Sườn rim chua ngọt lạ miệng ngon cơm
 

VBF-Thành phẩm rất quan trọng, một đĩa sườn rim không chỉ ngon mà còn màu sắc đồng đều thu hút ánh nhìn. Dưới đây là cách làm món sườn rim lạ miệng này.

Nguyên liệu:

500g sườn

6 quả ô mai mơ

1 nhánh gừng

10 chiếc kẹo dừa

20g nước tương nhạt

5g nước tương đặc

10g rượu nấu ăn

15g dầu ăn

Cách làm:


Bước 1

Kẹo dừa thái nhỏ cho vào nồi, thêm dầu ăn vào đun ở lửa nhỏ cho kẹo tan.


Bước 2

Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào nồi kẹo dừa vừa đun tan rồi đảo đều cho thịt săn và chuyển màu vàng nâu.


Bước 3

Thêm lượng nước xâm xấp mặt sườn. Sau đó thêm ô mai mơ vào.


Bước 4

Thêm gừng, nước tương đặc, nước tương nhạt, rượu nấu ăn. Bạn hầm nồi sườn cho đến khi cạn nước và sườn chín mềm là được.


Sườn rim ô mai mơ là món ăn khá lạ. Từng miếng sườn được chế biến theo cách này vừa mềm ngọt thơm ngậy vị dừa lại có vị chua chua của ô mai mơ ăn ngon miệng lắm ấy. Món ăn này mà ăn với cơm trắng thì ngon hết ý.