Ăn cà chua, nhất là cà chua đă nấu chín, giúp giảm nguy cơ bị ung thư, loăng xương và bệnh tim mạch, các nhà nghiên cứu vừa tiết lộ.
Nhóm nghiên cứu từ Trung tâm An toàn và Thực phẩm Quốc gia ở bang Illinois (Mỹ) đă t́m thấy rằng đây là loại quả chứa lượng lớn nhất chất chống ôxi hóa mạnh lycopene, và không giống những loại rau, quả khác, tác dụng này càng mạnh khi cà chua được nấu chín.
Cà chua tốt cho sức khỏe. Ảnh: irishhealth.
Theo
irishhealth, hợp chất nói trên c̣n có những tác dụng bảo vệ khác, như ngăn ngừa phản ứng viêm và hiện tượng máu vón cục.
Người ta cũng t́m thấy mối liên hệ mạnh mẽ giữa việc ăn loại quả kỳ diệu này với hiện tượng giảm các nguy cơ mắc bệnh như ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim và loăng xương.
Một ưu điểm nữa là cà chua rất dễ mua và giá rẻ. Nghiên cứu sẽ sớm xuất hiện trên tạp chí American Journal of Lifestyle Medicine.
T. An
Theo vnexpress