Những món biến tấu từ bắp cải ai cũng mê
 

Bắp cải xào kiểu Thái, bắp cải cuộn thịt rán hay nấu canh là những gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của bạn.

1. Bắp cải cuộn thịt rán



Ngoài nấu canh, bắp cải có thể dùng để cuốn thịt ăn như món mặn cũng vừa miệng.

Nguyên liệu

- 300g thịt nạc xay
- Nửa củ hành tây
- Vài tai nấm hương
- 10 lá bắp cải
- Hành lá.

2. Canh bắp cải cuộn thịt



Vị ngọt thanh của bắp cải quyện với vị ngọt của thịt lợn xay làm cho món canh thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200g thịt lợn xay
- 2 củ hành hương
- Tiêu, muối, hạt nêm
- 4 - 5 lá bắp cải lớn
- 4 nhánh hành lá.

3. Bắp cải xào kiểu Thái



Vị ngọt tự nhiên của bắp cải, được xào cùng với thịt bò xay, điểm thêm chút xíu bột nghệ làm món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

- Nửa cây bắp cải cỡ nhỏ
- 300g thịt bò xay
- 1 quả cà chua
- Lạc rang vàng
- Nửa thìa nhỏ bột nghệ
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
- Hành hoa và tỏi.

4. Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Bắp cải ngọt được xào cùng với đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình đấy.

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải nhỏ
- 1 bìa đậu phụ chiên sẵn
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)
- Xì dầu, muối, hạt nêm chay.

5. Súp bắp cải cho trẻ nhỏ

Món súp bắp cải với nhiều loại rau củ dưới đây sẽ cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết, công thức nấu lại khá dễ dàng.

Nguyên liệu

- 1 lít nước dùng (nước luộc gà)
- 300g - 400g bắp cải
- 100g khoai tây
- 100g cà rốt
- 200g cà chua
- 100g hành tây.

* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Trần Quỳnh tổng hơp

NS