(Đất Việt) Một số mẫu cốm Vòng bị phát hiện có sử dụng hóa chất độc hại có thể gây tổn hại gan, rối loạn chuyển hóa ở người.
Chiều 28/10, Sở Y tế Hà Nội cho biết đã phát hiện ra hóa chất độc hại Malachite Green trong 2 mẫu cốm Vòng được lấy trong đợt kiểm tra một số cơ sở sản xuất ở Q. Cầu Giấy tuần trước. Hóa chất Malachite Green hay được dùng để nhuộm các nguyên vật liệu trong ngành công nghiệp như da, tơ, vải, giấy…
Cốm làng Vòng là một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội.
Ở Việt Nam từ 2005, Bộ Thủy sản (nay là Bộ NN & PTNT) đã cấm sử dụng chất Malachite Green trong các sản phẩm thủy, hải sản. Bộ Y tế cũng cấm sử dụng hóa chất này trong thực phẩm. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng Malachite Green gây đột biến gene trên chuột thí nghiệm, làm tổn hại gan, rối loạn chuyển hóa ở người.
Mai Hương - ĐấtViệt