Thịt heo xào mặn chanh gừng

Heo xào chanh gừng vị thơm ngon mà lại cực kỳ nhanh. Rất tiện cho các bữa ăn ít thời gian chuẩn bị.

http://tin180.com/wp-content/blogs.d...80.com_001.jpg

Nguyên liệu:

• 400g thịt heo cắt nhỏ vuông quân cờ
• ½ quả chanh vắt lấy nước
• 1 nhánh gừng nhỏ ( khoảng 1 ngón tay ) bằm nhỏ
• 2 củ hành hương cắt mỏng
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột nêm canh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Vài lá rau thơm hay ngò kèm theo

http://tin180.com/wp-content/blogs.d...80.com_002.jpg

Thưc hiện:

• Trong một tô nhỏ cho nước tương, đường , chanh, bột nêm quậy tan.

• Dầu ăn đun nóng, cho gừng, hành xào thơm. Cho thịt vào xào sơ cho tái lại thì cho gia vị đã quậy tan vào.

• Nếu thấy ít nước thì thêm chút nước cho thịt được chín mà không bị khô.

• Đậy nắp nấu thêm khoảng 7 phút thì thịt chín. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt lửa.

• Ăn kèm với cơm trắng thêm vài lá rau thơm hay ngò tùy thích.

Chúc các bạn ăn ngon !

Bài và ảnh: Lê Lan
(theo Afamily)