Loại rau giàu vitamin C gấp đôi bắp cải xanh, giá bán bèo bọt nhưng tốt cho xương, tim và mắt - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại rau giàu vitamin C gấp đôi bắp cải xanh, giá bán bèo bọt nhưng tốt cho xương, tim và mắt
Với lượng dinh dưỡng dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Bắp cải tím là một loại rau được nhiều người yêu thích trong bữa ăn hàng ngày. So với bắp cải xanh, bắp cải tím chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào hơn. Theo đó, trong loại rau này có chứa protein, carbs, chất xơ, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, vitamin A, kali, thiamine và riboflavin.

Ngoài ra, nó c̣n cung cấp một lượng nhỏ sắt, canxi, magiê, phốt pho, đồng và kẽm. Đặc biệt, bắp cải tím có lượng vitamin C nhiều gấp đôi bắp cải xanh. Theo đó, một chén bắp cải tím có 51mg vitamin C trong khi cùng một phần ăn bắp cải xanh chỉ có 37mg vitamin C. Không những vậy, lượng vitamin A có trong bắp cải tím cũng nhiều gấp 10 lần so với các loại bắp cải xanh.


Lượng vitamin C trong bắp cải tím nhiều gấp đôi bắp cải xanh. Ảnh internet.

Bắp cải tím được trồng và thu hoạch quanh năm nên có thể đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của tất cả mọi người. Dưới đây là những công dụng của loại rau này mà bạn có thể chưa biết.

Cải thiện hệ miễn dịch

Trong bắp cải nói chung và bắp cải tím nói riêng có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong đó phải kể đến hàm lượng dồi dào có khả công dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa quá tŕnh lăo hóa tế bào làm giảm mệt mỏi và căng thẳng.

Trong đó, Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng cần thiết giúp duy tŕ và cải thiện hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Chất này có vai tṛ kích thích hoạt động của các tế bào bạch cầu, tạo thành tuyến pḥng thủ đầu tiên cho hàng rào đề kháng. Chính v́ lẽ đó, bắp cải tím là loại rau nên được bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày.

Giúp xương khớp chắc khỏe

Bên cạnh canxi, magie, kali, bắp cải tím c̣n chứa chất phytonutrients, có vai tṛ giảm viêm mạn tính và bảo vệ sức khỏe của xương. Hội thấp khớp học Hoa Kỳ (American College of Rheumatology) từng khẳng định chế độ dinh dưỡng phong phú với nhiều trái cây và rau quả giàu anthocyanin, chẳng hạn như bắp cải tím sẽ giúp cải thiện bệnh viêm khớp một cách tự nhiên, cũng như hỗ trợ ngăn ngừa các loại bệnh liên quan đến xương khớp.

Theo tờ The Arthritis Foundation, bắp cải tím là thực phẩm vàng trong chế độ ăn của bệnh nhân viêm khớp v́ có chứa hợp chất sulforaphane, chất chống viêm cực mạnh.

Ngừa ung thư

Một số nghiên cứu khoa học cho thấy rằng ăn nhiều bắp cải xanh và bắp cải tím có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Lư do là bởi trong bắp cải có một lượng lớn glucosinolates. Chất này có chứa lưu huỳnh đặc biệt giúp loại bỏ các gốc tự do có hại.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin C bên trong bắp cải tím c̣n hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại ung thư như ung thư phổi, ung thư vú và ung thư tuyến tụy.
Tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu trên thế giới đă chỉ ra rằng bắp cải nói chung có thể giúp hạ thấp oxy hóa cholesterol xấu (LDL), có liên quan đến xơ cứng động mạch. Chất cellulose có trong loại rau này có khả năng hỗ trợ liên kết các axit mật, giúp giảm mức cholesterol xấu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ từng công bố một báo cáo cho thấy những chất như flavonoid, polyphenol có trong thành phần bắp cải tím có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách ngăn sự tích tụ tiểu cầu và giảm huyết áp.

Chưa hết, bắp cải xanh và bắp cải tím cũng có thể làm tăng mức độ beta-carotene, lutein và các chất chống oxy hóa để bảo vệ tim. Chưa hết, loại rau quen thuộc này cũng c̣n có đặc tính chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Bảo vệ mắt

Trong bắp cải tím có một lượng lớn vitamin A tốt cho làn da và mắt. Chất này có vai tṛ thúc đẩy thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm thiểu nguy cơ h́nh thành đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó, vitamin A cũng có thể được chuyển hóa thành beta-carotene, hợp chất rất quan trọng để duy tŕ sức khỏe của mắt khi cơ thể già đi.
Tăng cường sức khỏe đường ruột

Với lượng chất xơ dồi dào, bắp cải tím c̣n mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Theo tạp chí Healthline, nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra 70% lượng chất xơ trong bắp cải là chất xơ không ḥa tan giúp đường ruột khỏe mạnh.

Loại chất xơ này có vai tṛ như prebiotic, cung cấp thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong ruột. Những lợi khuẩn này sẽ sản xuất ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) giúp nuôi dưỡng tế bào ruột, giảm t́nh trạng viêm và hạn chế nguy cơ gây táo bón.

VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 6 Hours Ago
Reputation: 233856


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 82,059
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2024-10-31 at 20.39.20.jpg
Views:	0
Size:	82.3 KB
ID:	2447377  
therealrtz_is_offline
Thanks: 24
Thanked 6,408 Times in 5,704 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 103 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 20:14.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04935 seconds with 13 queries