều loại bệnh như viêm và cả ung thư.
6. Trị mụn trứng cá
Với hàm lượng dồi dào vitamin A, sữa thô là giải pháp tuyệt vời cho vấn đề mụn trứng cá. Ngoài tác dụng làm giảm tình trạng khô da như trên, sữa thô cũng có thể ngăn ngừa sự phát triển của mụn trứng cá.
Sở dĩ sữa thô có được công dụng này là nhờ thành phần axit lactic trong sữa chịu trách nhiệm chống lại vi khuẩn, loại bỏ dầu thừa và bụi bẩn. Ba yếu tố này là nguyên nhân làm tắc nghẽn lỗ chân lông và hình thành nên mụn trứng cá.
7. Tẩy tế bào chết nhờ sữa thô
sữa tươi nguyên chất giúp tẩy tế bào chết
Sữa từ lâu đã được ứng dụng rất nhiều trong làm đẹp và điều này cũng không ngoại lệ với sữa thô hay sữa tươi nguyên chất chưa xử lý, đặc biệt là trong việc tẩy tế bào chết cho da nhờ vào axit lactic. Chất này giúp phá vỡ các tế bào chết, đồng thời hòa tan các protein không còn hoạt động. Do vậy, sữa thô giúp loại bỏ các tế bào chết hiệu quả.
Hơn nữa, loại sữa này còn có tác dụng làm dịu cho da, bảo vệ bạn khỏi bệnh chàm và các vấn đề viêm da khác. Các protein và chất béo trong sữa cung cấp độ ẩm, giữ cho da không bị khô, vì vậy rất hiệu quả với làn da đang bị thô ráp.
8. Sữa tươi thô chứa rất nhiều enzyme tốt cho sức khỏe
Sữa tươi nguyên chất chưa qua thanh trùng chứa rất nhiều enzyme quan trọng như lipase, lactase và phosphatase, trong đó:
♦ Phosphatase là enzyme giúp tăng cường và hỗ trợ việc hấp thu canxi vào trong xương.
♦ Lipase là một loại enzyme khác giúp thủy phân và hấp thụ chất béo.
♦ Lactase là enzyme rất quan trọng để tiêu hóa đường trong sữa. Tình trạng thiếu lactase là lý do giải thích vì sao một số người không dung nạp được đường sữa.
9. Giàu CLA (Axit Linoleic liên hợp)
Sữa thô được vắt từ những chú bò ăn cỏ có nhiều CLA, một chất được biết là có lợi ích tích cực trong việc chống lại các tế bào ung thư. Ngoài ra, CLA còn giúp kiểm soát béo phì và tăng huyết áp ở một số đối tượng.
10. Giúp duy trì xương và răng chắc khỏe
sữa tươi nguyên chất bảo vệ xương
Hẳn rằng ai cũng biết sữa là nguồn canxi dồi dào, không riêng gì loại sữa tươi nguyên chất này. Nhưng điều đáng nói hơn là lượng canxi trong sữa thô còn dồi dào hơn nhiều so với sữa tiệt trùng. Trong cơ thể chúng ta, canxi lại chính là chìa khóa để giúp xương và răng được khỏe mạnh.
Dùng sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý có gặp tác dụng phụ nào không?
Bạn cần chú ý rằng, ngoài những lợi khuẩn thì trong sữa thô cũng tồn tại những vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của bạn. Các hại khuẩn này có thể kể đến như:
•Brucella
•Listeria
•Mycobacterium bovis (tác nhân gây bệnh lao)
•Salmonella…
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng vẫn ủng hộ việc dùng sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý, miễn là chúng có nguồn gốc và xuất xứ uy tín để hạn chế rủi ro. Với những gia đình có nuôi bò hoặc dê để lấy sữa, nguồn sữa thô thu được hoàn toàn có thể tiêu thụ một cách an toàn mà không phải lo lắng điều gì.
Ai là đối tượng có nguy cơ bị nhiễm khuẩn khi uống sữa thô?
Trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai và những người có sức đề kháng yếu (như người bị ung thư, ghép nội tạng, nhiễm HIV/AIDS) sẽ dễ bị nhiễm khuẩn nếu sử dụng sữa thô.
Trường hợp với những người khỏe mạnh cũng không hoàn toàn miễn nhiễm trước các loại vi khuẩn và vẫn có thể bị ảnh hưởng. Điều quan trọng là cần cân nhắc kỹ trước khi dùng và chỉ nên tiêu thụ khi sản phẩm đó có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.
Ở nhiệt độ từ 2 – 3°C thì sữa thô mới vắt có thể để được từ 7 đến 10 ngày. Nếu nhiệt độ cao hơn, thời hạn sử dụng sẽ bị giảm đi do vi khuẩn lactobacilli trong sữa bắt đầu tạo ra axit lactic khiến sữa bị vón cục lại.
Đến đây thì bạn đã có thể hiểu được vì sao nhiều người lại chọn sử dụng sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý thay vì sữa tiệt trùng. Tuy nhiên, dù là dùng loại sữa nào đi chăng nữa, bạn cũng phải đưa ra lựa chọn sáng suốt để bảo vệ sức khỏe cho bản thân mình nhé!
Uống sữa nghệ khi mang thai: Liệu có lợi bất cập hại?
Tác giả: Minh Phú
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Uống sữa nghệ khi mang thai: Liệu có lợi bất cập hại?
Mang thai là quá trình hết sức đặc biệt và có nhiều thay đổi trong cuộc sống của người phụ nữ. Đặc biệt nhất là trong chuyện ăn uống, mẹ bầu phải thật cẩn trọng với tất cả những gì mình tiêu thụ, bởi lẽ chúng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi. Sữa nghệ được biết đến với nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe nhưng liệu bà bầu uống sữa nghệ có thật sự tốt hay không?
Đây có lẽ cũng là thắc mắc được khá nhiều người quan tâm. Củ nghệ, tinh dầu nghệ hay sữa nghệ đều mang lại những giá trị sức khỏe rất tốt như trợ tiêu hóa, cải thiện các tình trạng về dạ dày, tăng sức đề kháng… Đó đều là những công dụng có lợi cho thai kỳ. Tuy vậy, phụ nữ mang thai là đối tượng luôn phải cẩn trọng với bất kỳ loại đồ ăn, thức uống và thậm chí cả thuốc sử dụng. Trong chuyên mục này, Hello Bacsi gửi đến cho bạn những thông tin về việc bà bầu uống sữa nghệ, hãy cùng tham khảo ngay nhé!
Bà bầu uống sữa nghệ liệu có tốt hay không?
sữa nghệ
Việc uống sữa nghệ chỉ mới được nhắc đến nhiều hơn tại Việt Nam trong thời gian gần đây; tuy nhiên ít ai biết rằng, loại thức uống đặc biệt này đã phổ biến từ rất lâu ở nước ngoài. Bạn hoàn toàn có thể mua sữa bột nghệ đã được chế biến sẵn hoặc có thể pha từ tinh bột nghệ.
Khi nhắc đến nghệ, không thể không nói đến những giá trị dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại. Nó bao gồm curcumin là loại dưỡng chất cực kỳ nổi tiếng trong nghệ có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả. Ngoài ra, nghệ còn giàu những khoáng chất thiết yếu như mangan, sắt, kali cùng các vitamin như C và B6 rất cần cho sức khỏe. Chất xơ trong nghệ cũng được cho là giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hữu hiệu.
Quay trở lại câu hỏi về việc bà bầu có nên uống sữa nghệ hay không? Thì việc kết hợp những lợi ích giữa nghệ và sữa sẽ giúp bổ sung thêm canxi, cần thiết cho sự tăng trưởng và hình thành nên hệ thống xương cho thai nhi. Vì vậy, bạn có thể dùng sữa nghệ trong thai kỳ; tuy nhiên, hãy đảm bảo sử dụng với một lượng vừa phải bởi dùng nhiều có thể ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Tốt hơn hết, bạn nên tham vấn ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
Mách mẹ bầu những lợi ích của việc uống sữa nghệ khi mang thai
Những phụ nữ thường xuyên uống sữa nghệ trong quá trình mang thai có thể giúp chống lại một số thay đổi khác nhau hay xảy ra ở thai phụ như tình trạng phù nề hoặc suy giảm miễn dịch mà nguyên nhân có thể đến từ sự mất cân bằng nội tiết tố. Bên cạnh đó, việc này cũng làm tăng sức khỏe và sức bền cho bà bầu, bởi lẽ quá trình mang thai làm gia tăng áp lực lên các cơ quan nội tạng do thai nhi phát triển khiến tử cung mở rộng. Ngoài ra, uống sữa nghệ khi mang thai cũng đem đến cho bạn cảm giác thoải mái, giảm buồn nôn và khó chịu.
Sau đây là danh mục các lợi ích sức khỏe mà bạn có thể nhận được khi tiêu thụ sữa nghệ trong thai kỳ:
1. Giảm đau và chống viêm hiệu quả
Đặc tính chống viêm mà curcumin mang lại cung cấp sự cứu trợ rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Nhất là khi các bà bầu thường có xu hướng bị sưng, phù chân và cũng có nguy cơ bị đau các khớp do tình trạng giữ nước và thay đổi nội tiết tố. Chính vì vậy mà có thể nói nhờ vào vai trò giảm đau, chống viêm, sữa nghệ chính là cứu cánh hữu hiệu cho tình trạng này.
2. Giúp chống nhiễm trùng và cảm lạnh thông thường
Nghệ có tính sát khuẩn khá tốt nên có thể giúp mẹ bầu hạn chế được tình trạng nhiễm khuẩn, duy trì sức khỏe tốt khi mang thai. Ngoài ra, uống sữa nghệ ấm còn là một gỉải pháp hữu hiệu tại nhà để nhanh chóng khắc phục tình trạng đau họng và ho trong chứng cảm lạnh thông thường
Táo bón là một vấn đề phổ biến gây khó chịu khi mang thai và nghệ chính là lựa chọn tốt để “xử lý” tình trạng này.
Nguyên nhân gây táo bón được giải thích là do sự gia tăng hormone progesterone khi mang thai giúp thư giãn các cơ trơn của cơ thể, bao gồm cả các cơ của đường tiêu hóa. Do đó, nó cản trở nhu động ruột dẫn đến hệ tiêu hóa hoạt động kém. Một lý do khác được cho là áp lực ngày càng tăng lên tử cung cũng có thể gây chứng táo bón.
Củ nghệ được biết đến có công dụng giảm táo bón cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, do không dùng được với lượng lớn, nên mẹ bầu cần được bổ sung thêm chất xơ, uống nhiều nước để tăng cường tác dụng.
4. Tăng sức đề kháng
Nghệ có chứa nhiều thành phần chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa nhiễm trùng.
5. Điều hòa nồng độ cholesterol máu
Nồng độ cholesterol trong máu thường có xu hướng tăng trong thai kỳ. Điều này có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng với mẹ bầu. Mẹ bầu uống sữa nghệ có thể giúp kiểm soát tốt lượng cholesterol trong máu hiệu quả.
6. Cải thiện giấc ngủ
uống sữa nghệ giúp ngủ ngon
Một ly sữa nghệ ấm được biết là tạo ra một giấc ngủ ngon, loại bỏ sự khó chịu của phụ nữ mang thai. Khó chịu khi mang thai là nguyên nhân khiến mẹ bầu trằn trọc và khó ngủ.
7. Cải thiện lưu thông máu
Nghệ giúp điều chỉnh lưu lượng máu và giữ cho các động mạch không bị tắc nghẽn nhờ vào chất curcumin. Hơn nữa, nó còn giúp chống lại chứng chóng mặt và buồn nôn cũng là những tình trạng khó chịu ở mẹ bầu.
8. Cải thiện sức khỏe cho làn da
Ở một vài mẹ bầu, sự thay đổi hormone gây ra rất nhiều tác động tiê cực lên làn da, những vết thâm nám có thể xuất hiện ở bất cứ đâu và thậm chí là mụn nổi khá nhiều, đặc biệt là trong ba tháng đầu. Với tính kháng viêm và sát khuẩn, nghệ có thể giúp giảm tình trạng này. Kết hợp với đặc tính thanh lọc máu sẽ mang lại cho bạn một làn da sáng và khỏe.
Những mặt hạn chế của việc uống sữa nghệ khi mang thai bạn cần biết
Ngoài những lợi ích thiết thực mang lại, việc uống sữa nghệ khi mang thai cũng có không ít mặt hạn chế. Nếu mẹ bầu tiêu thụ với số lượng quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi. Những rủi ro có thể kể đến như:
1. Gây sẩy thai
Việc tiêu thụ sữa nghệ quá mức cần thiết trong thai kỳ có thể gây ra những cơn co thắt cơ trơn, bao gồm cả cơ tử cung. Các cơn co tử cung ở giai đoạn đầu của thai kỳ có thể kích thích cơn đau chuyển dạ và dẫn đến sẩy thai. Do đó, sữa nghệ nên được sử dụng với số lượng vừa phải trong suốt thai kỳ và đặc biệt cần lưu ý hơn khi mẹ bầu ở tuần thai thứ 37 trở đi.
2. Dị tật bẩm sinh
Curcumin nếu được bổ sung với lượng lớn có thể dẫn đến dị tật ở thai nhi và cản trở sự phát triển của bé trong bụng mẹ. Curcumin là thành phần chính trong nghệ có thể gây nguy cơ cho thai nhi. Do đó, nếu muốn sử dụng sữa nghệ, bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
3. Buồn nôn và khó chịu
hạn chế của việc uống sữa nghệ
Trong thời kỳ mang thai, dùng sữa nghệ quá nhiều cũng có thể dẫn đến buồn nôn, tiêu chảy, ợ nóng và khó tiêu.
4. Rối loạn chảy máu
Một trong những rủi ro khi dùng quá nhiều sữa nghệ là dẫn đến rối loạn chảy máu. Ngoài ra, nó còn gây ra tình trạng đông máu bất thường và có thể dẫn đến các biến chứng nặng hơn.
Không thể phủ nhận một điều rằng, uống sữa nghệ rất có lợi cho sức khỏe của thai phụ. Tuy nhiên, vì mang thai là một tình trạng sức khỏe đặc biệt nên mẹ bầu cần thật thận trọng với mọi thứ mình sử dụng kể cả là thuốc, thảo dược, hay bất cứ loại thực phẩm nào để đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh bạn nhé!
Tinh bột nghệ – Thực phẩm tự nhiên luôn giúp bạn khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy tinh bột nghệ có vị hơi đắng khó uống, mật ong không những sẽ giúp món nước uống này trở nên ngon hơn mà còn thêm nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Thói quen uống tinh bột nghệ với mật ong có thể giúp bạn ngăn ngừa được cả bệnh Alzheimer và ung thư!
Củ nghệ từ lâu đã được sử dụng phổ biến trong y học. Chất curcumin trong nghệ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, tác dụng của mật ong được biết đến như là một trong những chất khử trùng, giảm sưng nề, rút ngắn thời gian phục hồi vết thương hữu hiệu.
Mật ong cũng chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể. Đây là một công thức kết hợp lý tưởng vì khi uống tinh bột nghệ với mật ong sẽ giúp kháng viêm,chữa lành vết thương, tăng cường các chức năng của các cơ quan một cách tự nhiên.
Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu về công dụng của tinh bột nghệ với mật ong, cũng như cách pha tinh mật ong để cải thiện sức khỏe bản thân từ chính những nguyên liệu thiên nhiên gần gũi này nhé.
13 Tác dụng khi uống tinh bột nghệ với mật ong
1. Uống tinh bột nghệ với mật ong ngăn ngừa ung thư
Uống tinh bột nghệ với mật ong ngăn ngừa ung thư
Củ nghệ và mật ong có chứa chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất có thể ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn thương có thể gây ung thư. Một số nghiên cứu báo cáo rằng nghệ có thể thúc đẩy apoptosis, một quá trình kích hoạt các tế bào ung thư tự hủy theo chương trình. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng curcumin có thể làm tăng tác dụng của cisplatin, một loại thuốc hóa trị giúp điều trị bệnh ung thư đầu cổ.
Theo những dẫn chứng trên, sự kết hợp giữa việc uống tinh bột nghệ với mật ong là một liệu pháp có lợi trong quá trình ngăn ngừa và chiến đấu với bệnh ung thư, giúp quá trình hồi phục cơ thể nhanh hơn sau khi hóa trị.
2. Uống tinh bột nghệ với mật ong giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Uống tinh bột nghệ với mật ong giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer là hội chứng suy giảm trí nhớ thường xảy ra ở người cao tuổi. Những người uống tinh bột nghệ với mật ong, kết hợp thêm sữa sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer. Thành phần của chất curcumin có trong nghệ là tác nhân chống viêm cùng với mật ong hoạt động như chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn tế bào não bị tổn thương. Ngoài ra, sữa sẽ kích hoạt quá trình sản xuất tế bào mới trong não được tốt hơn và hỗ trợ tốt trong việc điều trị bệnh.
Chính vì vậy, bạn nên uống tinh bột nghệ, mật ong và sữa thường xuyên để giúp giảm thiểu nguy cơ suy giảm trí nhớ khi về già cũng như ngăn ngừa bệnh tiến triển ở người lớn tuổi
Uống tinh bột nghệ với mật ong sẽ giúp kháng viêm hiệu quả nhờ đặc tính của curcumin. Mật ong được biết đến với khả năng kháng viêm và có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm mãn tính. Đối với những bệnh nhân đang gặp tình trạng này, việc kết hợp thuốc và uống hỗn hợp tinh bột nghệ mật ong thường xuyên sẽ giúp đem lại hiệu quả tốt hơn. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để uống theo liều lượng thích hợp.
Để có được những lợi ích này, bạn có thể uống tinh bột nghệ và mật ong pha cùng một ít sữa ấm trước khi ngủ. Sữa có các protein cũng thúc đẩy hoạt động của nghệ và mật ong cũng như giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ.
4. Công dụng của tinh bột nghệ mật ong trong việc hỗ trợ giảm đau cơ khi bạn hoạt động mạnh
Công dụng của tinh bột nghệ mật ong trong việc hỗ trợ giảm đau cơ khi bạn hoạt động mạnh
Một nghiên cứu chỉ ra rằng tinh bột nghệ có thể làm giảm đau cơ sau khi hoạt động mạnh. Mật ong có thể làm dịu mức độ căng của các cơ khi chịu các tác động chấn thương một cách nhanh hơn. Ngoài ra, mật ong và nghệ còn có tác dụng tăng cường dây chằng và được xem như một loại thuốc bổ cho những người thường xuyên hoạt động về cơ bắp.
Nếu bạn thường xuyên hoạt động thể thao, khiêng vác, vận động mạnh thì việc uống tinh bột nghệ với mật ong trước khi ngủ sẽ là một lựa chọn rất tốt cho bạn.
5. Uống tinh bột nghệ và mật ong giữ xương chắc khỏe
Uống tinh bột nghệ và mật ong giữ xương chắc khỏe
Bạn có đang gặp lo lắng với tình trạng đau khớp? Người thân của bạn có đang mắc phải chứng loãng xương? Bạn sẽ bất ngờ vì uống tinh bột nghệ và mật ong còn có thể ảnh hưởng đến sự sản sinh tế bào xương và giữ cho xương không bị mất canxi, vì thế xương sẽ chắc khỏe hơn.
Bên cạnh đó, viêm khớp – bệnh thuộc về bệnh tự miễn dịch cũng được hỗ trợ bởi những lợi ích của mật ong và tinh bột nghệ rất tốt. Vì vậy, sự kết hợp của hai loại thành phần này giúp giảm đau và viêm phát triển ở những người bị bệnh viêm khớp.
Sự kết hợp của sữa, tinh bột nghệ và mật ong có thể làm làm giảm đau khớp, ngăn ngừa loãng xương cũng như giữ xương chắc khỏe hơn.
. Tinh bột nghệ, mật ong làm tăng cường hệ miễn dịch và phòng cảm cúm
Tinh bột nghệ, mật ong làm tăng cường hệ miễn dịch và phòng cảm cúm
Một lợi ích bất ngờ khi bạn uống tinh bột nghệ với mật ong chính là sức đề kháng của bạn sẽ được tăng cường tốt hơn. Hỗn hợp này được sử dụng làm chất bổ sung cho cơ thể khi bạn có các triệu chứng bệnh như cảm lạnh và cảm cúm.
Thêm vào đó, hai thành phần này còn chứa đặc tính chống vi khuẩn và kháng virus có thể ngăn chặn cơ thể khỏi virus cúm. Ngoài ra, mật ong và nghệ có những đặc tính kháng viêm rất mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật một cách tốt hơn.
Khi bạn có sức đề kháng yếu, hoặc dễ mắc các bệnh thông thường, bạn có thể uống tinh bột nghệ và mật ong để cải thiện hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh như cảm cúm và dị ứng.
7. Nghệ và mật ong còn giúp lọc sạch máu, đào thải độc tố và bảo vệ thận
Nghệ và mật ong còn giúp lọc sạch máu, đào thải độc tố và bảo vệ thận
Máu của chúng ta thường chứa một số độc tố và các chất độc hại khác như các chất gây dị ứng và hóa chất. Vì vậy, đặc tính của các loại thực phẩm từ nghệ và mật ong có thể giúp làm sạch thận và dẫn đến làm sạch tuần hoàn máu.
Tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng đào thải độc tố và được coi là một thức uống có công dụng giải độc rất hữu hiệu. Ngoài ra, theo cơ chế hoạt động lọc sạch trên, mật ong và nghệ cũng loại bỏ độc tố và các chất có hại khác từ thận.
Uống hỗn hợp tinh bột nghệ với mật ong thường xuyên sẽ giúp bạn có một hệ tuần hoàn máu sạch hơn, duy trì sức khỏe và bảo vệ các chức năng thận tốt hơn.
8. Thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ điều trị loét dạ dày
Uống tinh bột nghệ với mật ong thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ điều trị loét dạ dày
Thông thường nghệ được dùng trong nấu ăn không những có tác dụng tăng hương vị và màu sắc mà còn bởi loại gia vị này rất thích hợp cho hệ tiêu hóa. Hơn thế nữa, tinh bột nghệ với mật ong nổi tiếng vì lợi ích trong việc bảo vệ các cơ quan chức năng của cơ thể. Hai thành phần này có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, tránh tình trạng viêm loét dạ dày và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Mật ong chứa enzyme glucose oxidase tạo ra hydrogen peroxide có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại như H.pylori trong dạ dày. Loại vi khuẩn này góp phần vào sự phát triển của bệnh loét dạ dày. Giống như mật ong, nghệ cũng chứa những đặc tính có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể người qua đường tiêu hóa.
Để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hãy sử dụng những thực phẩm như tinh bột nghệ với mật ong để ngăn ngừa vi khuẩn có hại và tăng cường hệ miễn dịch cho hệ tiêu hóa.
9. Uống tinh bột nghệ với mật ong hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên
Uống tinh bột nghệ với mật ong hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên
Ngoài việc giúp bạn có làn da sáng mịn trong việc làm đẹp, tinh bột nghệ với mật ong còn có tác dụng rất lớn trong quá trình chuyển hóa chất béo và là một thức uống giúp giảm cân rất hữu hiệu cho bạn. Nghệ có thể phá vỡ chất béo và đào thải khỏi cơ thể bằng cách tăng sản xuất mật cho cơ thể. Ngoài ra, uống nghệ với mật ong và sữa có thể cung cấp nhiều năng lượng hơn khiến bạn lâu đói hơn, giảm cảm giác muốn ăn và giảm cân tốt hơn.
Thay vì uống những loại thuốc giảm cân hay ăn kiêng kham khổ, bạn hãy thử uống hỗn hợp tinh bột nghệ với mật ong thường xuyên để hỗ trợ giảm cân an toàn và có cơ thể khỏe đẹp.
10. Giúp vết thương lên da non nhanh hơn
Uống tinh bột nghệ với mật ong giúp vết thương lên da non nhanh hơn
Do đặc tính kháng viêm, nghệ có một lợi ích rất thích hợp trong việc chữa lành vết thương gây ra bởi vết cắt, phát ban, vết cắn côn trùng hoặc thậm chí vết thương do bị bỏng. Mật ong với đặc tính khử trùng cũng có tác dụng tương tự như nghệ. Hai thành phần này thường được kết hợp trong các loại mặt nạ dưỡng da cũng như giúp các vết thương trên da lành lại một cách tự nhiên và an toàn hơn.
Uống tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng tương đối trong quá trình tái tạo da non của các vết thương hở. Đối với các vết thương do mụn, bạn cũng có thể uống tinh bột nghệ với mật ong để thúc đẩy quá trình làm liền sẹo, làm mịn da.
11. Hỗ trợ điều trị bệnh gan và các vấn đề da liễu
Uống tinh bột nghệ với mật ong hỗ trợ điều trị bệnh gan và các vấn đề da liễu
Những người bị bệnh gan và các triệu chứng biểu hiện như vàng da được khuyên nên uống loại thức uống có màu vàng đặc trưng này. Vì nghệ có chứa chất curcumin có hiệu quả trong việc chữa lành những tổn thương về gan, do đó có thể kích hoạt sự hình thành tế bào mới.
Ngoài ra, nghệ còn hỗ trợ điều trị các bệnh về da như eczema, bệnh vẩy nến và thậm chí cả mụn trứng cá. Chất chống oxy hóa trong nghệ với mật ong chống lại tình trạng viêm xảy ra ở da, trong khi axit amin và protein trong sữa giúp mô da tự lành.
Nếu bạn gặp phải các bệnh về da liễu hoặc ảnh hưởng chức năng gan, hãy thử uống tinh bột nghệ với mật ong để tăng hiệu quả trong việc điều trị bệnh.
12. Giúp điều trị bệnh viêm mắt và hen suyễn bằng tinh bột nghệ với mật ong
Giúp điều trị bệnh viêm mắt và hen suyễn bằng tinh bột nghệ với mật ong
Hầu như tất cả các tình trạng viêm trong cơ thể có thể được điều trị bằng cách uống sữa bột nghệ và mật ong. Củ nghệ và sữa mật ong có lợi ích là điều trị viêm bằng cách ức chế sản xuất leukotrienes, bao gồm viêm xảy ra trong mắt.
Một lần nữa, các đặc tính kháng viêm trong hỗn hợp sữa mật ong nghệ cũng có thể giúp giảm bệnh hen suyễn. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hay các chuyên gia để có thể sử dụng loại thức uống này với liều lượng thích hợp.
Với các thành phần chống viêm đã được công nhận, bạn có thể sử dụng sữa, tinh bột nghệ với mật ong để hỗ trợ điều trị viêm mắt hiệu quả và giảm phần nào đó mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng hen suyễn.
13. Uống tinh bột nghệ với mật ong chữa chứng mất ngủ
Uống tinh bột nghệ với mật ong chữa chứng mất ngủ
Nếu bạn đang gặp vấn đề về giấc ngủ, thì tinh bột nghệ với mật ong là loại thức uống cứu cánh cho những ai bị mất ngủ hay khó ngủ kinh niên. Theo các nghiên cứu, các thành phần làm dịu cơ trong mật ong và tác dụng giảm đau cơ trong củ nghệ có thể làm tăng chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, uống tinh bột nghệ với mật ong còn giúp bạn phục hồi sức khỏe, tăng sức thể lực khi bạn thức dậy vào buổi sáng để làm việc hiệu quả hơn.
Mất ngủ khiến nguy cơ gây các bệnh mạn tính tăng cao cũng như khiến làn da bạn trở nên thiếu sức sống. Uống tinh bột nghệ với mật ong là một liệu pháp an toàn để có một giấc ngủ ngon và hồi phục năng lượng cho cơ thể luôn khỏe đẹp.
Cách 1: Hòa tan
•12gr tinh bột nghệ (2 thìa café tinh bột nghệ)
• 6gr mật ong nguyên chất (1 thìa café mật ong nguyên chất)
•Cùng với nước ấm (dưới 50 độ C, không sử dụng nước đun sôi hoặc nước nguội) rồi sử dụng vào sáng sớm mỗi ngày.
Cách 2:
•Nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng, sau đó đem ngâm cùng mật ong nguyên chất từ 1-2 ngày, đến khi nghệ chuyển màu là có thể đem ra sử dụng.
•Mỗi lần sử dụng 2 thìa café nghệ tươi mật ong hòa tan cùng một ly nước ấm.
Lưu ý khi uống sữa nghệ với mật ong
• Uống tinh bột nghệ với mật ong là một phương pháp an toàn được sử dụng dưới liều lượng vừa phải vì tiêu thụ quá nhiều nghệ có thể gây ra bệnh dạ dày, mất nước và táo bón.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có vấn đề về máu vì nghệ ngăn chặn quá trình đông máu và có tác dụng chống tiểu cầu.
• Ngoài ra, bạn nên tránh cho trẻ dưới 1 tuổi uống vì trẻ không thể chịu đựng được các đặc tính kháng sinh tự nhiên có trong mật ong.
• Không nên xem nghệ là thần dược vì nó chỉ có tác dụng khi sử dụng vừa phải. Chất curcumin mặc đù được biết đến với khả năng giảm viêm, chống oxy hóa nhưng nếu sử dụng quá nhiều cùng có thể gây ra tác dụng phụ là buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa sắt, chặn protein hepcidin, gây ra thiếu sắt ở bệnh nhân mẫn cảm.
• Tiêu thụ curcumin liều cao còn kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone – một chất có tính kháng viêm cao. Vì vậy, nếu tiêu thụ nhiều nghệ, khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.
Tinh bột nghệ với mật ong là những nguyên liệu an toàn và tiết kiệm cho những người bận rộn, không có nhiều thời gian chăm sóc sức khỏe. Hãy giữ cho mình thói quen sử dụng các thực phẩm lành mạnh này để giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả và an toàn nhé
Tầm quan trọng của axit amin khi thiếu hụt protein
Tác giả: Yến Dương
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tầm quan trọng của axit amin khi thiếu hụt protein
Protein (chất đạm) là các phân tử lớn giúp các tế bào của chúng ta hoạt động. Chúng bao gồm các axit amin. Cấu trúc và chức năng của cơ thể chúng ta phụ thuộc vào protein. Sự điều hòa của các tế bào, mô và cơ quan của cơ thể không thể xảy ra nếu không có chúng.
Cơ bắp, da, xương và các bộ phận khác của cơ thể con người chứa một lượng protein đáng kể, bao gồm enzyme, hormone và kháng thể.
Protein cũng hoạt động như chất dẫn truyền thần kinh. Ví dụ, hemoglobin, chất mang oxy trong tế bào máu, cũng là một protein.
Axit amin và protein
Protein là những đại phân tử được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà các đơn phân là axit amin. Nói cách khác, các axit amin là các khối xây dựng của protein.
Có khoảng 20 axit amin. 20 axit amin này có thể được sắp xếp theo hàng triệu cách khác nhau để tạo ra hàng triệu protein khác nhau, mỗi loại có một chức năng cụ thể trong cơ thể. Các axit amin kết hợp với nhau thành một mạch dài nhờ các liên kết peptide (gọi là chuỗi polypeptide). Các chuỗi này có thể xoắn cuộn hoặc gấp theo nhiều cách để tạo thành các bậc cấu trúc không gian khác nhau của protein.
20 loại axit amin thông dụng
Các loại protein
Có nhiều loại thực phẩm giàu protein và chúng được chia thành 3 loại:
1. Protein hoàn chỉnh
Nhóm thực phẩm chứa tất cả các axit amin thiết yếu với số lượng đầy đủ cho chúng ta sử dụng. Ví dụ về protein hoàn chỉnh bao gồm các nguồn từ động vật (thịt, cá, gia cầm, trứng và sữa) và đậu nành.
2. Protein không hoàn chỉnh
Nhóm thực phẩm đang thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu, do đó mà thiếu sự cân bằng trong protein. Protein không hoàn chỉnh đến từ ngũ cốc, các loại đậu và rau.
3. Protein bổ sung
Protein bổ sung là khi kết hợp protein không hoàn chỉnh với protein hoàn chỉnh, cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu với số lượng đủ để hỗ trợ sức khỏe chúng ta. Ví dụ có thể kết hợp gạo và đậu hoặc bánh mì với bơ đậu phộng.
protein hoàn chỉnh và protein không hoàn chỉnh
Lợi ích của protein
Protein đóng vai trò quan trọng trong gần như mọi quá trình sinh học của chúng ta. Có nhiều loại protein và chức năng của chúng cũng rất khác nhau. Các chức năng chính của protein trong cơ thể là để xây dựng, củng cố và sửa chữa hoặc thay thế các tế bào, chẳng hạn như mô.
Ví dụ, keratin là một loại protein cấu trúc giúp tăng cường lớp phủ bảo vệ cho móng và tóc. Collagen và elastin cũng vậy, có chức năng cấu trúc và chúng cũng cung cấp hỗ trợ cho mô liên kết. Hầu hết các enzyme là protein và là chất xúc tác, có nghĩa chúng tăng tốc độ phản ứng hóa học. Chúng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hô hấp của các tế bào.
Thiếu hụt protein
Có 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được, bạn phải nạp nó bằng cách ăn uống. Khi bạn chọn chế độ ăn ít protein, đặc biệt là trong thời gian dài, bạn sẽ bị thiếu các axit amin thiết yếu và có thể không đủ chức năng để duy trì cơ thể hoạt động bình thường. Cụ thể là nó sẽ gây ảnh hưởng đến những điều sau đây:
1. Mất khối lượng cơ bắp
Protein rất cần thiết cho sự tăng trưởng và sức mạnh cơ bắp. Việc thiếu hụt protein sẽ làm giảm khối lượng hoặc teo cơ. Ngoài ra cũng có thể gây ra chuột rút cơ bắp, cơ lực yếu và đau nhức.
Bởi vì, cơ thể bạn sẽ lấy protein từ mô cơ và sử dụng nó làm năng lượng để hỗ trợ các chức năng quan trọng khác của cơ thể khi mức protein nạp vào thấp và không đủ để cung cấp.
2. Chữa lành vết thương kém
Khả năng chữa lành vết thương phụ thuộc vào dinh dưỡng tốt, bao gồm cả lượng protein. Theo nhiều nghiên cứu, thiếu hụt protein góp phần làm giảm tốc độ chữa lành vết thương và giảm sự hình
Khi bị khiếp sợ, đôi lúc cơ thể bị run lên không kiểm soát được. Tuy nhiên, người già cũng có khi bị run trong khi đang ngồi nghỉ.
Bệnh run là sự run rẩy của một phần cơ thể một cách tự động, không kiềm chế được. Bệnh thường ảnh hưởng đến bàn tay và đầu, nhưng có khi bị run bàn chân, cằm, lưỡi và bắp thịt mặt. Một số trường hợp còn ảnh hưởng đến tiếng nói, cũng bị run luôn.
Nghiên cứu tin rằng, có mối liên hệ giữa bệnh run và một số tình trạng tâm thần, thí dụ như, trí tuệ thiếu minh mẫn, hay một số bệnh về tâm trí.
Triệu chứng chính của bệnh run là… run mà không thể kiểm soát được, phần nhiều là run tay. Bàn tay hay ngón tay có thể bị co giật qua lại, hoặc lên xuống. Cho dù, lúc đầu bắt đầu từ bàn tay và cánh tay, nhưng sau đó sẽ lan truyền đến các phần khác của cơ thể, đầu cổ, mặt, và cuống họng.
Bệnh run có thể ảnh hưởng đến cả đàn ông lẫn đàn bà, ở mọi lứa tuổi, nhưng thường là người cao tuổi. Bệnh run nhẹ bắt đầu cho người già, nhưng thường trở nặng theo thời gian. Bị nhẹ, thường thường, khi ngồi hay nằm yên thì không bị run, cho đến khi chuyển động trọng tâm như đứng lên, ngồi xuống, hay dang tay ra mà thôi. Một khi bị run, thường xảy ra cho cả hai bên của cơ thể.
Một khi bị bệnh nặng, tình trạng run lại xảy ra bất cứ lúc nào, làm trở ngại cho những sinh hoạt bình thường trong ngày, ví dụ như uống nước, viết lách.
Một số trường hợp bị run là do di truyền, đến mức độ 50% nếu một trong hai cha mẹ bị run. Gene di truyền chi phối bệnh run, nằm trên nhiều nhiễm sắc thể khác nhau. Các đột biến gene nầy ảnh hưởng đến cơ chế và kết cấu của phần tiểu não (cerebellum) kiểm soát cân bằng khi chuyển động. Những thay đổi ở vùng não nầy tác động lên tín hiệu thần kinh chuyển đến bắp thịt. Ví dụ, người say rượu, phần tiểu não sẽ bị ảnh hưởng, đi đứng không vững.
Phần lớn, nhiều người bị run không có lý do di truyền.
Một số lý do có thể kích hoạt triệu chứng run, điển hình như, uống cà phê nhiều, kinh sợ hay bị stress, tập thể dục thể thao quá độ, thiếu ngủ, và một số phản ứng phụ của thuốc men.
Ghiền rượu hay uống rượu nhiều đến… xỉn, có thể làm cho cơ thể bị run. Tuy nhiên, khi bị run vô cớ, ví dụ như sợ ma, hay sợ má… sắp nhỏ, uống tí tí rượu lại làm cho bớt run, trong vòng 4 tiếng đồng hồ.
Một số bệnh kinh niên cũng làm cho bị run như bệnh cường tuyến giáp (hyperthyroidism), bệnh Parkinson, các bệnh hoại thần kinh ngoại biên, và bệnh tai biến não (stroke).
Thật ra không có một thử nghiệm nào chuyên môn để tìm ra bệnh run. Phần lớn, bác sĩ phải hỏi thăm dò về bệnh sử của cá nhân và người thân trong gia đình, hay hỏi về thuốc men đang uống.
Khi khám bệnh bác sĩ sẽ quan sát bệnh nhân có bị run khi uống nước, di chuyển hay không, cọng thêm một số thủ tục khám lâm sàng khác về gân cốt, khớp xương… Nếu cần, sẽ phải sử dụng đến CT scan hay MRI về não bộ.
Hầu hết những trường hợp run nhẹ thì không cần chữa trị. Trong trường hợp bị nặng thì phải cần đến thuốc men.
Một số thuốc thường được sử dụng gồm có:
1.Thuốc trị bệnh huyết áp, nằm trong nhóm gọi là beta-blockers như: propranolol, atenolol, nadolol, và metoprolol.
2.Thuốc trị bệnh phong giật như primidone, topiramate, và gabapentin.
3.Thuốc an thần như diazepam (Valium) chẳng hạn.
Thuốc Botox có thể được dùng nếu tình trạng run, co giật xảy ra ở mặt, đầu cổ, làm ảnh hưởng đến giọng nói. Tuy nhiên tương tự như tiêm Botox để làm đẹp, mỗi 3 tháng phải đi tiêm lại.
Rất hiếm khi bác sĩ phải dùng phẫu thuật để trị bệnh run.
Một phương pháp phẫu thuật thông dụng gọi là kích thích sâu trong não (deep brain stimulation). Trong phương pháp nầy, bác sĩ dùng một cái kim thật nhỏ và đâm sâu vào trong phần não dưới gọi là thalamus. Đầu kim sẽ được nối với một nguồn điện nhỏ như pin battery chẳng hạn. Nguồn điện nầy được mang dưới ngực và thường xuyên bắn tín hiệu vào trong não để kiểm soát mức độ bị run.
Một vài trường hợp bác sĩ sẽ đục luôn một lỗ nhỏ trong thùy thalamus, có hiệu ứng tương tự như kích thích bằng điện thường xuyên.
Các phương pháp giải phẫu trên đây có thể làm thuyên giảm bệnh đi khoảng 80%. Một số nguy cơ có thể xảy ra, tuy thật hiếm, thí dụ như bị nhiễm trùng, bị chảy nước não, chảy máu, hay cả bị tai biến não.
Một số trường hợp bằng cách luyện tập bắp thịt cũng giảm bớt đi bệnh run.
S.T.T.D Tưởng Năng Tiến (Danlambao)
Lão bà nghỉ chợ bần thần
Đem tiền (Cụ Hồ) ra đếm mấy lần chửa xong
Xếp riêng rồi lại xếp chung
Miệng thời lẩm bẩm mà... (không rõ nhời)!
Lão Nông
Vài bữa sau, sau ngày đổi tiền ở miền Nam, tờ Sài Gòn Giải phóng (số ra hôm 27 tháng 9 năm 1975) đã gửi đến những người dân ở vùng đất này đôi lời an ủi:
“Nhiệm vụ của đồng bạc Sài Gòn (là) giữ vai trò trung gian cho Diệm xuất cảng sức lao động của đồng bào ta ở miền Nam cho Mỹ... Làm trung gian để tiêu thụ xương máu nhân dân miền Nam, làm trung gian để tiêu thụ thân xác của vô số thiếu nữ miền Nam, làm trung gian cho bọn tham nhũng, thối nát, làm kẻ phục vụ đắc lực cho chiến tranh, làm sụp đổ mọi giá trị tinh thần, đạo đức của tuổi trẻ miền Nam, làm lụn bại cả phẩm chất một số người lớn tuổi... Nó sống 30 năm dơ bẩn, tủi nhục như các tên chủ của nó, và nay nó đã chết cũng tủi nhục như thế. Đó là một lẽ tất nhiên, và đó là lịch sử... Cái chết của nó đem lại phấn khởi, hồ hởi cho nhân dân ta.”
Ba mươi tám năm sau, nhà báo Huy Đức lại có lời bàn thêm, và bàn ra, nghe như một tiếng thở dài: “Không biết ‘tủi nhục’ đã mất đi bao nhiêu... nhưng rất nhiều tiền bạc của người dân miền Nam đã trở thành giấy lộn.” (Bên thắng cuộc, tập I. OsinBook, Westminster, CA: 2013).
Tôi sinh ra đời tại miền Nam, cùng thời với “những tờ bạc Sài Gòn” nhưng hoàn toàn không biết rằng nó đã “làm trung gian cho bọn tham nhũng, thối nát, làm kẻ phục vụ đắc lực cho chiến tranh, làm sụp đổ mọi giá trị tinh thần, đạo đức của tuổi trẻ” ở nửa phần đất nước. Và vì vậy, tôi cũng không thấy “phấn khởi” hay “hồ hởi” gì (ráo trọi) khi nhìn những đồng tiền quen thuộc với cuộc đời mình đã bị bức tử – qua đêm!
Suốt thời thơ ấu, trừ vài ba ngày Tết, rất ít khi tôi được giữ “nguyên vẹn” một “tờ bạc Sài Gòn” mệnh giá một đồng. Mẹ hay bố tôi lúc nào cũng xé nhẹ nó ra làm đôi, và chỉ cho tôi một nửa. Nửa còn lại để dành cho ngày mai.
Đồng tiền 50 xu, năm cắc, in hình ông Ngô Đình Diệm, phát hành năm 1960
Tờ một đồng, phát hành năm 1955
Tôi làm gì được với nửa tờ giấy bạc một đồng, hay năm cắc, ở Sài Gòn - vào năm 1960 - khi mới vừa biết sài tiền?
Năm cắc đủ mua đá nhận. Đá bào nhận cứng trong một cái ly nhựa, rồi thổ ra trông như hình cái oản - hai đầu xịt hai loại xi rô xanh đỏ, lạnh ngắt, ngọt lịm và thơm ngát - để tôi và đứa bạn chuyền nhau mút lấy mút để mãi cho đến khi xi rô bạc hết cả mầu mới ngừng tay, lễ phép xin thêm:
- Cho con thêm chút xi rô nữa được không?
- Được chớ sao không. Bữa nào tụi bay cũng vậy mà còn làm bộ hỏi!
Năm cắc đủ cho một chén bò viên, dù chỉ được một viên thôi nhưng khi nắp thùng nước lèo mở ra là không gian (của cả Sài Gòn) bỗng ngạt ngào hương vị. Chút nước thánh đó - sau khi đã nhai thiệt chậm miếng thịt pha gân vừa ròn, vừa ngậy - hoà nhẹ với chút xíu tương đỏ, tương đen, cùng ớt xa tế ngọt ngọt cay cay có thể khiến cho đứa bé xuýt xoa mãi cho đến... lúc cuối đời.
Năm cắc cũng đủ làm cho chú Chệt vội vã thắng xe, mở ngay bình móp, lấy miếng kem - xắn một phần vuông vắn, cắm phập vào que tre - rồi trịnh trọng trao hàng với nụ cười tươi tắn. Cắn một miếng ngập răng, đậu xanh ngọt lạnh thấm dần qua lưỡi, rồi tan từ từ... suốt cả thời thơ ấu.
Năm cắc là giá của nửa ổ bánh mì tai heo, nửa má xoài tượng hay một xâu tầm ruột ướp nước đường, một cuốn bò bía, một trái bắp vườn, một ly đậu xanh đậu đỏ bánh lọt, một dĩa gỏi đu đủ bò khô, một khúc mía hấp, năm cái bánh bò nước dừa xanh đỏ, mười viên cái bi ròn ròn cái bi ngon ngon nho nhỏ...
Một một đồng thì (Trời ơi!) đó là cả một trời, và một thời, hạnh phúc muôn mầu!
Một đồng mua được hai quả bóng bay. Chiều Sài Gòn mà không có bong bóng bay (cầm tay) để tung tăng e sẽ là một buổi chiều... tẻ nhạt. Những chùm bóng đủ mầu sẽ rực rỡ hơn khi phố mới lên đèn và sẽ rực rỡ mãi trong trong ký ức của một kẻ tha hương, dù tóc đã điểm sương.
Còn hai đồng là nguyên một tô cháo huyết có thêm đĩa dà trá quẩy ròn rụm đi kèm. Hai đồng là một tô mì xắt xíu với cái bánh tôm vàng ươm bên trên, và nửa cọng rau xà lách tươi xanh bên dưới. Tờ giấy bạc với mệnh giá quá lớn lao và rất hiếm hoi này, không ít lúc, đã khiến cho tuổi thơ của tôi vô cùng phân vân và bối rối!
Và trong cái lúc mà tôi còn đang suy tính, lưỡng lự, cân nhắc giữa bốn cái kem đậu xanh năm cắc, bốn cuốn bò bía, bốn ly nước mía, hay một tô hủ tíu xắt xíu thịt bằm béo ngậy (cùng) giá hai đồng thì ở bên kia chiến tuyến người ta đã quyết định cho ra đời Mặt trận Giải phóng Miền Nam - vào ngày 20 tháng 12 năm 1960.
Hệ quả thấy được, vào mười lăm năm sau - vẫn theo báo Sài Gòn Giải phóng, số thượng dẫn:
“Miền Nam đã có một nền tiền tệ mới, khai sinh từ sự độc lập toàn vẹn của xứ sở, nhân dân thành phố Hồ Chí Minh đã nâng niu từng tờ bạc của Ngân hàng Việt Nam với một niềm hãnh diện chưa từng thấy sau bao nhiêu thế kỷ mất nước phải ép mình sống với đồng bạc của ngoại bang.”
Niềm hãnh diện được nâng niu từng tờ bạc mới (nếu có) cũng nhỏ dần sau từng đợt đổi tiền. Rồi với thời gian những tờ bạc này đã từ từ biến thành... giấy lộn - như tường thuật của nhà báo Bạch Nga, đọc được trên ********** hôm 21 tháng 5 năm 2012:
“Trong khi ngồi đợi xe ở trạm trung chuyển xe bus Long Biên, tôi được dịp chứng kiến cảnh một bà lão ăn xin chê tiền của khách.
‘Cô tính thế nào chứ 2 nghìn bây giờ chả đủ mua mớ rau, lần sau đã mất công cho thì cho ‘tử tế’ nhá!’
Câu nói của bà lão ăn xin khiến nhiều người phải sốc...
Chị Hương (Cầu Giấy – Hà Nội) chia sẻ câu chuyện có thật mà như đùa: ‘Nói thật, có lần gặp hai chị em nhà này đi ăn xin, thương tâm quá tôi liền rút ví ra đưa cho chúng 3 nghìn lẻ. Ngay lập tức, nó gọi tôi lại, giơ tờ 5 nghìn đồng lên trước mặt tôi bảo: cho chị thêm 2 nghìn cho đủ mua mớ rau nhé.”
Và đó là chuyện xẩy ra năm trước. Năm nay - sau khi dự phiên họp ngày 14 tháng 5 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội, sau khi nghe các báo cáo của Chính phủ và Ủy ban Kinh tế, Ủy ban Tài chính về ngân sách những tháng đầu năm 2013 - Phó Chủ tịch Nước Nguyễn Thị Doan bỗng (chợt) nhận ra rằng: “Tình hình kinh tế gay go lắm rồi!”
Ủa, “gay go” thiệt sao?
Mà “gay go” tới cỡ nào lận?
Ông Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Sinh Hùng, người đã từng lạc quan tuyên bố “năm 2015 sẽ có một Vinashin mới” nay đã bắt đầu đổi giọng: “Tình hình doanh nghiệp bi đát, tôi nghĩ có tới 100.000 doanh nghiệp chết chứ không phải chỉ mấy chục nghìn, tỉ lệ doanh nghiệp lỗ có thể còn hơn 65%.” Và đã đến nước này thì ông phó trưởng Ban Kinh tế Trung ương,Nguyễn Xuân Cường, cũng đành phải (xuôi xị) nói theo thôi: “Tình hình đúng là hết sức đáng lo ngại.”
Điều lo ngại nhất là bó rau muống sẽ không ngừng ở giá năm ngàn đồng bạc. Dù với số tiền này - vào năm 1960 - đủ để mua hai ngàn tô phở gánh, hay hai ngàn năm trăm tô mì xe, hoặc mười ngàn chiếc bong bóng đủ mầu.
Tiền việt cộng
Bù lại, vẫn theo lời của bà Phó Chủ Tịch Nước Nguyễn Thị Doan, là mọi người được sống với“Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa của nhân dân, do nhân dân và vì nhân dân... khác hẳn về bản chất và cao hơn gấp vạn lần so với dân chủ tư sản.”
Cái giá của “dân chủ” (cũng như Độc lập - Tự do - Hạnh phúc) của nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa, rõ ràng, hơi mắc. Dân Việt, tội thay, không những đã hớ mà còn mua nhầm đồ giả và đồ đểu nữa mới chết (mẹ) chớ
Thì ra nước ta cũng biết giữ gìn danh tiếng lắm chứ không phải lúc nào cũng nhâng nhâng nháo nháo như kiểu cái thứ chích đít trong rừng Ba Ếch vác cái mặt chó nhảy bàn độc vừa ngu vừa dốt đi làm trò cười mà truyền hình Pháp đã bêu cho cả triệu người coi khi nó xuất hiện cạnh thủ tướng Pháp tại một cuộc họp báo cách đây không lâu.
Một bài báo trong nước mới đây có một bài viết với cái tựa lúc thoạt ngó qua người đọc phải ngỡ ngàng một lúc vì không hiểu tại sao lại có kiểu dùng chữ kỳ lạ như thế. Bài báo viết nguyên văn như thế này: “Ðừng để nước Việt mang tiếng quốc gia nhiều tiến sĩ.”
Ô hay, sau những vụ người Việt mang tiếng ở Nhật, Ðài Loan, Ðại Hàn, Thái Lan ... với những vụ ăn cắp trong siêu thị đến nỗi ở nhiều nơi tại các quốc gia vừa kể người ta đã phải treo bảng viết bằng tiếng Việt cảnh cáo những bàn tay nhám thì nay, Việt Nam lại đang mang thêm một tiếng xấu mới khác nữa hay sao?
Hai chữ “mang tiếng” trong tựa đề của bài báo khiến người đọc ngỡ ngàng. “Mang tiếng” là phải chịu những điều tiếng thường là xấu xa, không tử tế, làm mất danh dự như ăn tham, tục uống trong các tiệm ăn (Thái Lan), ăn cắp trong các tiệm buôn (Nhật, Ðài Loan, Ðại Hàn) mang về nước tiêu thụ (nhờ tay các phi công và chiêu đãi viên Air Vietnam)... Hay vì cách hành xử của nhà nước mà chính Ðức Tổng Giám Mục Ngô Quang Kiệt đã phải nói thẳng ra tại cuộc họp với Ủy Ban Nhân Dân Thành Phố Hà Nội hôm 20 tháng 9 năm 2008, theo đó, ngài rất xấu hổ khi mang thông hành Việt Nam trong những chuyến xuất ngoại.
Nhưng mang tiếng vì quốc gia có nhiều người có bằng tiến sĩ thì hơi khó hiểu. Một quốc gia dân chúng có nhiều bằng cấp, mà lại là những bằng cấp cao, trên cả cấp cử nhân, thì đó phải là điều đáng cho người dân kiêu hãnh chứ tại sao lại là chuyện làm người dân phải mang tiếng?
Theo bài viết của tờ Việt Báo ở trong nước, hiện Việt Nam có khoảng trên 24 ngàn tiến sĩ. So với nhiều nước trên thế giới, đây không phải là con số cao lắm. Nhưng so với các nước trong vùng Ðông Nam Á thì, vẫn theo tờ Việt Báo, Việt Nam là quốc gia có nhiều tiến sĩ nhất. Trong khi đó, ở Mỹ, chỉ tính riêng bằng MBA không thôi, mỗi năm có thêm khoảng 160 ngàn tân khoa. Vậy thì 24 ngàn tân khoa của Việt Nam (tính tất cả, không phải là con số tân khoa MỖI năm) không phải là con số mang lại tiếng tốt. Nhưng cũng không phải là con số khiến cho người trong nước phải xấu hổ hay mang tiếng.
Thế thì tại sao bài báo lại viết rằng nhiều tiến sĩ là chuyện khiến Việt Nam “mang tiếng”? Ðọc thêm mấy dòng sau đó thì thấy ngay. Ngươì viết bài báo đó đã dùng hai chữ “mang tiếng” rất đúng. Mang tiếng là phải. Vì đa số những người có bằng tiến sĩ gần như không được những công trình nghiên cứu sáng chế trong các lãnh vực chuyên môn của họ. Việc nghiên cứu khoa học, theo bài báo, bị coi nhẹ nên không có được bao nhiêu đóng góp nếu không nói rõ là không có một công trình nghiên cứu nào ở tầm cỡ khu vực, nói chi đến tầm cỡ thế giới. Sinh viên tốt nghiệp chỉ lo đi kiếm việc, nhưng với kiến thức tồi tệ của họ, việc đó cũng rất khó. Không ít người phải xin đi lao động ở ngoại quốc, nói trắng ra là đi làm cu li cả ở Phi châu, những nơi văn minh, trình độ thua kém cả Việt Nam như Lybia, như Ghana... Những thứ công việc như thế cũng không giúp họ học hỏi thêm được những kiến thức, kỹ năng mới.
Ðáng nói hơn nữa là hệ thống đại học của Việt Nam rất tồi. Ðại học mở ra khắp hang cùng ngõ hẻm, trường sở nhếch nhác, ban giảng huấn thiếu khả năng. Không một đại học Việt Nam nào lọt được vào danh sách 500 trường đại học giỏi nhất thế giới. Chi tiết này cũng đủ nói lên phẩm chất và giá trị của các trường đại học Việt Nam. Trong khi đó, các nước Ðông Nam Á không có nhiều tiến sĩ như Việt Nam như Thái Lan, Indonesia cũng có đại học được ghi trong danh sách 500 đại học theo bảng xếp hạng của QS World University Rankings năm 2014. Ðó là chưa nói tới các đại học Hàn Quốc, Hương Cảng, Singapore...
Mà đó là mới nói tới các đại học có thật, còn các đại học như đại học trong rừng mà Ba Ếch nói phét là tốt nghiệp cử nhân luật khoa hay những thứ trường cấp cho bọn đười ươi để khoe nhắng lên là giáo sư tiến sĩ thì còn khiếp đảm đến đâu nữa. Ngoài ra, còn bằng mua, bằng giả bán đầy đường, bằng tiến sĩ y khoa cũng rao bán như ở đại học Thái Nguyên...
Hay là tại vì thế mà có bằng cao học nên mới ... “mang tiếng” như bài báo phải lo ngại và viết như tờ Việt Báo số đề ngày 27 tháng 3 năm 2014 mà người ta vẫn còn đọc được trong Internet?
Trước khi hoàn toàn sụp đổ vì vụ tấn công 11/9, Trung tâm Thương mại Thế giới (WTC) đã trải qua những năm tháng vàng son, để rồi từ tòa tháp đôi từng cao nhất thế giới nay trở thành khu tưởng niệm Ground Zero.
Đầu những năm 60 thế kỷ trước, kiến trúc sư người Mỹ gốc Nhật Minoru Yamasaki bắt đầu thiết kế một tòa tháp đôi với những ô cửa sổ mang ảnh hưởng sâu sắc của kiến trúc Gothic. Dù vẽ ra tòa tháp đôi cao hơn 100 tầng nhưng ông Yamasaki (ảnh nhỏ) lại là người sợ độ cao. Trong hình là khu Radio Row ở Manhattan, New York. Đây là khu được giải tỏa vào năm 1966 để lấy chỗ cho tòa tháp đôi WTC và các công trình vệ tinh khác.
Quá trình xây dựng tổ hợp WTC bắt đầu năm 1968, với công trình đầu tiên là Tháp Bắc (hay 1 WTC). Các công trình còn lại lần lượt được khởi công trong 15 năm tiếp theo. Đơn vị trực tiếp thi công tổ hợp WTC là Leslie Earl Robertson, với tư cách nhà thầu chính. Ngoài ra, còn có một số nhà thầu phụ khác.
Hai tòa tháp chính của tổ hợp WTC dần thành hình. Tháp Bắc khởi công trước nên có tốc độ chồng tầng nhanh hơn Tháp Nam khá nhiều.
Ý tưởng về việc xây dựng Trung tâm Thương mại Thế giới tại New York đã xuất hiện từ năm 1946, nhưng vì nhiều lý do khác nhau, trong đó có lý do chính trị, việc thiết kế bị lùi lại tới những năm 60 thế kỷ trước. Chi phí xây dựng hai tháp chính với 110 tầng mỗi tháp lên tới 400 triệu USD.
Tháp Bắc (cao 417 m) và Tháp Nam (cao 415 m) được khởi công cách nhau 1 năm, rồi lần lượt được hoàn thiện vào các năm 1970 và 1971. Ngay sau đó, tòa tháp đôi này trở thành tòa kiến trúc cao nhất trên thế giới trong giai đoạn 1971 tới 1973, trước khi bị tháp Willis ở Chicago vượt qua.
Toàn bộ tổ hợp WTC sau khi hoàn thiện, với hai tháp chính (1 WTC và 2 WTC) cao nhất ở trung tâm cùng các tháp phụ 3 WTC, 4 WTC, 5 WTC, 6 WTC và 7 WTC ở xung quanh.
Sau hơn 3 thập kỷ sừng sững tọa lạc tại khu vự sầm uất bậc nhất của thành phố New York, hai tòa tháp chính của WTC trở thành một mục tiêu nằm trong kế hoạch tấn công khủng bố 11/9. Hình vẽ trên mô tả lại quá trình hai máy bay chở khách lần lượt lao vào hai tòa tháp và các kiến trúc xung quanh WTC khi vụ tấn công xảy ra.
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
