Loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam, rẻ hơn thịt bò, ngon hơn thịt cừu, nướng cách này cực kì thơm ngon
 

Loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ cung cấp protein, vitamin B, sắt, kẽm, selenium và collagen.

Thịt heo là loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này, là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ cung cấp protein, vitamin B, sắt, kẽm, selenium và collagen.

Đâu chắc chắn là loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam vì giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon, còn chế biến được nhiều món ăn. Chúng thông dụng và dễ ăn hơn thịt bò hay thịt cừu.

Loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này này có tác dụng bao gồm hỗ trợ xây dựng cơ bắp, phục hồi cơ thể, tăng cường sức đề kháng, tốt cho xương và răng, cải thiện sức khỏe làn da và tóc, đồng thời duy trì chức năng tuyến giáp.



Từ loại thịt này có thể chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon, Dân Việt giới thiệu cách làm thịt heo nướng sốt lá lốt với hương vị lạ miệng hấp dẫn như sau:

*Nguyên liệu phần sốt ướp:

- 20g lá lốt

- 10g tỏi

- 20g hành tím

- 25g sả băm

- 20g sữa đặc

- 1g ngũ vị hương

- 20g dầu hào

- 20g tương ớt

- 5g nước mắm


Gia vị sốt lá lốt
- 5g bột ngọt

-10g hạt nêm

- 10g dầu ăn

- 2g tiêu đen xay

- 20g dầu màu điều

- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp sốt sánh mịn.

*Chuẩn bị thịt:

- 500g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai (có chút mỡ để thịt mềm, không khô)

- Cắt lát vừa ăn hoặc để miếng to tùy ý

- Trộn thịt với hỗn hợp sốt đã xay, ướp ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho thấm vị.


Ướp thịt với sốt

Ướp càng lâu càng ngon
*Nướng thịt:

- Làm nóng nồi chiên trước ở 160 độ C

-Cho thịt vào khay, nướng 15 phút đầu


- Lật mặt, tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa

- Tổng thời gian: 30 phút – 160 độ C

- Nếu muốn bề mặt cháy cạnh hấp dẫn hơn, có thể tăng lên 180 độ thêm 3-5 phút cuối tuỳ độ dày miếng thịt.


*Thành phẩm:

Thịt chín đều, thơm lừng mùi lá lốt, sả, tiêu – đậm vị, mềm mọng, ăn kèm cơm nóng, bún, bánh hỏi hay cuốn rau sống đều tuyệt vời.

Vietbf @ Sưu tầm