Loại rau có vị đắng cay lại là thuốc chữa bệnh, giúp tăng hương vị món ăn, đem làm nem chuẩn ngon
 

Theo Đông y, loại rau này có công dụng chủ yếu là khử mùi hôi, tanh, thông kinh hoạt lạc, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa,...

Nó là một loại dược liệu rất quen thuộc trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Loại rau này có nhiều tác dụng trong y học cổ truyền như chữa ho, cảm sốt, viêm họng, đầy bụng, nôn mửa và giảm đau nhức xương khớp.


Xương sông được sử dụng như một loại rau gia vị, giúp cho món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Vị cay, tính bình của lá giúp bổ phế, tiêu đờm, khu phong trừ thấp và giảm đau hiệu quả.

Theo Đông y, công dụng chủ yếu của loại rau này là khử mùi hôi, tanh, thông kinh hoạt lạc, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa,...

Vietbf giới thiệu cách làm món nem lá lốt xương sông thơm ngon hấp dẫn như sau:

Nguyên liệu làm món nem lá lốt xương sông:

-Thịt nạc vai xay nhỏ 0,5 kg

- Trứng gà 3 quả

- Lá lốt, xương sông, hành củ (tuỳ theo sở thích)

- Hạt nêm, tiêu bắc, dầu hào, đường, mì chính, dầu ăn

- Bánh đa rế, bánh đa nem 20 cái


Nguyên liệu làm món chả lá lốt xương sông:
Cách làm nem lá lốt xương sông:

- Thái nhỏ lá lốt, xương sông, hành củ, hành hoa, sau đó cho vào chậu, sau đó cho thịt, hạt nêm, tiêu bắc, dầu hào, dầu ăn, đường, mì chính vào chậu đảo đều.


Cách làm nem lá lốt xương sông: Ướp thịt với gia vị

Cách làm nem lá lốt xương sông: Thái nhỏ lá lốt xương sông đảo đều
- Lấy bánh đa nem, lấy 1/2 bánh đa dế đặt lên sau đó cho nhân thịt vào cuốn.


Cách làm nem lá lốt xương sông: Lấy bánh đa nem cuốn

- Đặt chảo lên bếp chờ dầu ăn nóng, cho bánh đa nem xương sông rán chín vàng vừa ăn.


Cách làm nem lá lốt xương sông: Rán nem

Cách làm nem lá lốt xương sông: Thành phẩm nem lá lốt xương sông thơm ngon
- Có thể pha mắm chua ngọt ăn cùng bún hoặc cơm.


Cách làm nem lá lốt xương sông: Ăn kèm bún rất ngon
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!

Vietbf @ Sưu tầm