Loại thịt rẻ hơn thịt bò, thơm hơn thịt cừu, ăn vào bổ phổi, tốt xương, kho với nấm thành món ngon cực phẩm
 

Loại thịt này là loại thực phẩm cung cấp chất đạm dồi dào, ít chất béo, giúp ngừa bệnh viêm khớp cũng như các bệnh liên quan đến xương.

Theo đông y, thịt gà là loại thịt có vị ngọt, tính ẩm, không độc, lành mạnh phổi, có tác dụng làm ôn trung ích khí, bổ tinh tủy giúp bồi bổ cơ thể cho người mắc bệnh lâu ngày.

Loại thịt này là thực phẩm ưu tiên sử dụng khi người dùng muốn phát triển cơ bắp và giảm cân lành mạnh, lâu dài.
Loại thịt này cũng được chứng minh giúp ngừa bệnh viêm khớp cũng như các bệnh liên quan đến xương. Có nhiều cách để chế biến thịt gà với sự kết hợp với các nguyên liệu khác nhau.

Xin giới thiệu cách làm gà kho xì dầu nấm đông cô với thành phẩm hấp dẫn đưa cơm như sau:

Loại thịt này là thực phẩm ưu tiên sử dụng khi người dùng muốn phát triển cơ bắp và giảm cân lành mạnh, lâu dài.
Nguyên liệu làm gà kho nấm đông cô:
- Gà rút xương (dùng má đùi)

- Nấm đông cô

- Hạt nêm

- Xì dầu


- Hành, gừng, tỏi

- Đường

- Dầu hào

Loại thịt này cũng được chứng minh giúp ngừa bệnh viêm khớp cũng như các bệnh liên quan đến xương.
Cách làm gà kho nấm:

- Gà rút xương rửa với nước muối loãng + giấm. Rửa lại nước sạch, để ráo

- Ướp gà 30 phút với hạt nêm + xì dầu + đầu hành băm + gừng.

- Ngâm nở nấm đông cô, vớt ra rửa lại, xong vắt ráo

- Bắc chảo, phi thơm tỏi và gừng cắt sợi. Cho nấm vào xào sơ

- Tiếp theo cho gà vào xào cùng, đến khi gà săn lại.

- Nêm vào chảo xì dầu + đường + dầu hào. Thêm nước xăm xắp mặt chảo

- Để kho với lửa vừa đến khi nước kho sệt lại và gà chuyển sang màu cánh gián.

- Nêm nếm lại theo khẩu vị

- Tắt lửa, thêm hành lá cắt khúc + tiêu là xong.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!

VietBF@ sưu tập