VietBF - View Single Post

dh2003 · 07-31-2011

El Bulli - nh� h�ng T�y Ban Nha li�n tục đứng đầu trong những địa điểm ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới đ� đ�ng cửa v�o ng�y 31.7 trong sự nuối tiếc của thực kh�ch.

�ng chủ Adria v� c�c nh�n vi�n

Nh� h�ng El Bulli tnằm ven biển ở th�nh phố Roses (T�y Ban Nha), do đầu bếp trứ danh Ferran Adria l�m chủ, sẽ đ�nh dấu sự nghiệp danh tiếng suốt 27 năm qua bằng một bữa tiệc c� thực đơn đặc biệt d�nh cho c�c nh�n vi�n v� gia đ�nh của họ.

Nh� h�ng El Bulli nằm b�n b�n b�i biển thơ mộng

�ng Adria, 47 tuổi, cho biết, nh� h�ng c� thể mở cửa trở lại v�o năm 2014 nếu như �ng c� một kế hoạch mới cho việc ph�t triển v� s�ng tạo c�c c�ng thức m�n ăn.

B�i tr� ngo�i trời của nh� h�ng...

El Bulli từng 5 lần đứng đầu danh s�ch 50 nh� h�ng tuyệt nhất thế giới, do 800 đầu bếp, nh� ph� b�nh ẩm thực h�ng đầu v� c�c tạp ch� trong ng�nh c�ng nghiệp ẩm thực b�nh chọn.

... v� b�n trong

El Bulli chỉ c� 52 chỗ ngồi nhưng c� đến 2 triệu y�u cầu đặt chỗ trong cả năm, tương đương 8.000 chỗ ngồi, d� c�c m�n ăn ở đ�y thường c� gi� từ 220 euro trở l�n.

Adria đang hướng dẫn c�c nh�n vi�n

Nh� h�ng c� một quyển sổ đặt chỗ v� n� thường đặc k�n ngay từ đầu năm.

Một m�n ăn độc đ�o theo c�ng thức của Adria

Cuối thập ni�n 1990, đầu bếp Adria đ� khiến c�c chuy�n gia ẩm thực thế giới r�ng động khi �ng ứng dụng khoa học để x�y dựng c�c c�ng thức nấu ăn tuyệt vời.

El Bulli nổi tiếng với những m�n hải sản T�y Ban Nha

Ở El Bulli c� khoảng 30 m�n ăn chủ đạo, như b�nh trứng đường nh�n h�u, kem n�ng, b�nh bao lỏng, rau kẹo que�

L.A
Theo BBC

07-31-2011	#1
dh2003 R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ Join Date: Sep 2008 Posts: 9,141 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 0 Post(s) Rep Power: 26	Nh� h�ng tuyệt nhất thế giới đ�ng cửa El Bulli - nh� h�ng T�y Ban Nha li�n tục đứng đầu trong những địa điểm ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới đ� đ�ng cửa v�o ng�y 31.7 trong sự nuối tiếc của thực kh�ch. �ng chủ Adria v� c�c nh�n vi�n Nh� h�ng El Bulli tnằm ven biển ở th�nh phố Roses (T�y Ban Nha), do đầu bếp trứ danh Ferran Adria l�m chủ, sẽ đ�nh dấu sự nghiệp danh tiếng suốt 27 năm qua bằng một bữa tiệc c� thực đơn đặc biệt d�nh cho c�c nh�n vi�n v� gia đ�nh của họ. Nh� h�ng El Bulli nằm b�n b�n b�i biển thơ mộng �ng Adria, 47 tuổi, cho biết, nh� h�ng c� thể mở cửa trở lại v�o năm 2014 nếu như �ng c� một kế hoạch mới cho việc ph�t triển v� s�ng tạo c�c c�ng thức m�n ăn. B�i tr� ngo�i trời của nh� h�ng... El Bulli từng 5 lần đứng đầu danh s�ch 50 nh� h�ng tuyệt nhất thế giới, do 800 đầu bếp, nh� ph� b�nh ẩm thực h�ng đầu v� c�c tạp ch� trong ng�nh c�ng nghiệp ẩm thực b�nh chọn. ... v� b�n trong El Bulli chỉ c� 52 chỗ ngồi nhưng c� đến 2 triệu y�u cầu đặt chỗ trong cả năm, tương đương 8.000 chỗ ngồi, d� c�c m�n ăn ở đ�y thường c� gi� từ 220 euro trở l�n. Adria đang hướng dẫn c�c nh�n vi�n Nh� h�ng c� một quyển sổ đặt chỗ v� n� thường đặc k�n ngay từ đầu năm. Một m�n ăn độc đ�o theo c�ng thức của Adria Cuối thập ni�n 1990, đầu bếp Adria đ� khiến c�c chuy�n gia ẩm thực thế giới r�ng động khi �ng ứng dụng khoa học để x�y dựng c�c c�ng thức nấu ăn tuyệt vời. El Bulli nổi tiếng với những m�n hải sản T�y Ban Nha Ở El Bulli c� khoảng 30 m�n ăn chủ đạo, như b�nh trứng đường nh�n h�u, kem n�ng, b�nh bao lỏng, rau kẹo que� L.A Theo BBC