Cuối tuần vào bếp làm món chân giò xào lăn
 

Thịt chân giò có thể chế biến thành nhiều món, tuy nhiên để làm món nhậu phục vụ ông xã thì chân giò xào lăn là lựa chọn hàng đầu của mình.


Để làm món chân giò xào lăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400g thịt chân giò (lấy phần bắp)

- 5 củ hành tím

- 5 củ sả

- 2 thìa canh dầu hào

- Dầu ăn


Bước 1: Sơ chế thịt:

Thịt chân giò rửa sạch, nướng qua phần bì trên lửa


Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu:

Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.


Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.


Bước 4:

Rồi cho thịt vào xào cùng. Lưu ý công đoạn này bạn để lửa thật to nhé.


Khi ăn bạn lấy thịt ra đĩa, thêm hành đã phi vào trộn đều.Thịt chân giò xào lăn có thể dùng làm món nhậu hoặc để ăn với cơm. Với phần bì được nướng sơ tạo cho bì có độ giòn và thơm đã làm nên điều khác biệt cho món chân giò tưởng chừng quen thuộc lại thành lạ miệng. Bạn hãy thử chế biến món chân giò xào lăn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.



theo AF