VietBF - View Single Post

adams · 01-02-2011

G� ta chi�n muối kiểu Th�i

�G� ta chi�n muối� l� m�n ăn mang đặc trưng của văn h�a ẩm thực Th�i Lan.

Bạn c� thể dễ d�ng chế biến m�n n�y cho bữa ăn gia đ�nh.

Nguy�n liệu

G� ta

L� chanh, củ sả, hạt ng�

Hạt n�m, muối trắng

Nghệ gi� nhuyễn

Nước chanh tươi.

C�ch l�m

Rửa sạch g� ta, chặt th�nh nhiều miếng, trộn thật đều v� kỹ với c�c loại gia vị (trừ l� chanh v� sả), ướp khoảng 5 ph�t.

Dầu ăn cho v�o ngang chảo, đủ để ngập miếng thịt g�, đun s�i rồi lần lượt thả thịt g� đ� trộn v�o chi�n cho đến khi thịt se lại, c� m�u v�ng c�nh gi�n th� vớt ra đĩa.

Thả l� chanh v� sả v�o phần dầu c�n dư chi�n qua rồi phủ l�n tr�n đĩa thịt.

M�n thịt g� chi�n muối Th�i Lan được coi l� đạt y�u cầu khi c� vị đậm đ� của muối, vị mềm ngọt của thịt, m�i thơm của nghệ, l� chanh v� sả chi�n v�ng.

Theo VTV

01-02-2011	#1
adams R8 V� L�m Ch� T�n Join Date: Jun 2009 Location: US Posts: 17,796 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 0 Post(s) Rep Power: 34	G� ta chi�n muối kiểu Th�i G� ta chi�n muối kiểu Th�i �G� ta chi�n muối� l� m�n ăn mang đặc trưng của văn h�a ẩm thực Th�i Lan. Bạn c� thể dễ d�ng chế biến m�n n�y cho bữa ăn gia đ�nh. Nguy�n liệu G� ta L� chanh, củ sả, hạt ng� Hạt n�m, muối trắng Nghệ gi� nhuyễn Nước chanh tươi. C�ch l�m Rửa sạch g� ta, chặt th�nh nhiều miếng, trộn thật đều v� kỹ với c�c loại gia vị (trừ l� chanh v� sả), ướp khoảng 5 ph�t. Dầu ăn cho v�o ngang chảo, đủ để ngập miếng thịt g�, đun s�i rồi lần lượt thả thịt g� đ� trộn v�o chi�n cho đến khi thịt se lại, c� m�u v�ng c�nh gi�n th� vớt ra đĩa. Thả l� chanh v� sả v�o phần dầu c�n dư chi�n qua rồi phủ l�n tr�n đĩa thịt. M�n thịt g� chi�n muối Th�i Lan được coi l� đạt y�u cầu khi c� vị đậm đ� của muối, vị mềm ngọt của thịt, m�i thơm của nghệ, l� chanh v� sả chi�n v�ng. Theo VTV