Rán trứng đừng chỉ cho mỗi bột canh, thêm thứ này vào, trứng phồng, xốp nở ra cực đẹp mắt - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Rán trứng đừng chỉ cho mỗi bột canh, thêm thứ này vào, trứng phồng, xốp nở ra cực đẹp mắt
Trứng chiên là món ăn vô cùng gần gũi, tuy nhiên, để chiên vàng xốp, thơm phức, không bị tanh thì không phải ai cũng biết. Bạn có thể sử dụng những mẹo nhỏ sau để món trứng chiên hoàn hảo.

Sử dụng rượu trắng

Chỉ cần thêm vài giọt rượu trắng vào trứng, bạn có thể khử hoàn toàn mùi tanh và làm dậy mùi thơm của trứng. Cách thực hiện rất đơn giản: sau khi đập trứng vào tô, thêm khoảng 3 - 4 giọt rượu trắng, nêm nếm gia vị theo ư thích và đánh trứng như b́nh thường trước khi chiên.

Sử dụng nước cốt chanh

Nếu rượu trắng giúp khử mùi tanh và tăng cường hương vị của trứng, nước cốt chanh cũng có tác dụng tương tự. Ngoài ra, nước cốt chanh c̣n giúp trứng có màu vàng ươm đẹp mắt. Bạn chỉ cần thêm khoảng 3 giọt nước cốt chanh cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trứng, nêm nếm gia vị và đánh đều cho trứng ḥa quyện hoàn toàn.

Sử dụng nước lọc

Tỷ lệ lư tưởng giữa trứng và nước là 1:1, tức là mỗi quả trứng nên thêm vào 1 th́a nhỏ nước lọc. Dùng đũa đánh đều để trứng và nước ḥa quyện. Khi chiên, các phân tử nước giúp trứng giăn nở nhiều hơn, tạo độ xốp và mềm mại hơn so với phương pháp chiên thông thường. Nước sẽ bốc hơi trong quá tŕnh chiên, không làm món trứng rán bị loăng hay bị vỡ.

Sử dụng tinh bột

Bạn có thể ḥa 1 th́a nhỏ tinh bột (như tinh bột bắp hoặc tinh bột khoai tây) với nước nguội trong một cái chén. Đập trứng vào một chén khác, thêm gia vị và đánh đều. Sau đó, cho trứng vào chén tinh bột và khuấy đều.

Tinh bột giúp trứng trở nên bông mềm, xốp mịn và tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn. Đồng thời, nó cũng giảm bớt mùi tanh của trứng.

Sử dụng bơ thực vật

Một cách khác để làm trứng thơm ngon và béo ngậy là sử dụng bơ thực vật. Bạn có thể thêm một miếng bơ thực vật đă đun chảy vào trứng và đánh đều. Bơ tạo thành lớp đệm giữa các protein trong trứng, giúp trứng mềm mại và xốp hơn.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 07-27-2024
Reputation: 17297


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 64,030
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	mv.jpg
Views:	0
Size:	62.6 KB
ID:	2404156
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,203 Times in 2,815 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 75 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay N1
Best Videos around the world today
Youtube Videos

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 22:02.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05109 seconds with 13 queries