5 loại rau giàu canxi tốt cho người mắc bệnh xương khớp

[june04]

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cứ trong 100g giá đỗ đã chứa tới 38g canxi làm giảm tỉ lệ hao mòn xương. Đồng thời, trong thành phần của vitamin B2, B6, E, C, PP…Giá đỗ còn chứa 2 hợp chất quan trọng trong công cuộc xây dựng hệ thống xương khớp chắc khỏe là phyto-oestrogen và isoflavon, 2 hợp chất này có tác dụng làm giảm tỉ lệ hao mòn xương, bảo vệ và ngăn ngừa thoái hóa xương, đồng thời nó còn có tác dụng kích thích sự hình thành nên các tế bào tạo xương.

Súp lơ

Trong thành phần dinh dưỡng của súp lơ chứa nhiều canxi và nhóm vitamin A, C, K. Đồng thời, bên trong súp lơ chứa nhiều canxi và nhóm vitamin A, C, K, là những chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển xương ở trẻ em và phòng chống loãng xương ở người lớn tuổi và là thực phẩm phòng ngừa viêm khớp hàng đầu. Các mẹ nên bổ sung súp lơ vào thực đơn ăn uống của con em mình để bé có được chiều cao vượt trội.

Nấm hương

Trong thành phần dinh dưỡng của nấm hương chứa nhiều hàm lượng nấm. Trung bình cứ 100g nấm hương đã có đến 180mg canxi. Song song đó, nấm hương còn là một loại thực phẩm đa dinh dưỡng do chứa nhiều chất đạm, vitamin C, B, tiền vitamin D, nhôm, sắt, magiê... Đều là những dưỡng chất quan trọng giúp chống loãng xương và phát triển chiều cao. Chính vì vậy nó được ví là 'vua của các loại rau khô' nhờ những dưỡng chất có bên trong nó.

Rau dền đỏ

Trong thành phần dinh dưỡng của rau dền đỏ có hàm lượng canxi trong rau dền đỏ nhiều hơn cả sữa bò. Đồng thời, rau dền đỏ ngoài hàm lương canxi ra, còn chứa lượng vitamin K dồi dào, giúp cơ thể hấp thụ canxi được tốt hơn. Bên cạnh đó, rau dền đỏ còn rất tốt với mẹ bầu, tích cực dùng rau dền sẽ giúp giảm được tình trạng thiếu máu, thiếu canxi cho cả mẹ và bé.

Cải thìa

Cải thìa là một loại rau giàu canxi không kém tôm, cá. Trung bình cứ trong 100g cải thìa lại có tới 105 mg canxi, chính vì vậy chúng được các nhà nghiên cứu xếp vào danh sách những thực phẩm cung cấp canxi tốt nhất. Ngoài canxi thì cải thìa còn chứa sắt, kali, axit folic, beta carotene… rất tốt cho cơ bắp và hệ thần kinh.