VietBF - Bánh mỳ cuộn phô mai tươi tuyệt ngon cho bữa sáng

Bữa sáng của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn khi có món bánh mỳ cuộn phô mai tươi tuyệt ngon được chế biến theo hướng dẫn dưới đây. Trong khi chế biến, bạn có thêm một số loại củ quả nữa để tăng thêm hương vị nhé.

Để làm bánh mì nướng phô mai bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 720ml sữa tươi nguyên kem
- 10ml nước cốt chanh
- 5ml dầu ăn
- 1g hạt thì là
- 1g bột ớt đỏ
- 1g tỏi gừng băm nhỏ
- Một ít bột garam masala
- Một ít bột nghệ
- Một ít đậu hà lan
- Một ít muối
- 6 lát bánh mì
- Một ít rau mùi thái nhỏ, một ít bột ngô

Đun sôi sữa trong nồi, thêm nước cốt chanh rồi khấy đều cho đến khi phô mai hoàn toàn đóng váng (như gạch cua). Sau đó bạn tắt bếp, lọc phô mai lấy phô mai qua một túi hoặc tấm vải mỏng sau đó bạn vắt hết nước và treo túi phô mai lên cho nước chảy ra hết.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm thì là vào xào tiếp đó cho gừng, tỏi vào xào thơm.
Thêm đậu Hà Lan, ớt bột, muối, bột nghệ và garam masala vào, tắt bếp rồi đảo đều.
Thêm phô mai và một ít rau mùi vào đảo chung.
Bạn cắt bỏ mép bánh mì rồi dùng thanh cán cán mỏng tấm bánh.
Hòa tan bột ngô với một ít nước, dùng cọ quét hỗn hợp bột ngô xung quanh mép lát bánh mì.
Cho phần nhân phô mai vào giữa lát bánh và cuộn lại, dính kín các mép lại.
Nếu bạn nướng bánh thì làm nóng lò nướng ở 180-200 độ C, nướng bánh trong 5-8 phút hoặc cho đến khi bánh vàng.
Bạn cũng có thể chiên bánh cũng được.

vbf @ sưu tầm