VietBF - View Single Post

adams · 03-14-2011

Món này rất truyền thống và quen thuộc nhưng với các gia vị lạ, bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt.

Nguyên liệu

- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 3 của hành khô thái mỏng
- 3 tép tỏi xắt lát mỏng
- ½ kg thịt heo phi lê cắt thành miếng nhỏ
- 1 muỗng canh nước cốt me
- 1 muỗng canh đường
- Muối
- Ớt màu đỏ cắt thành miếng
- ½ bát ớt chuông, màu xanh đỏ cắt thành miếng nhỏ

Chế biến

- Đun nóng chảo và dầu ăn trên lửa vừa, cho hành khô vào chiên cho đến khi chuyển màu vàng nâu. Tắt bếp và bỏ món ăn sang một bên

- Trong chảo, với số dầu ăn còn lại, chiên tỏi cho đến khi có mùi thơm và đặt sang bên

- Cho ớt chuông, ớt đỏ vào xào đến khi có mùi thơm. Xào khoảng 30 giây rồi thêm nước me, đường và muối ăn vào. Tiếp tục xào thịt heo cho đến khi chín, tắt bếp và bỏ món ăn sang bên

- Cho chung thịt heo vào xào nhẹ với khoai tây, tỏi hành đã chiên và tất cả các nguyên liệu đã chế biến. Tắt bếp và bỏ món ăn ra ngoài, bày vào đĩa, ăn khi còn nóng.

(Theo Eva)

03-14-2011	#1
adams R8 Võ Lâm Chí Tôn Join Date: Jun 2009 Location: US Posts: 17,796 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 0 Post(s) Rep Power: 34	Món này rất truyền thống và quen thuộc nhưng với các gia vị lạ, bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt. Nguyên liệu - 2-3 muỗng canh dầu ăn - 3 của hành khô thái mỏng - 3 tép tỏi xắt lát mỏng - ½ kg thịt heo phi lê cắt thành miếng nhỏ - 1 muỗng canh nước cốt me - 1 muỗng canh đường - Muối - Ớt màu đỏ cắt thành miếng - ½ bát ớt chuông, màu xanh đỏ cắt thành miếng nhỏ Chế biến - Đun nóng chảo và dầu ăn trên lửa vừa, cho hành khô vào chiên cho đến khi chuyển màu vàng nâu. Tắt bếp và bỏ món ăn sang một bên - Trong chảo, với số dầu ăn còn lại, chiên tỏi cho đến khi có mùi thơm và đặt sang bên - Cho ớt chuông, ớt đỏ vào xào đến khi có mùi thơm. Xào khoảng 30 giây rồi thêm nước me, đường và muối ăn vào. Tiếp tục xào thịt heo cho đến khi chín, tắt bếp và bỏ món ăn sang bên - Cho chung thịt heo vào xào nhẹ với khoai tây, tỏi hành đã chiên và tất cả các nguyên liệu đã chế biến. Tắt bếp và bỏ món ăn ra ngoài, bày vào đĩa, ăn khi còn nóng. (Theo Eva)