Ba chai rượu whisky được nhà thám hiểm người Anh Sir Ernest Shakleton để lại ở Nam Cực hơn một thế kỷ trước đă trở về "nhà" ở Scotland vào hôm thứ hai (17/ 1/ 2011).
Các thành viên đoàn thám hiểm của Sir Ernest Shackleton khi đang cố gắng tiếp cận Nam Cực đang ở trong một chiếc thuyền cứu hộ sau khi tàu của họ bị mắc kẹt trong băng
Những chai rượu Mackinlay là một phần của những đồ đạc được t́m thấy dưới túp lều của Shakleton ở Nam Cực vào năm ngoái. Shakleton đă dựng túp lều trên vào năm 1908 như một trong những cố gắng trong quá tŕnh đi tới Nam Cực nhưng bất thành.
Cả ba chai rượu trên đă trở về nơi xuất xứ, Whyte và Mackay, nhà sản xuất nước giải khát để được phân tích xem những chai rượu đó đă tồn tại như thế nào ở nhiệt độ đóng băng ở Nam Cực.
Thùng gỗ chứa rượu whisky này đánh dấu chuyến thám hiểm Nam Cực của Anh năm 1907, đă bị đóng băng ở nhiệt độ âm 30 độ C, nhưng rượu trong chai vẫn c̣n ở dạng lỏng.
Loại Whisky được cho là đóng chai ở Scotland vào năm 1896 hoặc 1897. Với số năm tuổi như thế, không c̣n nghi ngờ ǵ, đây sẽ là một trong những chai rượu lâu đời nhất thế giới hiện nay.
Richard Peterson, một chuyên gia pha trộn đồ uống ở Whyte và Mackay cho biết, các phân tích có thể rất có ích cho ngành công nghiệp rượu whisky.
"Chưa bao giờ trong lịch sử ngành công nghiệp của chúng tôi có thể giữ whisky trong hơn một thế kỷ dưới điều kiện tự nhiên khắc nghiệt nhất hành tinh như thế này", ông nói.
Trong sáu tuần tới, những chai whisky này sẽ được phân tích và thử nghiệm trong pḥng thí nghiệm khép kín.
( theo BeeNet )