Luộc thịt xong đừng vớt ngay ra đĩa, làm thêm một bước, thịt trắng thơm mềm, không dính - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Luộc thịt xong đừng vớt ngay ra đĩa, làm thêm một bước, thịt trắng thơm mềm, không dính
Khi nấu ăn, việc chế biến thịt sao cho đạt được độ mềm mại, trắng sáng và thơm ngon là một nghệ thuật không phải ai cũng biết. Một trong những bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để cải thiện chất lượng món thịt luộc chính là thực hiện thêm một bước sau khi luộc. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn có được món thịt luộc không chỉ trắng, thơm, mềm mà còn không bị dính.

1. Bí Quyết Luộc Thịt Đúng Cách
Trước khi đến với bước quan trọng, hãy chắc chắn rằng bạn đã luộc thịt đúng cách:

Chọn Thịt Tươi: Chọn thịt tươi ngon và không có mùi lạ. Thịt heo, bò hay gà đều có thể áp dụng phương pháp này.
Rửa Thịt Sạch: Rửa thịt dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và chất bẩn.
Luộc Thịt: Đặt thịt vào nồi, đổ nước lạnh sao cho ngập thịt, đun sôi. Hãy cho một ít muối và gia vị cơ bản (như hành, gừng) để tạo hương vị cho thịt.
2. Thực Hiện Bước Quan Trọng Sau Khi Luộc
Sau khi thịt đã được luộc chín, thay vì vớt ngay ra đĩa, bạn nên thực hiện thêm một bước quan trọng để có được món thịt luộc hoàn hảo:

Bước 1: Ngâm Thịt Trong Nước Đá

Chuẩn Bị Nước Đá: Trong khi thịt đang luộc, chuẩn bị một bát nước đá lạnh. Bạn có thể cho vào một ít đá viên hoặc dùng nước lạnh với đá viên để tăng hiệu quả làm lạnh.
Ngâm Thịt: Ngay sau khi thịt được luộc chín (không nên để quá lâu), vớt thịt ra và ngay lập tức ngâm vào bát nước đá lạnh. Ngâm trong khoảng 5-10 phút.
Tại sao nên làm như vậy?

Giữ Màu Sắc Trắng: Ngâm thịt trong nước đá giúp giữ cho thịt có màu sắc trắng sáng, không bị xỉn màu.
Làm Thịt Mềm Mại: Nước đá giúp làm cho thớ thịt se lại và giữ cho thịt có độ mềm mại, không bị khô.
Ngăn Ngừa Dính: Ngâm nước đá giúp làm nguội nhanh chóng và ngăn ngừa việc thịt bị dính khi cắt ra hoặc để lâu.
Bước 2: Vớt Thịt Ra Và Thái Lát

Vớt Thịt: Sau khi ngâm xong, vớt thịt ra khỏi nước đá và để ráo.
Thái Thịt: Dùng dao sắc thái thịt thành các lát mỏng hoặc miếng vừa ăn. Khi thái, thịt sẽ không bị dính và giữ được hình dạng đẹp.

3. Cách Trình Bày và Ăn Kèm
Sau khi thực hiện các bước trên, bạn có thể trình bày thịt lên đĩa và thưởng thức. Để món thịt thêm hấp dẫn, bạn có thể:

Trang Trí: Trang trí món thịt bằng rau sống, dưa leo, cà chua hoặc các loại gia vị như tiêu, hành lá.
Sốt Ăn Kèm: Kết hợp thịt với các loại sốt như sốt chua ngọt, sốt tỏi ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt để thêm hương vị.
Kết Luận
Việc thực hiện thêm bước ngâm thịt vào nước đá sau khi luộc là một bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn có món thịt luộc trắng, thơm, mềm mà không bị dính. Hãy thử áp dụng phương pháp này trong bữa ăn gia đình hoặc trong các bữa tiệc để nâng cao chất lượng món ăn của bạn. Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ dễ dàng có những món thịt luộc ngon miệng và đẹp mắt hơn bao giờ hết!
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 07-28-2024
Reputation: 17297


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 64,095
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	lt.jpg
Views:	0
Size:	131.9 KB
ID:	2404691
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,203 Times in 2,815 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 75 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay N1
Best Videos around the world today
Youtube Videos

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 09:24.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05235 seconds with 13 queries