Xu hướng ăn sạch, sống xanh đang được nhiều bà nội trợ lựa chọn để duy tŕ sức khỏe và xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho cả gia đ́nh. Nhưng lựa chọn thực phẩm như thế nào, chế biến ra sao để giữ được hàm lượng dinh dưỡng vốn có luôn khiến chị em đau đầu. Đă đến lúc bạn cần nắm 5 bí quyết cực ḱ đơn giản dưới đây để sống khỏe mỗi ngày rồi:
1. Duy tŕ chế độ ăn nhiều rau quả mỗi ngày
Rau quả là nền tảng cơ bản của một chế độ ăn lành mạnh. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, khoáng, vitamin dồi dào giúp chữa lành thương tổn và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra hàm lượng acid béo không băo ḥa trong rau củ quả c̣n giúp làm giảm lượng cholesterol xấu gây ra các biến chứng về tim mạch, nguy cơ đột quỵ,…Bổ sung rau củ, trái cây vào bữa ăn hằng ngày c̣n giúp bạn cải thiện được rất nhiều vấn đề về sức khỏe như: tăng cường khả năng trao đổi chất, duy tŕ vóc dáng khỏe khoắn và giữ được làn da tươi trẻ.
2. Đảm bảo nguyên tắc ăn cầu vồng
Một bí quyết nho nhỏ giúp bạn giữ dáng và sức đề kháng cho cả nhà đó chính là chế độ ăn cầu vồng. Bạn có thể hiểu quy tắc một cách đơn giản thế này: chỉ cần kết hợp 5 loại rau quả tùy thích với 5 gam màu khác nhau trong thực đơn hằng ngày: trắng, xanh, đỏ, tím, vàng, cam,… Nghiên cứu cho thấy, màu sắc của rau củ phần nhiều do các chất chống oxi hóa, vi chất khác nhau tạo thành. Do đó bạn cần kết hợp nhiều loại thực phẩm có màu sắc khác nhau để bổ sung đầy đủ các vi chất vi lượng cho cơ thể.
3. Eatclean hết sức có thể - Hạn chế việc chế biến, nêm nếm gia vị
Gần đây, clean eating - chế độ ăn uống hạn chế thực phẩm chế biến sẵn - nổi lên và được rất nhiều chị em ưu ái bởi khả năng làm đẹp da, giữ dáng. Với phương pháp này, bạn sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian nấu nướng cho cả gia đ́nh, bởi bạn phải hạn chế tối đa việc chế biến, nêm nếm cầu ḱ.
Với clean eating, bạn chỉ cần hạn chế các loại đồ ăn nhanh, chế biến sẵn. Thay vào đó là việc ưu tiên các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên và ăn chúng ở dạng nguyên thủy nhất như: ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, thịt trắng,…Không mất quá nhiều thời gian, không phải chế biến cầu ḱ, duy tŕ chế độ ăn uống này sẽ giúp bạn và gia đ́nh tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện vóc dáng.
4. Tăng cường protein và chất béo lành mạnh từ sữa hạt
Một lầm tưởng thường thấy của mọi người đó chính là nhất định phải bổ sung thịt đỏ trong bữa ăn hằng ngày để cung cấp protein. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng lại chỉ ra rằng protein động vật thường chứa nhiều chất béo và cholesterol. Do đó cơ thể sẽ dễ bị các biến chứng về tim mạch, béo ph́ nếu hấp thu quá nhiều.
Thay vào đó, bạn có thể thay thế các loại axit amin thường có trong thịt đỏ bằng các nguồn thực vật giàu protein khác như các loại đậu: đậu nành, đậu lăng, đậu đỏ; các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, hoặc các sản phẩm khác như sữa hạt. Không chỉ giàu protein, sữa hạt c̣n chứa một lượng lớn các chất béo lành mạnh rất tốt cho tim mạch và năo bộ như Omega 3, Omega 6,… V́ thế bạn nên cung cấp tối thiểu 250ml sữa hạt mỗi ngày cho cơ thể.
Cách làm sữa hạt tương đối cầu ḱ và mất kha khá thời gian v́ thế bạn có thể t́m mua các loại sữa hạt của Vinamilk, TH v..v đóng trong hộp giấy của Tetra Pak tại siêu thị hoặc các cửa hàng tiện ích. Hiện tại có rất nhiều mẫu mă, chủng loại để bạn lựa chọn như sữa hạt óc chó, sữa hạt hạnh nhân, đậu nành, đậu đỏ,… vừa cung cấp protetin, chất béo lành mạnh, vừa nhanh chóng và tiện lợi.
Hộp giấy tiệt trùng Tetra Pak của Thụy Điển có tác dụng ngăn cản ánh sáng và vi khuẩn có hại xâm nhập, nhờ đó sản phẩm sữa hạt có thể giữ hương vị thơm ngon, đậm đà, nguyên bản của từng loại hạt một cách tự nhiên ở nhiệt độ thường trong 6 tháng. Để chọn được đúng loại hộp giấy này các bạn t́m logo tṛn của Tetra Pak có ở bên tai hộp giấy.
Không đơn thuần là một bữa phụ thơm ngon mát lành, khi chọn sữa hạt đóng trong hộp giấy của Tetra Pak, bạn và gia đ́nh đă chung tay bảo vệ môi trường khi tái chế những chiếc vỏ hộp xinh xắn giúp chúng trở thành nhiều vật dụng hữu ích khác rồi đấy. Không chỉ thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh, sữa hạt đóng hộp c̣n giúp bạn theo đuổi lối sống ăn sạch, sống xanh mỗi ngày.
Mách bạn 4 bí quyết “ăn sạch, sống xanh” dành cho cả gia đ́nh - Ảnh 4.
Hộp giấy tiệt trùng Tetra Pak giúp sản phẩm sữa hạt có thể giữ hương vị thơm ngon, đậm đà, nguyên bản của từng loại hạt một cách tự nhiên ở nhiệt độ thường trong 6 tháng
Bạn thấy đấy, trên thực tế ăn sạch, sống xanh không hề tốn kém hay mất thời gian như mọi người nghĩ. Chỉ cần nắm một vài quy tắc cơ bản là bạn đă có thể duy tŕ sức khỏe cho cả gia đ́nh rồi. Đừng quên tham khảo một vài mẹo nhỏ để phát huy công dụng thần ḱ của sữa hạt.
|
|