Béo bùi đậu cô ve xào bơ, đậu phụ
 

Vị béo của bơ đậu phụng tạo nên hương vị lạ miệng cho món ăn quen thuộc này.

Nguyên liệu:

- 300 g đậu cô ve, 2 bìa đậu phụ.

- 1 thìa canh bơ đậu phụng, tỏi bằm, hạt nêm, hành lá, đường.

Cách chế biến:

- Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn rồi cho vào nồi luộc vừa chín đến. Đậu phụ thái lát mỏng.


- Phi thơm tỏi bằm, cho bơ đậu phụng vào đảo đến khi tan hết thì cho đậu cô ve, đậu phụ vào xào.


- Xào chín nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.


- Món ăn phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị ngấy.

Khánh Hòa/vne