Công thức cá hồi nướng mật ong và tỏi
 

Nguyên liệu:
- 3 miếng phi lê cá hồi x 150g
- 2 thìa dầu ô liu
- 3 thìa mật ong
- 2 thìa nước tương
- 3 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 thìa ớt bột
- Muối và hạt tiêu
- Lá mùi tây tươi và lát chanh
Thực hiện:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Lót khay nướng bằng giấy nến hoặc giấy bạc.
- Làm nước xốt: Trộn mật ong, nước tương, nước cốt chanh, tỏi, ớt bột, muối và hạt tiêu.
- Đặt phi lê cá hồi lên khay. Phết đẫm nước sốt.
- Nướng 12–15 phút.
- Tùy ý, nướng thêm 1–2 phút để có màu nâu.
- Trang trí với rau mùi tây thái nhỏ và vài lát chanh.
- Ăn nóng với cơm, rau củ nướng hoặc salad.

VietBF@ sưu tập