4 thực phẩm không nên ăn cùng chuối: Ai cũng nên biết để tránh gặp phải hậu quả xấu
 

4 thực phẩm không nên ăn cùng chuối: Ai cũng nên biết để tránh gặp phải hậu quả xấu

Câu hỏi 1/5

Hỏi 1: Chuối “đại kỵ” với thực phẩm nào dưới đây?

AYến mạch BHạnh nhân CSữa chua Hy Lạp không đường DSữa

Đáp án đúng là: D. Sữa

Giải thích: Theo Ayurveda (y học cổ truyền Ấn Độ – hệ thống chăm sóc sức khỏe tự nhiên có lịch sử hơn 5.000 năm), chuối và sữa là cặp thực phẩm “đại kỵ” nhất. Khi kết hợp, chúng dễ tạo ra độc tố trong cơ thể, gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, ho, nghẹt mũi. Enzyme amylase trong chuối còn phá vỡ protein của sữa, khiến tiêu hóa chậm và sinh nhiều chất nhầy. Phụ nữ mang thai nên tránh tuyệt đối món sinh tố chuối – sữa.

Câu hỏi 2/5

Hỏi 2: Vì sao chuối chín không nên ăn cùng một bữa với thực phẩm giàu protein (như trứng, thịt)?

AVì protein làm mất kali trong chuối BVì tốc độ tiêu hóa đối nghịch CVì chuối làm giảm hấp thu đạm hoàn toàn DVì protein khiến chuối tăng đường huyết

Đáp án đúng là: B. Vì tốc độ tiêu hóa đối nghịch

Giải thích: Chuối tiêu hóa nhanh, trong khi protein từ thịt, trứng tiêu hóa chậm, khiến thức ăn lưu lại lâu trong dạ dày, dễ lên men, sinh khí, gây đầy bụng – khó tiêu. Theo Ayurveda, tiêu hóa kém sẽ tạo độc tố tích tụ, lâu dài ảnh hưởng đến miễn dịch và năng lượng của cơ thể.

Câu hỏi 3/5

Hỏi 3: Kết hợp chuối với thực phẩm nào có thể gây buồn nôn và đau đầu?

ATáo ngọt BDưa leo CTrái cây họ cam quýt DBơ

Đáp án đúng là: C. Trái cây họ cam quýt

Giải thích: Chuối có vị ngọt, tính mát, trong khi các loại trái cây họ cam quýt có tính acid mạnh. Khi ăn cùng, hai nhóm vị đối nghịch này dễ phản ứng trong dạ dày, gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn hoặc đau đầu. Tốt nhất nên ăn cách nhau ít nhất 1–2 giờ để hệ tiêu hóa ổn định.

Câu hỏi 4/5

Hỏi 4: Thực phẩm nào dưới đây không nên ăn cùng chuối vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu?

AYến mạch BNước ngọt có gas CHạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó) DSữa chua Hy Lạp không đường

Đáp án đúng là: B. Nước ngọt có gas

Giải thích: Nước ngọt có gas làm chậm quá trình tiêu hóa, trong khi chuối tiêu hóa nhanh, khiến dạ dày làm việc quá tải, sinh chướng hơi, đầy bụng. Ngoài ra, khí CO₂ trong nước ngọt làm tăng áp lực trong dạ dày, gây cảm giác khó chịu sau ăn. Ngược lại, chuối kết hợp yến mạch hoặc hạt là lựa chọn lành mạnh, giúp ổn định năng lượng và đường huyết.

Câu hỏi 5/5

Hỏi 5: Một ngày nên ăn bao nhiêu quả chuối?

ACàng nhiều càng tốt vì chuối lành tính B1–2 quả/ngày CTùy thích, miễn không ăn lúc đói D3–4 quả/ngày

Đáp án đúng là: B. 1–2 quả/ngày

Giải thích: Ăn 1–2 quả chuối mỗi ngày là mức hợp lý, giúp bổ sung kali, chất xơ, vitamin B6 và năng lượng cho cơ thể mà không làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, người bệnh thận mạn tính nên hạn chế do chuối chứa nhiều kali, còn người đái tháo đường nên chọn chuối chín vừa, quả nhỏ và ăn kèm đạm hoặc chất béo lành mạnh như hạt hoặc bơ lạc để tránh tăng đường máu sau ăn.