VietBF - View Single Post - C�ch tr�ng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon

tonycarter · 02-10-2011

C�ch tr�ng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon

Trứng cuộn nhiều lớp, xốp thơm, ăn cơm ở nh� hoặc cho v�o hộp mang theo đến văn ph�ng rất tiện lợi v� ngon nữa.

Nguy�n liệu:

Trứng g� hoặc trứng vịt

Hạt n�m

H�nh xanh th�i nhỏ

Dầu ăn

C�ch l�m:

Trứng đập ra b�t, n�m hạt n�m, đ�nh thật kỹ cho hạt n�m tan hết. H�nh xanh th�i nhỏ cho v�o b�t trứng, quậy đều lại.

Cho ch�t dầu ăn v�o chảo đun n�ng.

Đổ 1/3 chỗ trứng v�o chảo, r�n lửa vừa cho trứng ch�n đ�ng lại. D�ng 1 c�i th�a hoặc b�n xảm cuộn tr�n trứng lại.

Để cuộn trứng n�y ở 1 g�c chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa v�o chảo, chờ đ�ng lại th� cuộn tiếp, r�n th�m v�i gi�y nữa cho ch�n hẳn.

Tiếp tục m�c trứng v�o chảo, r�n lần lượt như vậy hết lớp n�y đến lớp kh�c, đến hết chỗ trứng th� th�i. C�c lớp trứng đều nhau kh�ng qu� d�y hoặc qu� mỏng l� đẹp. Khi cuộn xong lớp cuối c�ng th� bạn r�n th�m khoảng 2 ph�t cho mặt trứng v�ng rộm, thơm phức.

Gắp trứng ra, cắt th�nh nhiều miếng, xếp l�n đĩa ăn n�ng.

Th�m ch�t ketchup c�ng ngon hơn.

N.D
(theo afamily)

02-10-2011	#1
tonycarter R9 Tuyệt Đỉnh T�n Sư Join Date: Dec 2008 Posts: 44,699 Thanks: 262 Thanked 591 Times in 456 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 1 Post(s) Rep Power: 61	C�ch tr�ng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon C�ch tr�ng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon Trứng cuộn nhiều lớp, xốp thơm, ăn cơm ở nh� hoặc cho v�o hộp mang theo đến văn ph�ng rất tiện lợi v� ngon nữa. Nguy�n liệu: Trứng g� hoặc trứng vịt Hạt n�m H�nh xanh th�i nhỏ Dầu ăn C�ch l�m: Trứng đập ra b�t, n�m hạt n�m, đ�nh thật kỹ cho hạt n�m tan hết. H�nh xanh th�i nhỏ cho v�o b�t trứng, quậy đều lại. Cho ch�t dầu ăn v�o chảo đun n�ng. Đổ 1/3 chỗ trứng v�o chảo, r�n lửa vừa cho trứng ch�n đ�ng lại. D�ng 1 c�i th�a hoặc b�n xảm cuộn tr�n trứng lại. Để cuộn trứng n�y ở 1 g�c chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa v�o chảo, chờ đ�ng lại th� cuộn tiếp, r�n th�m v�i gi�y nữa cho ch�n hẳn. Tiếp tục m�c trứng v�o chảo, r�n lần lượt như vậy hết lớp n�y đến lớp kh�c, đến hết chỗ trứng th� th�i. C�c lớp trứng đều nhau kh�ng qu� d�y hoặc qu� mỏng l� đẹp. Khi cuộn xong lớp cuối c�ng th� bạn r�n th�m khoảng 2 ph�t cho mặt trứng v�ng rộm, thơm phức. Gắp trứng ra, cắt th�nh nhiều miếng, xếp l�n đĩa ăn n�ng. Th�m ch�t ketchup c�ng ngon hơn. N.D (theo afamily)