Quán ăn của bà Thanh có cái tên nghe có vẻ Tây hóa nhưng phong cách phục vụ, lẫn các món ăn th́ vẫn theo kiểu Việt. Đặc biệt bà chủ quán th́ giản dị, tuềnh toàng, không cầu kỳ, không kiểu cách nhưng lúc nào cũng hồn hậu, vui vẻ.
Tụi Vẹm này nó nghĩ ra nhiều từ vui thật. Không biết tổ tiên của tụi nó là loài ǵ sao mà chúng nó lại có thể quá "Năng động, và lắm Sáng kiến thế nhỉ?
Thế là tủ bán bánh mỳ buổi sáng của bà Thanh hoạt động, với khách hàng là những cư dân trong khu chung cư mà bà sinh sống. Chỉ một thời gian ngắn, theo lời gợi ư của các khách hàng, bà Thanh mở quán vỉa hè, bán đủ loại thức ăn sáng như: bùn ḅ, bún cá, bún Thái, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu ḅ viên, ḿ vịt tiềm… và hoạt động cho đến nay.
Từ khi nào mà bánh ḿ th́ viết thành bánh mỳ. C̣n ḿ sợi th́ vẫn là ḿ.
Quán ăn của bà này đông khách th́ cũng không có ǵ lạ. Ngon th́ chắc là không ngon lắm rồi. Chỉ v́ người ngoại quốc yêu chuộng sự hài ḥa, phục vụ chu đáo và niềm nở và....rẽ. Đó mới là những điểm chính. T́m cả nước VN bây giờ được mấy quán như vậy?
|