VietBF - View Single Post

jojolotus · 12-29-2011

Thịt b� kho gừng dễ ăn, miếng thịt b� mềm, h�a quyện với nước kho thơm m�i gừng ăn m�i kh�ng ng�n, nhất l� v�o những ng�y r�t đậm!

Nguy�n liệu:

400gr thịt b� bắp hay b� nạm

1 nh�nh gừng nhỏ

1 củ h�nh t�m

Nước mắm, hạt ti�u, bột n�m, muối v� dầu ăn

1 th�a c� ph� nước m�u kho thịt.

Bước 1:

Thịt b� rửa sạch, th�i qu�n cờ, ướp với 1 th�a c� ph� muối trong khoảng 1 tiếng cho ngấm. Nếu kh�ng c� thời gian bạn c� thể ướp khoảng 30 ph�t cũng được.

Gừng cạo vỏ, th�i sợi. H�nh t�m th�i mỏng.

Bước 2:

L�m n�ng 2 th�a c� ph� dầu ăn trong nồi, phi thơm h�nh t�m rồi đổ tiếp gừng v�o x�o đều cho gừng mềm v� thơm.

Nhanh tay đổ thịt b� v�o x�o với gừng cho thịt được thấm.

Bước 3: Thịt b� ch�n t�i, bạn ch�m th�m nước lạnh ngập mặt thịt b�; nấu s�i rồi n�m th�m với bột n�m, nước mắm. Nếu th�ch thịt b� c� m�u đậm đẹp, bạn th�m v�o 1 th�a c� ph� nước đường m�u cho đẹp, nếu kh�ng th�ch c� thể bỏ qua.

Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quo�nh lại, thử miếng thịt mềm l� được.

M�c ra dĩa rắc hạt ti�u l�n bề mặt thịt. Nếu kh�ng c� thời gian đun l�u, bạn c� thể hầm thịt b� bằng nồi �p suất, vừa nhanh lại tiện lợi.

M�a đ�ng nh� m�nh l�c n�o cũng c� sẵn gừng để kho thịt g�, thịt b� v� l�m nước uống. Thịt b� kho gừng dễ ăn, miếng thịt b� mềm, h�a quyện với nước kho thơm m�i gừng ăn m�i kh�ng ng�n, nhất l� v�o những ng�y r�t đậm m� c� đĩa thịt b� kho gừng ăn k�m b�t cơm n�ng hổi th� v�o c�i l� nồi cơm đ� hết sạch rồi.

Những miếng thịt b� đậm đ�, tuy mềm m� vẫn săn chắc c� sức hấp dẫn thật kh� tả. Mỗi khi l�m thịt b� kho m�nh thường l�m nhiều thịt v� nấu dư cơm để s�ng h�m sau đun lại ăn s�ng, vừa ấm bụng lại vừa ngon miệng m� rất tiết kiệm.

Ch�c c�c bạn th�nh c�ng v� ngon miệng nh�!

Theo MaskOnline

12-29-2011	#1
jojolotus R9 Tuyệt Đỉnh T�n Sư Join Date: Dec 2008 Posts: 41,760 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Mentioned: 0 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 0 Post(s) Rep Power: 58	B� kho gừng mềm thơm tuyệt đỉnh Thịt b� kho gừng dễ ăn, miếng thịt b� mềm, h�a quyện với nước kho thơm m�i gừng ăn m�i kh�ng ng�n, nhất l� v�o những ng�y r�t đậm! Nguy�n liệu: 400gr thịt b� bắp hay b� nạm 1 nh�nh gừng nhỏ 1 củ h�nh t�m Nước mắm, hạt ti�u, bột n�m, muối v� dầu ăn 1 th�a c� ph� nước m�u kho thịt. Bước 1: Thịt b� rửa sạch, th�i qu�n cờ, ướp với 1 th�a c� ph� muối trong khoảng 1 tiếng cho ngấm. Nếu kh�ng c� thời gian bạn c� thể ướp khoảng 30 ph�t cũng được. Gừng cạo vỏ, th�i sợi. H�nh t�m th�i mỏng. Bước 2: L�m n�ng 2 th�a c� ph� dầu ăn trong nồi, phi thơm h�nh t�m rồi đổ tiếp gừng v�o x�o đều cho gừng mềm v� thơm. Nhanh tay đổ thịt b� v�o x�o với gừng cho thịt được thấm. Bước 3: Thịt b� ch�n t�i, bạn ch�m th�m nước lạnh ngập mặt thịt b�; nấu s�i rồi n�m th�m với bột n�m, nước mắm. Nếu th�ch thịt b� c� m�u đậm đẹp, bạn th�m v�o 1 th�a c� ph� nước đường m�u cho đẹp, nếu kh�ng th�ch c� thể bỏ qua. Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quo�nh lại, thử miếng thịt mềm l� được. M�c ra dĩa rắc hạt ti�u l�n bề mặt thịt. Nếu kh�ng c� thời gian đun l�u, bạn c� thể hầm thịt b� bằng nồi �p suất, vừa nhanh lại tiện lợi. M�a đ�ng nh� m�nh l�c n�o cũng c� sẵn gừng để kho thịt g�, thịt b� v� l�m nước uống. Thịt b� kho gừng dễ ăn, miếng thịt b� mềm, h�a quyện với nước kho thơm m�i gừng ăn m�i kh�ng ng�n, nhất l� v�o những ng�y r�t đậm m� c� đĩa thịt b� kho gừng ăn k�m b�t cơm n�ng hổi th� v�o c�i l� nồi cơm đ� hết sạch rồi. Những miếng thịt b� đậm đ�, tuy mềm m� vẫn săn chắc c� sức hấp dẫn thật kh� tả. Mỗi khi l�m thịt b� kho m�nh thường l�m nhiều thịt v� nấu dư cơm để s�ng h�m sau đun lại ăn s�ng, vừa ấm bụng lại vừa ngon miệng m� rất tiết kiệm. Ch�c c�c bạn th�nh c�ng v� ngon miệng nh�! Theo MaskOnline