VietBF - View Single Post

adams · 03-25-2011

Hương thơm quyến rũ từ c�, gi�n gi�n v� ngọt của rau cần, vị thanh tao của nước d�ng� khiến cả nh� bạn phải xu�t xoa.

Nguy�n liệu

- 2, 3 con c� r� phi loại to
- 1 b� r�u cần
- 4 quả c� chua
- Gừng, th� l�, h�nh hoa
- B�n
- Xương ống

C�ch l�m

- Xương ống ninh lấy nước d�ng.

- C� r� lọc lấy thịt ri�ng, xương ri�ng. Mỗi thứ đều ướp với muối, gừng khoảng 15 ph�t rồi rửa sạch lại.

- Lấy xương c� cho v�o nồi nhỏ, đổ �t nước, luộc lấy nước ngọt chừng 30 ph�t.

- Rau cần cắt kh�c d�i khoảng 5-7cm, chần qua nước s�i. C� chua bổ m�i cau.

- Nước xương c� sau khi nấu xong, n�n đổ lẫn v�o nước hầm xương qua một c�i r�y, để lọc xương c�, h�nh, gừng c�n s�t lại.

- Thịt c� th�i th�nh từng bản, đem r�n v�ng

- Bắc nồi nước d�ng l�n bếp, n�m gia vị vừa miệng, thả c� chua v�o, đun cho s�i lại lần nữa.

- Mỗi một b�t b�n sẽ k�m v�i l�t c� r�n v�ng, �t rau cần, th�m nước d�ng c�ng c� chua đỏ bắt mắt, th� l�, h�nh hoa th�i nhỏ.

Theo N�ng Th�n Ng�y Nay

03-25-2011	#1
adams R8 V� L�m Ch� T�n Join Date: Jun 2009 Location: US Posts: 17,796 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 0 Post(s) Rep Power: 34	B�n c� rau cần Hương thơm quyến rũ từ c�, gi�n gi�n v� ngọt của rau cần, vị thanh tao của nước d�ng� khiến cả nh� bạn phải xu�t xoa. Nguy�n liệu - 2, 3 con c� r� phi loại to - 1 b� r�u cần - 4 quả c� chua - Gừng, th� l�, h�nh hoa - B�n - Xương ống C�ch l�m - Xương ống ninh lấy nước d�ng. - C� r� lọc lấy thịt ri�ng, xương ri�ng. Mỗi thứ đều ướp với muối, gừng khoảng 15 ph�t rồi rửa sạch lại. - Lấy xương c� cho v�o nồi nhỏ, đổ �t nước, luộc lấy nước ngọt chừng 30 ph�t. - Rau cần cắt kh�c d�i khoảng 5-7cm, chần qua nước s�i. C� chua bổ m�i cau. - Nước xương c� sau khi nấu xong, n�n đổ lẫn v�o nước hầm xương qua một c�i r�y, để lọc xương c�, h�nh, gừng c�n s�t lại. - Thịt c� th�i th�nh từng bản, đem r�n v�ng - Bắc nồi nước d�ng l�n bếp, n�m gia vị vừa miệng, thả c� chua v�o, đun cho s�i lại lần nữa. - Mỗi một b�t b�n sẽ k�m v�i l�t c� r�n v�ng, �t rau cần, th�m nước d�ng c�ng c� chua đỏ bắt mắt, th� l�, h�nh hoa th�i nhỏ. Theo N�ng Th�n Ng�y Nay