Loại thịt "toàn xương" đắt đỏ, giàu canxi bậc nhất, bổ xương, sáng mắt, nấu món này vừa ngon vừa bổ
 

Loại thịt này là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào, ăn thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương

Thịt cua là loại thịt có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện thị lực, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường chức năng não bộ, và hỗ trợ sức khỏe xương khớp.

Loại thịt này cũng là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Loại thịt này là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào. Ăn cua thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi và phụ nữ mang thai.

Các chất chống viêm tự nhiên có trong cua biển giúp giảm viêm khớp, giảm đau nhức xương khớp và cải thiện khả năng vận động.

Từ thịt cua có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng khác nhau, Dân Việt giới thiệu cách nấu món súp cua thơm ngon như sau:

Nguyên liệu nấu món súp cua:
- Cua, ghẹ: 2-3 con

- Xương gà/ xương lợn: 500-700g

- Nấm hương: 100g


- Hành tây: 1 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Hành lá, rau mùi

- Trứng cút: 20 quả

- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm

- Bột năng: 2 thìa phở

- Dầu mè: tùy ý

- Trứng gà: 1 quả

Nguyên liệu nấu món súp
Cách làm:

- Cua, ghẹ luộc gỡ lấy thịt.

- Xương lợn/ xương gà trụng qua nước sôi. Hầm 2- 3 giờ lấy nước dùng nêm gia vị cho vừa miệng với khẩu vị gia đình. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu (trừ hành lá và rau mùi) vào.

- Trứng gà đánh tan đổ vào nồi soup. Vừa đổ vừa khuấy 1 chiều để trứng có những sợi dài dài.

- Bột năng thêm chút nước khuấy tan rồi cho vào nồi súp. Sau đó cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát ăn nóng.

- Khi ăn cho thêm hạt tiêu, dầu mè để súp thơm ngon hơn.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt giàu canxi này!

VietBF@ sưu tập