VietBF - View Single Post

adams · 03-14-2011

M�n "pho m�t của ch�u �" n�y l� thực phẩm gi�u protein v� rất bổ dưỡng. H�m lượng protein chất lượng cao ở đậu phụ c� thể thay thế cho thịt trong nhiều m�n chay. V� vậy, đ�y thực sự l� m�n ăn c� gi� trị dinh dưỡng v� mang lại nhiều lợi �ch cho trẻ trong giai đoạn đang ph�t triển. H�y thử chế biến đậu phụ c�ng Food-4tots nh�!

Nguy�n liệu:

- 200g đậu phụ;
- 50g thịt lợn băm;
- 30g h�nh đỏ;
- 2 muỗng x�p ng� ngọt;
- 1/2 th�a c� ph� x� dầu v� bột bắp;

Gia vị:
- 4 muỗng x�p sốt c� chua (ketchup);
- 1 th�a c� ph� xốt mận;
- 1 th�a c� ph� đường;
- 50ml nước;
- Một ch�t muối.

Thực hiện:

- Ướp thịt băm với 1/2 th�a c� ph� x� dầu v� 1/2 th�a c� ph� bột bắp trong khoảng nửa giờ.

- Đậu phụ rửa sạch nhẹ nh�ng, d�ng giấy thấm thấm kh�. Sau đ� cắt th�nh h�nh chữ nhật.

- Đổ dầu v�o chảo đun n�ng, r�n v�ng đậu phụ, rồi cho ra đĩa.

- Tiếp tục đổ th�m dầu v�o chảo, phi thơm h�nh, cho thịt v�o đảo đều.

- Trộn đều tất cả gia vị v� đậu phụ với nhau. Đổ tất cả v�o thịt, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Khuấy đều v� nấu cho tới khi nước xốt đậm đặc.

(Theo NS)

03-14-2011	#1
adams R8 V� L�m Ch� T�n Join Date: Jun 2009 Location: US Posts: 17,796 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 0 Post(s) Rep Power: 34	Đậu phụ chua ngọt M�n "pho m�t của ch�u �" n�y l� thực phẩm gi�u protein v� rất bổ dưỡng. H�m lượng protein chất lượng cao ở đậu phụ c� thể thay thế cho thịt trong nhiều m�n chay. V� vậy, đ�y thực sự l� m�n ăn c� gi� trị dinh dưỡng v� mang lại nhiều lợi �ch cho trẻ trong giai đoạn đang ph�t triển. H�y thử chế biến đậu phụ c�ng Food-4tots nh�! Nguy�n liệu: - 200g đậu phụ; - 50g thịt lợn băm; - 30g h�nh đỏ; - 2 muỗng x�p ng� ngọt; - 1/2 th�a c� ph� x� dầu v� bột bắp; Gia vị: - 4 muỗng x�p sốt c� chua (ketchup); - 1 th�a c� ph� xốt mận; - 1 th�a c� ph� đường; - 50ml nước; - Một ch�t muối. Thực hiện: - Ướp thịt băm với 1/2 th�a c� ph� x� dầu v� 1/2 th�a c� ph� bột bắp trong khoảng nửa giờ. - Đậu phụ rửa sạch nhẹ nh�ng, d�ng giấy thấm thấm kh�. Sau đ� cắt th�nh h�nh chữ nhật. - Đổ dầu v�o chảo đun n�ng, r�n v�ng đậu phụ, rồi cho ra đĩa. - Tiếp tục đổ th�m dầu v�o chảo, phi thơm h�nh, cho thịt v�o đảo đều. - Trộn đều tất cả gia vị v� đậu phụ với nhau. Đổ tất cả v�o thịt, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Khuấy đều v� nấu cho tới khi nước xốt đậm đặc. (Theo NS)