Tôi xin post tất cả địa chỉ quán ăn , nhậu , cà phê , nước uống v.v... cho all các you nào khi muốn đi ăn uống , nhậu , caphê... hăy chọn những địa chỉ sau đây .... giá cả phù hợp túi tiền mà lại ngon nữa . Chỉ cần nhớ địa chỉ 1 lần khi nào có dịp đi ăn cùng bạn bè th́ cứ dịp chạy đến nơi theo địa chỉ khỏi cần phải t́m kím làm ǵ cho tốn tiền xăng và mất thời gian ....
(Ăn- Nhậu - Cafe, ẨM THỰC)
1. BÁNH M̀ BÍT TẾT
a. Bánh Ḿ Bích Tết Nam Sơn: 200bis Nguyễn Thị Minh Khai F6 Quận 3
b. Bánh ḿ bích tết Nam Sơn: 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 9305 469
c. Bánh ḿ bích tết Hỏa Diệm Sơn: 41 Vơ Văn Tần Quận 3 - 930 5242
d. Bánh ḿ bích tết Lệ Hồng: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh - Phú Nhuận - 9905 1064
e. Bánh ḿ tươi 62 Mạc đỉnh chi F.Đakao
f. Bánh ḿ Như Lan: 50-64-68 HÀM NGHI, P.BN, Q.1, TP. HCM - 8.29 29 70
2. BÁNH TRÁNG
a. Bánh tráng trảng bàng Hoàng Ty 1 : 691B Xô Viết Nghệ Tĩnh- B́nh Thạnh - 8988789
b. Bánh tráng : 441 Nguyễn Tri Phương Quận 10 - 8561 268
3. BÁNH BAO
a. Bánh bao Cả Cần: 215 Nguyễn Tri Phương Quận 5 – 8561226
b. Bánh bao Hà Phát: 11B Phan Kế Bính Quận1 – 8220664 3-6k/cái
4. BÁNH XÈO
a. Bánh xèo Đinh Công Tráng : 49A Đinh Công Tráng Quận 1 – 8241110 (đối diện nhà thờ Tân Định là đường Đinh Công Tráng)
b. Bánh xèo Nhật Bản: 15B/11 Lê Thánh Tôn Quận 1
c. Bánh xèo Đinh Công Tráng: 251/3 Nguyễn Thiện Thuật Quận 3 - 833 0513
d. Bánh xèo Ngọc Hương: 398 Vơ Văn Tần Quận 3 - 8331 839
e. Bánh xèo A Phủ: 10A 3tháng 2 Quận 10 – 8627632 (gần rạp hát Ḥa B́nh)
5. BÁNH BÈO
a. Bánh Bèo Chén : 68 Trần Mai Ninh F11 Quận Tân B́nh
b. Bánh bèo Vỹ Dạ: 62 Lư Tự Trọng Quận 1 – 8221599
c. Bánh bèo Thôn Vỹ: 142 Sư Vạn Hạnh Nối Dài Quận 10 – 8628327
d. Quán bánh bèo b́ Bà Ba: 106 Lư Thường Kiệt quận 10
6. BÁNH CANH
a. Bánh Canh Cua : 78A Thiên Phước F9 Quận Tân B́nh
b. Bánh canh cua Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn Quận 1 – 8250261
c. Bánh canh cua: 45A Nguyễn Văn Đậu . Quận B́nh Thạnh
d. Bánh canh cua: 59bis Nguyễn Thông Quận 3 - 9310661
e. Bánh canh Nam Phổ : 22b Nguyễn hữu cầu quận 1 - 8203795
f. Bánh canh trảng bàng Hoàng Ty : 32 trương quốc dung - quận phú nhuận – 9010212
g. Bánh canh Trảng Bàng: 182 Lư Thái Tổ (gần ngă 3 Nguyễn Đ́nh Chiểu)
h. Bánh Canh Trảng Bàng 441 Nguyễn Tri Phương, P.8, Q.10, TP. HCM - 8561268
i. Bánh Canh Tôm Cua: 47 Tôn Thất Đạm Q.1 ( kế bên Hủ tiếu cá Nam Lợi ) Quán ăn lâu đời, nổi tiếng đến không cần bảng hiệu vẫn đông khách
j. Quán bánh canh cua gị heo , tôm đầu hẻm 568 Bà Hạt, quận 10.
7. BÁNH UỚT-BÁNH CUỐN
a. Bánh cuốn Hồng Phát: 17 Nguyễn Thị Minh Khai. Quận 1
b. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8200 584
c. Bánh cuốn Hồng Hạnh : 17a nguyễn thị minh khai quận 1 – 8274252
d. Bánh cuốn Hiền: 19B Nguyễn Thị Minh Khai P.BN, Q.1, TP.HCM - 824 3570
e. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng, P.ĐK, Q.1, TP. HCM - 820 0584
f. Bánh cuốn Thiên Hương: 155 Nguyễn Thị Minh Khai, P.PNL, Q.1 - 8331 1590
g. Bánh Ướt Bảy Hiền : 12 Lư Thường Kiệt F11 Quận Tân B́nh , đối diện BV thống nhất
h. Bánh Ướt Phú Kiệt: 513 Lạc Long Quân F5 Quận 11
8. Bánh nậm , chè , sinh tố : 106 Tô hiến thành f15 Q10 (số cũ 100)
a. Bánh khọt Vũng Tàu: 218 Lê Lai. Quán lề đường
b. Bánh khọt Cô Ba: 59B Cao Thắng, Q3 - 8.323.362
12. Bánh Hỏi Bà Rịa:
Nằm trên đường Nguyễn Tri Phương gần ngă 4 NTP với 3/2, phía bên đường chạy về cầu NTP.
Miếng bánh ở đây lớn, mỏng, trong và những sợi bánh dính chặt vào nhau. Chủ quán cho biết, mỗi ngày đều đặn ba lần bánh được gửi theo xe từ Bà Rịa lên cho kịp bán và tươi. Ngoài rau sống, bánh c̣n được dọn chung với nhiều thứ như chả gị chiên, nem nướng, thịt nướng, thịt quay và một đĩa nhiều loại đồ chua như củ kiệu, ngó sen, củ cải trắng, đỏ ngâm giấm. Ở đây c̣n có loại chả gị cá trích khá độc đáo ăn chung với bánh hỏi, nhưng rất tiếc là không có thường xuyên, v́ lệ thuộc vào thời vụ đánh bắt loại cá này. Bên cạnh bánh hỏi, quán c̣n bán thêm nhiều món ăn khác, kể cả cơm trưa b́nh dân và nhiều loại bánh, nhưng đáng chú ư là những món có xuất xứ từ Bà Rịa-Vũng Tàu như bánh bèo b́ Bà Rịa, bánh ḅ Bà Rịa, bánh khọt Vũng Tàu. Trong khi đó bánh bèo b́ Bà Rịa vừa có nhân đậu xanh hầm nhừ tán nhuyễn, vừa được rắc thêm tôm chấy giă mịn rồi lại kèm thêm b́ trộn với thịt ba rọi. Nhờ vậy nên bánh khác những loại bánh bèo khác.Riêng loại bánh ḅ Bà Rịa ở đây được coi là loại bánh ḅ có…thương hiệu mà mọi người quen gọi là bánh ḅ Bà Búp, nghe đâu đă nổi tiếng được mấy chục năm.
13. LẨU DÊ
a. 294 Cô Bắc Quận 1 - 8367 857
b. Tư Tŕ: 18/1A Thanh Đa -B́nh Thạnh - 8 998 873 và 1121 đường B́nh Quới, Q. B́nh Thạnh .Trong các kiểu chế biến, canh thịt dê được hấp thụ tốt và có hiệu quả chửa bệnh cao nhất. Duy có điều chưa thấy quán nào công bố “bảo đảm thịt dê 100%”. Ông Ngô Minh Hải, chủ quán Tri Nhân, B́nh Thạnh kể, một số bạn thân của một quán dê nổi tiếng tại địa phương nói, “chỉ có khách thân hữu, khi kêu mới có dê 100%, bằng không chỉ 50% đă quư, c̣n lại là heo với heo mà thôi”. Chế biến dê bây giờ trên cả chục món: lẩu, hấp, nướng, rựa mận, hầm sả, cà ri, bóp thấu, nhúng giấm, xào satế, xào lăn, tủy óc chưng, ngọc dương tiềm…
c. 304 Lê Văn Sĩ - Quận 3 - 8449 389
d. Dê Trương Định: 105 Trương Định , ngay góc Hồ Xuân Hương Q.3 Quán đông khách, thực đơn vài món, lẩu dê là chính. Rượu huyết dương ở đây dễ uống
e. Dê Bàu Sen: 132 Lê Hồng Phong - 8354.132 , đoạn gần ngă tư Nguyễn Trăi Thực đơn phong phú, đôi khi c̣n có cả ngọc dương
f. Dê Lộc Ấn: 41B Nguyễn Thị Diệu Q3. Giá cao, du khách là chính
g. Quán Lẩu dê HAI HOÀN: 789 Cách mạng Tháng Tám, P.15, Q.10 - 9.701.017
h. Lẩu dê XƯƠNG KƯ - ngă sáu G̣ vấp Quán ăn nổi tiếng có truyền thống lâu năm với những phương pháp nấu ăn gia truyền ngon và bổ. Là một trong những quán rất ít ở TP Hồ Chí Minh nấu thịt dê chính gốc, ngon và rẻ.
14. LẨU CÁ KÈO
Cả một dăy quán quanh chùa Xá Lợi, trên đường Bà Huyện Thanh Quan và đường Sư Thiện Chiếu. nhờ gần chùa mà không khí mát mẻ, giá cả dễ chịu. Lẩu cá kèo là món đầy ắp phong vị khẩn hoang miền nam. Cứ gọi thêm một phần cá để xem cách ăn mới hồn nhiên chừng nào. Người phục vụ sẽ mang ra một tô cá bống đang giẫy dụa, gạt nhanh vào lẩu rồi đậy nắp lại liền, vậy rồi ăn. Ruột cá đăng đắng rất được dân nhậu ưa chuộng. Ăn kèm với những loài rau hoang dă: rau đắng, lá giang…Món cá kèo nướng mọi cũng con cá c̣n sống, nướng, chấm muối ớt
a. 67 bà huyện thanh quan quận 3 – 9307687
b. 6 sư thiện chiếu quận 3 - 9300636
c. 10a sư thiện chiếu quận 3 – 9308089
15. LẨU B̉
a. Hai Hoàn: 789 cách mạng tháng 8 quận 10 – 9101017
b. Tái Ngộ: 9 Lê Lợi F9 G̣ Vấp - 8955 129
c. Lẩu ḅ Minh: 107 Trương Định Q.3 ngay góc Ngô Thời Nhiệm
d. Bê thui Bê Vàng: 52 Nguyễn Thông Q.3 - 9311.684 Trước quán là một con bê nướng vàng trên ḷ than. Kêu phần ăn theo đơn vị lạng
e. Ḅ tùng xẻo Tư Xoài: 522/ A1 Nguyễn Tri Phương Quận 10
f. LƯƠNG SƠN QUÁN: 31 Lư Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q.1, TP. HCM - 8252330 Nổi tiếng hơn 11 năm với đặc sản Ḅ Tùng Xẻo
16. QUÁN HUẾ
a. Phú Xuân: 128 Đinh Tiên Hoàng Quận 1- 8200 329
b. Bến Ngự: 77 Huỳnh Tịnh Của Quận 3- 8201345
c. Bích Liên: 386/71D Lê Văn Sĩ Quận 3- 843 6616
d. Huế Chừ: 55bis Phạm Ngọc Thạch Quận 3 - 825 1706
e. Quán Đo Đo 10/14 Lương Hữu Khánh, Q.1 - 9.254.159 .Vào hẻm 177 Nguyễn Thị Minh Khai (ngay ngă 3 Nguyễn Thượng Hiền) Quán bán suốt ngày, yên tĩnh ,thoáng, chỗ ngồi lịch sự .Có ḿ quảng, bún ḅ huế, cơm hến, bánh bèo, bánh đập mắm cái, mít trộn….
f. Quán Phú Hương: 21 Sao Mai Q.Tân B́nh . Từ trung tâm thành phố đi theo đường CMT8, qua ngă 3 ông Tạ (ngă 3 Phạm Văn Hai) chừng 100m, ngang số 145 CMT8 th́ rẽ trái vào đường nhỏ Sao Mai. Quán ấm cúng, bán suốt ngày, đồ ăn rất ngon . Ḿ quảng, cao lầu hội an, hến trộn, mít trộn, thịt heo luộc cuốn bánh tráng, cá nục cuốn bánh tráng, bún cá ngừ. Đúng mùa có cá chuồn
g. Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn (vào 1 ngơ cụt sau chợ Bến Thành) . Một góc yên tĩnh ở trung tâm thành phố. Quán b́nh dân nhưng trên bàn vẫn có hoa tươi. Đủ các món như bún ḅ, bánh bèo, nậm, bột lọc, cơm hến, hến trộn……
h. Kim Long: 80/86 Trần Quang Diệu Q.3 - 8.436.498. Quán trong hẻm, lịch sự, yên tĩnh. Thực đơn khá đầy đủ : bánh khoái, nem lụi, chả tôm, chè khoai tía. Riêng cơm hến chỉ có thứ 7 và Chủ Nhật
i. Quán Ruốc: 158 Trần Huy Liệu P15 Q.PN-8.457.874. Gần ngă 4 Hoàng Văn Thụ, Bún ḅ Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, Bánh khoái, Nham Huế, Lẩu cá ngạnh, Cá d́a, Cá hanh…
Chỉ mới mở ra chừng hơn mười ngày, nhưng quán Ruốc đă được nhiều người sành ăn món Huế t́m đến. Bởi v́ theo họ món ăn ở đây đúng là Huế. Món đinh của Ruốc chính là bánh khoái được giới thiệu là nguyên mẫu ở cầu Đông Ba. Quán không sang trọng, cầu kỳ, chỉ hơi sang hơn quán b́nh dân một chút. Nhưng ở đây, ngoài bánh khoái cùng các món ăn quen thuộc của Huế như bún ḅ, bún chả cua, nem lụi, tôm chua thịt luộc, bánh nậm, lọc, ram ít…, người ta c̣n t́m được những món phải dùng nguyên liệu được giới thiệu là chở từ Huế vào như hến trộn, vả trộn hay các món lẩu um cá ngạnh, cá d́a, cá hanh… Ngày chủ nhật c̣n có món cơm hến với cả nước luộc hến cũng được chuyển từ Huế vào. Quán c̣n có bán loại rượu làng Chuồn, một loại rượu nổi tiếng ở Huế, rượu nồng mà không cay, khi uống vào cứ ấm người thật dễ chịu.
k. Quán Đông Ba: 10A Nguyễn Du . Quán có bún ḅ, bánh canh cua
l. Quán Gia Hội
+ 45A Lư Chính Thắng (gần ngă 3 Huỳnh Tịnh Của) Q.3 - 8.480.001
+ 14A Đường số 2, cư xá Lữ Gia Q.11 - 8.662.827. đường đối diện ĐH Bách Khoa
m. Quán Đất Phương Nam: 82 Huỳnh Tịnh Của Q.3 Ngoài các món nhậu miền nam,có món Huế, bánh lọc, bánh nậm rất ngon. Gọi món này phải chờ v́ quán mới hấp bột, bánh đưa ra nóng hổi, thơm phức mùi lá. Chả ḅ cũng ngon
n. Quán Ái Mỹ: 1163 B́nh Quới - 5.563.390 . Quán nằm giữa B́nh Quới 1 & B́nh Quới 2, đến đây rẽ vào đường đi vào quán càfê B́nh An. Những món Huế như hến, trái vả, con nuốt, cá ṣng…bia Huda. Chỗ ngồi thoải mái, những dăy nhà rường bao quanh 1 khoảng sân. Khá nhiều món như vả, nuốt, cá ch́nh, cá bống thệ…
o. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng, gần hồ bơi Kỳ Đồng . Giá hơi cao
p. Quán Tib: 187 Hai Bà Trưng .Q3 - 8.297.242 (giữa Điện Biên Phủ và Nguyễn Đ́nh Chiểu). Mở cửa trưa và chiều tối, đây là quán đầu tiên tŕnh bày món ăn rất nghệ thuật
17. KEM
a. Kem Pinky: 345 Nguyễn TrọngTuyển, P.1, Q. Tân B́nh đối diện ĐH Maketing
b. Kem bố già : hồ hướng nghiệp (đối diện vũ trường mưa rừng)
c. Kem Mum Mập : Trần Quốc Thảo Q3 , xéo trường Nguyễn Thái Sơn , bằng giá pinky
d. Kem Cầu Bông : hẻm kế giày Thông , trước khi tới ngă 4 đinh tiên hoàng – VTS - NPK
e. Kem Goody: 133 Hai Bà Trưng Quận 1
f. Kem Pinky: 2B Sư Thiện Chiếu Quận 3
18. CHÈ
a. Chè Thái : 280 Nguyễn Tri Phương Quận 10
b. Chè 1000đ : cuối đường Bùi Minh Trực Q8 , gần ngă 3 Bông Sen
c. Chè 75 Trần Huy Liệu Q3 .
d. Thạch chè Hiển Khánh 718 Nguyễn Đ́nh Chiểu f18 , Q3
e. Chè người hoa Hà Kư: 138 Châu Văn Liêm Quận 5 - 8567 039 ngay ngă tư với Hồng Bàng. Quán nhỏ, nhiều loại chè của người Hoa như: đậu hủ, bo bo đậu hủ, đậu hủ hạnh nhân, quy phục linh Quảng Châu, củ năng hột gà, tuyết chi nhăn nhục….
f. Chè Thái : 368 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 9316 300
g. Chè quán Spice: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1 - 829 4020
i. Quán chè nằm ở vỉa hè 1603 đường Ba Tháng Hai, quận 10.Tuy không có bảng hiệu nhưng với thời gian tồn tại trên 20 năm, quán chè này đă làm hài ḷng nhiều người khi đến đây với đủ các loại chè như chè đậu đen, chè đậu đỏ, sâm bửu lượng
19. Nước mía CMT8 - Sư Nguyệt Anh , đối diện cổng bên hông Tao Đàn
20. PHÁ LẤU
a. Phá lấu : bờ kè kênh nhiêu lộc đường hoàng sa gần thảo cầm viên
b. Phá lấu : ngă 4 Khánh hội - hoàng diệu , gỏi ḅ dở tệ
c. Phá lấu chiên: hẻm 243 Tôn Đản Q4.
21. GỎI KHÔ B̉
a. Gỏi khô ḅ Đạt Thành: 227 Vơ Văn Tần Quận 3 - 8334 980
b. Gỏi khô ḅ quán 85: 85 Trần Quang Diệu Quận 3 - 8436 485
c. Gỏi khô ḅ công viên lê văn tám : trước CV LVT dường hai bà trưng
22. CHẢ GỈ
a. Chả gị Cổ Ngư : 222 Pasteur Quận 3
b. Chả gị Nhà Hàng Á: 19 Công Trường Lam Sơn Quận 1 - 8234 999
23. CHẢ CÁ HÀ NỘI
a. Chả cá Lă Vọng: 31 Nguyễn Thị Diệu Chủ quán là con của chính chủ quán Lă Vọng gốc ở Hà Nội .Người Hà nội nhận xét phải ăn vào mùa đông lạnh lẽo mới cảm nhận được cái ngon của món này
b. Chả cá Hà Nội: 5A Trần Nhuật Duật (gần ngă 3 Trần Quang khải) Tân Định Q.1 - 8.484.240 Quán khá ấn tượng với bảng hiệu làm từ tấm gỗ h́nh một con cá. Nội thất được trang trí với những bức tranh sơn dầu phố phường Hà Nội. Thực khách đến đây c̣n được nghe văng vẳng giai điệu hát ả đào. Theo anh Vơ Hiệp, chủ quán cho biết, quán chả cá Hà Nội của gia đ́nh đă có mặt tại TP.HCM 16 năm qua. Trong khi chờ đợi món chả cá, bạn có thể gọi vài con ốc hấp chấm nước mắm gừng cay nồng như một món khai vị để bắt đầu bữa ăn. Chả cá được làm từ hai loại cá lăng hoặc cá lóc, theo anh Hiệp mùa có cá lăng, nhất là được cá sông La Ngà th́ thật tuyệt. Cá tươi được lạng lấy phi lê dày cỡ nửa phân, đem ướp với gia vị, riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, phải là thứ mắm tôm Cửa Ḷ - Nghệ An mà quán đă đặt riêng để chế biến món này. Chả của quán thường được ướp trước khoảng 3 tiếng để gia vị thấm thật đều vào từng sớ cá. Điều đặc biệt của món ăn này là lên lửa hai lần, sau khi nướng chả tiếp tục được rán trên chảo nhưng món ăn không kém đi mà c̣n tăng thêm mùi vị nhờ mùi thơm của th́ là, hành lá như bổ khuyết những ǵ c̣n thiếu cho món chả trở nên hoàn thiện hơn. Cho vào chén vài cọng rau thơm, bánh đa bóp vụn, khoanh bún đồng tiền, vài hạt đậu phộng, vài sợi hành hoa, đặt miếng chả nóng hổi lên trên, và chan chút mắm tôm ngầu bọt thơm lừng, v́ mắm đă được cho thêm một giọt tinh dầu cà cuống. Nếu bạn đến sớm, may ra c̣n phần bao tử cá kèm theo chả, miếng bao tử gịn, ngọt càng nhai càng tăng sự khoái khẩu. Nhấp ly rượu làng Vân sủi tăm nồng ấm lúc này mới thấy đầy đủ sự thú vị của món ăn mang đến.
24. XÔI XIÊM, BÁNH BÍ : đối diện chè thạch Hiển Khánh
25. B̉ BÍA: gần trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa ( cấp 3 ) Q.11, đi theo đường 3/2 , rẽ Nguyễn Thị Nhỏ chừng 200m th́ rẽ vào 1 hẻm nhỏ ( trường NKKN ở trong ấy ) . Bán món ḅ bía chỉ 200đ/cuốn gồm củ sắn , tôm khô là chính , ngon . Theo quan sát th́ vệ sinh ok . hăy đến vào giờ học , v́ lúc ấy hs đang học , ko phải chen chúc.
25. COCKTAIL YÊN ĐỖ: 79 Lư Chính Thắng Quận 3 - 843 60 77
26. NEM NINH HOÀ-TRƯỜNG TIỀN : 9A Kỳ Đồng
27. ANANAS - Pizza kiểu Việt: 246/10B24 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. B́nh Thạnh – 5122521 Theo bà Nguyễn Thị Tú Trinh, bếp trưởng cửa hàng Ananas chuyên chế biến món pizza giao tận nơi cho biết ḷ nướng bánh pizza phải là ḷ xây bằng gạch chịu nhiệt, ṿm ḷ h́nh ṿng cung. Sau khi củi được đốt nóng trực tiếp trên nền ḷ ở một góc, hơi nóng tỏa đều từ trên xuống và từ nền ḷ lên với nhiệt độ khoảng 3000C. Lúc đó chiếc bánh đă được chuẩn bị sẵn cho vào ḷ nướng ngay, nhờ nhiệt độ cao và nóng đều, bột bánh sẽ nổi ngay tức khắc. Theo các đầu bếp, bí quyết của chiếc bánh pizza ngon ở chỗ bột bánh phải nở xốp và gịn, không được chai, cứng. Ananas giới thiệu các loại bánh pizza đặc biệt trong thành phần bột được trộn khoai lang như pizza Thăng Long được làm từ phi lê cá lóc, hành lá, mẻ; pizza Cố Đô dùng các loại nem Huế, chả Huế làm thành phần chủ lực của nhân. Pizza Phương Nam dùng thịt ḅ lúc lắc, hành tây, ớt Đà Lạt. Cái khéo léo của các đầu bếp Việt là dùng hương vị, sản vật của địa phương sao cho hài ḥa vừa nổi bật mùi vị của các loại trái cây, rau củ, tôm cá nhưng vẫn không xa rời nét đặc trưng của pizza Ư.
28. HẢI SẢN
a. Quán H̉N CHỒNG - thịt cá mập (Thủ đức): 403 Đặng Văn Bi, Thủ Đức (TP HCM) và 159/46/33 Trần Văn Đang , Q.3 Cá mập ḿnh suông dài, nhiều vi, da màu xám và mặt mày có vẻ táo tợn. Theo ngư dân, nếu đúng cá mập, như quân hàm, bên mang có “đeo” 5 gạch - khe thở của mang cá. C̣n loại cá có mang, đeo 4 gạch là cá nhám hay c̣n gọi cá nghéo. Tuy vậy, quán xá ngày nay vẫn gọi chung: cá mập con, v́ chúng có cùng chủng loại. Giống cá này không có xương hom, chỉ một dăy xương sống như sụn ở giữa thân, nên chuyện mắc xương không xảy ra ở người lớn tuổi hay trẻ em. Cá “4 gạch” hấp dùng với bánh tráng cuốn rau sống, chấm mắm gừng ăn đến no nê mà không thấy ngán.Cá mập con hiện được quán xá nuôi trong hồ, trọng lượng chỉ từ 1-3 kư/con. Giá khoảng 80.000-120.000đ/kg. Con một kư chế biến được 2-3 món, phần đầu nấu chua với bắp chuối, khế khoái khẩu hơn nấu ngót bằng cà chua, khóm; phần đuôi nướng mọi - xát muối ớt, gói lá chuối và nướng thô mộc vậy. Hoặc lóc mỏng một ít thịt phi-lê chấm mù-tạt ăn sống, mù-tạt xanh pha tí x́ dầu, đánh lên; vắt chanh vào miếng cá trước khi chấm, ngọt không thua ǵ tôm sú. Nhiều nơi thích “son phấn” hơn th́ xắt cục vuông nấu cà ri, nấu chuối xanh hay làm lúc lắ Một thời cá mập - “5 gạch” lưới được, cư dân vùng biển không ăn thịt, chỉ lấy vi, xẻ thịt làm nguyên liệu chế biến “ḅ viên” và cũng dai như ḅ chính hiệu. . Người không quen lắm với cá biển, có thể phải tao thịt trước khi chế biến các món. Như ruột cá lóc thường dành đặc thưởng cho vị cao niên trong bàn, bộ gan cá mập cũng thế, vừa bùi, béo vừa thơm. Và “chia sẻ” hơn th́ dầm gan trong nước chấm làm tăng độ đậm đà.
b. Biển Đông 1: 71 Mạc Đĩnh Chi , gần ngă 3 Điện Biên phủ Nhiều món , giá mềm và dân nhậu ồn như chợ
c. Quán Phụng Vĩ: 293BIS Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10, TP. HCM - 855 0221
d. Hồng Hải: 72 Nguyễn Đ́nh Chiểu , qua ngă 4 Đinh Tiên Hoàng Thực đơn phong phú , giá mềm , sạch sẽ , chỗ ngồi đàng hoàng , tuy nhiên phục vụ hơi lâu
e. Biển Xanh: 5 Nguyễn Đ́nh Chiểu - 9.103.591 , gần đài phát thanh Nhiều món lạ như cá ngự long, cá da ḅ nướng chấm muối ớt, ốc đỏ, ốc khế hay cua luộc ướp lạnh…
f. Ḱnh Ngư quán: 32 Thạch Thị Thanh, Tân Định Q.1 - 8.202.369 Các món hải sản từ Phan Thiết như ḍm xanh, hàu đá, cồi điệp, ốc giác, ốc nhảy…lẩu cá mập và có cả dông, cắc kè ở các cồn cát Mũi Né
g. Ta: 39 Nguyễn Thị Diệu Q.3 - 9300788 Nhiều món biển Nha Trang như gỏi cá mai, cháo hào, mực chiên gịn .Quán rộng,đẹp
h. Hải sản Ngọc Sương: Quán hải sản gốc ở Cam Ranh, nổi tiếng với cháo hào, cháo hải sản, gỏi cá mai, gỏi sứa
+ 19C Lê Quư Đôn Q.3
+ 176/7 Lê Văn Sỹ Q.3
+ 438 Nguyễn Kiệm Q.Phú Nhuận
+ 6 Hoàng Việt Q.Tân B́nh
29. QUÁN NHẬU
1. Nhà hàng - tàu thủy: Bến Bạch Đằng có các tàu nhà hàng mở cửa từ 3 giờ chiều. Chỗ ngồi lộng gió , mỗi đêm từ 8h tàu khởi hành từ bến Bạch Đằng đi 1 ṿng bến cảng, trở lại bến khoảng 9h30. Tàu Sài G̣n, Bến Nghé có nhạc sống khá ồn ào. Mỹ Nhân Ngư chỉ chơi nhạc máy, yên tĩnh. Từ 6h chiều các tàu- nhà hàng đậu ở bến Bạch Đằng bắt đầu đón khách . Vào giờ này ngồi uống nước, hóng gió lư tưởng. Từ 8h30 đến 9h30 tàu chạy 1 ṿng sông sài g̣n, thông thường về hướng Nhà Bè, để khách ngắm cảnh bến cảng ban đêm. Tàu có nhiều tầng, tầng dưới chơi nhạc sống khá ồn ào, muốn yên tĩnh chọn tầng lộ thiên
a. -Tàu du lịch sài g̣n : 8230 393
b. -Tàu du lịch Bến Nghé : 8231 475
c. -Tàu du lịch 168: 8296 820
d. -Tàu du lịch Mỹ Cảnh: 8223 299
2. Nhà hàng xoay Hoàng Gia: 12D Cách Mạng Tháng Tám Q.1 gần ngă sáu Phù Đổng Nhà hàng mở cửa suốt 24h trêN nóc một khách sạn cao 40m. Độ cao này không đủ để nh́n toàn cảnh thành phố được. Nhà hàng xoay 1 ṿng trong 1 tiếng. Ngoại trừ chuyện xoay ra, ăn uống không có ǵ đặc biệt
3. Vườn C̣ - Quận 9: Qua cầu xa lộ, đến ngă 3 Cát Lái rẽ phải. Đi tiếp qua cầu Giồng Ông Tố rẽ trái vào đường Nguyễn Duy Trinh. Con đường này rất dài, qua 4 cây cầu (xây dựng, ông nhiêu, vơ khế, trao trảo). Vừa qua cầu Trao Trảo bên trái là cây xăng với bảng hiệu Vườn C̣. Đối diện cây xăng là con đường nhỏ, vừa đủ cho xe gắn máy đi vài trăm mét là đến. Quán ăn ở ven sông, có thể mắc vơng thư giản hoặc mướn đ̣ máy đi chơi sông Tắc. C̣ số lượng ít nhiều tuỳ mùa, muốn xem c̣ phải đến khoảng 6h chiều c̣ về ngủ ở đám dừa ngay sát quán
4. Bia tươi Pacific: 43 Nguyễn Thị Minh Khai đoạn giữa Pasteur và Phạm Ngọc Thạch và 15 Lê Thánh Tôn. Quán bia lớn, rẻ, đông vui
5. Quán Ngă Ba Sông: 12 Nguyễn Hữu Cảnh, B́nh Thạnh .Từ Lê Thánh Tôn, qua cầu Nguyễn Hữu Cảnh, đi 200m là hồ bơi hải quân, quán ngay bên cạnh. Nên đi vào chiều tối, ngày không mưa. Tại đây ngắm sông Sài G̣n lộng gió rất đẹp. Ngoài các món nhậu c̣n có nem nướng Nha Trang
6. Đặc sản miền Bắc: Hai Bà Trưng, Pasteur, Vơ Thị Sáu, Trần Quốc Toản
a. Đường Hải Triều Q.1. Đây là con đường nhỏ nối Nguyễn Huệ và Hàm Nghi, phía bến Bạch Đằng. Rất đông vào chiều tối .Con đường có nhiều quán như Cấm Chỉ, Thăng Long….
b. Quán Nga: 23 Tôn Đức Thắng Q.1, gần đầu Lê Thánh Tôn Quán thành danh với món riêu cá chép, một món khó nấu của miền Bắc, và những món khác như chân gị giả cầy, ốc nấu chuối….
c. Hương Xưa: 43 Lư Tự Trọng Q.1 (gần ngă 4 Hai Bà Trưng)
d. Dáng Xưa: 33 Cao Thắng Q.3-8.331.640 Có chả cá Lă Vọng, gỏi cá, mắm rươi
7. Đặc sản B́nh Định: rượu Bàu Đá, bánh tráng, mắm thu đường Cô Bắc, Cô Giang
8. Đặc sản Huế: chợ Bà Hoa, chợ Tân B́nh, ga Ḥa Hưng
9. Quán ăn dinh dưỡng - Quán H20: 216 Pasteur Q.3 Bán sáng đến tối , quán chủ trương ăn theo kiểu dinh dưỡng, cũng có các món ăn thông dụng nhưng chú trọng số calo, ít mỡ, giảm bột ngọt, giảm cholesterol… Nước giải khác là nước ép trái cây bổ sung khoáng chất, vitamin
10. Quán cua 9 món: 290/3 Nam kỳ khời nghĩa Q3 - 8 480.636
11. Quán Sông Hương: 452A Lũy Bán Bích, Q. Tân Phú , ĐT: 9734525. Độc chiêu ở Sông Hương là món chả Bạc Liêu. Thịt heo c̣n nóng được quết thật mịn trộn với da heo, lỗ tai heo, gia vị và màu vàng của trứng vịt muối và màu xanh lục của rau thơm. Tất cả được cuộn lại thành đ̣n, nấu chín như những đ̣n chả lụa b́nh thường. Chả khi cắt ra từng khoanh có đủ nhiều màu trông thật bắt mắt. Nhưng cái hấp dẫn nhất của món này là mỗi miếng chả khi nhai, khẩu vị được thay đổi bởi hương của rau thơm, vị béo của trứng vịt muối. Một trong những món nướng ở đây phải kể đến là chuột đồng quay. Chuột đồng miệt Đồng Tháp đưa về quán c̣n sống, nhà bếp làm lông, giữ lại da. Sau khi ướp gia vị cho thấm, từng chú chuột được xiên vào thanh nướng và phết lớp mật ong lên da. Đầu bếp giữ nhiệm vụ quay chuột phải thật nhanh tay, cứ trở thanh nướng liên tục không để lớp da bị cháy; chuột quay đạt yêu cầu là lớp da phải căng, bóng vàng ươm màu mật ong. Kiểu quay này giúp cho miếng thịt vẫn mềm nhưng lớp da bên ngoài gịn tan, lớp mỡ bên trong cũng chẳng c̣n bao nhiêu nên ăn nhiều cũng vẫn không thấy ngán. Để dằn bụng, ngoài món lẩu, quán c̣n có món cháo lươn đọt môn ngọt lừ, chỉ cần húp một chén là tỉnh người. GIÁ THAM KHẢO: Chả cá thác lác chiên cốm: 30.000đ/ phần Chả Bạc Liêu: 30.000đ/ phần Chuột đồng quay: 12.000đ/ con Cháo lươn đọt môn: 35.000đ/ phần Lẩu: 50.000đ/ phần
12. Phố ốc Trần Hưng Đạo: Hẻm 391 Trần Hưng Đạo Q.1 (giữa Nguyễn Cảnh Chân và Nguyễn Văn Cừ, sát bên Saigon Food Center) Chỉ bán chiều và tối, gồm nghêu ṣ ốc hến, ṣ huyết rang me, cháo nghêu, cháo mực, ốc chấm me. Món được ưa thích ở đây là hột vịt lộn chiên, nóng sốt
13. Phố thịt ***: 2A Nguyễn Thị Minh Khai Q.1 ,gần sở thú, đối diện nhà hàng Hoa Viên . Thịt *** được chế biến kiểu bắc, bán vào chiều tối. Các quán trương bản 11,12 món (hấp, nướng, dồi, chả đùm, chả ch́a, lá lốt, nhựa mận, cháy cạnh, xáo măng …) rồi thêm rượu Kim Sơn, Làng Vân, Nếp Cái…..
14. Phố Nướng Cali: 168 Nguyễn Đ́nh Chiểu Q.3 - 9.300.825 , ngay ngă tư với Nam Kỳ Khởi Nghĩa -bên hông siêu thị coop Nguyễn Đ́nh Chiểu. Có 150 món nướng: ḅ, ếch, gà tre, lươn, kangourou….
15. Phố gà nướng G̣ Vấp: 314 Nguyễn Văn Nghi (Lê Quang Định nối dài) Giá mỗi loại chỉ từ 24.000 - 35.000đ/con. Gà nướng ở đây có hai kiểu: nướng lu và nướng trên bếp than lộ thiên (c̣n gọi là gà nướng vỉ nguyên con). So với gà nướng vỉ, gà nướng lu c̣n lạ hơn. Chiếc lu phải được làm từ đất sét, dày, đáy thủng, chụp trên một ḷ than vừa tṛn bên dưới có khoét rănh xung quanh. Xung quanh phía trong lu gắn từ 5 - 8 chiếc móc sắt, gà cứ treo lên đấy, mỡ gà áp lửa sẽ chảy xuống rănh mà không làm ngợp than. Gà nướng vỉ có da gịn, thịt khô, gà do áp lửa nóng trực tiếp nên ứ ngược vào trong, chỉ chảy ra một ít nên da c̣n tương đối dày. Nhiều người nhận xét gà nướng lu ăn mềm hơn, do mỡ chảy xuôi xuống dưới nên thịt ngọt hơn. Tuy nhiên những người trong nghề cho biết “cái ngon hơn” là do ở cách ướp gia vị. Gà nướng lu thường được ướp đến hai lần. Trước khi nướng được ướp qua một lần cho thấm trong 30 phút, sau khi nướng thịt đă bay mùi thơm, da gà vàng đều phải ướp thêm một lớp nữa. Khi nào khách hàng dùng th́ cho vào lu hâm lên cho nóng; hầu hết các khách đến quán gà nướng lu đều không quên yêu cầu được cho xem qua một lần cách nướng. Gà nướng lu nguyên thủy là món “gà quay lu” của Trung Hoa. Đây là kỹ thuật quay gà bằng hơi nóng. Sở dĩ chọn lu là v́ lu làm bằng đất, hơi nóng được ủ lâu bên trong, quay trong lu kín th́ hương gà dễ hấp thụ vào từng thớ thịt bên trong tạo vị thơm nồng. Phổ biến của người Hoa là các món gà quay lu mật ong, gà quay lu ketchup. Cách quay trong lu c̣n thể hiện mục đích chắn gió và tạo hơi ấm, nhất là đối với những tháng mùa đông. Gà nướng lu hay nướng vỉ đều chọn loại gà tre, nhỏ con nhưng thịt dai, ngọt mà không bở, da mỏng ít mỡ.
16. Quán Nhật Sài G̣n: Nằm tọa lạc ngay góc ngă tư Lê Văn Sỹ - Phạm Văn Hai. Quán mở cửa cả ngày từ 11g -14g dành cho cơm trưa. Buffet Nhật bắt đầu từ 18 - 23g. Quán có tổ chức buffet với gần 70 món Nhật chỉ với giá khá b́nh dân 70.000 đồng/người. Ngoài ra, khách đến quán c̣n có cơ hội thưởng thức món lẩu nhúng shabu shabu hoặc món thịt nướng yosenabe, yakiniku với giá khá b́nh dân khoảng 35.000 đồng/người lớn và 15.000 đồng/trẻ em, nếu muốn dùng cơm trưa tại quán, thực khách có thể thưởng thức các món ăn Việt như thịt kho, tép rang, cơm chiên, gà quay… và một số món ăn Nhật khác chỉ với giá b́nh dân từ 14.000 đồng/1 phần trở lên.
17. Quán HÀ PHÚ - Thịt nướng kiểu Nga: B2A Bửu Long P15 Q10 - 8 64 77 38 Quán có các món ăn độc đáo, các loại lẩu , nướng, các loại thủy hải sản tươi sống, thịt rừng, đặc biệt là thịt nướng kiểu Nga. Giá cả phả chăng.
18. Cừu nướng Thuận Tuấn: 284 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Q.3 - 8.435.589 và 3/6 Nguyễn Văn Thủ Q.1 - 8.244.051 , gần đầu đường Nguyễn Đ́nh Chiểu, phía bờ kênh Nhiêu Lộc. Cừu nướng theo kiểu sa mạc Trung Đông. Chủ quán nghe nói từng là đầu bếp cho Ngô Đ́nh Diệm, Dương Văn Minh, Nguyễn Văn Thiệu. Quán c̣n có cơm cháy chiên bơ, cá nướng trui…
19. Thịt Nướng Chiều Nay: 28 Vơ Văn Tần Q.3 , gần bảo tàng chứng tích chiến tranh Quán chỉ độc món nướng và chỉ bán từ 4h chiều. Chủ quán đi nga về học được món này, ḅ heo bừu nướng, giá 1 dĩa 1$ , nay có thêm kangourou nướng, ngồi lề đường
20. Tiết canh Vịt -Cây Tràm: 292 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đối diện chùa Vĩnh Nghiêm Một quán nhậu nổi tiếng với tiết canh vịt, vịt xáo măng. Vịt ở đây là vịt cỏ, nhỏ con, ít mỡ
21. Lẩu cá Dân Ích: 790 Nguyễn Trăi Q5 , góc Châu Văn Liêm, đối diện cơm gà Đông Nguyên
Mở cửa từ 4h chiều, tiệm ăn 3 tầng lầu lúc nào cũng tấp nập và ồn ào. Món ăn người Triều Châu (người Tiều). Lẩu nấu cá biển như cá gộc, tôm, mực đặc biệt có rau xanh, món hiếm khi xuất hiện trong món ăn người Hoa
22. QUÁN DON
a. 132 Hồ Bá Kiện Q.10 Đi từ CMT8 rẽ Tô Hiến Thành, chạy qua nhà thờ rẽ phải (đường đi ra công viên Lê Thị Riêng) Quán b́nh dân, nhỏ bé. Con Don là một loài hến nhỏ tí, chỉ có ở băi bồi sông Trà khúc, Quảng Ngăi
b. 61A B́nh Giă Q.Tân B́nh . Đi CMT8 qua Ngă Tư 7 Hiền khoảng 1,5km .Đường nằm phía bên tay phải. Con đường có rất nhiều quán nghêu ṣ ốc hến , Quán Don ở cuối đường
23. Ḅ 7 món AU PAGOLAC
a. 19 Nguyễn Đ́nh Chiểu Q.1-9.104.404 , góc Phan Kế Bính
b. 490 An Dương Vương Q.5-8.356.369
c. 978 Trần Hưng Đạo Q.5-8.362.992
Quán ḅ 7 món xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1930 tại sài g̣n, nằm gần 1 cái chùa (tiếng pháp Pagode) và 1 cái hồ (Lac), từ đó có tên là Pagolac. Chủ quán gốc Ấn Độ, ở Việt Nam lâu đời, tên quán chữ Tây, đủ để nói hương vị món ăn là một tổng hợp khá quốc tế. Như tên gọi, 1 phần gồm 7 món: ḅ nhúng dấm, ḅ nướng lá cách, ḅ mỡ chày nướng, ḅ sa tế, ḅ bích tết, chả đùm, cháo ḅ
24. Đặc sản Campuchia: 5 Nguyễn Thiệp Quận 1 - 8226 278
25. Lẩu mắm: 140/13 Trần Huy Liệu - Phú Nhuận - 8444484 (gần tới Hoàng Văn Thụ) Ông Đoàn Giỏi (nhà văn Nam Bộ) ca ngợi món lẩu mắm:” khách sành ăn thưởng thức lẩu mắm bằng tất cả năm giác quan. Mắt trông đĩa rau sống giàu màu sắc.Mũi đón mùi thơm lừng của mắm quyện sả ớt. Tai nghe tiếng mắm sôi ṣng sọc. Tay cầm ngắt những cọng rau xanh mát lạnh, tay nâng đũa gắp tùy hỉ các thứ”
26. Phố pín bến Hàm Tử: Góc Nguyễn Tri Phương Q5. Có pín xắt lát, thịt ḅ, tủy ḅ….
27. Quán Phong Lan - nơi dân nuôi chim hay tụ tập: 215 Lư Thường Kiệt Q11, gần ngă 4 với 3tháng2, kế bên hồ bơi Phú Thọ . Nhà hàng có sân rộng, cây xanh. Buổi sáng sớm đây là nơi dân nuôi chim tụ tập, tiếng chim hót vang lừng. Trưa, tối th́ chuyên về tiệc cưới. Thực đơn sáng có hủ tiếu, hủ tiếu cá, các món dimsum há cảo, xíu mại, uống trà Bảo Lư hay Thiết Quan Âm
30. GÀ NƯỚNG
a. L”ETOILE: 180 Hai Bà Trưng Quận 1 - 8297 939
b. Làng Nướng Phương Nam: 462H1 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3
c. Làng Nướng Nam Bộ: 367 Cách Mạng Tháng Tám Quận 10
d. Gà Vườn Mai: 256/8/4 Lạc Long Quân Q.Tân B́nh , hẻm nằm giữa chợ Tân B́nh và Chùa Giác Lâm - đối diện trại ḥm Công Thọ 3. Quán đông khách, bày ghế ngoài sân, khá rộng, dưới bóng mai, thích hợp với các buổi ăn gia đ́nh. Thực đơn chỉ 1 trang với 6 món gà: gà hấp rượu, hấp chao, hấp tỏi, rôti, hấp rau răm, bóp thấu . Kèm dĩa gà là dĩa ḷng gà khai vị và tô cháo gà rắc thật nhiều tiêu. Đi 1 người cũng phải kêu 1 con gà, ăn không hết đem về
31. B̉ CẠP- CÁ SẤU
a. Lương Sơn - ḅ cạp chiên, cá sấu hoa cà: 312 Lư Tự Trọng Quận 1 - 825 1330
b. Gia Định: 469 Bạch Đằng- B́nh Thạnh - 8031 807
c. Làng cá sấu Hoa Cà: Quận 12 - 7161441. Đi theo đường Nguyễn Oanh (G̣ Vấp), qua cầu An Lộc, qua xa lộ Đại Hàn (ngă tư Ga) là đường Hà Huy Giáp, đi thêm 2,5km qua cây cầu thứ 3, bên chân cầu là Trung học Điện, rẽ phải đi thêm 900m (đường đất nhưng tốt, xe hơi chạy dễ dàng. Khuôn viên 2 mẫu, có hồ nuôi cá sấu, cửa hàng bán sản phẩm da cá sấu, và nhà hàng với món thịt cá sấu, chả gị cá sấu, gỏi cá sấu, càri cá sấu, lẩu cá sấu. Ngoài ra tại đây cũng bán cà phê
32. BUFFET
a. Buffet A1: 76 Hai Bà Trưng Q1 - đoạn giữa Lư Tự Trọng và Lê Thánh Tôn. Nhà hàng chuyên về buffet với 40 món đủ Nhật, Hoa, Hàn, Việt. Giá vào hạng mềm nhất, buổi trưa 35.000/người, tối 55.000
b. Buffet Hào Bàng: 38 Phạm Ngọc Thạch Q3
c. Buffet Quê Hương 1: 49 Nguyễn Đ́nh Chiểu (ngă 4 Hai Bà Trưng )- 8294443. Có buffet buổi trưa 30.000/người, buổi tối giá cao hơn
d. Buffet Đồng Khánh: 2 Trần Hưng Đạo Q5 - 8352 410
e. Buffet làng du lịch B́nh Quới 1: 1147 Xô Viết Nghệ Tĩnh, B́nh Thạnh- 8994 104,Đi đường vào Thanh Đa đến gần bờ sông. Một nơi lư tưởng để tổ chức họp mặt bạn bè. Chỗ rất rộng, có cây xanh, hồ nước, đi dạo được, món ăn tự chọn miền Nam
f. Buffet nhà hàng Port Orient: 19 Công Trường Lam Sơn - 8234 999 (trong khách sạn Caravelle)
g. Buffet nhà hàng Atrium Café: 2A Tôn Đức Thắng Q1 - khách sạn Legend
33. SUSHI NHẬT BẢN
a. Sushi bar: 2Lê Thánh Tôn Quận 1 - 8238 042
b. Hương Hoa: 71-73 Pasteur Quận 1 - 8244 996
c. Nhà Hàng Ư: 283 Lê Lợi Quận 1- 8234 621
d. 144 Nguyễn Văn Trỗi - Phú Nhuận - 844 3295
34. MỰC MỘT NẮNG ĐÚT L̉
a. Minh Phú 2: 125 Cách Mạng Tháng Tám Quận 1- 925 4899
b. Ngon : 136 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 825 7129
35. LẨU CÁ MẬP
a. Trường Sa: 3 Trường Sa -B́nh Thạnh - 8403 866
b. Bác Ba Phi : 172 Điện Biên Phủ Quận 3 - 8393 265
36. CÁ CH̀NH
a. Phố Biển: 93 Hồ Hảo Hớn - Quận 1 - 836 7589
b. Ḥn Chồng: 159/46/33 Trần Văn Đang Quận 3 - 8846 509
37. CÀ RI ẤN ĐỘ
a. Thánh Đường: 66 Đông Du- Quận 1- 8232 159
b. Tư Thắng : 93 Lê Lợi- G̣ Vấp
38. B̉ LÁ LỐT
a. Cây Khế: 6 Phan Xích Long Phú Nhuận - 8442 817
b. AUPAGOLAC: 259 Điện Biên Phủ Quận 3 - 9307488
39. RẮN
a. Sáu Lân: 133/4 Lê Văn Thọ, G̣ Vấp, quán khá xa, đi đường Quang Trung cho đến nhà thờ Hạnh Thông Tây, rẽ vào Lê Văn Thọ (đường vào làng hoa). Đi LVT vài trăm mét đến ngă tư số 32/12A rẽ phải, đi vài chục mét lại rẽ phải lần nữa. Hỏi đường ai cũng biết v́ chủ quán thành danh nhờ rắn. Bán nguyên con và bán từng món. Cháo rắn rất ngon
b. Sanh Đại : Đi CMT8 qua ngă tư 7 Hiền khoảng 5km, gần tới ngă 3 mũi tàu với Âu Cơ th́ bên tay trái là chợ Vơ Thành Trang. Đối diện chợ, lề phải có hẻm khá rộng, đầu hẻm có tấm bảng “chùa Phật Đà”. Con hẻm ngắn này thông với đường Cộng Ḥa. Quán nằm ở giữa hẻm
40. ÁP CHẢO
a. Minh Châu : 406 lê văn sĩ quận 3 – 9317683
b. Bắc Hà : 75 Nguyễn Du quận 1 – 8239006
a. Hải Kư : 229 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8291336
b. Vinh Ḥa: 12A Cao Thắng Quận 3 - 8300 674
c. Gà ác đường Phan Xích Long
d. Thuận Phát: 59 Phan Xích Long, P.16, Q.11
e. Hải Sơn: 84 Phan Xích Long, P.16, Q.11
f. Dương Thành: 41 Phan Xích Long, P.16, Q.11
g. Hồng Phát: 80 Phan Xích Long, P.16, Q.11
h. Lâm Kư: 70 Phan Xích Long, P.16, Q.11
i. Chấn Phát: 95 Phan Xích Long, P.16, Q.11
j. Chấn Phát: 90 Phan Xích Long, P.16, Q.11
k. Lương Kư: 76 Phan Xích Long, P.16, Q.11
Con đường Phan Xích Long, phường 16, quận11 (cắt đường Ba Tháng Hai, quận 11) chỉ dài chừng hai trăm mét, nghề chính của hơn 90% hộ cư dân ở đây đều là kinh doanh quán ăn. Nổi tiếng ở khu này là các món tiềm: bong bóng cá tiềm, óc heo tiềm, trúc tiềm… và đặc biệt là gà ác. Bên cạnh các món tiềm nổi tiếng bổ dưỡng vẫn c̣n rất nhiều món ăn chơi khác như: há cảo, hoành thánh, bột chiên hột gà, ḿ ḅ bít-tết… các món lẩu hải sản kiểu Hoa, cơm chiên Dương Châu, món quư tộc có xúp vi cá. Một chén súp vi cá nho nhỏ nhưng giá đến 100.000đ .Phố ăn Phan Xích Long đă có thâm niên hơn 20 năm. Dương Thành là quán đầu tiên, mở năm 1979. Phan Xích Long không chỉ được biết đến như một địa chỉ “gà ác” và các món tiềm nổi tiếng “thứ thiệt” mà c̣n được xem như một phố ăn đêm, các quán đều mở cửa phục vụ từ lúc 12 giờ trưa đến 24 giờ đêm. Các quán ở đây phần lớn mở cửa phục vụ từ khoảng 14 g. C̣n quán thường mở cửa sớm hơn là quán Hải Sơn.
42. … có 1 qúan hủ tiếu,, chắc chỉ có duy nhất 1 quán nấu theo cách này ở Vn, quán bà Cả Cần, hủ tiếu Mỹ Tho, nhưng cách nấu và vị ăn có hơi khác,,, nhắc tới chỉ thêm thèm,,, ( ăn khô có nước sốt ngon hơn ) Gần trườg Trần Khai nguyên, ngay cái mũi tàu trước công viên Văn Lang, đường Nguyễn Tri Phương, c̣n nổi tiếng về bánh bao
43. Kem dừa
a. Bạn khoan đă , đây kô phải đơn thuần là kem để vào trong trái dừa thường thấy, mà là kem (gồm 3 mùi:sữa,lá dưá và cacao) được bơm đặc biệt thẳng vào trái dừa c̣n vỏ,sau đó được tách như thế nào đấy mà maybe kô rơ để được nguyên hẳn 1 trái dừa gồm cơm dưà và kem trong ruột.Hơn rừơm rà ha nhưng các bạn cứ thử th́ biết.
Địa điểm:là 1 quán kem nhỏ kô tên trên đường Phạm Thế Hiển Q.8 ( gần cầu Hiệp Ân,đối diện trụ sở CA p.6 )
Giá cả:bạn có thể mua cả 1 trái khoảng 1kg giá 30.000/kg đem về hoặc ngồi ăn tại chỗ chỉ 2.000đ/dĩa.
Điểm +: ngon,bổ,lạ,đúng món của miền Nam v́ có trái dưà.
Điểm -: v́ là kem mà nên ăn nhiều là lên cân đấy.Đừng trách maybe kô nhắc nhá
b. kem dừa th́ ḿnh cũng biết 2 quán
+ 1 quán là ở trước trường trần bội cơ ở quận 5 đó (gần Cửa hàng tập Vĩnh Tiến đó. giá 6000/dĩa (3 cục kem ,cũng bự lắm) nhưng cực kỳ ngọt .nước uống tráng miệng của tiệm này là nước bạc hà. Tiệm này h́nh như là tận cùng bên trái của trường TBC đó, kế xe bán khô mực
+ quán thứ 2 là nằm trong hẻm gần chợ Nguyễn Tri Phương quận 10. quán này th́ h́nh như hs-sv biết nhiều hơn v́ giá 3000/dĩa, ḿnh chưa có cơ hội đi, chỉ nghe tiếng thôi
44. HỦ TIẾU
- Hủ tiếu, bánh canh…: Nguyễn Trăi-Lương Nhữ Học
- Hủ tiếu nam vang Thanh Phát: 13 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 8334 135
- Hủ tiếu nam vang Trang Đài: 281 Lê Văn Sĩ -Tân B́nh - 8445 335
- Hủ Tiếu Nam Vang Hồng Phát : Phong phú với tôm , mực, tim, gan… Đặc biệt thêm vài muỗng tỏi ngâm giấm đậm đà
389 Vơ Văn Tần Q.3
- Hủ Tiếu Nam Vang Ty Lum
254 Nguyễn Trăi Q.5 (ngay ngă 4 với Huỳnh Mẫn Đạt)
Hủ tiếu ngon, rất đắt khách.Hủ tíu Nam Vang là một món ăn khá phổ biến tại TP.HCM. Như tên gọi của nó, món hủ tíu này đă theo chân những người Việt hồi hương từ Campuchia về Việt Nam vào những năm 70. Và món ăn này đă nhanh ***ng được người Sài G̣n đón nhận khi hàng loạt tiệm hủ tíu Nam Vang của A.Phúc, Hồng Phát, Liến Hứa, Kim Tháp… mở cửa. Ông Ty Lum, một người Campuchia sinh trưởng tại Kep, tỉnh Kampot, mẹ là người Việt, bố là người Campuchia cũng hồi hương năm 1970 hiện đang là chủ quán hủ tíu Nam Vang - Ty Lum cho biết: Thật ra món hủ tíu này có nguồn gốc từ những người Tiều sinh sống tại Campuchia. Nhưng khi về đến Việt Nam, họ mang theo món ăn này để ghi nhớ nguồn gốc của nó cũng như giới thiệu cho người Sài G̣n nên từ hủ tíu Nam Vang bắt đầu có mặt trong danh mục những món ăn của thành phố cho đến bây giờ. Tuy cũng là hủ tíu Nam Vang nhưng nguyên bản tại Campuchia chỉ có thịt heo nạc và thịt bằm, rau ăn kèm chỉ có xà lách và giá. Sang đến Việt Nam, sự đa dạng về nguyên liệu đă tăng lên thấy rơ, tùy ư thích có nơi cho thêm phèo, có nơi cho thêm trứng cút… Theo ông Ty Lum, cái tinh túy của hủ tíu này là nước lèo, cũng giống như nước dùng của phở, của bún ḅ… Để nấu được một nồi nước lèo đúng mức phải cần đến 20kg xương ống heo, v́ xương ống có nhiều tủy nên nước sẽ ngọt đậm đà. Xương được chần qua nước sôi, sau đó chuyển sang một nồi khác nấu nhừ và phải hớt bọt liên tục trong suốt thời gian nấu th́ mới có nước thật trong và ngọt đậm. Nước lèo của Ty Lum có đặc điểm riêng, vị ngọt của xương heo thật đậm mà vẫn thanh nhờ vị ngọt của chả cá cho vào nước lèo ở giai đoạn khi gần hoàn tất. Nước lèo chỉ là phần cơ bản. Để có một tô hủ tíu hấp dẫn mang ra cho khách, người chế biến phải tuân thủ những động tác thật thuần thục đúng kiểu cách khi nấu hủ tíu Nam Vang. Vợt để trụng bánh được làm trẹt, đường kính cỡ 2 tấc nhưng chiều sâu chỉ cỡ 7cm mà thôi. Nhờ miệng rộng nhưng lại cạn nên động tác hất hủ tíu đă trụng chín vào tô thật gọn, đẹp. Các miếng thịt, tim, gan, tôm… cũng đồng thời được xếp nằm đúng vị trí của ḿnh qua cái hất vợt này. Món ngon không hẳn phải là cao lương mỹ vị mà cốt ở chỗ tươi mới. Chính lượng thịt nạc tươi bằm thật mịn được đánh tơi bởi nước lèo sôi già góp phần tăng mùi vị ngọt đậm đà cho tô hủ tíu. Món ăn này được ăn theo hai cách: khô hoặc nước. Nếu ăn khô, hủ tíu được rưới thêm miếng nước xốt hắc x́ dầu cùng mỡ tỏi. Mùi thơm của tỏi phi vàng rộm cùng vị mặn có hậu ngọt thanh của hắc x́ dầu càng làm tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Một số khách quen thường đến quán Ty Lum khoảng 8,9 giờ sáng hoặc từ 7- 9 giờ tối sẽ có cái thú ăn xí quách với hắc x́ dầu. Xí quách lúc này vừa mềm tới độ, chấm miếng sụn gịn gịn vào nước chấm thơm lừng giằm thêm trái ớt hiểm xanh, ăn hết tô xí quách nhiều khi khách vẫn chưa thấy đă. Ngoài ra, hủ tíu cung cấp cho quán được đặt riêng tại một ḷ chế biến ở Củ Chi cũng do một Việt kiều từ Campuchia về. Cọng hủ tíu phải nhỏ, mịn, dai và không được chua, như vậy khi nhai người ăn mới cảm nhận hết được hương vị riêng của hủ tíu. Một món ăn đă theo chân một cộng đồng đến một vùng đất mới. Nó đă ḥa nhập, phát triển bởi sự sáng tạo của những đầu bếp; họ đă dùng những sản vật của địa phương làm tăng sự phong phú nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của món ăn. Hủ tíu Nam Vang đă trở thành một món ngon, góp phần đa dạng hóa kho tàng văn hóa ẩm thực của chúng ta.
- Hủ Tiếu Cá Nam Lợi
43 Tôn Thất Đạm Q.1 (từ Hàm Nghi rẽ vào Tôn Thất Đạm, hướng quận 4)
Quán người Hoa, lâu đời , tô hủ tiếu mảnh khảnh phải thêm cái bánh patê chaud nới đủ năng lượng. Ăn hủ tiếu cá nhớ rắc nhiều tiêu, buổi chiều có cháo cá
- Hủ tiếu sa tế Quảng Kư
118 Triệu Quang Phục Q5
Triệu Quang Phục là đường 1 chiều chạy từ Hồng Bàng qua gần chân cầu Chà Và. Đây chỉ là 1 xe hủ tiếu nằm trước 1 chùa Hoa, chỉ bán vào giấc chiều tối. Hủ tiếu thịt ḅ, có kèm rau thơm, cà chua, khế chua, mùi sa tế phản phất hương tỏi, sả, hồi. Ăn có vị giống phở
- Hủ Tiếu An Điền
D1/43 QL 1A Xă Tân Túc H. B́nh Chánh (Hướng về miền tây) - 7600 338
- Hủ Tiếu B́nh Thảo (24/24)
208 Hậu Giang, quận 6, gần ngă tư giáp với đường Minh Phụng
- Tiệm Lâm Phát Kư (4h-24h)
311 Lê Quang Sung, quận 6
Ngoài việc phục vụ các món xíu mại, há cảo, hủ tiếu ḿ, hoành thánh…, tiệm ăn này c̣n làm ấm ḷng thực khách bởi món hủ tiếu sa tế nai có vị cay và trông sền sệt với những lát dưa leo xắt mỏng.
- Kim Tháp 3
C14/20 quốc lộ 1! xă Tân Kiên, B́nh Chánh .
Nếu đi từ hướng Sài g̣n về miền Tây th́ quán nằm bên tay trái dưới chân cầu B́nh Điền (phía bên Sài G̣n) . không nhớ là trên đường có con lươn ngăn cách không, nếu có th́ các bạn bắt buộc phải qua cầu B́nh Điền rồi ṿng lại–lên cầu—vừa đổ dốc cầu (về hướng Sài G̣n) là quẹo phải vào quán liền
45.CƠM
a. Nam Sơn: 211 Âu Cơ F5 Quận 11
b. 17 Mạc Đĩnh Chi Quận 1 - 8229 168
c. 41 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8243 849
d. 46 Trương Định Quận 1 - 8223 574
e. Nam Sơn: 702 Nguyễn Đ́nh Chiểu Quận 3 - 8325 208
f. Hoàn Kiếm: 89 Nguyễn Du Quận 1 - 8293995
g. Hải Nam: 269B Trần Quang Khải Quận 1 - 8480 634
h. Lâm Viên: 131 Nguyễn Cư Trinh Quận 1 - 836 9406
i. Hải: 177 Vơ Văn Tần Quận 3 - 8396 293
j. Ngon: 88 Nguyễn Du Quận 1 - 825 8827
k. Quán số 7: 7 Nguyễn Văn Tráng Q.1 , ngay ngă 4 với Lê Lai Buổi trưa rất đông khách, quán b́nh dân, canh chua, cá kho tộ là món ruột, thứ 5 có mắm kho
l. Quán cơm Minh Đức: 35 Tôn Thất Tùng Q.1 ,gần Sương Nguyệt Ánh Quán đông khách nhờ chổ ngồi thoải mái, sạch đẹp
46. Cơm trái dừa: 80/68 Trần Quang Diệu
47. Cơm Nêu - Quán Sài G̣n: 6C Tú Xương Q.3-8.203.188 Người phục vụ đập nêu điệu nghệ, tung hứng. Cơm 3 miền, cá kho, canh rau, mắm đồng. Giá cao
48.CƠM HẾN
a. Cố Đô: 367 An Dương Vương Quận 5 - 8356 367
b. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng-Quận 3 - 8437 670
c. Nam Giao: 26/b13-14 sư vạn hạnh quận 10 - 8621203
49.CƠM TẤM
a. Thuận Kiều: 24 Thuận Kiều Quận 11 (B́ chả ở đây làm rất là đặc biệt)
b. Thuận Kiều: 24 Tôn Thất Tùng Q.1, trước nhà thờ Huyện Sĩ
c. 144 Vơ Thị Sáu Quận 1 - 8243 891
d. Cơm Tấm Hạnh Dung: 111 Âu Cơ, P.14, Q.11, TP. HCM - 9.693.081. Quán rộng răi, sạch sẽ, phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon như thịt kho tàu, chuyên bán các món của người Hoa, ngoài ra c̣n có lẩu, cháo… Giá thấp nhất là 12000/dĩa cơm
50.CƠM GÀ
a. Cơm Gà Tôn Thọ Tường: quán cơm Vân Kư, Hà Kư, Phùng Nguyên hay Kim Tân ở khu phố bán gà, vịt quay ở đường Tạ Uyên, quận 11 (gần ngă tư giáp với đường Ba Tháng Hai). Theo thói quen của người Hoa, gà luộc được chấm nước x́ dầu ăn kèm tương gừng băm nhuyễn với ớt xắt khoanh. Cơm lại được nấu bằng nước luộc gà trộn thêm chút dầu mè khiến thực khách ăn no vẫn c̣n muốn lần sau đến ăn nữa. Không những thế, bên cạnh đĩa cơm gà, chủ quán thường đặt đĩa dưa chua trông rất bắt miệng.
b. Cơm gà bà luận tam kỳ : 43B1 Chu Văn An P. 26, Q. B́nh Thạnh
c. Cơm Gà Thiên Nhiên: 379 Minh Phụng, P.10, Q.11, TP. HCM - 960 68 56
d. Cơm gà Đông Giang : Trần Quư, quận 11 (gần chợ Thiếc)
e. Cơm gà Thượng Hải: 21 Vơ Văn Tần Q.3 , giữa Lê Quư Đôn và Trần Quốc Thảo
f. Cơm gà Đông Nguyên: 89 Châu Văn Liêm Q.5 - 8.557.662 , ngay ngă 4 với Nguyễn Trăi- 1801 Nguyễn Trăi Q.5 (cách 2 căn trên đường Nguyễn Trăi) Gà ta luộc, cơm nóng, nước chấm ngon và 1 tô canh cải ngọt. Ngoài ra c̣n các món như gà ác tiềm thuốc bắc, canh óc heo, canh củ sen, dưa cải chua và xá xíu
g. Hải Nam - 8218 759
h. Hồng Thắng: 378 Hai Bà Trưng Quận 1
i. Dân Kư: 697 Lê Hồng Phong Quận 10 - 927 1773
j. Kim Tân: 237 Tạ Uyên Quận 11 - 856 16 21
51. CƠM BẮC
a. Cơm bà cả Đọi : 11 Tôn Thất Hiệp Quận 1 - 8225 328
b. Cơm Bắc: 70 Ngô Đức Kế Quận 1- 829 8954
c. Cơm Bắc Đồng Nhân: 42 Trương Định Q.1 (ngay ngă 4 Lê Thánh Tôn) Quán cơm với những món bắc phổ thông. Hậu nhân của quán bà cả Đọi nổi tiếng trước kia
1. Hữu: 1bis Lô L Cư Xá Bắc Hải Quận 10 - 86564 70
2. Quyền: 520 A5 Nguyễn Tri Phương Quận 10
3. Tàu Bay: 435 Lư Thái Tổ Quận 10
4. Quảng Kư: 158/5 Hàn Hải nguyên Quận 11
5. Như Ư: 981 3-2 Quận 11
6. Phở Khu Phố 4: Đi đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa đến gần ngă 3 Lư Chính Thắng, vào hẻm 288 (đây là con hẻm cụt, trước kia có tấm bảng “Khu Phố 4″). Quán phở ở cuối con hẻm cụt này. Quán chỉ bán buổi sáng, quán b́nh dân nhưng phở lại đắt nhưng xứng đáng là phở Bắc thuần tuư. Nghĩa là vị không lai qua vị ngọt kiểu của miền nam, nước phở trong thơm. Chủ quán sẽ thấy xúc phạm nếu bạn gọi thêm giá hay rau.
7. Ḥa: 260C Pasteur Quận 3 (cuối đường, đối diện viện Pasteur) Phở của thời mở cửa, có hương vị quốc tế , việt-tây đều ăn được. Mặc dù các tín đồ của phở có thể nhíu mày v́ ngửi không nặng mùi ḅ. Cách nấu, gia vị có một hương vị riêng biệt, một trường phái hiện đại hoá
8. Phở 2000: 1-3 Phan Chu Trinh Q.1- 8 222 788 (Quán ở cửa Tây chợ Bến Thành)
9. Tại Đa Kao: 64 Vơ Thị Sáu - 8231 643. Phở kiểu thịt sạch, nước sạch, rau sạch, bàn ghế sạch, inox sáng bóng
10. Phở 24: 5 Nguyễn Thiệp Q.1 (đường này nối Đồng Khởi và Nguyễn Huệ, nếu đi Đồng Khởi vừa quá Nhà Hát Thành Phố ,rẽ phải ngay, chỗ Brodard. 24 là giá tô phở (24.000). Nếu không màng đến giá tiền, đây là nơi phở rất ngon, không gian máy lạnh yên tĩnh
11. Phở Gà: 14/1 Kỳ Đồng (đầu con hẻm số 14) Rất đắt khách từ sáng đến chiều, chủ quán phải thuê 2 căn mới đủ chỗ ngồi. Ngon, rẻ, món phở gà khô ăn rất hay
12. Quán phở KIM LIÊN: 131/1A Trường Chinh, Khu phố 6 - phường Đông Hưng. Quán hơi xa, nếu có đi đâu về phía Củ Chi hay Tây Ninh th́ tiện hơn! Nằm ở ngay mặt tiền. Phục vụ khá nhanh, vệ sinh tạm ổn.
13. Phở Bích: 85 Cống Quỳnh Quận 3 - 8.343.234
14. Phở OSO: 37 Đồng Khởi, quận 1 Đầu bếp Nhật, phở nấu theo các gia vi của Nhật Bản. Trước cửa quán là tấm biển “No delicious no pay” (không ngon không lấy tiền) như lời khẳng định của quán
53. CHÁO
a. Cháo mực : 10 phó đức chính.
b. Cháo Ḷng Lê Thánh Tôn - 6h-17h
c. Cháo ḷng Hồng: 72C Trần Quốc Toản (quán ngay ngă 3 với Pasteur) Người Bắc làm ḷng thơm, trắng và gịn. Buổi sáng có bán các loại rượu : b́m bịp, nếp **c, nếp bắc…
d. Cháo vịt Thu Nga: 7/1 Xô Viết Nghệ Tĩnh- B́nh Thạnh - 8991138
e. Cháo Vịt Thu Nga: 20/1 B́nh Quới, B́nh Thạnh, đường vào khu Thanh Đa, vừa qua khỏi cây cầu nhỏ (cầu Kinh) Món cực kỳ đơn giản, chỉ thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng và cháo. Đặc biệt ở đây là vịt đúng tuổi, vừa ăn, thịt không nhăo mà cũng không dai. Quán mở cửa từ 16h, đông khách
f. Cháo vịt : 189 Lê Văn Sĩ -Phú Nhuận
g. Cháo cóc: 52/6 Cao Thắng Quận 3 Không bản hiệu, chỉ 4 bộ bàn ghế, diện tích nhỏ nhưng cũng là 1 quán có tiếng lâu đời. Cháo cóc, cóc xào lăn, lưỡi vịt phá lấu, pín, cá ngựa
h. Cháo ḷng: 221 Mai Xuân Thưởng Quận 6
i. Cháo ḷng: 374 Lê Văn Sĩ- Phú Nhuận <<< cực ngon
j. Cháo gà Cấm Chỉ: 29 Hải Triều Quận 1- 8293920
k. Cháo thái: 16 Thái Văn Lung Quận 1- 824 1457
l. Cháo thái STK: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1- 8294 020
m. Cháu Trắng Lá Dứa: 77 Lư Chính Thắng (đoạn giữa Nam Kỳ Khởi Nghĩa và Hai Bà Trưng). Chỉ bán buổi chiều và tối. Cháo trắng với cá kho, thịtt kho, hột vịt muối, dưa mắm, cà pháo, ba khía…. Món lành tính, lúc nào cũng ngon
n. Cháo cá bánh tầm b́ (đặc sản Cà Mau): 370 Hai Bà Trưng (đối diện nhà sách Tân Định) Cháo cá lóc rau đắng và các món ăn vặt như bánh tầm b́, bánh gan, bánh khoai ḿ, bánh đúc, bánh củ cải, chuối hấp, bánh ḅ, bánh khọt chiên gịn, gỏi cuốn…
54. M̀
a. Ḿ vịt tiềm Bội Kư: 50 Nguyễn Huy tự Quận 1- 820 1642
b. Ḿ vịt tiềm Chú Tắc: 20/6A Kỳ Đồng Quận 3- 9318466
c. Ḿ vịt tiềm Cai Kư : 255 Cao Đạt Quận 5- 8366 069
d. Ḿ vịt tiềm Hải Kư: 349-351 Nguyễn Trăi Quận 5 - 836 3408 (trước bệnh viện Nguyễn Trăi) - quán lâu đời
e. Mĩ Vị Ḿ Gia: 107 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 822 4226
f. Ḿ vịt tiềm Không Tên: 14 Cao Thắng Quận 3 - 8341 583
g. Mỳ Cật: 62 Trương Định Q.1 (đối diện chùa Bà) Quán không bảng hiệu nhưng lúc nào cũng đông. Ngon là nhờ sợi mỳ là mỳ tươi, phải tiêu thụ ngay trong ngày không để lâu được . Món ăn ít mỡ, không ngán
h. Mỳ Nước Miss Saigon: Ngay góc Pasteur và Lê Thánh Tôn, cửa ở phía Lê Thánh Tôn Quán phục vụ mỳ tươi, trên bảng hiệu ghi rơ “man made noodle” và có người nhồi bột, kéo sợi mỳ ngay trước cửa. Chỗ Ngồi lịch sự
i. Mỳ xào ḍn Phong Kư: 100 Cao Thắng Q3 Quán rộng, đông, thực đơn phong phú
j. Quán ḿ vịt tiềm và hủ tiếu 686 Lê Hồng Phong, quận 10
55. M̀ QUẢNG
a. Ḿ quảng Yên Đỗ: 252/66B Lư Chính Thắng Quận 3
b. Ḿ quảng Thành Đạt: 213 Bàu Cát -Tân B́nh - 8490 810
c. Ḿ Quảng :Quán chợ đo đo (món Qủang Nam) : 10/14 lương hữu khánh,hẻm 177 NTMK
56. BÚN- MIẾN
1. Bún gỏi vịt Mạc Thị Bưởi bên hông Vietnam House 11h-15h
2. Bún Mọc: 14 Trương Định Q.1 (đối diện công viên 23-9) Quán lề đường nhưng rất ngon và sạch sẽ, giá cả b́nh dân . Quán lúc nào cũng, ăn ngon và rẻ.
3. Bún mọc, bún ḅ ngă 4 Bà Hạt - Ngô Gia Tự , Q10 - 10h hết
4. Bún Mọc quán Xinh Xinh: 19 Tú Xương Quán ăn sáng rất chuyên nghiệp. Sạch sẽ phục vụ tốt, chỗ ngồi cũng khá. Bún mọc ở đây ăn rất được, một món nhẹ nhàng. Quán có cách món ăn khác như bún thịt nướng, miến gà, bánh cuốn cà cuống, cơm tấm đều trên trung b́nh
5. BÚN B̉ HUẾ
a. Bún 30: 30 Đinh Tiên Hoàng Q1 - 822 9997 Bún ḅ Huế, Bún Thịt Nướng, Ḿ Quảng: thơm ngon quyến rũ. Gỏi Cuốn, v.v…nói chung nhiều thịt và tôm. Giá cả khá rẻ . Ngoài ra tại đây c̣n có bán các sản phẩm lưu niệm do các em khuyết tật thực hiện.
b. Bún ḅ bên hông ĐH sư phạm (222lê văn sĩ) hẻm 264 th́ phải, đi hết hẻm
c. bún ḅ huế, bún thịt nướng, mỳ quảng: 30 Dinh Tien Hoang Q1
d. Bún ḅ, ḿ quảng : 46 Vĩnh Viễn Q10 gần Ngô Gia Tự
e. Bún ḅ: 85/1 Hồ Tùng M�
Comments
SAI GON-PHẦN C: CÁC ĐỊA CHỈ TỔNG HỢP
April 21st, 2007 at 2:45 pm (Ăn- Nhậu - Cafe, ẨM THỰC)
Các địa chỉ tổng hợp trong sổ tay này được tŕnh bày trong 1 mục duy nhất (phần C) do có ít quán hoặc khong phổ biến. Các bạn hăy sử dụng chức năng T́m kiếm (Search) để rút ngắn thời gian. Các quán giống nhau sẽ được sắp xếp gần nhau.
Bánh bao Cả Cần, ở đường nguyễn tri phương q5, ngay góc công viên ngă tư nguyễn tri phương với hùng vương 9000/cái
Xôi gà , gà luộc th́ ngon nhất SG chỗ chiều Hà Nội đường Phạm văn Hai, Q. Tân B́nh.
Bánh khọt trên đường Nguyễn Văn Trỗi. 38 Nguyễn Văn Trỗi. Nằm gần cầu.
Bánh khọt ngă tư Bà Huyện Thanh Quan với Ngô Thời Nhiệm(buổi chiều mới bán).
Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu 59b Cao Thắng
Bánh khọt trên đường Hồ Xuân Hương gần sân tập vơ
Bánh xèo đường Ngô Quyền, Q.5 (gần đường Hùng Vương). Bánh to giống bánh xèo A Phủ.
Địa chỉ: 110C Ngô Quyền, P.8, Q.5, TP. Hồ Chí Minh
Bánh xèo A Phủ, nổi tiếng Sài G̣n. 10A Đường 3/2, Phường 12, Quận 10
Bánh xèo Ánh Thu 49A Đinh Công Tráng Q1 8251658
Bánh xèo Đinh Công Tráng 46A Đinh Công Tráng Q1 8241110 (có vẻ khá hơn 49A)
Cháo mực: góc đường Phó Đức Chính & Nguyễn c”ng Trứ [4k/t”]–> buổi tối
Cháo ḅ viên: đường Trần Hưng Đạo (gần Trần B́nh Trọng, kế là cơm gà Hi Nam đó, chỉ bán 3h-5h30). 4000-tô
Cháo hột vịt bắc tho: Nguyễn Thái B́nh Q.1 (kế Tân lạc Viên - từ 5h a.m đến 8h)
Cháo đủ thứ: Cao Đạt ( Trần B́nh Trọng) 1000-tô
Cháo ḷng Minh Khai (lúc trước là quán lề đường, nay có bàn ghế trong nhà)
hẻm 153 Nguyễn Thị Minh Khai (gần Tôn Thất Tùng)
Đi từ hướng bùng binh xuống th́ nó nằm bên tay phải lun, lúc sắp tới đường Tôn Thất Tùng để ư có cám hẻm nào để bảng Cháo ḷng ngay đầu hẻm là nó đó, wẹo dzô .. chẹp chẹp ..
Quán Minh Châu - chuyên món Hà Nội (xôi nén, xôi ṿ, chả lụa, chả quế, bánh dày…..) - gần ngă tư Lư Tự Trọng và Nguyễn Trung Trực Q.1. từ bùng binh quẹo vào LTT đi một hồi nh́n bên trái là thấy, đối diện nó là quán bánh cuốn cà cuống (10.000/dĩa).
Beeksteek b́nh dân ở cư xá 100 căn (đối diện cổng sau đại học bách khoa HCM).
Tiết canh vịt : bên cạnh cây xăng gần ngă tư Lê Văn Sỹ - Bùi Thị Xuân (Tân B́nh) có quán tiết canh vịt ngon đáo để , trong tiết có bầm một ít sụn ăn ḍn ḍn . Thứ này cộng thêm ít rượu chuối là lên tiên được rồi ..
Vịt quay Bắc Kinh : cuối đường Lê Hồng Phong nối dài gần ra tới Trần Hưng Đạo (đoạn giữa Nguyễn Trăi và Trần Hưng Đạo) có quán ăn của người Hoa có món vịt quay Bắc Kinh ngon lắm.
Món ăn xứ Huế: Quán Ngự B́nh số 82 cư xá Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận có đủ những món ăn mang đậm hương vị cố đô mà không gian và cách bài trí cũng rất Huế.
Những món của xứ Bắc :
+ Quán Dáng Xưa ở số 33 Cao Thắng,
+ Hương Xưa ở 84 Bùi Thị Xuân
+ 43 Lư Tự Trọng. Có cả món chả rươi và đọt lan chấm tương bần đạm bạc.
Quán 43 Mạc Đĩnh Chi, quận 1.
Có thực đơn hơn 200 món, lại khéo chế biến nên tạo được nét riêng. Nổi tiếng ở đây là món lươn rang muối, trứng cá Nhật, cá hồi. Giá cả ở đây không rẻ chút nào, mặc dù người chủ quán khẳng định đă giảm một nửa so với nhiều nơi khác. Quán có mấy gian pḥng rộng, bày biện khá ngăn nắp, thích hợp cho khi cả gia đ́nh cùng đi ăn
Quán cây tre trên đường Lê Quí Đôn, khúc gần tới Vơ Thị Sáu, khá hơn quán Ngon (xem phía trên), ăn ở nhiều nơi nhưng cây tre là ngon nhất. Giá b́nh dân, sáng trưa chiều tối đều hợp lư.
Cua rang me th́ đi qua bệnh viện Chợ Rẫy thêm một ngă tư nữa rẽ trái đi hết đường là tới. Cho dù là vỉa hè nhưng chả có nhà hàng sang trọng nào có thể wa đc món này.
Bánh ḿ Bùi Thị Xuân - ngay ngă tư Bùi Thị Xuân và Tôn Thất Tùng Q.1 (có 2 quán lận, nhưng quán nào sau lưng có cho thuê phim th́ mới ngon). Quán bánh ḿ này 5000/ổ, nhưng bảo đảm không tiếc tiền sau khi ăn. (122c Bùi Thị Xuân Q1)
Bánh ḿ Há Cảo trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, ăn khá ngon và lạ miệng, không có bảng hiệu, gần ILA, đi từ CMT8 vào một chút nh́n bên tay phải là thấy.
Nước cam , bưởi 122b Bùi Thị Xuân Q1 . 4 ngh́n/ly ( bịch ) wá chời cam c̣n hơn vào cafe 8 ngh́n - 18 ngh́n/ly cam có tí tẹo. Bán lề đường mà rất ngon.
-18 Độ C
539 Sư Vạn Hạnh (nối dài), P.13, Q.10, TP.HCM 08 - 8632043
Chi nhánh 1: 74 Vơ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM, Tel: 08-9181070
Từ đường Tô Hiến Thành quẹo vào Sư Vạn Hạnh, chạy khoảng 200m sẽ thấy quán bên tay trái.
Đến với -18 Độ C bạn sẽ được thưởng thức những loại đồ uống độc đáo, được ưa thích như: trà sữa trân châu, các loại nước ép, cafe…
Ngoài ra, quán c̣n có một số thức ăn nhanh như: ḿ xào ḅ, cơm chiên hải sản, cơm cuộn..
Quán Đo Đo, của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, chuyên các món quảng, giá b́nh dân.
10/14 Lương Hữu Khánh, Q1
Ḅ kho: đường Nguyễn Trăi, đối diện các tiệm photocopy của trường Cao đẳng sư phạm 7000/tô
thật xin lỗi nhé các bạn. v́ bài này hơn 50,000 từ, phải cắt bài ra thành nhiều phân đoạn (forum allowed 20,000 characters max), phải edit lại để add attachment, cho nên là phải removed 1 số các replies của các bạn để bài viết của hanna được liền 1 mạch...
Địa chỉ ăn cơm tấm, cơm gà, phở ngon mà không đắt ở Sài G̣n
Đảm bảo là ăn tại các địa chỉ này bạn sẽ rất muốn quay lại lần nữa v́ vừa ngon, vừa sạch lại "hạt dẻ". Lấy giấy bút ghi ngay địa chỉ này vào sổ tay cá nhân nhé! Do điều kiện công việc và thời gian không cho phép bạn chuẩn bị những bữa ăn sáng hay ăn trưa tại nhà cho gia đ́nh. Cơm hàng quả là một lựa chọn không tồi. Nhưng ăn ở đâu để được ăn ngon, sạch mà lại không mất nhiều tiền?
Cơm tấm:
Quận 1:
1. (Cơm phần) Quán cơm Việt Nam, nằm ngay ngă ba Lê Thị Riêng - Nguyễn Văn Tráng. Quán nấu theo kiểu người nam, chỉ bán buổi trưa xong là nghỉ, khách yêu cầu ăn ǵ mới bắt đầu nấu nên chờ hơi lâu, chủ yếu là cơm phần, giá cả 2 người 3 món khoảng 70k.
2 . Quán Kiều Giang ở đường Trần Quang Khải, cơm tấm khá ngon, giá cả hợp lư
3. Cơm tấm: quán nằm bên tay phải trong hẻm 68 Trần Quang Khải, ngon và giá rẻ, chuyên b́ chả.
Quận 3:
Cơm Tấm Trần Quí Cáp: ngay đưởng Vơ Văn Tần, gần chỗ ngă tư Nguyễn Thượng Hiền.
Quận 10:
Cơm tấm Vĩnh Viễn. Ngă tư Nguyễn Tri Phương với Vĩnh Viễn, Q10 chạy vào sâu một chút (không phải quán ở ngoài đầu đường). Rất ngon và rẻ.
Quận Phú Nhuận:
Cơm Tấm Ba Ghiền nằm trên đường Đặng Văn Ngữ, đi Lê Văn Sỹ ra Hướng Lăng Cha Cả quẹo phải vào Đặng Văn Ngữ , khoảng 30m là tới. Điểm yếu duy nhất của quán là quá đông nên phục vụ đôi lúc thiếu chu đáo .
Ở đây miếng sườn to , được nướng nóng hôi hổi, ướp gia vị rất tuyệt, không quá ngọt, rất vừa miệng, không bị khô v́ sườn sau khi nưóng được đảo sơ qua dầu.
Cơm Gà:
Quận 3:
Cơm gà Thượng Hải trên Vơ Văn Tần ngay ngă 3 Vơ Văn Tần với Trần Quốc Thảo Q3, ngon nhưng hơi đắt một chút : 3 người hết hơn 200.000 đ
Quận 10:
Cơm gà Hải Nam trên đương Nguyễn Tri Phương , nấu kiểu Sing ăn ngon. Địa chỉ: 379-379 BIS Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10.
Quận 5:
1. Quán cơm gà Đông Nguyên (đường Châu Văn Liêm Quận 5) rất ngon, có canh nấu có thuốc bắc hay táo tàu.
2. Quán cơm gà Đông Nguyên, nằm ở ngă tư Nguyễn Trăi - Châu Văn Liêm, Q5, bán rất nhiều món, nhưng ngon nhất là cơm gà luộc và cơm gà chiên, canh hầm thuốc bắc th́ đa dạng.
3. Cơm gà xối mỡ: quán Lăo Hương Thân, góc đường Ngô Quyền và Trần Hưng Đạo, Q5.
Quận Tân B́nh:
Cơm gà Hồng Phát Hoàng Văn Thụ. Từ ngă tư bảy hiền đi vào Ḥang Văn Thụ vài trăm mét là tới. Trung b́nh mỗi người 14000 đ-20000 đphở, bún, ḿ, hủ tiếu...
Phở, mỳ, hủ tiếu...
Quận 1:
1. Phở B́nh ở Nguyễn Thị Minh Khai (nằm giữa Mạc Đĩnh Chi và Đinh Tiên Hoàng), phở ở đây ngon và giá mềm hơn những chỗ khác.
2. Quán phở Việt Kiều nằm trên đường Phan Bội Châu - gần ngă tư Bạch Đằng và Phan Bội Châu (cách quán Phú Hương khoảng 200m). Giá cả vừa phải
3. Hủ tiếu Kim Tháp số 475 Nhật Tảo, giá 15.000đ/tô, cũng là một địa chỉ khá quen thuộc và luôn đông khách.
4. Hủ tiếu xào ở góc đường Đề Thám, Cô Giang, bán vào buổi tối. Giá rất b́nh dân, 8000/dĩa, ngoài ra có món phèo xào cải chua dưa cay ngon.
Quận 3:
1. Phở Lệ ở Nguyễn Trăi và Vơ Văn Tần: nước lèo và ḅ viên ngon, thịt ḅ mềm.
303-305 Vơ Văn Tần, P.5, Q.3, TP.Hồ Chí Minh.
Tel: (08) 8344486
2. Phở B́nh LCT: Quán Phở B́nh tuy không lớn lắm nhưng là một quán phở khá nổi tiếng trong nhiều năm qua. Quán đă có từ lâu đời và cũng được xem là di tích lịch sử. Nhiều món hấp dẫn như: phở xào ḍn, xào mềm, áp chảo kho, áp chảo nước,..
3. Phở hương vị Bắc của Quán Dậu ở khu cư xá 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3 được dân sành ăn phở của Sài G̣n cho là ngon nhất.
4. Phở Phú Gia - Lư Chính Thắng (cách ngă 4 LCT- Trần QuốcThảo khoảng 200m): đây là quán phở Bắc rất đặc biệt: 15.000đ/ tô thường; 18.000đ/ tái lăn; 20.000đ/ tô đặc biệt.
Đặc điểm hành không cắt nhỏ mà để dài cọng xoắn (giống phở Gia Truyền ở phố Bát Đàn Hà Nội), có thể xin thêm bát hành sống, nưóc phở rất ngon và thơm mùi gừng. Gửi xe không mất tiền, có trà Bắc nóng tráng miệng. Giờ kinh doanh: sáng 6g - 8g30, chiều khoảng 17 giờ.
3. Hủ tiếu Kim Tháp số 475 Nhật Tảo, giá 15.000đ/tô, cũng là một địa chỉ khá quen thuộc và luôn đông khách.
Hehehe! Cái quán này tôi biết cách đây 35 năm về trước. Nhà có con gái rất là "hùng hậu". Huỳnh Ban L là 1 trong 2 con trai ông chủ quán... là bạn học củ từ trường Việt Tú Q5
Lần sau về VN chắc chắn tôi sẻ dành ít thời gian ghé qua quán, để... t́m lại hương vị xưa.
Một năm tôi chỉ có 28 ngày phép. Cái list này dài quá, kiểm chứng ngon dở, đúng sai... chắc là phải nghĩ không ăn lương thêm 4 tuần.
neu ban nao da co dip thuong thuc mon an o quan nao ngon,ve sinh,gia ca hop ly
xin cho loi binh pham them , chu khong thi khong cach nao co du thoi gian cho tat
ca cac quan trong list nay,nhat la Viet Kieu chi co vai tuan o VietNam.
That long cam on 2 ban Hanna va Adam da ton rat nhieu thi gio de gioi thieu dia chi
cac quan an nay.
Giá cả giờ nầy chắc khác năm 2010 nhiều, hy vọng các bạn nào có ghé vào các quán trên nên cho biết giá mới hiện nay nhé. Thành thật cám ơn các bạn đă cho danh sách các quán ăn.
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
Tất cả địa chỉ quán ăn trên toàn Sài G̣n
