Đánh bay nồi cớm với món chả mắm
 

Món chả mắm ăn với cơm rất hợp. Mùa đông lạnh chỉ cần món này ăn với cơm nóng thì bao nhiêu cũng hết. Bạn làm luôn nha!



Nguyên liệu:

- 400 gr thịt heo xay

- 1 trứng gà, 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương

- 40 gr bột năng hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 củ hành tây băm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường; 2 phần trắng hành lá băm; ớt thái lát.

Cách làm:

- Mắm cá lóc băm nhuyễn. Cho mắm cá vào âu cùng với thịt, trứng và các nguyên liệu, gia vị phía trên vào trộn đều để vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút cho tất cả sánh dẻo lại.

- Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng, múc từng muỗng canh thịt mắm cho vào, chiên với lửa hơi thấp. Lưu ý, phần chả không để quá dày. Chiên cho vàng một mặt thì mới lật qua mặt khác. Khi chiên vàng đều hai mặt thì gắp chả mắm ra dĩa.

- Chả mắm cho ra dĩa, có xà lách hoa dưa leo và ớt. Món chả mắm rất ngon khi ăn cùng với cơm nóng và hương vị thì tuyệt vời.

VietBF © sưu tầm

an com nhieu se bi ngu

Coi chừng từ nay sẽ bị người nhà cắt bớt phần cơm ,mỗi ngày chỉ cho ăn 1 chén thôi đó.

Không sao ..bà 8 tè còn cái BÔ ..vả lại bán thuốc ná nậu + bao cao su cho qua ngày

:eek: Nhưng theo lời bà 8 thì : bớt ăn cơm thì chắc sẽ bớt ngu mà.