- Đậu hủ: 1 cây,
- trứng vịt bát thảo: 1 cái,
- hành lá: 3 cọng,
- đậu phộng rang: 50g,
- dầu ăn: 1 muỗng xúp

- Đậu hủ cắt khoanh hấp chín.

- Trứng vịt bát thảo luộc chín cắt khoanh.

- Hành lá cắt nhỏ trộn thành mỡ hành.

- Xếp trứng vịt bát thảo cắt khoanh lên mặt đậu hủ. Cho hành lá và đậu phộng rang giã nhỏ lên trên.

Món đậu hủ âm dương.