Ăn chuối luộc đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc hỗ trợ giảm gân an toàn, hiệu quả.
Chuối luộc là món ăn dân dã, quên thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại thực phẩm này có khả năng hỗ trợ giảm cân rất tốt. Chuối luộc có lượng calo và chất béo thấp, giúp mang lại cảm giác no lâu và cũng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể.
Vì sao ăn chuối luộc giúp giảm cân?
Chuối luộc giàu tinh bột kháng góp phần giảm cân. Món ăn này có lượng calo thấp, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và có nguồn chất xơ dồi dào giúp tạo cảm giác nhanh no và no lâu hơn.
Nhiệt độ từ quá trình luộc sẽ giúp phá vỡ thành tế bào của chuối. Nhờ đó, cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa từ loại thực phẩm này. Ngoài ra, ăn chuối luộc khi còn ấm sẽ giúp làm dịu sự lo lắng, hỗ trợ thư giãn.
Một quả chuối luộc cỡ vừa chỉ chứa khoảng 105 calo và hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol nên thực phẩm này là lựa chọn lý tưởng để tạo cảm giác no, hạn chế việc ăn nhiều làm dư thừa calo.
So với chuối sáp luộc, chuối xanh luộc sẽ chứa nhiều chất xơ và tinh bột kháng hơn. Tinh bột kháng là một loại carbohydrate phức tạp có khả năng hoạt động tương tự như chất xơ. Khi đi vào hệ tiêu hóa, tinh bột kháng không bị tiêu hóa ở ruột non mà đi thẳng xuống ruột già. Nó tỏ thành một loại thức ăn cho lợi khuẩn. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng có lợi cho việc giảm cân. Vì vậy, nếu muốn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn, bạn có thể ưu tiên sử dụng chuối xanh luộc.
Chất xơ và tinh bột kháng trong chuối luộc còn có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp hạn chế tình trạng đường huyết tăng đột ngột. Nhờ đó, việc ăn chuối xanh luộc sẽ giúp duy trì năng lượng ổn định, kiểm soát cơn thèm ngọt.
Ăn chuối luộc đúng cách sẽ giúp giảm cân hiệu quả.
Cách ăn chuối luộc giảm cân
Bạn nên chọn những quả chuối có kích thước nhỏ, trung bình, không nên chọn chuối quá non hoặc quá già. Cắt từng quả chuối khỏi nải, rửa sạch và xếp vào nồi. Đổ ngập nước và bật bếp đun sôi. Khi nước sôi, có thể hạ lửa vừa. Luộc đến khi thấy vỏ chuối xuất hiện vết nứt thì tắt bếp. Lấy chuối ra khỏi nồi, tráng qua bằng nước mát. Ăn quả nào bóc vỏ quả đó. Phần còn lại có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Mỗi ngày có thể ăn 2 quả chuối luộc nhưng không nên ăn quá nhiều. Ngoài ra, hạn chế ăn chuối luộc cùng đường, mật ong, nước cốt dừa.
Có thể ăn chuối luộc trước bữa ăn khoảng 30 phút để hạn chế việc nạp quá nhiều thức ăn trong bữa chính. Ngoài ra, có thể sử dụng chuối luộc như một bữa phụ để giảm cảm giác đói nhưng không nên ăn nhiều.
VietBF@sưu tập