VietBF - View Single Post

jojolotus · 08-27-2011

Một m�n ăn ngon, đầy đủ hương vị, l�i cuốn v� rất dễ l�m, lại kh�ng chiếm qu� nhiều thời gian trong ng�y nghỉ cuối tuần của bạn.

Nguy�n liệu:

- 1 con g� (c�ng nhỏ c�ng ngon).

- H�nh l�, rau m�i, gừng, muối, dầu m�, rượu m�u (c� thể d�ng rượu vang).

C�ch l�m:

- Thịt g� l�m sạch, để r�o nước, rồi ướp g� với muối, x�t đều cả b�n trong, để chừng 30 ph�t.

- H�nh l� th�i nhỏ. Gừng � cắt l�t, � băm nhỏ.

- D�ng nồi đất hoặc nồi chống d�nh. L�t v�i l�t gừng xuống dưới, sau đ� đặt g� l�n.

- Rưới 2-3 th�a rượu l�n m�nh g�, sau đ� đậy nắp v� đặt l�n bếp, hầm g� với lửa nhỏ trong 15 ph�t.

- Trong khi chờ đợi nồi thịt g�, bạn cho nồi nhỏ kh�c l�n bếp, để thật n�ng, cho dầu m� v�o. Sau đ� tr�t h�nh l� cắt nhỏ v� gừng băm nhỏ v�o, c� thể n�m �t gia vị. Nếu c� nước d�ng, bạn c� thể cho 3-4 th�a v�o c�ng.

- Sau khi đủ 15 ph�t, bạn mở vung v� rưới từ từ h�nh gừng đ� phi l�n m�nh g�.

- Khi ăn c� thể trang tr� th�m v�i cọng m�i.

M�ch nhỏ:

- Thời gian hầm g� t�y thuộc v�o trọng lượng. Với con g� 700g th� hầm chừng 15 ph�t.

- Để thịt g� kh�ng d�nh nồi, bạn c� thể phết một lớp dầu ăn mỏng l�n nồi, sau đ� bắt đầu l�t gừng v� đặt g� l�n.

- M�n ăn sẽ đạt y�u cầu khi thịt g� c� m�u v�ng bắt mắt, �ng ả. Bạn c� thể ăn c�ng cơm trắng hay x�i.

Theo D�n Việt

08-27-2011	#1
jojolotus R9 Tuyệt Đỉnh T�n Sư Join Date: Dec 2008 Posts: 41,760 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 0 Post(s) Rep Power: 58	G� xối mỡ h�nh cho bữa cuối tuần Một m�n ăn ngon, đầy đủ hương vị, l�i cuốn v� rất dễ l�m, lại kh�ng chiếm qu� nhiều thời gian trong ng�y nghỉ cuối tuần của bạn. Nguy�n liệu: - 1 con g� (c�ng nhỏ c�ng ngon). - H�nh l�, rau m�i, gừng, muối, dầu m�, rượu m�u (c� thể d�ng rượu vang). C�ch l�m: - Thịt g� l�m sạch, để r�o nước, rồi ướp g� với muối, x�t đều cả b�n trong, để chừng 30 ph�t. - H�nh l� th�i nhỏ. Gừng � cắt l�t, � băm nhỏ. - D�ng nồi đất hoặc nồi chống d�nh. L�t v�i l�t gừng xuống dưới, sau đ� đặt g� l�n. - Rưới 2-3 th�a rượu l�n m�nh g�, sau đ� đậy nắp v� đặt l�n bếp, hầm g� với lửa nhỏ trong 15 ph�t. - Trong khi chờ đợi nồi thịt g�, bạn cho nồi nhỏ kh�c l�n bếp, để thật n�ng, cho dầu m� v�o. Sau đ� tr�t h�nh l� cắt nhỏ v� gừng băm nhỏ v�o, c� thể n�m �t gia vị. Nếu c� nước d�ng, bạn c� thể cho 3-4 th�a v�o c�ng. - Sau khi đủ 15 ph�t, bạn mở vung v� rưới từ từ h�nh gừng đ� phi l�n m�nh g�. - Khi ăn c� thể trang tr� th�m v�i cọng m�i. M�ch nhỏ: - Thời gian hầm g� t�y thuộc v�o trọng lượng. Với con g� 700g th� hầm chừng 15 ph�t. - Để thịt g� kh�ng d�nh nồi, bạn c� thể phết một lớp dầu ăn mỏng l�n nồi, sau đ� bắt đầu l�t gừng v� đặt g� l�n. - M�n ăn sẽ đạt y�u cầu khi thịt g� c� m�u v�ng bắt mắt, �ng ả. Bạn c� thể ăn c�ng cơm trắng hay x�i. Theo D�n Việt