Loại quả dân dã này có hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp, là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, bạn đừng bỏ lỡ.
Cà tím có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cường chức năng não bộ, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, loại quả này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương, mắt và tóc.
Loại quả dân dã này có hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp.
Đây là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Bởi vậy loại quả này không chỉ nổi tiếng với sự thông dụng và dễ dùng trong nấu ăn mà còn có tác dụng chữa lành nhiều bệnh.
Dân Việt giới thiệu cách nấu món canh cà tím đậu thịt đơn giản, dễ làm nhưng cực kì hao cơm như sau:
Nguyên liệu nấu canh cà:
- Cà tím
- Thịt
- Đậu phụ
- Hành tỏi
- Cà chua
- Nước mắm, hạt nêm,
- Lá lốt, tía tô
Cách nấu canh cà:
- Cà tím cắt miếng dài hay ngắn tuỳ ý, sau đó ngâm vào tô nước muối loãng cho cà không bị thâm, sau đó rửa lại, để ráo nước
- Đậu phụ rán bản to sau đó cắt miếng vừa ăn sẽ ngon, mềm và ngấm gia vị hơn khi chiên từng miếng nhỏ.
- Thịt ba chỉ thái miếng, cho vào nồi áp chảo cháy cạnh.
- Sau khi thịt được màu ưng ý thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm
- Cho cà chua bổ múi cau, chút mẻ và mắm tôm cho dậy mùi. Nêm chút mắm, hạt nêm
- Cho cà tím vào xào khoảng 3-4 phút, đậy nắp om vài phút
- Thêm bát tô nước lọc, đun sôi
- Cho đậu rán vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút
- Cho lá lốt, hành lá, tía tô thái nhỏ vào. Ai thích ăn cay có thể cho ớt luôn.
Vậy là hoàn thành món ăn siêu đơn giản mà đầy đủ rau thịt, đánh vèo hết nồi cơm.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
Vietbf @ Sưu tầm