Đồ ăn Trung Quốc vốn nổi tiếng là đa vị và nhiều dầu mỡ nhưng để bọn tớ giới thiệu cho các bạn một món ngon mà không hề dầu mỡ nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu phụ
- Thịt ba chỉ
- Gừng băm
- Đường, x́ dầu
- Bột ngô (hoặc bột năng)
Thực hiện:
Bước 1: Sau khi thái thịt thành từng miếng dài chừng 7cm, các bạn cho thịt vào luộc sơ qua nhé!
Bước 2: Rán thịt trên chảo không để cho ra bớt mỡ nè.
Bước 3: Tiếp theo, xếp xen kẽ thịt và đậu vào một cái bát rộng, sâu ḷng như ở h́nh bên.
Bước 4: Trộn đều gừng băm nhỏ với đường và x́ dầu rồi rưới lên trên đậu. Sau đó, đem đậu đi hấp cách thủy trong khoảng 20'.
Bước 5: Khi đậu được hấp xong, các bạn chắt lấy phần nước ở trong bát rồi đun cùng với một chút bột ngô để làm nước sốt nha! Rưới đều nước sốt lên cho ngon mắt nào.
Món này mà ăn cùng rau cải chíp xào tỏi nữa th́ ngon lắm đó!
meosut
(Kênh14)