Tự làm khô ḅ cực ngon tại nhà - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Tự làm khô ḅ cực ngon tại nhà
Khô ḅ trở thành món ăn quen thuộc với mọi người. Ngoài việc ngồi nhâm nhi trừng sợi khô ḅ cay nồng, thơm nứt mũi, th́ khô ḅ c̣n trở thành món lai rai để anh xă có thể nhấm nháp khi xem bóng đá, hay trở thành món gỏi khô ḅ ngon miệng cho những ngày họp mặt của chị em. Thay v́ ra tiệm mua khô ḅ đă được làm sẵn nhưng lại vừa đắt vừa lo về nguồn gốc của nguyên liệu. Sao bạn không thử trổ tài làm tại nhà xem sao. Không quá khó đâu bạn, thử xem nhé!
Nguyên liệu:

  1. Thịt ḅ: 500g
  2. Sả băm nhuyễn: 2 muỗng canh
  3. Tỏi băm nhuyễn: 1,5 muỗng canh
  4. Ngũ vị hương: 15g (3 gói nhỏ)
  5. Mật ong: 1 muỗng canh
  6. Gừng băm nhuyễn: 1 muỗng canh
  7. Chanh: 1 trái
  8. Gia vị thông thường: nước tương, hạt nêm, ớt bột, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn.

Thực hiện:
  • Tỏi, sả, gừng cần được băm thật nhuyễn, càng nhuyễn càng tốt.
  • Thịt ḅ nên chọn ḅ bắp hay ḅ thăn sẽ ngon hơn v́ có thớ thịt dài. Thịt mua về rửa và cắt lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt, không cắt ngang như khi xào đâu nhé v́ như thế sau khi làm xong khô sẽ bị vụn đấy.
  • Cho tất cả các gia vị đă chuẩn bị vào thịt ḅ để ướp, bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu xay, 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều cho thịt thấm gia vị, bạn để thịt thấm khoảng 10-12 giờ, thỉnh thoảng bạn trở để thịt được thấm đều.
  • Bạn xếp thịt vào nồi theo lớp, rồi đun thật nhỏ lửa khoảng 30 phút. Trong quá tŕnh đun bạn không nên thêm nước v́ thịt sẽ ra nước. Đun đến khi nào thấy cạn nước th́ tắt bếp, để thịt nguội.
  • Dùng chày để giả thịt ra cho mềm, sau đó dùng tay xé thịt ra thành sợi.
  • Thịt sau khi xé xong bạn cho vào 1 cái chảo lớn, đặt lên bếp với lửa thật nhỏ, bạn đảo đều tay, khi miếng thịt khô lại, bạn thấy vừa là được (Nói nôm na là đem rang thịt cho khô hẳn).
  • Ngoài ra bạn cũng có thể cho khô đă xé sợi vào ḷ vi sóng đến khi thịt ḅ khô hẳn cũng được.
  • Sau khi rang xong bạn tắt bếp và để cho thịt thật nguội, có thể thưởng thức ngay hay bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tháng đấy.

Yêu cầu món ăn:
  • Gia vị thấm đều, mùi thơm của ngũ vị hương, cay nồng của ớt, ngọt của thịt.
  • Thịt không bị vụn, có thớ dài, khô ḅ có màu nâu đẹp mắt.
  • Thịt không quá khô, vẫn c̣n độ ngọt khi ăn.

C̣n chần chờ ǵ nữa mà không nhanh tay thực hiện món ăn tuyệt vời này chứ, vừa là món ăn vặt cho chị em vừa làm món lai rai cho anh xă nữa. Chúc bạn thành công nhé!

theo mebetin
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

vuitoichat
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 07-04-2014
Reputation: 368616


Profile:
Join Date: Jan 2008
Posts: 142,103
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	kho-bo.jpg
Views:	0
Size:	76.7 KB
ID:	633212  
vuitoichat_is_offline
Thanks: 11
Thanked 13,222 Times in 10,551 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 42 Post(s)
Rep Power: 177 vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 06:26.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06539 seconds with 13 queries