Bánh rán thịt gà

Đầu năm thử làm loại bánh rán thơm mùi thịt gà và cà ri rất lạ miệng dưới đây nhé!


Nguyên liệu:

- 400gr thịt gà (bỏ da, bỏ xương)
- 1/2 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1/2 gói bột cari (khoảng 1 thìa con)
- 2 quả trứng
- Vừng (mè)
- Bột bánh rán đã trộn

Thực hiện:

Xay nhỏ thịt gà cùng một chút muối và hạt tiêu.

Thái nhỏ hành tây và băm nhỏ tỏi.

Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào chín tới cùng bột cari.

Trộn đều thịt gà đã xay cùng hành tây và 1 quả trứng.

Cán mỏng bột bánh rán rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Sau đó, cho nhân đã trộn vào giữa rùi gói lại.

Quét một lớp trứng mỏng lên bánh, rắc đều vừng lên.
Sau đó, thả bánh vào chiên ở dầu sôi cho đến khi chín vàng.

Vỏ ngoài giòn nhẹ và bên trong rất là xốp mềm và thơm.

(Theo Kenh14)