Mắc ung thư thực quản mà không hay chỉ vì thói quen ăn nóng
 

Hiện có rất nhiều món ăn được bổ sung thêm những vị có tính nóng như ớt và thậm chí được cho rất nhiều. Tuy nhiên việc nếu ăn quá nóng có thể gây hại cho đường tiêu hóa và nguy hiểm hơn là khiến cơ thể dễ mắc phỉ ung thư thực quản. Hãy cùng vietbf khám phá nhé!


Một số ý kiến cho rằng bệnh ung thư tăng mạnh ở Việt Nam hiện nay phần lớn do thực phẩm bẩn, nhiếm chất độc. TS.BS Phạm Cẩm Phương, Phó Giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân và ung bướu - Bệnh viện Bạch Mai cho biết, tỷ lệ người mắc ung thư tại nước ta ngày càng tăng, điều này do nhiều nguyên nhân. Cụ thể có thể kể đến một số nguyên nhân hàng đầu sau:

Thứ nhất là nhờ những tiến bộ trong chẩn đoán bệnh ung thư nên ngày nay tỷ lệ người bệnh ung thư được chẩn đoán sớm nhiều hơn trước.

Thứ hai là do dân số tăng lên, vì thế số lượng người mắc ung thư được phát hiện ngày càng nhiều.

Thứ ba: Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ người hút thuốc lá cao, điều này có liên quan trực tiếp đến việc ung thư phổi đứng đầu trong số các ca ung thư ở nước ta.

Thứ tư là tại Việt Nam, tỷ lệ mắc, nhiễm virus viêm gan B, C cao, nên tỷ lệ số ca ung thư gan cũng thuộc hàng cao trên thế giới.

Thứ năm là môi trường đất và nước của chúng ta hiện nay cũng ô nhiễm hơn trước, khiến tỷ lệ ung thư tăng cao.

Ngoài ra, bác sĩ Phương cho rằng, nguyên nhân quan trọng nữa là do số lượng chất phụ gia tạo màu, thuốc kích thích tăng trưởng, tăng trọng đang được sử dụng mất kiểm soát, gây độc cho thực phẩm, đồ ăn dùng hằng ngày, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Trong khi đó, trả lời bạn đọc về phương pháp ăn chay của bệnh nhân ung thư để hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, bác sĩ Trần Thị Anh Tường khuyến cáo: Chế độ ăn tốt cho bệnh nhân ung thư là vẫn ăn đủ các chất và cân bằng nhưng hạn chế lượng đạm động vật.

“Hạn chế là ăn ít chứ không phải không ăn. Khi ăn đạm động vật nhiều và chế biến thịt ở nhiệt độ cao thì sẽ tạo ra những tiền chất gây ung thư”, chuyên gia cảnh báo.

vietbf @ sưu tầm