Thói quen tưởng chừng vô hại lại khiến bạn dễ bị ngộ độc
 

Ngộ độc thực phẩm luôn khiến mọi người lo lắng, quan tâm và cảnh giác đặc biệt là hiện nay khi hoa quả và thực phẩm được trồng và phun thuốc lan tràn. Nhiều người chọn mua thực phẩm ở vùng quên, người thì chọn thực phẩm ở những cửa hàng rau quả hữu hay hay cửa hàng rau sạch. Tuy nhiên, bạn chỉ cần loại bỏ những thói quen dưới đây là cũng giúp bạn phần nào tránh được ngộ độc thực phẩm rồi.

Thức ăn để ở nhiệt độ thường trong vài giờ nhưng vẫn ăn

Các loại thực phẩm đã chế biến như gà rán, hamburger, bánh ngọt… chỉ nên đặt bên ngoài từ 2-3 giờ. Nếu sau khoảng thời gian này, vi khuẩn bắt đầu sinh sôi và làm biến chất thực phẩm. Còn tại các nước nhiệt đới như Việt Nam, nhiệt độ trong ngày thường trên mức 30 độ thì việc để thực phẩm ở bên ngoài quá 1 giờ đã là nguy hiểm.

Ăn đồ ăn thừa sau nhiều ngày trong tủ lạnh

Theo các chuyên gia y tế, những thực phẩm đã chế biến và được trữ trong hộp kín trong tủ lạnh thì tuổi thọ của các thực phẩm này cũng không quá 2 ngày. Sau khoảng thời gian này, chúng sẽ có hại nếu bạn tiếp tục sử dụng.

Không rửa những loại quả có thể gọt vỏ khi ăn


Đây là sai lầm mà hầu hết các gia đình hay mắc phải. Họ cho rằng, vi khuẩn nếu có thì cũng ở ngoài hoa quả và chúng đã đi theo ra ngoài cùng với lớp vỏ. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn gọt vỏ trái cây thì vi khuẩn, đặc biệt là khuẩn E.Coli vẫn có thể xâm nhập vào phần thịt quả. Lý do là chiếc dao bạn dùng sẽ trở thành vật trung gian đưa vi khuẩn từ vỏ vào thịt quả.

vietbf.com