Loại thịt rẻ hơn thịt bò, thơm hơn thịt dê, bổ phổi, chắc xương, giúp giảm căng thẳng, nấu món này ngon tuyệt
 

Loại thịt này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng cơ bắp và giảm cân, cải thiện sức khỏe xương.

Theo đông y, thịt gà là loại thịt có vị ngọt, tính ẩm, không độc, lành mạnh phổi, có tác dụng làm ôn trung ích khí, bổ tinh tủy giúp bồi bổ cơ thể cho người mắc bệnh lâu ngày.

Thịt gà là loại thực phẩm cung cấp chất đạm dồi dào, ít chất béo. Do đó, đây là thực phẩm ưu tiên sử dụng khi người dùng muốn phát triển cơ bắp và giảm cân lành mạnh, lâu dài.

Loại thịt này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng cơ bắp và giảm cân.

Nó cũng giúp cải thiện sức khỏe xương nhờ các khoáng chất như canxi và phốt pho, tăng cường chức năng hệ miễn dịch và hệ thần kinh nhờ vitamin nhóm B, và giúp giảm căng thẳng.

Loại thịt này có hàm lượng của axit amin tryptophan rất cao.
Nếu bạn đang có triệu chứng trầm cảm hãy thưởng thức những món ăn từ thịt gà, vì thịt gà có tác dụng làm tăng nồng độ serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng. Thịt gà cũng được chứng minh giúp ngừa bệnh viêm khớp cũng như các bệnh liên quan đến xương.

Loại thịt này có hàm lượng của axit amin tryptophan rất cao.
Từ thịt gà có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, Dân Việt giới thiệu cách nấu món cà ri gà thơm ngon hấp dẫn như sau:

Nguyên liệu làm món cà ri gà:
- 1 con gà 1.3kg làm sạch

- 1 củ khoai lang 300gr


- 1/2 củ khoai môn

- 1 củ cà rốt

- 5-6 cái nấm hương

- 300ml nước cốt dừa nguyên chất

- 180ml sữa tươi

- 100ml sữa đặc

- Củ hành tím, sả cây

- Gia vị thì có dầu màu điều, muối, đường, hạt nêm, 3 muỗng cà phê ngũ vị hương.

Ướp gia vị
Cách làm:

- Khoai lang và khoai môn thì bào bỏ vỏ, ngâm nước muối cho không bị đen, rửa sạch cắt khúc mang đi chiên để chút nấu khoai không bị vỡ, cà rốt thì bỏ vỏ cắt khúc không cần chiên.

Chiên vàng đều cả 2 mặt, càng nhiều khoai lại càng ngon
- Gà rửa sạch chặt khúc vừa ăn, ướp gà cùng củ hành tím băm nhỏ, 180ml sữa tươi và ướp cùng gia vị nêu ở trên, liều lượng thì cân chỉnh hợp với khẩu vị của gia đình ướp 60 phút.

- Phi thơm củ hành tím với sả cây (sả cây cắt khúc đập dập) cho thịt gà đã ướp vào xào săn thì thêm nước cốt dừa, thêm nấm hương, các loại củ, và sau cùng là thêm nước lọc vào cho nấu sôi 10 phút, lúc này thêm sữa đặc vào, đợi sôi lại rồi tắt bếp. Đóng nắp để thịt và khoai được chín thêm. Món này ăn kèm bánh mì hay là bún, cơm đều ngon.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!

VietBF@ sưu tập