Thịt heo xào mặn chanh gừng

Heo xào chanh gừng vị thơm ngon mà lại cực kỳ nhanh. Rất tiện cho các bữa ăn ít thời gian chuẩn bị.

Nguyên liệu:

• 400g thịt heo cắt nhỏ vuông quân cờ
• ½ quả chanh vắt lấy nước
• 1 nhánh gừng nhỏ ( khoảng 1 ngón tay ) bằm nhỏ
• 2 củ hành hương cắt mỏng
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột nêm canh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Vài lá rau thơm hay ngò kèm theo

Thưc hiện:

• Trong một tô nhỏ cho nước tương, đường , chanh, bột nêm quậy tan.

• Dầu ăn đun nóng, cho gừng, hành xào thơm. Cho thịt vào xào sơ cho tái lại thì cho gia vị đã quậy tan vào.

• Nếu thấy ít nước thì thêm chút nước cho thịt được chín mà không bị khô.

• Đậy nắp nấu thêm khoảng 7 phút thì thịt chín. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt lửa.

• Ăn kèm với cơm trắng thêm vài lá rau thơm hay ngò tùy thích.

Chúc các bạn ăn ngon !

Bài và ảnh: Lê Lan
(theo Afamily)