Nhà hàng Nhật tìm giải pháp đối phó với lượng khách quá đông

[sunshine1104]

Nếu bạn có thể nói thông thạo tiếng Nhật và có thể gọi đồ ăn từ một nhà hàng sushi ở Tokyo, thì lần tới khi bạn đến Nhật Bản du lịch, cửa hàng có thể coi bạn như người địa phương và đưa ra mức giá tốt cho bạn.

Theo CNN đưa tin, Nhật Bản chưa bao giờ là quốc gia “bắt nạt” du khách nước ngoài. Tuy nhiên, việc nới lỏng các hạn chế liên quan đến COVID-19 và sự mất giá hiện tại của đồng yên đã thúc đẩy du lịch quá mức, điều này buộc các nhà hàng trong nước phải cân nhắc việc “định giá chênh lệch” trong thời gian gần đây.


Shogo Yonemitsu, người điều hành nhà hàng nướng hải sản "Tamatebako" ở Shibuya, khu mua sắm sầm uất của Tokyo, cho biết: "Chúng tôi thực sự rất khó để cung cấp dịch vụ cho người nước ngoài. Điều đó vượt quá khả năng của chúng tôi".

Ông khẳng định không tính thêm phí cho khách du lịch. Thay vào đó, ông ấy giảm giá cho người dân địa phương 1.000 yên (6,50 USD).

"Chúng tôi cần (hệ thống định giá này) vì lý do chi phí". Yonemitsu cho biết lượng khách du lịch đổ vào không chỉ là việc bổ sung thêm bàn.

Ông cho biết quán nướng hải sản của ông phải thuê thêm nhân viên nói tiếng Anh để nhận order, xử lý đặt chỗ và giải thích mọi thứ từ cách phân biệt sashimi với đồ nướng cho đến cách bảo quản hành lý để tránh “nhầm lẫn”.

Trong thời gian này, một số chủ doanh nghiệp Nhật Bản cũng đang nỗ lực đổi mới.

Shuji Miyake, người điều hành một izakaya (quán bar bình dân) ở một khu vực sầm uất của Tokyo, đã tung ra món mì ramen tôm hùm với giá 5.500 yên (35 USD), cao gấp 4 lần giá mì ramen mà những khách quen của ông thường đặt mua. Miyake cho biết loại mì ramen sang trọng này nhắm tới những du khách sẵn sàng chi nhiều tiền hơn để thử những điều mới.

Du lịch thái quá
Số liệu của chính phủ cho thấy trong nửa đầu năm 2024, lượng khách du lịch đến Nhật Bản đạt mức kỷ lục 17,78 triệu lượt, dự kiến ​​sẽ phá kỷ lục 31,88 triệu lượt khách du lịch thiết lập vào năm 2019.

Vì mục đích này, nhiều nơi ở Nhật Bản đã bắt đầu áp dụng thuế du lịch, đặt ra giới hạn du lịch và thậm chí cấm bán rượu nhằm hạn chế tác động của du lịch quá mức.

Đầu năm nay, một tấm lưới khổng lồ đã được dựng lên tại một thị trấn nghỉ dưỡng dưới chân núi Phú Sĩ để ngăn chặn khách du lịch đổ xô lên đỉnh núi mang tính biểu tượng, gây ra rác thải và vấn đề giao thông.

Thị trưởng một thành phố ở miền Tây Nhật Bản cho biết ông đang xem xét tính phí vào cửa đối với du khách nước ngoài gấp sáu lần đối với người dân địa phương khi đến thăm Lâu đài Himeji đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.

Trong khi đó, cơ quan quản lý du lịch ở Hokkaido, nơi nổi tiếng với phong cảnh đẹp và khu trượt tuyết, trong tháng này đã kêu gọi các doanh nghiệp giảm giá cho người dân địa phương.

Tại Nhật Bản, mỗi công ty có thể quyết định có thực hiện định giá theo hai hướng hay không. Nhưng ở những nơi khác, điều này không phải lúc nào cũng đúng vì chính phủ có thể can thiệp.

Tại Venice, chính quyền Ý đã áp dụng phí vào cửa và thiết lập hệ thống đặt chỗ trực tuyến để giải quyết tình trạng quá tải du khách.

Thành phố nghỉ dưỡng Barcelona của Tây Ban Nha ngày 21/6 thông báo sẽ thu hồi toàn bộ căn hộ cho khách du lịch thuê. Khi việc cho thuê nhà của khách du lịch ngày càng sinh lợi, vấn đề giá nhà ở một số nơi đã trở thành một chủ đề nóng trên khắp châu Âu.