Tips: Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon
 

Cách đơn giản để ngăn khoai không bị sậm màu, không bị bục, hay bị mất màu với những nguyên liệu đơn giản sẵn có trong bếp nhà bạn đó.



- Để khoai không bị sậm màu sau khi nạo vỏ, bạn nên nấu ngay hoặc ngâm nước lạnh tới khi cần sử dụng.

- Để ngăn khoai không bị bục, nứt trong quá trình nấu, ngâm khoai trong nước muối lạnh khoảng 10 - 15 phút trước khi nấu.

- Thêm chút nước chanh hoặc một thìa dấm vào nước khi luộc khoai để ngăn mất màu.

- Khi nấu khoai để làm salad, bạn nên thêm một chút dấm vào nước khi luộc khoai. Dấm giúp khoai giữ được hình dạng.

Oliver (Sưu tầm)
Ione